{"title":"Winesbio Icons","description":"\u003ch4\u003eUitzonderlijke wijnen uit bijzondere terroirs\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWinesbio Icons is een zorgvuldig geselecteerde collectie opmerkelijke wijnen van karaktervolle wijngaarden en toegewijde wijnmakers. Elke fles is gekozen om haar diepgang, eigenheid, bewaarpotentieel en authentieke expressie van herkomst.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-arnoux-vin-de-paille-arbois-2015-blanc","title":"Jérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen intens geconcentreerde Jura Vin de Paille met gedroogde abrikoos, rozijn, kweeperenhoning en exotische kruiden, rijk maar levendig fris.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze traditionele Vin de Paille is een assemblage van Poulsard en Savagnin. De druiven worden aan het begin van de oogst geplukt en op met stro bedekte rekken in een zolder gelegd, waar ze meer dan vierenhalve maand drogen. Dit indrogen concentreert suiker, zuren en aroma’s.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNa het persen rijpt de wijn drie jaar in eikenhouten vaten. Zo ontstaat grote diepte, terwijl voldoende frisheid behouden blijft om de natuurlijke rijkdom in balans te brengen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep amberkleurig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Krachtige aroma’s van rozijn, gedroogde abrikoos, kweeperenhoning en expressieve kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Rijk en geconcentreerd, met gul fruit en verfrissend evenwicht.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, zoet kruidig en harmonieus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServeer als aperitief of bij fruitdesserts, gebak met noten, blauwschimmelkaas en foie gras.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Arbois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Jura, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 60% Poulsard en 40% Savagnin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vin de Paille, zoete wijn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndroging:\u003c\/strong\u003e Meer dan 4,5 maanden op met stro bedekte rekken\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 3 jaar in eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 37,5 cl\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2019–2035\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41321897001157,"sku":"JJAVDP15","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VinDePaille.jpg?v=1720274918"},{"product_id":"jerome-arnoux-vin-jaune-arbois-2016-blanc","title":"Jérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepgaande Jura Vin Jaune met walnoot, toast, curry en citrus, door zes jaar rijping onder flor gevormd tot een droge, zilte en zeer lange Savagnin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVin Jaune is een van de meest karakteristieke wijnen van de Jura. Hij wordt gemaakt van Savagnin en rijpt zes jaar in open eikenhouten vaten onder een natuurlijk gevormde gistlaag. De wijn wordt niet versterkt; zijn concentratie, oxidatieve complexiteit en opmerkelijke stabiliteit ontstaan tijdens deze lange, geduldige opvoeding.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Heldergeel tot diep goudkleurig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Walnoot, toast, curry, citrus en minerale tonen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Droog, intens en zuurgedreven, met diepe oxidatieve complexiteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Uitzonderlijk lang, zilt, nootachtig en kruidig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij Comté en andere gerijpte harde kazen, gevogelte met morieljes, paddenstoelen, curry en aromatische kruidige gerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Arbois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Jura, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Savagnin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vin Jaune, oxidatief en niet versterkt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 6 jaar in open eikenhouten vaten onder een natuurlijke gistlaag\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2023–2042\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42102214099141,"sku":"FRARNVIN16","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VinJaune.jpg?v=1720275674"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerfijnd en klassiek van stijl, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825205432664,"sku":"FRGUYECH21","price":729.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux21.jpg?v=1700293778"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-les-argillats-2021-blanc","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerfijnd en klassiek van stijl, biedt deze karaktervolle Pinot Blanc abrikoos, perzik en citrus met levendige energie en een lange zilte afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Blanc toont het karakter van Nuits-Saint-Georges, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months aged in oak barrels, 30% new and 70% 1 year old\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2022–2037\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825612312920,"sku":"FRGUYNSB21","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGArgillats.jpg?v=1700299097"},{"product_id":"chateau-de-garnerot-les-loueres-bouzeron-2021-blanc","title":"Château de Garnerot Les Louères Bouzeron 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante Aligoté Doré die florale finesse, frisse citrus en subtiele rijkdom verenigt met een minerale, mooi aanhoudende afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Louères is een verfijnde expressie van Aligoté Doré uit Bouzeron. Het florale en minerale karakter wordt aangevuld door rijpe citrusvruchten, delicate honingtoetsen en een subtiele hint van hazelnoot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn combineert frisheid met een aantrekkelijke rondheid en diepgang. Tien maanden houtrijping geven extra textuur en complexiteit, met behoud van de natuurlijke levendigheid van de druif en het kenmerkende karakter van het terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder goudgeel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Acacia en witte bloemen, gevolgd door citrusvruchten en een delicate exotische toets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en mineraal, met citrus, honing en een subtiele hint van hazelnoot.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Rond, evenwichtig en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij zeevruchten, schaaldieren, gebakken vis, Bourgondische gougères, slakken, jambon persillé, geitenkaas en Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Bouzeron\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Aligoté Doré\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 maanden op eikenhout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 11°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2032\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274742219096,"sku":"FRGARLOU21","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Les_Loueres21.jpg?v=1707819156"},{"product_id":"waris-hubert-thesa-ratafia-champenoise","title":"Waris Hubert Thesa Ratafia Champenoise 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen zachte, rijke Ratafia Champenois van 100% Pinot Noir, met rijp fruit, milde zoetheid en verfijnd eikenhout.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThesä wordt in Aÿ gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir-most. Na koude bezinking wordt hij versterkt en drie jaar op eikenhout gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep ambergoud.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijp rood fruit, gedroogd fruit, noten, karamel en eikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijk, rond en zoet, met zachte textuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, mild en subtiel nootachtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLicht gekoeld als aperitief, bij foie gras, blauwschimmelkaas, fruitdesserts, noten of koekjes, of puur met ijs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenaming:\u003c\/strong\u003e Ratafia Champenois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Aÿ, Champagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 3 jaar op eikenhout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 18%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736891244888,"sku":"FRWARRAT","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ratafia.jpg?v=1760184152"},{"product_id":"jean-paul-thevenet-vieilles-vignes-morgon-2023","title":"Jean-Paul Thévenet Vieilles Vignes Morgon 2023","description":"\u003ch4\u003eDeze Morgon, afkomstig van Gamay-wijnstokken van 70+ jaar oud, biedt een opmerkelijke diepte, zijdezachte textuur en levendige graniet-gedreven mineraliteit, met de finesse om nu van te genieten of jarenlang te bewaren.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeze Morgon is vol en diep met grote frisheid. Een volle wijn met aroma's van rood fruit, de aromatische complexiteit evolueert naar dierlijke tonen naarmate hij ouder wordt. Afkomstig van de oudste wijnstokken op het domein (70 jaar), komt deze voortreffelijke Gamay tot uiting op een ondergrond van graniet en verbrokkelende schist. Koolzuurgisting in betonnen vaten, rijping gedurende 8 tot 10 maanden in vaten van 2 of 3 wijnen.\u003cbr\u003eKan worden genoten bij Pasta, Kalfsvlees, Varkensvlees en Gevogelte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAOC Morgon Beaujolais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVivino 4.0\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrink 2025-2027\u003cbr\u003eServeren 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13%\u003cbr\u003e10 maanden houtgerijpt\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47741313974616,"sku":"FRTHEMVV23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VieillesVignes_41cce85d-a4cf-498d-8f02-f29f019d3395.jpg?v=1707139690"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083169870168,"sku":"FRGUYECH22","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux22.jpg?v=1731328796"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-boiolo-2018","title":"Camparo Barolo Boiolo 2018","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e Drink 2027-2042\u003cbr\u003e Serveer 16°C\u003cbr\u003e Alk. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden op Frans eikenhout\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijd bestaat niet, maar voor bepaalde grote wijnen is het noodzakelijk:\u0026nbsp;DOMANI,\u0026nbsp;dit is de Barolo Boiolo. Morgen omdat het nodig is om te wachten om te genieten van het organoleptische evenwicht dat wordt gedicteerd door deze wijn die de koning van de Italiaanse oenologie vertegenwoordigt. Barolo is steenrood van kleur met oranje accenten; in de neus komen aroma's vrij van koffie, tabak, vanille en rood fruit, vergezeld van viooltjes en rozen. In de mond is het heerszuchtig, krachtig, elegant, zacht en vol.\u003cbr\u003e Hij past perfect bij karaktervolle gerechten, rood vlees in het algemeen, wild en gerijpte kazen. Ook uitstekend als meditatiewijn.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48221825991000,"sku":"ITCAMBARBOI18","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloBoiolo.jpg?v=1714740865"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-coste-di-vergne-2017","title":"Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e 24 maanden op Frans eikenhout\u003cbr\u003e Drink 2023-2042\u003cbr\u003e Serveer 16°C\u003cbr\u003e Alk. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 24 maanden in Franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sterke geur met tonen van leer, kreupelhout en wilde bessen, samen met subtiele gekruide ondertonen. Het mondgevoel is intens rijp, sappig, kruidig ​​en omgeven door robuuste, rijke tannines. De nasmaak blijft hangen.\u003cbr\u003e Het past goed bij hartige gerechten, wild, gerijpte kazen en rood vlees in het algemeen.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225317618008,"sku":"CAMDOMCOS17","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloCosteDiVergne.jpg?v=1714808934"},{"product_id":"louis-chenu-pere-et-filles-savigny-les-beaune-1er-cru-les-talmettes-2022","title":"Louis Chenu Pere et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen fijn geweven biologische Savigny-lès-Beaune Premier Cru met geurig rood fruit, sierlijke frisheid en een delicate Pinot Noir-structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Talmettes is een van de verfijnde climats van Savigny-lès-Beaune en kijkt uit over Les Lavières. Zandige mergel domineert de helling, terwijl hogerop ijzerhoudende oölitische kalksteen voorkomt. Dit draagt bij aan parfum, finesse en een licht, kantachtig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt twaalf maanden op eikenhout, wat de aromatische expressie en delicate structuur ondersteunt zonder het elegante fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zeer geurig rood fruit met delicate aardse en florale nuances.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Lichtvoetig en verfijnd, met fris fruit en fijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Elegant en aanhoudend, met rood fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij rood vlees, vederwild, geroosterd gevogelte, kalfsvlees en paddenstoelengerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Savigny-lès-Beaune Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Les Talmettes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Zandige mergel en ijzerhoudende oölitische kalksteen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden in eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375617061208,"sku":"FRCHETAL122","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Talmettes_e5377ee8-bdf6-4ce1-9692-79475414260a.jpg?v=1717261146"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2022-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, gelaagde karakter van rijping in zandsteen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vin de France, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515370647896,"sku":"FRGUYNUA22","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"selvadolce-vb1-2020","title":"Selvadolce VB1 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen levendige natuurlijke Vermentino uit Ligurië waarin frisse citrus, boomgaardfruit en wilde kruiden samenkomen met een lange, zeebriesachtige minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVB1 2021 is een expressieve Vermentino uit de biodynamisch bewerkte wijngaarden van Selvadolce nabij de Ligurische Zee. De ligging aan de kust en het mediterrane klimaat vormen een wijn met levendige zuren, aromatische helderheid en een uitgesproken zilt-mineraal karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVB1 wordt met minimale interventie gemaakt en vergist spontaan met inheemse gisten, zonder kunstmatige toevoegingen of toegevoegde zwavel. De wijn wordt niet geklaard of gefilterd, zodat zijn natuurlijke textuur en volledige expressie behouden blijven; een lichte troebelheid is daarom volkomen normaal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht goudgeel, van nature mogelijk licht troebel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citroen, grapefruit, groene appel en witte perzik met witte bloemen, tijm en salie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Fris en levendig, met citrus, groene appel en peer, vibrerende zuren en een stevige minerale kern.