Doorgaan naar inhoud
14 mei 13u30: De Kruiderie Hertsberge, Kruidentour met gids gevolgd door een wijn- en bierproeverij.
14 mei 13u30: De Kruiderie Hertsberge, Kruidentour met gids gevolgd door een wijn- en bierproeverij.

Domaine de Fontavin Cuvée David & Goliath Châteauneuf-du-Pape 2017

Original price €35,90 - Original price €35,90
Original price
€35,90
€35,90 - €35,90
Current price €35,90

80% Grenache noir - 5% Syrah.
Drink 2021-2035.
Serveer 15°C.
Vivino 4.2

Smaak: Intense rode kleur met tonen van pruimen. Complexe neus van zeer rijp en gestoofd zwart fruit, zeldzame houtessences. Krachtige en rechte mond, met strakke tannines. Aroma's van kersen (Kirsch), kruiden, geroosterde tonen. Voor liefhebbers van zeldzame wijnen.
Wijn en gerechten: deze wijn past over het algemeen goed bij varkensvlees, gevogelte of lamsvlees.
Leeftijd van de wijnstokken: 80 jaar.
Terroir: rode klei en opgerolde kiezelstenen.
Wijnbouw: Biologische landbouw. Traditioneel snoeien van bekers. Grondbewerking, toevoeging van schapencompost voor het leven van de bodem.>br> Vinificatie: handmatige oogst. Sorteren in de wijngaard. Ontstelen. Inheemse gisten. Maceratie 3 weken tot 1 maand. Overpompen en verdoven. Rijping 12 maanden in demi-muids van Frans eiken (600 L).
Bewaren: 15 jaar en meer.