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Deperu Holler Maria Tzufia Isola dei Nuraghi 2020 Blanc

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Vermentino & Moscato.
Drink 2021-2025.
Serve 11°C.

Maria Tzufia is a white wine from Sardinia that captivates the nose with its intense fragrances. This label is made with Moscato di Tempio and Vermentino grapes, the vinification is carried out entirely with the only use of indigenous yeasts while the aging proceeds for a few months in steel tanks. The color is golden yellow with bright reflections while the aromas released are reminiscent of those of ripe apricots and peaches, citrus peel and herbaceous sensations. The sip is soft, creamy, full, with a long and fresh finish.
In the nose intense, lively, complex, notes of apricot and peach blend with sensations of candied citrus. The taste is soft, enveloping, silky, with a long finish and excellent nose-mouth correspondence. Perfect to drink with pasta, vegetable sauce, grilled fish, stewed white meat

Il Maria Tzufia è un vino bianco della Sardegna che ammalia il naso con le sue intense profumazioni. Questa etichetta viene realizzata con uve di Moscato di Tempio e di Vermentino, la vinificazione viene svolta interamnete con il solo utilizzo di lieviti indigeni mentre l'affinamento procede per qualche mese in avsche d'acciaio. Il colore è giallo dorato dai riflessi brillanti mentre i profumi sprigionati ricordano quelli di albicocche e pesche mature, scorza di agrumi e sensazioni erbacee. Il sorso è morbido, cremoso, pieno, dal finale lungo e fresco.
Profumo: intenso, vivace, complesso, note di albicocca e pesca si fondono a sensazioni di agrumi canditi. Gusto: morbido, avvolgente, setoso, del finale lungo e l'ottima corrispondenza naso-bocca. Perfetto da bere con pasta sugo di verdure, pesce alla griglia, formaggi freschi, frittura di pesce, carni bianche in umido.

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JP Guyon baie par baie

Jean-Pierre Guyon uses "baie par baie technique" already since 2020. The result is called the pinot caviar: grapes destemmed by hand, berry by berry, with a pair of scissors - leaving the grapes intact with the pedicels in place.

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