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en zuiver, met aanhoudende citrus, ziltheid en minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij gegrilde vis, schelpdieren, pasta met zeevruchten, frisse salades, geitenkaas, mediterrane groenten en gerechten met olijfolie, kruiden of citrussauzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e DOC Riviera Ligure di Ponente\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ligurië, Italië\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Spontane vergisting met inheemse gisten; zonder kunstmatige toevoegingen of toegevoegde zwavel; niet geklaard en ongefilterd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 9°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e Nu–2026\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638207066456,"sku":"ITSELVB121","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SelvadolceVB1.jpg?v=1728127564"},{"product_id":"jnk-jakot-e-2017","title":"JNK Jakot.è 2017","description":"\u003cp\u003eSlovenië \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Friulano Tokaj\u003cbr\u003e Nu drinken-2032\u003cbr\u003e Serveren 13°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijke wijn\u003cbr\u003e 20 maanden in oude Franse barriques\u003cbr\u003e Vivino4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen natuurlijke oranje Tokai Friulano die prachtig is gerijpt. 20 maanden opevoeding in barriques na 5 dagen maceratie op de schil. Amberkleur. Heerlijk aroma van amandel, gedroogde bloemen, gekonfijte sinaasappelschil en gedroogde abrikoos. Prachtig frisse smaak met hints van mineralen, gedroogde kruiden, kweepeer en sinaasappelschil.\u003cbr\u003e Zeevruchten en zoetwatervisgerechten, evenals gegrilde garnalen, passen goed bij deze wijn. Het is ook aan te raden om deze wijn te combineren met hoofdgerechten die vlees bevatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624708153688,"sku":"SLJNKJAK17","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Jakot.jpg?v=1726909966"},{"product_id":"jnk-malvasia-2016","title":"JNK Malvasija 2016","description":"\u003cp\u003eSlovenië \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Malvasia\u003cbr\u003e Nu drinken-2031\u003cbr\u003e Serveren 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijke wijn\u003cbr\u003e 20 maanden in oude Franse barriques\u003cbr\u003e Vivino4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen natuurlijk gemacereerde Malvasia met drie dagen schilcontact. 8 maanden gerijpt in oude vaten van 250 liter. Rijk goudgeel van kleur. Aromatische geur van gekonfijte citrusvruchten, gedroogde kruiden en gele pruimen, vergezeld door een vleugje brood. In de mond zijn er tonen van droge kruiden, citrusschil, kweepeer, gele pruimen en specerijen.\u003cbr\u003eDeze wijn past goed bij zeevruchten (vis, mosselen), rijst en gerst die op verschillende manieren zijn bereid.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624719786328,"sku":"SLJNKMAL16","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Malvazija.jpg?v=1726910339"},{"product_id":"domaine-fouassier-melodie-sancerre-2019-blanc","title":"Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gelaagde biodynamische Sancerre Blanc 2019 met citrusschil, rijpe peer en verse kruiden, gevolgd door een lange rokerig-minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze witte wijn toont de helderheid en mineraliteit van de kenmerkende Sancerre-bodems.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citrus, witte bloemen, verse kruiden en vuursteenachtige mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Strak en verfrissend, met levendige zuren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAperitief, geitenkaas, schelpdieren, vis en groentegerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Sancerre Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Sancerre, Loirevallei, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694395793752,"sku":"FRFOUMEL19","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Melodie_8a11e51e-39ea-4d23-8e8c-940024188129.jpg?v=1701010777"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2015","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen rijpe Toscaanse rode wijn met karakter, die royale donkere vruchten combineert met zijdezachte tannines, hartige complexiteit en de tertiaire elegantie van een prachtig geëvolueerde 2015.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood neigend naar granaatrood aan de rand, met de eerste tekenen van rijpe evolutie, terwijl indrukwekkende diepte en helderheid behouden blijven.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en ontwikkeld, met rijpe zwarte kers, braam en pruim aangevuld met gedroogde rode vruchten. Na beluchting onthult de wijn lagen cederhout, tabak, leer en zoete specerijen, gevolgd door rijpere nuances van gedroogde kruiden, bosgrond en een subtiel balsamico-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003evol en genereus, maar steeds verfijnder met de leeftijd. Rijp donker fruit blijft de kern, ondersteund door frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. Zwarte kers en pruim worden aangevuld met tabak, cederhout, gedroogde mediterrane kruiden en aardse tonen. Flesrijping heeft de structuur aanzienlijk verzacht, waardoor de wijn een harmonieuze, bijna fluweelachtige textuur krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, warm en hartig, met aanhoudende tonen van gedroogde kers, donkere pruim, tabak, leer en specerijen. Subtiele aardse en balsamico-nuances zorgen voor extra complexiteit en een uitgesproken Toscaans karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerouderingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2015 bevindt zich nu in een zeer aantrekkelijk \u003cstrong\u003erijp drinkvenster\u003c\/strong\u003e. Ik zou hem nu tot ongeveer \u003cstrong\u003e2028-2030\u003c\/strong\u003e genieten, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Voorzichtig decanteren gedurende ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten\u003c\/strong\u003e, voornamelijk om de aroma's te laten openen en eventueel bezinksel te scheiden, in plaats van voor langdurige beluchting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – de rijpe structuur van de wijn combineert prachtig met gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangzaam gebraden rundvlees\u003c\/strong\u003e – vult het donkere fruit en hartige karakter aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestoofd kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – werkt bijzonder goed met de zijdezachte, geëvolueerde tannines van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLam met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – mediterrane kruiden echoën de balsamico- en kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild zwijn of hertenvlees\u003c\/strong\u003e – een uitstekende combinatie voor zijn aardse, rijpe complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met rijke ragù\u003c\/strong\u003e – de zuurgraad balanceert de rijkdom van langzaam gegaarde vleessauzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – versterkt de bosgrond- en tertiaire tonen van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie, bijzonder goed aan het einde van een maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Volle, gestructureerde Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Rijping op eikenhout gevolgd door langdurige flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2015 – een hoog aangeschreven Toscaanse jaargang, bijzonder geschikt voor gestructureerde, rijpingswaardige rode wijnen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2015 laat nu zien wat rijpe Toscaanse wijn zo goed doet: genereus donker fruit is geëvolueerd tot een complexe combinatie van gedroogde kers, tabak, leer, kruiden en aardse nuances, terwijl de tannines zijn verzacht tot een elegante, harmonieuze structuur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49895107264856,"sku":"ITBRIRIT15","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo15.jpg?v=1725974034"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2017","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen royale en rijpe Toscaanse Sangiovese, die rijp kersenfruit, hartig mediterraan karakter en zich ontwikkelende tertiaire complexiteit combineert met een warme, gestructureerde persoonlijkheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep robijnrood dat geleidelijk granaattinten aan de rand ontwikkelt. De kleur weerspiegelt de rijpheid en behoudt een goede concentratie en helderheid.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ewarm en expressief, beginnend met rijpe zwarte kers, rode pruim en gedroogde rode bessen. Bij beluchting onthult het bouquet viooltjes, gedroogde kruiden en zoete specerijen naast meer rijpe tonen van tabak, leer, cederhout en bosgrond. Een subtiele balsamico kwaliteit voegt frisheid en complexiteit toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003egul en afgerond, wat de warme en droge omstandigheden van de Toscaanse jaargang 2017 weerspiegelt. Rijpe kers, pruim en rood bessenfruit vormen de kern, ondersteund door frisse Sangiovese-aciditeit en steeds soepeler wordende tannines. Hartige tonen van tabak, gedroogde kruiden, leer en aardse specerijen ontwikkelen zich in de middenmond. Vergeleken met de preciezere en energiekere 2016 is de 2017 breder, warmer en directer genereus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003eaanhoudend en hartig, met langdurige rijpe en gedroogde kers, tabak, mediterrane kruiden en zachte specerijen. Een licht aardse, balsamico noot voegt complexiteit toe, terwijl de zuurgraad de afdronk fris en gastronomisch houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2017 betreedt een zeer aantrekkelijke, rijpe drinkfase. Goed bewaarde flessen zouden nog goed moeten drinken tot ongeveer \u003cstrong\u003e2029–2031\u003c\/strong\u003e, hoewel ik er de voorkeur aan zou geven om ervan te genieten in de komende paar jaar, wanneer de balans tussen rijp fruit en tertiaire complexiteit op zijn best is. Een zachte \u003cstrong\u003e20–30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e wordt aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – het rijpe fruit en de hartige structuur passen prachtig bij gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagù van wild zwijn\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse match voor zijn aardse en kruidige karakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – complementeert de mediterrane kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrild rundvlees of kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – goed geschikt voor zijn rijpe tannines en royale fruit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden eend\u003c\/strong\u003e – uitstekend met het rijpe en gedroogde kersenkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt de aardse en zich ontwikkelende tertiaire tonen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gebraden vlees\u003c\/strong\u003e – gebalanceerd door de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een uitstekende regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologische, van eigen landgoed afkomstige druiven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd en hartig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, een opmerkelijk warme en droge Toscaanse jaargang, over het algemeen producerend geconcentreerde wijnen met rijp fruit en substantiële structuur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2017 biedt een warmere en genereuzere interpretatie van Bricciano's Sangiovese dan de 2016. Rijpe kers en pruim ontwikkelen zich nu tot tabak, leer, gedroogde kruiden en aardse complexiteit, terwijl de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese frisheid behoudt en dit een uitstekende wijn maakt voor aan tafel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901915832664,"sku":"ITBRISAN17","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese17.jpg?v=1785587686"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Clos Vougeot Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2031–2046\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182621544792,"sku":"FRGUYCLO23","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot23.jpg?v=1779405607"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182903546200,"sku":"FRGUYECH23","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux23.jpg?v=1779406280"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-gevrey-chambertin-les-platieres-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze diepe Gevrey-Chambertin kers, bosaardbei en viooltjes met een peperige, minerale structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Gevrey-Chambertin, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Gevrey-Chambertin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in oak barrels, 50% new and 50% 1 year\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182935200088,"sku":"FRGUYGEV23","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gevrey22.jpg?v=1731329517"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-morey-saint-denis-la-bidaude-2023-blanc-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze