Doorgaan naar inhoud
ArteGusto wijnproeverij bij Ysebaert Gallery in St.Martens-Latem op 24 & 25 september.
ArteGusto

Taal

Land

Domaine du Nozay Sancerre La Marâtre 2020 Blanc

Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs €19,90 - Oorspronkelijke prijs €19,90
Oorspronkelijke prijs
€19,90
€19,90 - €19,90
Huidige prijs €19,90
Beschikbaarheid:
Uitverkocht

Sauvignon Blanc
Drink 2022-2026
Serveer 11°C
Natuurwijn

Degustatie: Een briljante en intense kleur met gouden reflecties die elegante en discrete aroma's van citrusvruchten (lychee roze grapefruit en gele citroen) destilleren, maar vooral van gele perzik. Met een ideale zuurgraad gedragen door een bewonderenswaardige structuur, geven de verfrissende tonen van peer op siroop het een zekere aangenaamheid in de mond.
Wijn en gerechten: Gewoon als aperitief op zich of vergezeld van een Crottin de Chavignol, of vergezeld van een schotel oesters.

Terroir
De beroemde Sancerrois-terroir die bekend staat als 'les Terres Blanches'. Herstel van de grond en aan de wijnstok het potentieel voor zelfverdediging terug geven. Snoeien, ontknopen, binden van de wijnstok om een ​​microklimaat te bevorderen, bevorderlijk voor een goede sanitaire staat van de wijnstok, de bodem onderhouden voor het grotere goed van de biomassa en de wijnstok, dit zijn de prioritaire taken van het Domaine du Nozay. , handelen, wachten
Vinificatie en opvoeding: De druiven van dit, tussen 1998 en 2003 aangeplante perceel, worden geperst door een pneumatische pers, wat het voordeel heeft dat de druiven niet "verdringen" en dus een zeer schone most wordt verkregen. De vinificaties vinden plaats in roestvrijstalen tonvormige vaten waardoor een natuurlijke vortex ontstaat waardoor ze zo lang mogelijk meegaan, geen gisten, geen overbodige toevoegingen en geen thermoregulatie. Laat de tijd zijn werk doen en alles goed in de gaten houden.