{"product_id":"domaine-roc-des-anges-maury-tuile-hors-dage","title":"Domaine Roc des Anges Maury Tuilé Hors d’Âge","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepgaande biologische Maury Tuilé Hors d’Âge met gedroogde vijg, pruim en gekonfijte citrus, aangevuld door cacao, koffie, walnoot en een lange, frisse oxidatieve afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Roc des Anges Maury Tuilé Hors d’Âge wordt onder de naam Les Terres de Fagayra gemaakt van Grenache Noir en Carignan, afkomstig van de bruine leisteenhellingen van Maury. De stokken zijn ongeveer 60 jaar oud. De vergisting gebeurt met inheemse gisten, waarna mutage een deel van de natuurlijke zoetheid van de druiven bewaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen lange oxidatieve rijping in foeders en vaten van 228 en 500 liter geeft deze Vin Doux Naturel zijn mahoniekleur, fluweelzachte textuur en opmerkelijke aromatische complexiteit. De aanduiding Hors d’Âge staat voor minstens vijf jaar rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep mahonie- en baksteenrood met warme tuilé- en amberkleurige reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Gedroogde vijg en pruim, met kers, gekonfijte sinaasappelschil, cacao, koffie, walnoot, karamel en zachte specerijen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en fluweelzacht, waarbij natuurlijke zoetheid in balans is met levendige frisheid; gedroogd fruit, rijpe citrus, pure chocolade en geroosterde tonen ontvouwen zich in laagjes.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Uitzonderlijk lang, warm en aanhoudend, met gekonfijt fruit, walnoot en fijne geroosterde complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn en spijs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeerlijk bij intense pure chocolade, blauwschimmelkaas, foie gras, desserts met gedroogd fruit, mirabellentaart, kastanjetiramisu of langzaam gegaard lamsvlees met pruimen en abrikozen. Ook prachtig op zichzelf na de maaltijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Maury\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Roussillon, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Vin Doux Naturel, Tuilé Hors d’Âge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Grenache Noir en Carignan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Bruine leisteenhellingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Ongeveer 60 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch (Biodyvin)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Inheemse gisten en mutage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Lange oxidatieve rijping in foeders en vaten van 228 en 500 liter; minimaal vijf jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 17,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormaat:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58672567779672,"sku":"FRRDATUINV","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Maury-Tuile.png?v=1791277068","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/products\/domaine-roc-des-anges-maury-tuile-hors-dage","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}