precieze Morey-Saint-Denis Chardonnay citrus, peer en witte bloemen met minerale, licht getoaste diepte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Chardonnay toont het karakter van Morey-Saint-Denis, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Morey-Saint-Denis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months oaked\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 11°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2034\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183002767704,"sku":"FRGUYMOR23","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Morey22.jpg?v=1731332462"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze gracieuze Vosne-Romanée sappige rode bes, ceder en vanille met een zijdezachte, lange smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183273333080,"sku":"FRGUYVOS23","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VR22.jpg?v=1731420793"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée Premier Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2048\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183314424152,"sku":"FRGUYVBR23","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, gelaagde karakter van rijping in zandsteen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vin de France, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2031\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197628174680,"sku":"FRGUYNUA23","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-aux-herbues-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, onthult deze raadselachtige Nuits-Saint-Georges braam, zwarte bes en wierook in een zachte, aanhoudende structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Nuits-Saint-Georges, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months aged in oak barrels, 30% new and 70% 1 year old\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197658714456,"sku":"FRGUYNSG23","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGHerbues22.jpg?v=1731334553"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-savigny-les-beaune-1er-cru-les-peuillets-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, brengt deze expressieve Savigny premier cru aardbei, granaatappel en bloedsinaasappel naar een frisse, verleidelijke afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Savigny-lès-Beaune 1er Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Savigny-lès-Beaune 1er Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2037\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198702932312,"sku":"FRGUYSA123","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SavignyPeuillets22.jpg?v=1731339386"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-trilogies-chateauneuf-du-pape-2023","title":"Domaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gestructureerde biologische Châteauneuf-du-Pape met braam, rijpe kers en garrigue, warme kruiden en een lange afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 80% Grenache Noir, 15% Syrah en 5% Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2034\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309558092120,"sku":"FRFONCHT21","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Trilogies.jpg?v=1708615000"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-cuvee-david-goliath-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine de Fontavin Cuvée David \u0026 Goliath Châteauneuf-du-Pape 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen rijpe, krachtige biologische Châteauneuf-du-Pape 2019 met donker fruit, gedroogde kruiden en warme specerijen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 95% Grenache Noir en 5% Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2038\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309619138904,"sku":"FRFOND\u0026G19","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/David-Goliath-Ribeye.jpg?v=1788861045"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-ad-vitam-aeternam-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Domaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepgaande biologische Châteauneuf-du-Pape met zwart fruit, garrigue en gelaagde kruiden, gedragen door fluwelige tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Grenache Noir, 15% Syrah en 15% Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2041\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309695521112,"sku":"FRFONADV22","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/AdVitam22.jpg?v=1740827106"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-les-immortelles-chateauneuf-du-pape-blanc-2023","title":"Domaine de Fontavin Cuvée Tradition Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante biologische Châteauneuf-du-Pape Blanc met peer, citrus en witte bloemen, subtiele kruiden en een fris-romige textuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve witte wijn combineert aromatisch fruit, frisheid en een evenwichtige textuur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Witte bloemen, citrus en rijp boomgaardfruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Fris en rond, met een zuivere aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVis, zeevruchten, gevogelte, groenten en geitenkaas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Grenache Blanc en 30% Roussanne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2032\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54310024216920,"sku":"FRFONIMM23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Immortelles_2b62df10-be3b-4120-a137-e542ab921f5c.jpg?v=1740058489"},{"product_id":"chateau-falfas-le-chevalier-cotes-de-bourg-2019","title":"Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen geconcentreerde biodynamische Bordeaux van oude wijnstokken, met een diepe granaatrode kleur, een rijk bouquet en een complexe, uitzonderlijk lange smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Chevalier 2019 is een perceelselectie van wijnstokken ouder dan 75 jaar, met een uitzonderlijk lage opbrengst van 20 hl\/ha. De blend bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc en 30% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt om de drie maanden overgestoken. Deze nauwgezette élevage geeft Le Chevalier indrukwekkende diepte, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep en dicht granaatrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intens en rijk, met donker fruit, cederhout en fijne specerijen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Krachtig en complex, met geconcentreerd fruit, een stevige structuur en verfijnd eikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Uitzonderlijk lang, gelaagd en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen uitstekende begeleider van gegrild of geroosterd rood vlees, hert, wild zwijn, langzaam gegaard rundvlees en smaakvolle wildgerechten. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, 30% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Meer dan 75 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e 20 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in nieuw Frans eiken, met oversteken om de drie maanden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2032\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197980721496,"sku":"FRFALCHE19","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chevalier.jpg?v=1707057512"},{"product_id":"waris-hubert-armorial-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-avize-n-v","title":"Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen verfijnde Grand Cru Blanc de Noirs met levendig rood fruit, romige textuur en een lange minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArmorial is een Extra Brut van 100% Pinot Noir uit kalkrijk Grand Cru-terroir. De lage dosage bewaart de frisheid, terwijl Pinot Noir diepte en gastronomische structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder bleekgoud met fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood fruit, brioche en delicate florale tonen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol maar elegant, met rijp fruit, geroosterde amandel, citruszeste en romige mousse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, fris en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij gerookte zalm, kreeft, romige visgerechten, gevogelte, hartige hapjes en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 3,4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616116326744,"sku":"FRWARARM","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Armorial_b6f4da40-8f4b-4dcd-b732-ea6a80fedb6e.jpg?v=1760182012"},{"product_id":"waris-hubert-sophos-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante Grand Cru Chardonnay uit Avize met pure citrus, romige mousse en een strak minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSophos is een Extra Brut Blanc de Blancs gevormd door de kalkbodems van Avize. De lage dosage benadrukt frisheid, precisie en verfijnde textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder bleekgoud met fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citrus, witte bloemen, appel, peer, brioche en geroosterde amandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris, romig en mineraal gespannen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en krijtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls aperitief of bij oesters, kreeft, zeevruchten, witte vis, gevogelte in lichte saus en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDorp:\u003c\/strong\u003e Avize\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e nu–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616142967128,"sku":"FRWARSOP","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sophos_8112fbf1-30cb-4344-95ef-850fb4a82ef0.jpg?v=1760180873"},{"product_id":"waris-hubert-annexa-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-ay","title":"Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen voorname Grand Cru Blanc de Noirs uit Aÿ met rijp rood fruit, zijdezachte structuur en diepe minerale energie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAnnexä l’Hôte d’Aÿ is een Extra Brut van 100% Pinot Noir van de kalkrijke hellingen van Aÿ. Kracht, precieze frisheid en elegante textuur komen samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder goud met fijne, romige mousse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Aardbei, kers, geroosterde brioche, bloemen en amandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Gestructureerd maar zijdezacht, met rijp rood fruit en levendige zuren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, complex en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBij gerookte zalm, kreeft, witte vis, gevogelte in delicate saus, hartige hapjes en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDorp:\u003c\/strong\u003e Aÿ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e nu–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616168853848,"sku":"FRWARANN","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Anexa_5dfb950a-5a04-4701-ab93-1750ba491dcb.jpg?v=1760177216"},{"product_id":"waris-hubert-lilyale-blanc-de-blancs-zero-dosage-champagne-grand-cru","title":"Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen pure, precieze Grand Cru Blanc de Blancs zonder dosage, met frisse citrus, zijdezachte mousse en krijtige mineraliteit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLilyale is een Zero Dosage Chardonnay-Champagne uit Grand Cru-wijngaarden. Zonder toegevoegde suiker toont hij fruit en kalkrijke terroir ongefilterd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht goudgeel met zilveren reflecties en fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citrus, witte bloemen, groene appel, rijpe peer, brioche en amandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en levendig, met zijdezachte textuur en uitgesproken mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Zuiver, precies en uitzonderlijk lang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Scores van critici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 90 punten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUitstekend bij oesters, sint-jakobsschelpen, kreeft, witte vis, lichte gevogeltegerechten en zachte kazen; ook als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Zero Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement:\u003c\/strong\u003e 09\/2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e nu–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616208044376,"sku":"FRWARLIL","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Liyale.jpg?v=1757770653"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele Barbaresco 2020","description":"\u003ch4\u003eEen elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde vleesgerechten en truffelkeuken.