{"title":"Terroirhub","description":"\u003ch4\u003eGrote Terroirs Verbinden met Belgische Professionals\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroirHub \u003c\/strong\u003eis een Belgisch wijndistributiebedrijf dat onafhankelijke Europese wijnboeren verbindt met restaurants, wijnhandels, delicatessenwinkels, hotels en professionele kopers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam combineert twee sterke ideeën:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: authenticiteit, herkomst, vakmanschap en karakter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHub\u003c\/strong\u003e: een centraal platform waar producenten en professionals elkaar ontmoeten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit positioneert het bedrijf niet alleen als groothandel, maar als een curator van \u003cstrong\u003eonderscheidende wijnen en een partner voor horeca- en retailprofessionals\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContacteer David +32 497 16 45 18 of Eddy +32 475 65 96 36 voor verdere informatie en toegang tot uw speciale prijzen\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerfijnd en klassiek van stijl, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Clos Vougeot Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825125904728,"sku":"FRGUYCLO21","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot21.jpg?v=1700293900"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerfijnd en klassiek van stijl, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825205432664,"sku":"FRGUYECH21","price":729.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux21.jpg?v=1700293778"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-les-argillats-2021-blanc","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerfijnd en klassiek van stijl, biedt deze karaktervolle Pinot Blanc abrikoos, perzik en citrus met levendige energie en een lange zilte afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Blanc toont het karakter van Nuits-Saint-Georges, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months aged in oak barrels, 30% new and 70% 1 year old\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2022–2037\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825612312920,"sku":"FRGUYNSB21","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGArgillats.jpg?v=1700299097"},{"product_id":"kessler-pet-nat-trocken-rheinhessen-2023","title":"Weingut Keßler Pura Natura Silvaner Pet Nat 2024","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen levendige en natuurlijk sprankelende Silvaner, boordevol vers boomgaardfruit, citrus en kruiden, met fijne bubbels en een heerlijk droge, licht wilde afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLicht strogeel met subtiele groene reflecties en een natuurlijke lichte troebelheid typerend voor een ongefilterde Pet Nat. Fijne, energieke bubbels geven de wijn een levendige uitstraling.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris en expressief, beginnend met groene appel, peer, citroenschil en witte perzik. Bloemige en kruidige nuances volgen, samen met hints van vers brooddeeg en gist die complexiteit toevoegen zonder het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog, energiek en heerlijk verfrissend. Knapperige appel, citrus en peer worden gedragen door levendige zuren en delicate natuurlijke mousse. Het typisch subtiele kruidige en aardse karakter van de Silvaner zorgt voor extra diepte, terwijl de gistbezinksel textuur en een zachte romigheid bijdragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris, knapperig en licht hartig, met aanhoudende citrus, groene appel en kruiden vergezeld van een subtiel gistachtig karakter. Een minerale, zacht ziltige noot maakt de afdronk bijzonder smakelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is Pet Nat in zijn meest plezierige vorm: \u003cstrong\u003enatuurlijk en karaktervol, maar vooral fris en zeer drinkbaar\u003c\/strong\u003e. Serveer goed gekoeld en wees niet verrast door een beetje bezinksel of troebelheid – het hoort bij de persoonlijkheid van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Spijscombinatie (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAperitief\u003c\/strong\u003e – verfrissend genoeg om volledig op zichzelf te drinken.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOesters en schelpdieren\u003c\/strong\u003e – de zuren en lichte ziltigheid maken dit een bijzonder goede combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSushi en sashimi\u003c\/strong\u003e – verse bubbels reinigen het gehemelte prachtig.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerookte zalm\u003c\/strong\u003e – werkt goed met de citrus en het subtiele gistachtige karakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerse geitenkaas\u003c\/strong\u003e – vult de zuren en kruidige nuances aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLichte charcuterie\u003c\/strong\u003e – de bubbels en frisheid balanceren rijkere smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGroententempura\u003c\/strong\u003e – een uitstekend contrast met het knapperige beslag.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eZomerse salades\u003c\/strong\u003e – vooral met verse kruiden, citrus of geitenkaas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAziatisch geïnspireerde gerechten\u003c\/strong\u003e – vooral lichtere bereidingen met gember, koriander of milde kruiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSamenvatting\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlezier zonder frivool te zijn: Pura Natura 2024 combineert de frisheid van Silvaner met natuurlijke bubbels, subtiele gistbezinkselcomplexiteit en een licht wilde kant – een levendige biologische Pet Nat gemaakt voor aperitieven, delen en spontaan zomers drinken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284476412248,"sku":"DEKESPNS23","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PetNatSilvaner.jpg?v=1742644588"},{"product_id":"waris-hubert-thesa-ratafia-champenoise","title":"Waris Hubert Thesa Ratafia Champenoise 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen zachte, rijke Ratafia Champenois van 100% Pinot Noir, met rijp fruit, milde zoetheid en verfijnd eikenhout.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThesä wordt in Aÿ gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Noir-most. Na koude bezinking wordt hij versterkt en drie jaar op eikenhout gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep ambergoud.