Doorgaan naar inhoud
Artegusto proeverij op 19 & 20 maart 2022
Artegusto proeverij op 19 & 20 maart 2022

Domaine Jean-Pierre Guyon Échezeaux Grand Cru 2017

Uitverkocht
Oorspronkelijke prijs €212,00
Huidige prijs €190,00
Stock: 0.

Pinot Noir.
Drink 2026 - 2035. Serveer 15°C.
10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten.

Een sprankelende, volle rode kleur introduceert een delicate neus van wilde aardbei, roos en kruiden met een muntachtige frisheid. Elegantie en verfijning voor deze magnifieke Échezeaux. De aanval is openhartig en precies, het gehemelte is kwijlend, sappig en pittig. De bloemige, fruitige en kruidige tonen worden door het hele gehemelte gedestilleerd. Een taftwijn zoals Rabelais zou zeggen. Een lekkernij om van te smullen! Een traktatie met een gegrilde ribsteak en geroosterde appels met tijm, een hertenstoofpotje met aalbessengelei of fijne kazen zoals Brillat-Savarin. Laat deze 6 tot 7 jaar staan ​​voordat je erover nadenkt om te proeven. Voor de geduldigen, te drinken in de komende 15 tot 20 jaar of langer, afhankelijk van de jaargang.
Meer expansief dan de Clos de Vougeot, wordt dit mijn voorkeur als Guyon's mooiste van 2017, hoewel dat alleen het proeven dit zal bevestigen. Van The Wine Advocate 93-95/100.