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"116\" data-start=\"100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"100\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"170\" data-start=\"117\"\u003e\n\u003cli data-end=\"170\" data-start=\"117\" data-section-id=\"mc46br\"\u003eGranaatrood met robijnrode kern, typische Nebbiolo-evolutie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"182\" data-start=\"172\"\u003e\u003cstrong data-end=\"180\" data-start=\"172\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"377\" data-start=\"183\"\u003e\n\u003cli data-end=\"224\" data-start=\"183\" data-section-id=\"ofhpw3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"185\"\u003eRood fruit:\u003c\/strong\u003e zure kers, framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"284\" data-start=\"225\" data-section-id=\"7xc1bt\"\u003e\u003cstrong data-end=\"238\" data-start=\"227\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, viooltje (klassieke Barbaresco-signatuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"319\" data-start=\"285\" data-section-id=\"a397rb\"\u003e\u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"287\"\u003eKruidig:\u003c\/strong\u003e anijs, witte peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"377\" data-start=\"320\" data-section-id=\"7udtr1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"322\"\u003eTertiaire hints:\u003c\/strong\u003e tabak, gedroogde kruiden, lichte aarde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"379\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"379\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"621\" data-start=\"392\"\u003e\n\u003cli data-end=\"423\" data-start=\"392\" data-section-id=\"1axm6uf\"\u003eDroog, \u003cstrong data-end=\"421\" data-start=\"399\"\u003emedium → volle body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"479\" data-start=\"424\" data-section-id=\"p7kwbk\"\u003e\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"426\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"447\"\u003estevige, fijne tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"564\" data-start=\"480\" data-section-id=\"1rrsi85\"\u003ePrecieze structuur met gelaagde smaken: rood fruit, kruiden en aardse complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"565\" data-section-id=\"10x1hsk\"\u003eElegant eerder dan zwaar, met een sterke aromatische opkomst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"623\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"701\" data-start=\"636\"\u003e\n\u003cli data-end=\"659\" data-start=\"636\" data-section-id=\"1u4chkc\"\u003eLang en aanhoudend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"701\" data-start=\"660\" data-section-id=\"1i1qlus\"\u003eBloemig, hartig en licht mineraal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"720\" data-start=\"703\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"798\" data-start=\"723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"798\" data-start=\"723\" data-section-id=\"1gciljs\"\u003eKlassieke Barbaresco: \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003egestructureerde, aromatische en finesse-gedreven Nebbiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"889\" data-start=\"868\" data-section-id=\"1w4ja0r\"\u003e🍝 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003e\u003cstrong data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003ePasta \u0026amp; risotto (topmatches)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"974\" data-start=\"925\"\u003e\n\u003cli data-end=\"953\" data-start=\"925\" data-section-id=\"173whle\"\u003eTagliatelle met truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"954\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1023\" data-start=\"976\"\u003e👉 Aardse smaken weerspiegelen de complexiteit van Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1048\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"1sj2op8\"\u003e🥩 Vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1117\" data-start=\"1049\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"1049\" data-section-id=\"1ujfrbn\"\u003eOsso buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1063\" data-section-id=\"c5oz9g\"\u003eGestoofd rundvlees \/ langzaam gegaard vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1100\" data-section-id=\"3z0kyn\"\u003eKalfsvlees en lam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"1119\"\u003e👉 Eiwit + vet verzachten tannines en ondersteunen de structuur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1212\" data-start=\"1181\" data-section-id=\"iwh5v6\"\u003e🍄 Aardse \u0026amp; verfijnde keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1263\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1213\" data-section-id=\"761rse\"\u003eGerechten op basis van truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1238\" data-section-id=\"1bc6fmm\"\u003eChampignonbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1283\" data-start=\"1270\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1337\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1284\" data-section-id=\"1vp6s7z\"\u003eGerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1363\" data-start=\"1344\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Redenering achter de pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1515\" data-start=\"1364\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1364\" data-section-id=\"1oi5mrf\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1366\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e vereisen eiwit en vet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1411\" data-section-id=\"szvaa0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1431\" data-start=\"1413\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1455\" data-section-id=\"2oafct\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1457\"\u003eAromatische complexiteit →\u003c\/strong\u003e past bij verfijnde, aardse gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1540\" data-start=\"1522\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Schenktips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1680\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1541\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1552\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1567\" data-section-id=\"1vpipq\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1569\"\u003eDecanteer 1–2 uur\u003c\/strong\u003e (belangrijk voor jonge Barbaresco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1680\" data-start=\"1625\" data-section-id=\"15914r1\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1638\"\u003e2023–2032+\u003c\/strong\u003e (uitstekend bewaarpotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1701\" data-start=\"1687\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1846\" data-start=\"1702\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1736\" data-start=\"1704\"\u003everfijnde, gestructureerde Nebbiolo\u003c\/strong\u003e gemaakt voor gastronomie — het best te combineren met \u003cstrong data-end=\"1811\" data-start=\"1775\"\u003erijke, hartige en aardse gerechten\u003c\/strong\u003e die passen bij zijn elegantie en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2023-2037\u003cbr\u003eServe 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55782675906904,"sku":"ITMORBAR20","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Barbaresco20.jpg?v=1759145142"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2021","title":"Morra Gabriele Barbaresco 2021","description":"\u003ch4\u003eEen elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde vleesgerechten en truffelkeuken.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"116\" data-start=\"100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"100\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"170\" data-start=\"117\"\u003e\n\u003cli data-end=\"170\" data-start=\"117\" data-section-id=\"mc46br\"\u003eGranaatrood met robijnrode kern, typische Nebbiolo-evolutie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"182\" data-start=\"172\"\u003e\u003cstrong data-end=\"180\" data-start=\"172\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"377\" data-start=\"183\"\u003e\n\u003cli data-end=\"224\" data-start=\"183\" data-section-id=\"ofhpw3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"185\"\u003eRood fruit:\u003c\/strong\u003e zure kers, framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"284\" data-start=\"225\" data-section-id=\"7xc1bt\"\u003e\u003cstrong data-end=\"238\" data-start=\"227\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, viooltje (klassieke Barbaresco-signatuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"319\" data-start=\"285\" data-section-id=\"a397rb\"\u003e\u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"287\"\u003eKruidig:\u003c\/strong\u003e anijs, witte peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"377\" data-start=\"320\" data-section-id=\"7udtr1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"322\"\u003eTertiaire hints:\u003c\/strong\u003e tabak, gedroogde kruiden, lichte aarde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"379\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"379\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"621\" data-start=\"392\"\u003e\n\u003cli data-end=\"423\" data-start=\"392\" data-section-id=\"1axm6uf\"\u003eDroog, \u003cstrong data-end=\"421\" data-start=\"399\"\u003emedium → volle body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"479\" data-start=\"424\" data-section-id=\"p7kwbk\"\u003e\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"426\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"447\"\u003estevige, fijne tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"564\" data-start=\"480\" data-section-id=\"1rrsi85\"\u003ePrecieze structuur met gelaagde smaken: rood fruit, kruiden en aardse complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"565\" data-section-id=\"10x1hsk\"\u003eElegant eerder dan zwaar, met een sterke aromatische opkomst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"623\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"701\" data-start=\"636\"\u003e\n\u003cli data-end=\"659\" data-start=\"636\" data-section-id=\"1u4chkc\"\u003eLang en aanhoudend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"701\" data-start=\"660\" data-section-id=\"1i1qlus\"\u003eBloemig, hartig en licht mineraal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"720\" data-start=\"703\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"798\" data-start=\"723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"798\" data-start=\"723\" data-section-id=\"1gciljs\"\u003eKlassieke Barbaresco: \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003egestructureerde, aromatische en finesse-gedreven Nebbiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"889\" data-start=\"868\" data-section-id=\"1w4ja0r\"\u003e🍝 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003e\u003cstrong data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003ePasta \u0026amp; risotto (topmatches)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"974\" data-start=\"925\"\u003e\n\u003cli data-end=\"953\" data-start=\"925\" data-section-id=\"173whle\"\u003eTagliatelle met truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"954\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1023\" data-start=\"976\"\u003e👉 Aardse smaken weerspiegelen de complexiteit van Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1048\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"1sj2op8\"\u003e🥩 Vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1117\" data-start=\"1049\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"1049\" data-section-id=\"1ujfrbn\"\u003eOsso buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1063\" data-section-id=\"c5oz9g\"\u003eGestoofd rundvlees \/ langzaam gegaard vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1100\" data-section-id=\"3z0kyn\"\u003eKalfsvlees en lam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"1119\"\u003e👉 Eiwit + vet verzachten tannines en ondersteunen de structuur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1212\" data-start=\"1181\" data-section-id=\"iwh5v6\"\u003e🍄 Aardse \u0026amp; verfijnde keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1263\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1213\" data-section-id=\"761rse\"\u003eGerechten op basis van truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1238\" data-section-id=\"1bc6fmm\"\u003eChampignonbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1283\" data-start=\"1270\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1337\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1284\" data-section-id=\"1vp6s7z\"\u003eGerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1363\" data-start=\"1344\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Redenering achter de pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1515\" data-start=\"1364\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1364\" data-section-id=\"1oi5mrf\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1366\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e vereisen eiwit en vet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1411\" data-section-id=\"szvaa0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1431\" data-start=\"1413\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1455\" data-section-id=\"2oafct\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1457\"\u003eAromatische complexiteit →\u003c\/strong\u003e past bij verfijnde, aardse gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1540\" data-start=\"1522\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Schenktips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1680\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1541\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1552\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1567\" data-section-id=\"1vpipq\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1569\"\u003eDecanteer 1–2 uur\u003c\/strong\u003e (belangrijk voor jonge Barbaresco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1680\" data-start=\"1625\" data-section-id=\"15914r1\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1638\"\u003e2026–2035+\u003c\/strong\u003e (uitstekend bewaarpotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1701\" data-start=\"1687\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1846\" data-start=\"1702\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1736\" data-start=\"1704\"\u003everfijnde, gestructureerde Nebbiolo\u003c\/strong\u003e gemaakt voor gastronomie — het best te combineren met \u003cstrong data-end=\"1811\" data-start=\"1775\"\u003erijke, hartige en aardse gerechten\u003c\/strong\u003e die passen bij zijn elegantie en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2025-2039\u003cbr\u003eServe 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55782721651032,"sku":"ITMORBAR21","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Barbaresco21.jpg?v=1758727351"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2022","title":"Morra Gabriele Barbaresco 2022","description":"\u003ch4\u003eEen elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde vleesgerechten en truffelkeuken.