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FR Loire Sancerre Vincent Gaudry A mi-Chemin 2017

€110,00

Sauvignon Blanc
Drink 2020 - 2044.

The wine is fairly closed in its youth, shows some silex and white pepper and a little passion fruit. The wine reveals its mineral character on the palate, the typical fumé notes are extremely pronounced, you have a lot of fresh herbs and ripe fruit. The wine puts real pressure on the palate, fades very slowly and always reflects with a fine citrus note. A fully complete, barely tangible wine. You can serve this wine with shellfish or crustaceans, oysters, grilled chicken or trout, goat cheese, brie and camembert, zucchini, asparagus, avocado, cucumber and arugula.

De wijn is in de jeugd redelijk gesloten, vertoont wat silex en witte peper en een beetje passievrucht. De wijn onthult zijn minerale karakter in de mond, de typische fumé-tonen zijn extreem uitgesproken, je hebt veel verse kruiden en rijp fruit. De wijn zorgt voor echte druk op het gehemelte, vervaagt heel langzaam en weerkaatst altijd met een fijne citrusnoot. Een volledig complete, nauwelijks grijpbare wijn. Deze wijn kan je serveren bij schelp of schaaldieren, oesters, gegrilde kip of forel, geitenkaas, brie en camembert, courgette, asperges, avocado, komkommer en rucola.

Le vin est assez fermé dans la jeunesse, montre un peu de silex et de poivre blanc et un peu de fruit de la passion. Le vin révèle son caractère minéral en bouche, les notes typiques de fumé sont extrêmement prononcées, vous avez beaucoup d'herbes fraîches et de fruits mûrs. Le vin exerce une réelle pression en bouche, s'estompe très lentement et se reflète toujours avec une fine note d'agrumes. Un vin absolument complet, à peine tangible. Vous pouvez servir ce vin avec des crustacés, des huîtres, du poulet grillé ou de la truite, du fromage de chèvre, du brie et du camembert, des courgettes, des asperges, de l'avocat, du concombre et de la roquette.