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijp rood fruit, gedroogd fruit, noten, karamel en eikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijk, rond en zoet, met zachte textuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, mild en subtiel nootachtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLicht gekoeld als aperitief, bij foie gras, blauwschimmelkaas, fruitdesserts, noten of koekjes, of puur met ijs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenaming:\u003c\/strong\u003e Ratafia Champenois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Aÿ, Champagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 3 jaar op eikenhout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 18%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736891244888,"sku":"FRWARRAT","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ratafia.jpg?v=1760184152"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Clos Vougeot Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030–2045\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083106103640,"sku":"FRGUYCLO22","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot22.jpg?v=1731248449"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083169870168,"sku":"FRGUYECH22","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux22.jpg?v=1731328796"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée Premier Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2047\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083357991256,"sku":"FRGUYVBR22","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize-37-5cl","title":"Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDe stralende signatuur van Waris-Hubert: een kristalheldere Grand Cru Blanc de Blancs met goud fruit en elegante mineraliteit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlbescent is de iconische Chardonnay van het huis uit Avize, Cramant en Oger. Deze halve fles van 37,5 cl biedt hetzelfde gastronomische karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder kristalgoud met fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citrus, wit fruit, delicate bloemen en gerstesuiker.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en verfijnd, met genereus fruit en minerale spanning.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Droog, elegant en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls aperitief of bij oesters, schelpdieren, gegrilde vis, verfijnd gevogelte en stevige kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDorpen:\u003c\/strong\u003e Avize, Cramant en Oger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBlend:\u003c\/strong\u003e oogst 2020 + 20% uit 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement:\u003c\/strong\u003e 01\/2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 3,8 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2024–2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 37,5 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375395516760,"sku":"FRWARALB20_375","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Albescent_89d92bcf-c2b8-4b4d-b81e-65f608e17bcf.jpg?v=1717258070"},{"product_id":"waris-hubert-estence-champagne-premier-cru","title":"Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante Premier Cru met helder fruit, subtiel hout en een kenmerkend rokerig-mineraal karakter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEstence komt uit Premier Cru-dorp Grauves. Chardonnay die een jaar op vat rijpt geeft textuur en rooktoetsen; Pinot Noir zorgt voor body en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Bleekgoud met fijne, aanhoudende mousse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Wit fruit, citrus, toast en subtiele rook.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Levendig en verfijnd, met Chardonnayfrisheid en Pinot Noir-structuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Elegant, droog en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls feestelijk aperitief of bij schelpdieren, gegrilde vis, verfijnd gevogelte en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDorp:\u003c\/strong\u003e Grauves\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBasisjaar:\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Chardonnay één jaar op vat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement:\u003c\/strong\u003e 12\/2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 3 g\/l, Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2024–2028\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375416652120,"sku":"FRWAREST20","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Estence.jpg?v=1717259115"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2022-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, gelaagde karakter van rijping in zandsteen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vin de France, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515370647896,"sku":"FRGUYNUA22","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-vieilles-vignes-macon-villages-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eEen klassieke Mâconnais Chardonnay: gul maar precies, combineert rijkdom van oude wijnstokken met frisheid en elegantie.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-processed=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e🍷 Smaaknotities\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e lichtgoud met heldere reflecties, helder en lichtgevend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus\u003c\/strong\u003e elegant en expressief, een combinatie van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWitte bloemen (acacia, meidoorn)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitrusrasp en vers boomgaardfruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubtiele boter- en briochetonen die diepte toevoegen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eronde en volle aanzet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eromige textuur met tonen van amandel, brioche en geel fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egebalanceerd door een frisse, licht aangezuurde afdronk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esubtiele minerale ruggengraat typerend voor klei-kalkbodems\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Zeevruchten \u0026amp; Vis\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreeft of langoustine met roomsaus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNobele vissen (zeebaars, tarbot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerfijnde zeevruchten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Gevogelte \u0026amp; Licht vlees\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeroosterd gevogelte, gereduceerde jus of lichte room\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalfsvleesblanquette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKip met morieljes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Kaas\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerse geitenkaasjes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJonge Comté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZachte geperste kazen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Lichtere combinaties\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerfijnde groentegerechten (asperges, artisjok met zorg)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades met geitenkaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegant aperitiefhapje\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ Serveeradvies \u0026amp; Positionering\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP Macôn-Villages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeertemperatuur: 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijpingspotentieel: 2–4 jaar - drink 2026-2029\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaswerk: Bourgondisch wit wijnglas (om textuur en aroma's te versterken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeer 11-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eSommelier Inzicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée bevindt zich in een zeer aantrekkelijke niche:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMeer diepte en concentratie dan instap Mâcon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eToegankelijker en veelzijdiger dan top crus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Ideaal voor wijn-spijsmenu's per glas of gastronomische doch toegankelijke wijnkaarten.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49779911065944,"sku":"FVMV23","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Macon.jpg?v=1701605571"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2015","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen rijpe Toscaanse rode wijn met karakter, die royale donkere vruchten combineert met zijdezachte tannines, hartige complexiteit en de tertiaire elegantie van een prachtig geëvolueerde 2015.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood neigend naar granaatrood aan de rand, met de eerste tekenen van rijpe evolutie, terwijl indrukwekkende diepte en helderheid behouden blijven.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en ontwikkeld, met rijpe zwarte kers, braam en pruim aangevuld met gedroogde rode vruchten. Na beluchting onthult de wijn lagen cederhout, tabak, leer en zoete specerijen, gevolgd door rijpere nuances van gedroogde kruiden, bosgrond en een subtiel balsamico-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003evol en genereus, maar steeds verfijnder met de leeftijd. Rijp donker fruit blijft de kern, ondersteund door frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. Zwarte kers en pruim worden aangevuld met tabak, cederhout, gedroogde mediterrane kruiden en aardse tonen. Flesrijping heeft de structuur aanzienlijk verzacht, waardoor de wijn een harmonieuze, bijna fluweelachtige textuur krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, warm en hartig, met aanhoudende tonen van gedroogde kers, donkere pruim, tabak, leer en specerijen. Subtiele aardse en balsamico-nuances zorgen voor extra complexiteit en een uitgesproken Toscaans karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerouderingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2015 bevindt zich nu in een zeer aantrekkelijk \u003cstrong\u003erijp drinkvenster\u003c\/strong\u003e. Ik zou hem nu tot ongeveer \u003cstrong\u003e2028-2030\u003c\/strong\u003e genieten, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Voorzichtig decanteren gedurende ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten\u003c\/strong\u003e, voornamelijk om de aroma's te laten openen en eventueel bezinksel te scheiden, in plaats van voor langdurige beluchting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – de rijpe structuur van de wijn combineert prachtig met gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangzaam gebraden rundvlees\u003c\/strong\u003e – vult het donkere fruit en hartige karakter aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestoofd kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – werkt bijzonder goed met de zijdezachte, geëvolueerde tannines van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLam met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – mediterrane kruiden echoën de balsamico- en kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild zwijn of hertenvlees\u003c\/strong\u003e – een uitstekende combinatie voor zijn aardse, rijpe complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met rijke ragù\u003c\/strong\u003e – de zuurgraad balanceert de rijkdom van langzaam gegaarde vleessauzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – versterkt de bosgrond- en tertiaire tonen van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie, bijzonder goed aan het einde van een maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Volle, gestructureerde Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Rijping op eikenhout gevolgd door langdurige flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2015 – een hoog aangeschreven Toscaanse jaargang, bijzonder geschikt voor gestructureerde, rijpingswaardige rode wijnen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2015 laat nu zien wat rijpe Toscaanse wijn zo goed doet: genereus donker fruit is geëvolueerd tot een complexe combinatie van gedroogde kers, tabak, leer, kruiden en aardse nuances, terwijl de tannines zijn verzacht tot een elegante, harmonieuze structuur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49895107264856,"sku":"ITBRIRIT15","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo15.jpg?v=1725974034"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2020","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen verfijnde en expressieve Chianti Classico Riserva, die rijp Sangiovese-fruit, Toscaanse hartigheid en een gepolijste structuur combineert met uitstekende frisheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood met subtiele granaatreflecties die beginnen te verschijnen aan de rand. Helder en geconcentreerd, met een aantrekkelijke helderheid die zowel volwassenheid als frisheid suggereert.