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"116\" data-start=\"100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"100\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"170\" data-start=\"117\"\u003e\n\u003cli data-end=\"170\" data-start=\"117\" data-section-id=\"mc46br\"\u003eGranaatrood met robijnrode kern, typische Nebbiolo-evolutie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"182\" data-start=\"172\"\u003e\u003cstrong data-end=\"180\" data-start=\"172\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"377\" data-start=\"183\"\u003e\n\u003cli data-end=\"224\" data-start=\"183\" data-section-id=\"ofhpw3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"185\"\u003eRood fruit:\u003c\/strong\u003e zure kers, framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"284\" data-start=\"225\" data-section-id=\"7xc1bt\"\u003e\u003cstrong data-end=\"238\" data-start=\"227\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, viooltje (klassieke Barbaresco-signatuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"319\" data-start=\"285\" data-section-id=\"a397rb\"\u003e\u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"287\"\u003eKruidig:\u003c\/strong\u003e anijs, witte peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"377\" data-start=\"320\" data-section-id=\"7udtr1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"322\"\u003eTertiaire hints:\u003c\/strong\u003e tabak, gedroogde kruiden, lichte aarde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"379\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"379\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"621\" data-start=\"392\"\u003e\n\u003cli data-end=\"423\" data-start=\"392\" data-section-id=\"1axm6uf\"\u003eDroog, \u003cstrong data-end=\"421\" data-start=\"399\"\u003emedium → volle body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"479\" data-start=\"424\" data-section-id=\"p7kwbk\"\u003e\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"426\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"447\"\u003estevige, fijne tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"564\" data-start=\"480\" data-section-id=\"1rrsi85\"\u003ePrecieze structuur met gelaagde smaken: rood fruit, kruiden en aardse complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"565\" data-section-id=\"10x1hsk\"\u003eElegant eerder dan zwaar, met een sterke aromatische opkomst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"623\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"701\" data-start=\"636\"\u003e\n\u003cli data-end=\"659\" data-start=\"636\" data-section-id=\"1u4chkc\"\u003eLang en aanhoudend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"701\" data-start=\"660\" data-section-id=\"1i1qlus\"\u003eBloemig, hartig en licht mineraal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"720\" data-start=\"703\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"798\" data-start=\"723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"798\" data-start=\"723\" data-section-id=\"1gciljs\"\u003eKlassieke Barbaresco: \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003egestructureerde, aromatische en finesse-gedreven Nebbiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"889\" data-start=\"868\" data-section-id=\"1w4ja0r\"\u003e🍝 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003e\u003cstrong data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003ePasta \u0026amp; risotto (topmatches)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"974\" data-start=\"925\"\u003e\n\u003cli data-end=\"953\" data-start=\"925\" data-section-id=\"173whle\"\u003eTagliatelle met truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"954\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1023\" data-start=\"976\"\u003e👉 Aardse smaken weerspiegelen de complexiteit van Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1048\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"1sj2op8\"\u003e🥩 Vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1117\" data-start=\"1049\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"1049\" data-section-id=\"1ujfrbn\"\u003eOsso buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1063\" data-section-id=\"c5oz9g\"\u003eGestoofd rundvlees \/ langzaam gegaard vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1100\" data-section-id=\"3z0kyn\"\u003eKalfsvlees en lam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"1119\"\u003e👉 Eiwit + vet verzachten tannines en ondersteunen de structuur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1212\" data-start=\"1181\" data-section-id=\"iwh5v6\"\u003e🍄 Aardse \u0026amp; verfijnde keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1263\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1213\" data-section-id=\"761rse\"\u003eGerechten op basis van truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1238\" data-section-id=\"1bc6fmm\"\u003eChampignonbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1283\" data-start=\"1270\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1337\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1284\" data-section-id=\"1vp6s7z\"\u003eGerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1363\" data-start=\"1344\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Redenering achter de pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1515\" data-start=\"1364\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1364\" data-section-id=\"1oi5mrf\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1366\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e vereisen eiwit en vet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1411\" data-section-id=\"szvaa0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1431\" data-start=\"1413\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1455\" data-section-id=\"2oafct\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1457\"\u003eAromatische complexiteit →\u003c\/strong\u003e past bij verfijnde, aardse gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1540\" data-start=\"1522\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Schenktips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1680\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1541\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1552\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1567\" data-section-id=\"1vpipq\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1569\"\u003eDecanteer 1–2 uur\u003c\/strong\u003e (belangrijk voor jonge Barbaresco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1680\" data-start=\"1625\" data-section-id=\"15914r1\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1638\"\u003e2026–2035+\u003c\/strong\u003e (uitstekend bewaarpotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1701\" data-start=\"1687\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1846\" data-start=\"1702\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1736\" data-start=\"1704\"\u003everfijnde, gestructureerde Nebbiolo\u003c\/strong\u003e gemaakt voor gastronomie — het best te combineren met \u003cstrong data-end=\"1811\" data-start=\"1775\"\u003erijke, hartige en aardse gerechten\u003c\/strong\u003e die passen bij zijn elegantie en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2025-2039\u003cbr\u003eServe 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55782725976408,"sku":"ITMORBAR22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Barbaresco22_9ad6ad4c-7b71-4a85-82f3-4fc1918d1b99.jpg?v=1759144442"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-gruner-veltliner-2021","title":"Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBekroond met 94 punten in de Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26 combineert deze biologische Grüner Veltliner weelderig rijp fruit, hartige kruidigheid en minerale frisheid met indrukwekkende kracht en elegantie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021 is een karaktervolle, volle expressie van Oostenrijks kenmerkende witte druif, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven uit Neder-Oostenrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bouquet onthult rijpe mango, frisse appel, kumquat en delicate bloesemhoning, aangevuld met hartige tonen van tabak, weidekruiden en subtiele karamel. Krachtig en geconcentreerd in de mond, maar elegant dankzij de fijn uitgebalanceerde zuren en minerale structuur, met een lange en complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeertien maanden rijping op de lie in grote houten vaten geeft de wijn textuur, diepte en bewaarpotentieel, met behoud van de kenmerkende frisheid en kruidige expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder geelgroen met zilveren reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe mango, frisse appel, kumquat, bloesemhoning, tabak en aromatische kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Krachtig en vol, met geel tropisch fruit, evenwichtige zuren en fijne mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en weelderig, met subtiele karamel, specerijen en kruidige complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombineert prachtig met kalfsragout met paddenstoelen, aardappelkroketten, gebraden kalfsvlees, gevogelte in romige kruidensaus en rijke paddenstoelengerechten. Ook uitstekend bij gegrilde groenten, gerijpte kazen en mild gekruide Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategorie:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 14 maanden op de lie in grote houten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 4,2 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 5,2 g\/L – droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e Kurk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2035\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheiding:\u003c\/strong\u003e 94 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55852030198104,"sku":"AHAGUNIG21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueGrunerVeltlner_99b087f4-669c-4bc1-8650-cf3625c74db6.png?v=1789628922"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-riesling-2021","title":"Weingut Hagn Unique Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBekroond met 93 Falstaff-punten in 2026 combineert deze biologische Riesling rijp steenfruit, wit tropisch fruit en minerale kruiden met levendige zuren, kracht en elegantie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Unique Riesling 2021 is een karaktervolle, volle expressie van Riesling uit Neder-Oostenrijk, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bouquet beweegt sierlijk tussen bloesem, rijpe abrikoos, witte perzik, passievrucht en lychee, ondersteund door minerale kruidigheid. Sappig, elegant en krachtig in de mond, gevormd door levendige zuren en een aanhoudende zilte mineraliteit, met een lange en fijn gestructureerde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwaalf maanden rijping op de lie in grote houten vaten geeft de wijn textuur, diepte en bewaarpotentieel, met behoud van frisheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder geelgroen met zilveren reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Bloesem, rijpe abrikoos, witte perzik, passievrucht, lychee en minerale kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Sappig, krachtig en elegant, met geconcentreerd wit fruit, levendige zuren en zilte mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en gestructureerd, met aanhoudend fruit, frisheid en minerale kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombineert prachtig met zalmstrudel op snijbiet met citroenschuim, verfijnde visgerechten, oesters, coquilles en schaaldieren. Ook uitstekend bij geitenkaas en Aziatische gerechten met gember, citrus of delicate specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategorie:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden op de lie in grote houten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 6,8 g\/L – droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e Kurk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2035\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen:\u003c\/strong\u003e 93 punten, Falstaff 2026; 92 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885417316696,"sku":"AHAGUNIR21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueRiesling_88f6cd40-b79c-4569-a644-0dfc0f516da1.png?v=1789628957"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-chardonnay-2021","title":"Weingut Hagn Unique Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBekroond met 92 punten in de Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26 combineert deze biologische Chardonnay exotisch fruit, een romige houtstructuur en fijne geroosterde tonen met indrukwekkende rijkdom en elegantie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Unique Chardonnay 2021 is een weelderige, volle Chardonnay uit Neder-Oostenrijk, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven die met de hand zijn geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bouquet onthult passievrucht, papaja, rijpe perzik en appel, gelaagd met vanille, kokos, tabak, sinaasappelschil en fijn gemalen noten. Krachtig en sappig in de mond, met romige rijkdom, goed geïntegreerde zuren, fijne tannines en delicate hartige specerijen, gevolgd door een lange en complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeertien maanden rijping op de lie in barriques geeft de wijn textuur, diepte en een verfijnd geroosterd karakter en ondersteunt het bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Middelgoudgeel met heldere reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Passievrucht, papaja, rijpe appel, vanille, kokos, tabak en geroosterde noten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Krachtig en romig, met tropisch fruit, rijpe perzik, geïntegreerde zuren en fijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en weelderig, met brioche, delicate specerijen en hartig eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombineert prachtig met tonijnsteak in sesamkorst, Aziatische groenten en chilisalsa, evenals verfijnde Aziatische visgerechten. Ook uitstekend bij kreeft of schaaldieren in botersaus, romig gevogelte, paddenstoelengerechten, milde truffel en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategorie:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vegan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 14 maanden op de lie in barriques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 3,4 g\/L – droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e Kurk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2023–2034\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheiding:\u003c\/strong\u003e 92 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885420986712,"sku":"AHAGUNIC21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueChardonnay_5fde7750-ea17-4e3c-93e0-3deec2741cbc.png?v=1789628888"},{"product_id":"bodegas-vetusta-utopico-tempranillo-cosecha-2017","title":"Bodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017","description":"\u003ch4\u003eGa op reis naar het onbereikbare: Utópico Tempranillo Cosecha 2017.