{"product_id":"chateau-de-lavernette-saint-amour-en-chatenay-2023","title":"Château de Lavernette Saint-Amour En Chatenay 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen krachtige maar elegante Saint-Amour van biodynamische Gamay, met kirsch, viooltjes en kruiden, omlijst door fijne tannines en opvallende frisheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Chatenay 2023 is de gestructureerde Saint-Amour van Château de Lavernette, het noordelijkste cru van Beaujolais. De Gamay wordt biologisch en biodynamisch geteeld en krijgt een lange maceratie voor breedte en diepte, met behoud van de florale frisheid van de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen beetje flesrijping doet deze wijn goed: het jeugdige fruit ontwikkelt dan meer kruiden, hartige nuances en minerale complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e ca. 4,1\/5 over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep paars-rood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kirsch, zwarte kers, viooltjes en zoete kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Breed en gestructureerd, met rijpe kers, levendige zuren en stevige maar gepolijste tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, kruidig en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUitstekend bij kalf, gebraden varkensvlees, eend, gevogelte, charcuterie, paddenstoelen en stevige pasta. Licht gekoeld serveren en jong eventueel decanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e En Chatenay 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Saint-Amour\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Lange maceratie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–16°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Mooi vanaf ca. 4–5 jaar na de oogst en kan verder ontwikkelen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724261790040,"sku":"FRLAVSAM23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Saint-Amour_EnChatenay_RomanticDining.png?v=1791706990","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/products\/chateau-de-lavernette-saint-amour-en-chatenay-2023","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}