{"product_id":"chateau-de-la-selve-berty-2023","title":"Château de la Selve Berty 2023","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eEen diepe en verfijnde rode wijn uit de Ardèche, die rijp donker fruit, mediterrane kruiden en garrigue combineert met fijne tannines, frisheid en een indrukwekkend rijpingspotentieel.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk:\u003c\/strong\u003e Diep kersenrood met een uitstekende helderheid en concentratie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Complex en elegant, met tonen van \u003cstrong\u003erijpe zwarte kers, braam en donkere pruim\u003c\/strong\u003e, gevolgd door peper, gedroogde kruiden en mediterrane garrigue. Met lucht komen meer geëvolueerde nuances van \u003cstrong\u003especerijen, leer en kreupelhout\u003c\/strong\u003e naar voren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Gestructureerd maar gepolijst, met een royale kern van donker fruit omgeven door \u003cstrong\u003efijnkorrelige tannines\u003c\/strong\u003e. De mediterrane rijkdom wordt in evenwicht gehouden door een opmerkelijk goede frisheid, wat Berty aanzienlijke precisie en lengte geeft. Hartige kruiden, specerijen en minerale tonen leiden tot een lange, frisse afdronk. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Berty is duidelijk een van Château de la Selve's ambitieuzere rode wijnen: geconcentreerd en gestructureerd, maar gebouwd op \u003cstrong\u003efinesse en frisheid in plaats van extractie of zwaar eikenhout\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de la Selve\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Berty\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2023\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIGP Coteaux de l’Ardèche\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ardèche, Rhônevallei, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Traditioneel gebaseerd op \u003cstrong\u003eSyrah, Grenache en Cinsault\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerceel:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSerre de Berty en Serre de Brujas\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijngaardoppervlakte:\u003c\/strong\u003e Ongeveer \u003cstrong\u003e4 ha\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoogte:\u003c\/strong\u003e Rond \u003cstrong\u003e117–135 m\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBodems:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSerre de Berty: meer dan 60% afgebroken kalksteen met \u003cstrong\u003emontmorillonietklei\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSerre de Brujas: meer dan 40% kalksteen met \u003cstrong\u003eilliet- en kaolinietklei\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlimaat:\u003c\/strong\u003e Mediterraan, met aanzienlijke dag\/nacht temperatuurverschillen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLeeftijd van de wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Ongeveer \u003cstrong\u003e35 jaar\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlantdichtheid:\u003c\/strong\u003e 4.000–4.400 wijnstokken\/ha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBiologisch en biodynamisch\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e Ongeveer \u003cstrong\u003e35 hl\/ha\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentatie:\u003c\/strong\u003e Met \u003cstrong\u003einheemse gisten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18 maanden\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e80% in \u003cstrong\u003egebruikte vaten van 228 L\u003c\/strong\u003e, eerder gebruikt voor 1–5 wijnen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e20% in \u003cstrong\u003eamfora van 168 L\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaarlijkse productie:\u003c\/strong\u003e Ongeveer \u003cstrong\u003e13.635 flessen\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e14–17°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e15–20 jaar\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBerty heeft voldoende diepgang voor stevigere gerechten. Ik zou \u003cstrong\u003egeroosterd lamsvlees • wild • eendenborst • wild zwijn • ossenhaas • duif • champignongerechten • Provençaals lamsvlees met kruiden • rijpe harde kazen\u003c\/strong\u003e aanbevelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePositionering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen verfijnde biodynamische rode wijn uit de Ardèche met rijpe zwarte kersen en donker fruit, mediterrane kruiden, specerijen en subtiele aardse complexiteit. Gestructureerd en toch elegant, met fijne tannines, opmerkelijke frisheid en een lange hartige afdronk.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGP Coteaux de l’Ardèche\u003cbr\u003e50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % Cinsault\u003cbr\u003eTe drinken 2024-2043\u003cbr\u003eServeren 15°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003cbr\u003e18 maanden 80% in vaten van 228 liter (1-5 wijnen) en 20% in amfora van 168 liter\u003cbr\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318832451928,"sku":"FRSELBER23","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Berty_92f8317d-1bbf-4f63-aed4-af7c2bc3b1e8.jpg?v=1706967744","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/products\/chateau-de-la-selve-berty-2023","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}