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Artegusto tasting event on 4 & 5 december
Artegusto tasting event on 4 & 5 december

Deperu Holler Fria Vermentino di Sardegna 2020

€18,90
Stock: 6.

Vermentino.
Drink 2021-2025.
Serve 11°C.

When summer arrives, working in the vineyard is quite tiring and the temperatures are high already in the morning. Every day, around eleven o'clock, something special happens: a blessing comes from the sea, a fresh air that makes us and the plants happy. The clear salt air settles on the golden grapes of Vermentino. This flavor is found in the wine, it reminds us of the wind and all the roads it travels along. Fria is a pure and true Vermentino. It brings out rare sensations in a time where everything can be remodeled.
Conquers lovers of simplicity and authenticity.
Vinification twenty-four hour maceration on the skins, soft pressing, pied de cuve with indigenous yeasts. Without synthetic products, clarifications or filtrations. The nose is ample with notes of white pulp fruit. The taste is warm, fresh and savory, with a good structure. An authentic Vermentino that gives a nice flavor and an almond finish.
Pair this wine with seafood appetizers, risotto with shellfish, summer soups, grilled fish and aperitifs by the sea.

Quando arriva l’estate lavorare in vigna è piuttosto faticoso e le temperature sono alte già dal mattino. Tutti i giorni, verso le undici, succede qualcosa di speciale: dal mare arriva una benedizione, un’aria fresca che rallegra noi e le piante. L’aria tersa di sale si posa sui grappoli dorati del Vermentino. Questa sapidità si ritrova nel vino, ci ricorda il vento e tutte le strade che percorre. Fria è un Vermentino puro e vero. Fa emergere sensazioni ormai rare in un tempo dove tutto può essere rimodellato.
Conquista gli amanti della semplicità e della autenticità.
Vinificazione macerazione di ventiquattro ore sulle bucce, pressatura soffice, pied de cuve con lieviti indigeni. Senza prodotti di sintesi, chiarifiche o filtrazioni. Olfatto: ampio con note di frutta a polpa bianca. Gusto: caldo, fresco e sapido, di buona struttura. Un autentico Vermentino che regala una bella sapidità e un finale mandorlato.
Abbinamenti: antipasti di frutti di mare, risotti con crostacei, minestroni estivi, grigliate di pesce e aperitivi in riva al mare.