{"product_id":"chateau-de-lavernette-pouilly-fuisse-maison-du-villard-2023","title":"Château de Lavernette Pouilly-Fuissé Maison du Villard 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen verfijnde biodynamische Pouilly-Fuissé van een westelijk georiënteerde kalkrijke wijngaard in Chaintré, met rijp steenfruit, citrus, fijne kruiden, zilte frisheid en minerale precisie.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Lavernette Maison du Villard 2023 is een droge witte Pouilly-Fuissé van Chardonnay uit het zuidelijke deel van de appellatie rond Chaintré. De Maison du Villard-wijngaard heeft een westelijke ligging en kalkrijke bodems, waardoor de druiven mooi rijpen zonder frisheid en minerale spanning te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt en met de hand geoogst. De druiven worden als hele trossen geperst en de wijn wordt natuurlijk en met minimale interventie vergist, gevolgd door rijping op de lies in tank om zuiverheid, textuur en terroirexpressie te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 3,8\/5 uit meer dan 350 beoordelingen over alle jaargangen. De jaargang 2023 heeft nog niet genoeg beoordelingen voor een eigen gemiddelde.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder lichtgeel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Abrikoos, grapefruit, meloen en witte vijg, met elegante florale tonen en een subtiele botertoets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Royaal maar precies, met rijp fruit, tijmachtige kruidigheid, frisse zuren en een duidelijke minerale lijn.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, fris en zilt, met citrus en stenige mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij oesters en schaal- en schelpdieren, gegrilde of geroosterde vis, krab, gebraden gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen, groene groenten, geitenkaas en verfijnde zachte kazen. Ook zeer geschikt als gastronomisch aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Maison du Villard 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Pouilly-Fuissé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Mâconnais, Bourgogne, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Westelijk georiënteerde kalk- \/ kleikalkbodems rond Chaintré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd stokken:\u003c\/strong\u003e Percelen aangeplant tussen 1959 en 1971\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handgeplukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Persing van hele trossen, spontane vergisting, minimale interventie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op de lies in tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e ca. 2–5 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58734169686360,"sku":"FRLAVVIL23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Villard_FineDining.png?v=1791708097","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/products\/chateau-de-lavernette-pouilly-fuisse-maison-du-villard-2023","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}