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Dit is het toppunt van ambitie voor Vetusta – een gelimiteerde, genummerde rode wijn, gemaakt van de beste tempranillodruiven, geteeld op de ruige hoogten van de Ribera del Duero. Een wijn die symbool staat voor een vervulde droom: perfecte harmonie tussen locatie, jaargang en eikenhout. Maandenlang gerijpt op Franse eikenhouten vaten, biedt hij verfijning, elegantie en diepte. Voor de serieuze wijnliefhebber die op zoek is naar een statementfles – dit is de utopie in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"825\"\u003eVintage \u0026amp; Regio:\u003c\/strong\u003e 2017, Ribera del Duero DO, Spanje.\u003cbr data-start=\"897\" data-end=\"900\"\u003e \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"925\"\u003eDruiven \u0026amp; Vinificatie:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo. Handgeplukte druiven van hooggelegen wijnstokken, maandenlang gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Gelimiteerde oplage, genummerd.\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1104\"\u003eUiterlijk:\u003c\/strong\u003e Diep kersenrood met een lichtgevende rand en granaatrode reflecties die doen denken aan rijpheid.\u003cbr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1199\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegant en verfijnd. Je proeft donkere kers en zwarte pruim, ondersteund door subtiele balsemachtige tonen, nuances van bosgrond, tabaksblad en hints van Franse eikenkruiden (vanille, ceder).\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1455\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium tot vol; fijn gepolijste tannines; levendig maar rijp fruit. De balsemachtige en houtachtige elementen zorgen voor complexiteit, terwijl de door de hoogte beïnvloede frisheid de wijn evenwichtig en elegant houdt.\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1661\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en beschouwend — de balsemachtige geur blijft lang hangen, ondersteund door mineraliteit en subtiele kruiden, en nodigt uit tot reflectie.\u003cbr data-start=\"1776\" data-end=\"1779\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1779\" data-end=\"1796\"\u003eSpijscombinatie:\u003c\/strong\u003e Ideaal bij gegrild rundvlees, gerijpt wild, aromatische stoofschotels of verfijnde kaasplanken. Serveren op 16-18 °C; decanteren wordt aanbevolen voor de beste expressie.\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1984\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Al met al een uitstekende rijpheid in 2025, maar is gebouwd om zich verder te ontwikkelen gedurende 8-12+ jaar onder de juiste kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56116458291544,"sku":"ESVETUTO17","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Utopico.png?v=1789646050"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-riserva-2020","title":"Morra Gabriele Barbaresco Riserva 2020","description":"\u003ch4\u003eEen krachtige en complexe Barbaresco Riserva met gelaagd rood fruit, specerijen en aardse diepte, ondersteund door stevige tannines en een lange, elegante afdronk, geschikt voor verfijnde gastronomie en rijping.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"122\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"125\" data-end=\"207\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18hl84e\" data-start=\"125\" data-end=\"207\"\u003eDiep granaatrood met steenrode reflecties (vroege evolutie typerend voor Nebbiolo Riserva)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"217\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"220\" data-end=\"422\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18w5bh7\" data-start=\"220\" data-end=\"265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"234\"\u003ePrimair:\u003c\/strong\u003e rijpe kers, gedroogde framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16p7wik\" data-start=\"266\" data-end=\"300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"279\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, gedroogd viooltje\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vinc9e\" data-start=\"301\" data-end=\"353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"319\"\u003eSpecerijen \u0026amp; eiken:\u003c\/strong\u003e kruidnagel, zoethout, subtiele vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qvml8h\" data-start=\"354\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"380\"\u003eTertiaire complexiteit:\u003c\/strong\u003e tabak, leer, bosgrond, truffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"486\"\u003e👉 Gemarkeerde aromatische diepte door \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"486\"\u003everlengde rijping en selectie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"503\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"506\" data-end=\"729\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"124p0s4\" data-start=\"506\" data-end=\"530\"\u003eDroog, \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"528\"\u003evol van body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yhdmtm\" data-start=\"531\" data-end=\"584\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"549\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"582\"\u003estevige, gestructureerde tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"puwy8i\" data-start=\"585\" data-end=\"689\"\u003eGelaagd profiel:\n\u003cul data-start=\"606\" data-end=\"689\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cl6yfq\" data-start=\"606\" data-end=\"625\"\u003erood\/gedroogd fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1opdw8m\" data-start=\"628\" data-end=\"656\"\u003especerijen en balsamico tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lkzwrq\" data-start=\"659\" data-end=\"689\"\u003eaardse, hartige complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f7lqu6\" data-start=\"690\" data-end=\"729\"\u003eKrachtig maar \u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"729\"\u003everfijnd en evenwichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"746\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"749\" data-end=\"835\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hden2i\" data-start=\"749\" data-end=\"783\"\u003eLang, aanhoudend en evoluerend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lzpx01\" data-start=\"784\" data-end=\"835\"\u003eTonen van specerijen, gedroogde bloemen en minerale grip\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"859\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"862\" data-end=\"960\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mtxh4g\" data-start=\"862\" data-end=\"960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"907\"\u003eVerouderingswaardige, gestructureerde Nebbiolo Riserva\u003c\/strong\u003e die kracht, elegantie en tertiaire complexiteit combineert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"967\" data-end=\"986\"\u003e🍽️ Wijn-spijs combinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1051\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"14zimh9\"\u003e🥩 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1085\" data-start=\"1053\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1085\" data-start=\"1053\"\u003eRijke vleesgerechten (essentieel)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1168\" data-start=\"1086\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1124\" data-start=\"1086\" data-section-id=\"gr3l2z\"\u003eGestoofd rundvlees (Barolo-stijl, daube)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1147\" data-start=\"1125\" data-section-id=\"1ct4dlm\"\u003eHerten, wild\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1168\" data-start=\"1148\" data-section-id=\"c355c9\"\u003eLangzaam gegaard lamsvlees\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1213\" data-start=\"1170\"\u003e👉 Hoge tannines vereisen \u003cstrong data-end=\"1211\" data-start=\"1194\"\u003eeiwit + vet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1250\" data-start=\"1220\" data-section-id=\"3ltodk\"\u003e🍝 Verfijnde Italiaanse keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1289\" data-start=\"1251\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1268\" data-start=\"1251\" data-section-id=\"jk3xxh\"\u003eTruffelpasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1289\" data-start=\"1269\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1335\" data-start=\"1291\"\u003e👉 Aardse tonen komen overeen met de complexiteit van de wijn\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1369\" data-start=\"1342\" data-section-id=\"m2sna5\"\u003e🦌 Wild \u0026amp; gerijpte smaken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1414\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1383\" data-start=\"1370\" data-section-id=\"1fuqt5s\"\u003eWild zwijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1384\" data-section-id=\"uo4hmg\"\u003eEend met reductiesauzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1434\" data-start=\"1421\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1493\" data-start=\"1435\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1493\" data-start=\"1435\" data-section-id=\"1ifqkk8\"\u003eLanggerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1519\" data-start=\"1500\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Logica van de combinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1692\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1574\" data-start=\"1520\" data-section-id=\"1s3gbu4\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1522\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e verzacht door eiwitrijke gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1575\" data-section-id=\"1hjfgbm\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1595\" data-start=\"1577\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke, vette bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1692\" data-start=\"1632\" data-section-id=\"1pknh19\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1655\" data-start=\"1634\"\u003eTertiaire aroma's →\u003c\/strong\u003e passen bij aardse, umami-rijke gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1717\" data-start=\"1699\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1857\" data-start=\"1718\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1718\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1741\" data-start=\"1729\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1799\" data-start=\"1744\" data-section-id=\"1sznyn1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1774\" data-start=\"1746\"\u003eMinimaal 1–2 uur decanteren\u003c\/strong\u003e (essentieel voor Riserva)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1857\" data-start=\"1800\" data-section-id=\"17yb947\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1827\" data-start=\"1813\"\u003e2027–2040+\u003c\/strong\u003e (aanzienlijk rijpingspotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1878\" data-start=\"1864\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2010\" data-start=\"1879\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1926\" data-start=\"1881\"\u003eserieuze, kelderwaardige Barbaresco Riserva\u003c\/strong\u003e: krachtig, complex en het best gereserveerd voor \u003cstrong data-end=\"2009\" data-start=\"1969\"\u003erijke, verfijnde en aardse gastronomie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eVivino 4.1\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2027-2040\u003cbr\u003eServeren op 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in Franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56393190375768,"sku":"ITMORRIS20","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BarbarescoRiserva19.jpg?v=1759141616"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2016","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig geëvolueerde Toscaanse rode wijn die geconcentreerd donker fruit, gepolijste tannines en hartige complexiteit combineert, met de uitstekende jaargang 2016 die frisheid, precisie en een opmerkelijk evenwicht met zich meebrengt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood met steeds uitgesprokener granaatkleurige reflecties aan de rand. Nog steeds geconcentreerd en levendig voor zijn leeftijd, met een aantrekkelijke helderheid en schittering.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en verfijnd, beginnend met zwarte kers, rijpe pruim en braam, gevolgd door gedroogde rode bessen en viooltjes. Met beluchting maakt het fruit plaats voor lagen cederhout, tabak, leer en mediterrane kruiden, vergezeld van subtiele tonen van pure chocolade, zoete specerijen en balsamico-kruiden. Rijpe nuances van bosgrond en gedroogde bladeren voegen verdere diepte toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003erijk en gestructureerd, maar prachtig in balans door de frisheid die kenmerkend is voor de uitstekende Toscaanse jaargang 2016. Rijpe zwarte kers en pruim worden omlijst door fijne, gepolijste tannines en levendige zuren. Hartige tonen van tabak, cederhout, gedroogde kruiden en aardse specerijen ontwikkelen zich in het midden van de smaak. Rijping op fles heeft de wijn verzacht zonder de structuur aan te tasten, wat resulteert in een elegante en harmonieuze textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, complex en aanhoudend. Donkere kers en pruim evolueren geleidelijk naar tabak, cederhout, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen, met een fijne minerale frisheid die de afdronk definitie en lengte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2016 komt nu in een uitstekend rijp drinkvenster, maar behoudt voldoende frisheid en structuur om verder te ontwikkelen. Goed bewaarde flessen moeten prachtig drinken \u003cstrong\u003enu tot ongeveer 2030-2032\u003c\/strong\u003e. Voorzichtig decanteren gedurende \u003cstrong\u003e30-45 minuten\u003c\/strong\u003e, vooral om eventueel bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een uitstekende combinatie met de structuur en rijpe complexiteit van de wijn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrilde ribeye of rosbief\u003c\/strong\u003e – vult het donkere fruit en het hartige karakter aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLam met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – weerspiegelt de mediterrane kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild zwijn ragù\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie met de aardse diepte van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHertenvlees\u003c\/strong\u003e – uitstekend met zijn rijpe fruit en fijne tannische structuur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt het zich ontwikkelende bosgrondkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestoofd rund- of kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – past prachtig bij de geëvolueerde, zijdezachte textuur van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Notities\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen teelt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Volle, gestructureerde en bewaarbare Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Rijping op eikenhout gevolgd door langdurige flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2016 – een uitzonderlijke Toscaanse jaargang, bekend om zijn combinatie van rijpheid, frisheid en structureel evenwicht\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2016 combineert de generositeit van een rijpe Toscaanse rode wijn met de uitzonderlijke frisheid en precisie van de jaargang 2016. Donker fruit, tabak, leer en mediterrane kruiden zijn nu prachtig geïntegreerd, terwijl fijne tannines en levendige zuren suggereren dat er nog veel leven voor de boeg is.