Zondag 23 juni '19 degustatie zomerse bio-wijnen in de tuin

FR Loire Domaine de Congy Pouilly Fumé Veilles Vignes 2015

FR Loire Domaine de Congy Pouilly Fumé Veilles Vignes 2015

Standaard prijs
€19,00
Verkoopsprijs
€15,90

Sauvignon Blanc.

Deze wijn wordt geproduceerd op een kleibodem van silex met wijnstokken van meer dan vijftig jaar. In deze wijn vinden we de mineraliteit die typisch is voor de silex of "Pierre à Fusil". Ze wordt 1 jaar in tank gehouden vóór het bottelen. De wijn is tot 5 jaar houdbaar. De wijn wordt zeer gewaardeerd als aperitief, maar zal graag eveneens gerechten vergezellen zoals ganzenlever, schaaldieren, kazen en vele andere gerechten.

Ce vin est produit sur les Argiles à Silex dans des vignes de plus de cinquante ans. On retrouve dans le vin, cette minéralité que lui transmet le silex, encore appelé « Pierre à Fusil ». Il est conservé une année en cuve avant la mise en bouteille. Il peut être gardé 3 à 5 ans avant de le consommer. Il est très apprécié à l’apéritif, mais il accompagnera volontiers vos mets, un foie gras poêlé, des crustacés, des fromages et bien d’autres plats.