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469212430680,"sku":"ITBRIRIT16","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo16.jpg?v=1785583943"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-the-lord-2016","title":"La Casa di Bricciano The Lord 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen uitzonderlijk zeldzame, gerijpte Super Toscaan van opmerkelijke concentratie en complexiteit, geproduceerd in slechts 270 genummerde flessen en pas vrijgegeven na tien jaar rijping op vat en fles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood in de kern, evoluerend naar granaatrood en baksteenrood aan de rand. De kleur onthult onmiddellijk de rijpheid van de wijn, terwijl een indrukwekkende concentratie behouden blijft.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eintens, rijp en meerlagig. Zwarte kers, braam en pruim worden aangevuld met gedroogd donker fruit, voordat het zich ontwikkelt tot ceder, tabak, leer en zoete specerijen. Langdurige beluchting onthult meer tertiaire nuances van cacao, gebrande koffie, balsamico kruiden, bosgrond en subtiele aardse tonen. De lange rijping op Frans eikenhout is duidelijk, maar nu prachtig geïntegreerd in het rijpe aromatische profiel van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003evol, geconcentreerd en krachtig, maar opmerkelijk evenwichtig na meer dan een decennium van evolutie. Donkere kers, pruim en braam worden omkaderd door rijpe, gepolijste tannines. Tabak, ceder, cacao en koffie zorgen voor diepte, terwijl balsamico kruiden en aardse tonen hartige complexiteit toevoegen. Ondanks zijn rijkdom blijft er voldoende zuurgraad over om frisheid en definitie te bieden. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003euitzonderlijk lang en complex, bewegend van donker fruit en specerijen naar tabak, cacao, ceder en balsamico nuances. De textuur is rijk en persistent, met rijpe tannines die zorgen voor een verfijnde, hartige conclusie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerouderingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2012 is volledig gerijpt, maar gebouwd voor een lange levensduur. Gezien de buitengewone \u003cstrong\u003e36 maanden in Frans eikenhout, gevolgd door minimaal zeven jaar op fles vóór de release\u003c\/strong\u003e, kunnen goed bewaarde flessen nog vele jaren verder ontwikkelen. Ik zou \u003cstrong\u003e2026–2036+\u003c\/strong\u003e als een uitstekend drinkvenster beschouwen, waarbij individuele flessen potentieel langer meegaan. Om nu te drinken, voorzichtig decanteren gedurende ongeveer \u003cstrong\u003e45–60 minuten\u003c\/strong\u003e, lettend op sediment en de evolutie in het glas controlerend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – misschien wel de meest voor de hand liggende combinatie voor zo'n krachtige Toscaanse rode wijn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrilde rib-eye of T-bone\u003c\/strong\u003e – de rijkdom van het vlees past bij de concentratie en rijpe tannines van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangzaam gegaarde runderwangen\u003c\/strong\u003e – complimenteert het donkere fruit en de hartige tertiaire complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – echo's prachtig de balsamico en mediterrane kruidnuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWildzwijnragù met pappardelle\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHertenvlees\u003c\/strong\u003e – bijzonder geschikt voor het rijpe fruit, het aardse karakter en de substantiële structuur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEekhoorntjesbrood of truffelgerechten\u003c\/strong\u003e – benadrukken de bosgrond en tertiaire kenmerken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePecorino Toscano stagionato of Parmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e – uitstekende keuzes om na het diner langzaam van de wijn te genieten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Landgoedwijngaarden op ongeveer \u003cstrong\u003e550 meter hoogte\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e36 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Minimaal \u003cstrong\u003e7 jaar vóór de release\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e14.5%\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e Slechts \u003cstrong\u003e270 individueel genummerde flessen – één enkele barrique\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Lord 2012 is niet zomaar de topwijn van La Casa di Bricciano; het is een echte verzamelcuvée. Er werden slechts 270 genummerde flessen geproduceerd uit één enkele barrique, gevolgd door drie jaar in Frans eikenhout en minstens zeven jaar op fles. Nu gerijpt, combineert het krachtig donker fruit met tabak, ceder, cacao, leer en balsamico complexiteit – een zeldzame, langlevende expressie van dit kleine biologische landgoed in Gaiole in Chianti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469291532632,"sku":"ITBRILOR16","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/TheLord12jpg.jpg?v=1785595544"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2015","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig gerijpte Toscaanse Sangiovese, die gedroogd rood fruit, hartige complexiteit en zijdezachte tannines combineert met de frisheid en elegantie van een fijne jaargang 2015.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e medium tot diep robijnrood, neigend naar granaatrood aan de rand. De kleur vertoont duidelijke tekenen van rijpheid, terwijl de aantrekkelijke helderheid en diepte behouden blijven.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en duidelijk Sangiovese, beginnend met gerijpte kers, gedroogde cranberry, rode pruim en wilde bessen. Met lucht ontwikkelt het boeket aantrekkelijke tertiaire noten van gedroogde viooltjes, tabak, leer en Mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele ceder, aardse ondertonen en een vleugje balsamico kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003eelegant en hartig in plaats van openlijk krachtig. Rijpe rode kers en pruim blijven de kern, ondersteund door verfrissende zuren en fijne, verzachte tannines. Noten van gedroogde kruiden, tabak, leer en zachte kruiden komen naar voren in het midden van de smaak, terwijl een aards mineraal karakter diepte geeft. Flesrijping heeft de verschillende elementen samengebracht tot een zacht en harmonieus geheel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e lang, droog en verfijnd, met aanhoudende gedroogde kers, tabak, kruiden en subtiele bosgrondnoten. De kenmerkende zuren van Sangiovese geven het gerijpte fruit een frisse, smakelijke afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003emet meer dan tien jaar oud zou de 2015 nu in een zeer aantrekkelijke gerijpte drinkfase moeten zijn. Ik zou er de voorkeur aan geven goed opgeslagen flessen nu te drinken tot \u003cstrong\u003eongeveer 2028–2030\u003c\/strong\u003e in plaats van ze voor langdurige rijping te bewaren. Serveer na een zachte \u003cstrong\u003e20–30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e, voornamelijk om bezinksel te verwijderen en het boeket te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie met gerijpte Sangiovese.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliatelle met wildzwijnragout\u003c\/strong\u003e – complementeert het hartige en aardse karakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterd lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – weerspiegelt de gedroogde kruiden- en balsamico-nuances.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrild kalfsvlees of rundvlees\u003c\/strong\u003e – werkt prachtig met de verzachte tannines en frisse zuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt het gerijpte bosgrondkarakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gegrild vlees\u003c\/strong\u003e – de zuren doorbreken rijkere smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde eend\u003c\/strong\u003e – bijzonder goed met het ontwikkelde kersenkarakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een natuurlijke regionale combinatie.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTechnische Notities\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, druiven van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droge, elegante en hartige Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2015 – een warme, succesvolle Toscaanse jaargang die rijpe, gestructureerde wijnen produceerde met een goed rijpingspotentieel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen gerijpte expressie van Sangiovese waar het jeugdige kersenfruit prachtig is geëvolueerd naar gedroogde bessen, tabak, leer en Toscaanse kruiden. Fijne tannines en levendige zuren houden de 2015 elegant en gastronomisch, waardoor het bijzonder aantrekkelijk is voor liefhebbers van traditioneel gestileerde, gerijpte Italiaanse rode wijnen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469431058776,"sku":"ITBRISAN15","price":33.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese15.jpg?v=1726049332"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2016","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen verfijnde en prachtig gerijpte Sangiovese, die levendig kersenfruit, hartig Toscaans karakter en fijne tannines combineert met de uitzonderlijke frisheid en balans van het oogstjaar 2016.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep robijnrood overgaand naar granaatrood aan de rand. Ondanks zijn rijpheid behoudt de wijn een aantrekkelijke helderheid en goede kleurconcentratie.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eelegant en steeds complexer, met aroma's van rijpe en gedroogde kersen, rode pruimen en wilde bessen. Met lucht ontwikkelt het bouquet tonen van viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden, tabak en cederhout, gevolgd door subtiele leer-, bosbodem- en balsamico-nuances. Zachte zoete specerijen voegen een extra laag toe zonder het karakteristieke Sangiovese-fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003everfijnd en prachtig in balans. Rode kersen en pruimen blijven opmerkelijk fris, ondersteund door levendige zuren en fijne, gepolijste tannines. Hartige tonen van gedroogde kruiden, tabak, cederhout en aardse specerijen ontwikkelen zich over het gehemelte. Vergeleken met het warmere jaar 2015, toont 2016 meer precisie, frisheid en definitie, wat de wijn een elegant en energiek karakter geeft ondanks zijn rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, hartig en aanhoudend, met gedroogde kersen, subtiele tabak, mediterrane kruiden en aardse minerale tonen. Frisse zuren zorgen voor uitstekende definitie en laten een schone, smakelijke afdronk achter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2016 is nu prachtig te drinken, maar gezien de balans en frisheid van dit uitstekende oogstjaar zouden goed bewaarde flessen zich moeten blijven ontwikkelen tot ongeveer \u003cstrong\u003e2030–2032\u003c\/strong\u003e. Een zachte \u003cstrong\u003e30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e wordt aanbevolen, zowel om de aroma's te openen als om eventueel bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een natuurlijke partner voor gerijpte Toscaanse Sangiovese.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagù van wild zwijn\u003c\/strong\u003e – vult de hartige, kruidige en aardse complexiteit van de wijn aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – weerspiegelt het mediterrane kruidenkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden eend\u003c\/strong\u003e – uitstekend bij de gerijpte kersen- en roodfruit smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrild kalfsvlees of rundvlees\u003c\/strong\u003e – past goed bij de fijne tannines en verfrissende zuren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – versterkt de aardse, geëvolueerde nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gegrild vlees\u003c\/strong\u003e – de zuren zorgen voor balans tegen rijkere smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Notities\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaard\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, elegant, gestructureerd en rijpingspotentieel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e, een uitstekend jaar in Toscane, dat uitstekende rijpheid combineert met frisheid, zuurgraad en structurele precisie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2016 onderscheidt zich door zijn balans en vitaliteit: rijp genoeg om complexe tonen van gedroogde kersen, tabak, kruiden en bosbodem te bieden, maar toch opmerkelijk fris en precies. Een elegante, gastronomische Sangiovese met de structuur om gracieus verder te evolueren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469454061912,"sku":"ITBRISAN16","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese16.jpg?v=1785585775"},{"product_id":"chateau-grand-seuil-blanc-2022","title":"Château du Seuil Grand Seuil Blanc 2022","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen heldere, mineraalrijke witte Aix-en-Provence met citrus- en kruidige tonen, ideaal bij zeevruchten, schaaldieren en lichte mediterrane gerechten.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e🥂 Proefprofiel\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBleek citroen tot licht strogeel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelder, kristalhelder (reductieve wijnbouwstijl)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus\u003c\/strong\u003e (aromatisch profiel)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrimair fruit: citrus (citroen, grapefruit), groene appel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMediterraan wit fruit: peer, witte perzik\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKruidige noten: venkel, tijm, garrigue\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloemige lift: witte bloemen (acacia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinerale toon: krijt \/ natte steen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Dit sluit aan bij de stijl van het landgoed, gericht op frisheid en aromatische puurheid\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDroog, medium-lichte body\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoge frisheid \/ zuurgedreven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmaakkern: Citrus + boomgaardfruit - Subtiele ziltige\/minerale toets\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextuur: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLineair, precies (niet romig, lage eikinvloed typerend voor het landgoed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: ~12.5–13% (regionale norm)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchoon, fris en licht ziltig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMiddellange afdronk met citrus- en minerale persistentie\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStructurele samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBody: licht → medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuur: medium+ (belangrijkste structurele drijfveer)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFenolen: laag (zachte persing, witte vinificatie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStijl: frisse, minerale, gastronomische Provence blanc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🐟 \u003cstrong\u003eZeevruchten \u0026 schaaldieren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOesters, mosselen, sint-jakobsschelpen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGegrilde of gestoomde witte vis (zeebaars, dorade)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCeviche \/ crudo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥗 \u003cstrong\u003eMediterrane lichte keuken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalade niçoise (zonder zware dressing)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerechten met tomaat + olijfolie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKruidige groenteschotels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 \u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeitenkaas (chèvre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerse kazen (faisselle, ricotta)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 \u003cstrong\u003eLichte eiwitten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrilde kip met citroen\/kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalkoen, lichte varkensbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWerkt ook goed\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSushi \/ sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasta met zeevruchten of lichte room-citrussauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitiefgebruik (klassieke Provence positionering)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧭 \u003cstrong\u003eServeren \u0026 gebruik (sommelier)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAix-en-Provence AOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeertemperatuur: 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaswerk: medium wit wijnglas (niet te smal; laat de aroma's openen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrinkvenster: 2026–2030 (frisheid gedreven stijl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet decanteren (kan baat hebben bij lichte beluchting in het glas)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧩 \u003cstrong\u003eBelangrijkste conclusie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een klassieke Provence blanc uit Aix-en-Provence van hoge hoogte\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eniet tropisch of weelderig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egebouwd op frisheid, mineraliteit en precisie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehet best te gebruiken als begeleider van eten in plaats van een op zichzelf staand aromatisch pronkstuk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e📊 Technische gegevens\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eDruivencompositie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRolle (Vermentino)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrenache Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Blend afkomstig van geselecteerde percelen (hogere cuvéeselectie)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBodem: klei-kalksteen met stenen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: ~300–500 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaat: mediterraan met windinvloed (Mistral)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWijnbouw: biologisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinificatie \u0026 élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOogst: perceelselectie, optimale rijpheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOntstelen + persen: pneumatische pers\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGisting: in nieuwe Franse eikenhouten vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijping op droesem: \u003e6 maanden met bâtonnage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStijl: oxidatief-reductief evenwicht (eik + frisheid)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eAnalytisch profiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: ~13–13.5% ABV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestsuiker: droog (\u003c3 g\/L, stilistisch)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuur: medium (gebalanceerd door eik en textuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH: ~3.3–3.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerouderingspotentieel: 5–7 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997322621272,"sku":"FRCDSGSB22","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chateau-grand-seuil-blanc-WB.jpg?v=1787576703"},{"product_id":"grand-seuil-rose-2025","title":"Château du Seuil Grand Seuil Rosé 2025","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen gestructureerde, houtgerijpte Aix-en-Provence rosé met verfijnd rood fruit, subtiele kruiden en een gastronomisch profiel dat past bij gegrilde vis, gevogelte en mediterrane gerechten.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e🥂 Proefprofiel\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBleek zalmroze (iets dieper dan instap-cuvées)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelder met verfijnde viscositeit (hint van structuur)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRood fruit (verfijnd): wilde aardbei, framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitrusaccent: roze grapefruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubtiele kruidigheid (witte peper)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLicht oxidatieve\/houtnuance (lichte toast, gedroogde kruiden)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBloemige ondertoon: rozenblaadje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Complexer dan standaard rosé door houtrijping en perceelselectie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDroog, medium-bodied (voor een rosé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestructureerde aanzet → niet alleen lineaire frisheid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erode bessen + citrusschil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emilde kruiden en kruidige tonen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTextuur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003erondere, licht romige middengehemelte (lie + houtinvloed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuurte: medium tot medium+ (evenwichtig, niet scherp)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedium+ lengte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAanhoudend rood fruit + kruiden + minerale\/zilte toets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLichte fenolische grip (gastronomische stijl)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStructurele samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBody: medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuurte: medium+\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFenolen: matig (voor rosé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoutinvloed: subtiel–geïntegreerd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStijl: gastronomische, gestructureerde Provence rosé (niet aperitiefgericht)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🐟 \u003cstrong\u003eGestructureerde zeevruchten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGegrilde tonijn, zwaardvis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreeft of langoustine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijke visbereidingen (olijfolie, boter)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 \u003cstrong\u003eGevogelte \u0026amp; wit vlees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeroosterde kip met kruiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParelhoen, kalkoen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLichte kalfsgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥘 \u003cstrong\u003eMediterrane keuken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProvençaalse groentetian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTomaten + kruidengebaseerde gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerechten met knoflook, tijm, rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 \u003cstrong\u003eKaas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHalfzachte kazen (Tomme, jonge Comté)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet te fris, niet te sterk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e📊 Technische gegevens\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🧭 \u003cstrong\u003eServeren \u0026amp; gebruik (sommelier)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAppellatie: Coteaux d’\u003cstrong\u003eAix-en-Provence\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGlaswerk\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eGlaswerk: \u003c\/span\u003eeen middelgroot witwijnglas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorte beluchting helpt de textuur en kruidigheid te onthullen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeter te gebruiken als maaltijdrosé bij zeevruchten, gevogelte en mediterrane gerechten dan als een eenvoudig aperitief\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrink 2026-2030\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eDruivensamenstelling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrenache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSyrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌍 \u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoogte: ~300–450 m (hooggelegen Provence)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBodem: klei–kalksteen met stenen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlimaat: Mediterraan + sterke Mistral-invloed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eVinificatie \u0026amp; élevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOogst: vroege, selectieve pluk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersing: zachte directe persing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentatie: gecontroleerde temperatuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage: gedeeltelijke rijping op vat \/ houtinvloed\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003eGrand Seuil lijn = houtgerijpte, complexere wijnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚖️ \u003cstrong\u003eAnalytisch profiel\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol: ~13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRestsuiker: droog (\u0026lt;3 g\/L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZuurte: medium+ pH ~3.3–3.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFenolen: matig (voor rosé)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧭 \u003cstrong\u003eStijlclassificatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCategorie: premium \/ gastronomische rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWijnmaakstijl: hybride (frisheid + houtstructuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfiel versus standaard rosé: meer textuur, meer complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoodpairing bereik – minder puur “verfrissend\/eenvoudig”\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧩 \u003cstrong\u003eBelangrijkste conclusie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDit is geen terrasrosé — het is een gestructureerde, houtgerijpte Provence rosé ontworpen voor de maaltijd, die de kloof overbrugt tussen klassieke roséfrisheid en witwijnachtige gastronomische diepgang.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997440880984,"sku":"FCDSCRO25","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chateau-grand-seuil-rose_WB.jpg?v=1787576919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Winesbio_Icons.png?v=1789657760","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/collections\/winesbio-icons.oembed","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}