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eelegant en gelaagd, opent met rijpe zwarte kers, rode pruim en wilde bessen. Met lucht komen florale tonen van viooltjes naar voren, naast gedroogde Mediterrane kruiden, cederhout, tabak en zoete specerijen. Subtiele hints van leer, balsamico kruiden en bosgrond beginnen zich te ontwikkelen, wat complexiteit toevoegt zonder de puurheid van het fruit te verminderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003egul en prachtig gebalanceerd, met rijpe kers en donker bessenfruit omlijst door frisse zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines. De middenpalet toont een goede diepte, met hartige tonen van gedroogde kruiden, tabak, cederhout en zachte specerijen. Vergeleken met de 2019 toont de 2020 een bijzonder aantrekkelijke combinatie van rijp fruit, souplesse en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang en harmonieus, met aanhoudende zwarte kers, gedroogd rood fruit, kruiden en subtiele eikenkruidigheid. Een hartig, mineraal karakter zorgt voor frisheid en precisie in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003enu al prachtig drinkbaar, vooral na \u003cstrong\u003e30-60 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e, maar met voldoende fruit, zuren en tannische structuur om zich nog \u003cstrong\u003e8-10 jaar\u003c\/strong\u003e verder te ontwikkelen. Verwacht steeds complexere tonen van gedroogde kers, tabak, leer, kreupelhout en balsamico kruiden met flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBijzonder goed geschikt bij\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egegrild of gebraden rundvlees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elam met rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eragù van wild zwijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eandere rijke Toscaanse gerechten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHet rijpe hartige karakter maakt het ook een uitstekende partner voor\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte Pecorino Toscano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte harde kazen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBelangrijkste druif:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch, eigen verbouwde druiven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Traditionele rode-wijn fermentatie met langdurig schilcontact\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Langdurige rijping in Frans eiken, gevolgd door flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd, elegant en geschikt om te rijpen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen gepolijste en prachtig gebalanceerde Riserva die het karakter van Gaiole in Chianti vangt: rijp Sangiovese-fruit, fijne tannines, hartige complexiteit en uitstekende frisheid, waarbij de 2020 jaargang een bijzonder aantrekkelijke combinatie van toegankelijkheid en rijpingspotentieel biedt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901441286488,"sku":"ITBRICHR20","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiRiserva20.jpg?v=1726044868"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-2022","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico 2022","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEen levendige en elegante biologische Chianti Classico, die de frisheid, zuiverheid en het verfijnde karakter van Gaiole in Chianti uitdrukt.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ebriljant robijnrood met jeugdige paarse reflecties, wat een opmerkelijke helderheid en frisheid toont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ede neus is helder en uitnodigend, met aroma's van verse kers, wilde aardbei en rode pruim, aangevuld met delicate viooltjesbloesem en hints van gedroogde tijm en rozemarijn. Subtiele tonen van cederhout, zoete specerijen en een vleugje cacao door zorgvuldige eikenhoutrijping voegen complexiteit toe, terwijl het levendige fruitkarakter van de wijn behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003emedium tot vol van body met indrukwekkende elegantie en precisie. Sappige rode bessen en rijpe kersen worden ondersteund door een levendige zuurgraad, zijdezachte tannines en een prachtige minerale ruggengraat afkomstig van de kalkrijke bodems van Gaiole in Chianti. De balans tussen frisheid, fruitconcentratie en hartige complexiteit maakt de wijn zowel toegankelijk als gestructureerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003elang, fris en harmonieus, met aanhoudende smaken van rode kersen, zachte kruiden, gedroogde kruiden en een subtiele aardse mineraliteit. De afdronk is verfijnd, aanhoudend en onmiskenbaar Toscaans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003enu drinken voor zijn jeugdige levendigheid of bewaren voor \u003cstrong\u003e8–10 jaar\u003c\/strong\u003e. Met flesrijping zal de wijn extra complexiteit verkrijgen, met tonen van gedroogde kersen, leer, tabak en bosgrond, terwijl zijn elegante structuur behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliatelle met wildzwijnragout\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGegrild lamsvlees met rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKruidige varkenshaas uit de oven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLasagne en traditionele Toscaanse pastagerechten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerijpte Pecorino Toscano en Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuterie en gerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📍 \u003cstrong\u003eTechnische notities\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane, Italië\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoogte wijngaard:\u003c\/strong\u003e Ongeveer \u003cstrong\u003e550 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Kalkrijke rotsachtige bodems (Galestro en Alberese), die zorgen voor uitstekende drainage en kenmerkende mineraliteit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch gecertificeerd, met de hand geoogste druiven van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Temperatuurgecontroleerde fermentatie met verlengde schilweking om kleur, aroma en structuur te maximaliseren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 3-6 maanden in Franse eikenhouten barriques, gevolgd door uitgebreide flesrijping vóór de release\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSamenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen elegante, terroirgedreven Chianti Classico van een van Gaiole's kleinste biologische landgoederen, die levendig Sangiovese-fruit, verfijnde eikenhoutinvloed en de frisheid combineert die de uitstekende wijngaarden van de Chianti Classico-heuvels kenmerkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901798326616,"sku":"ITBRICHI22","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiClassico22.jpg?v=1786263716"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2017","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen royale en rijpe Toscaanse Sangiovese, die rijp kersenfruit, hartig mediterraan karakter en zich ontwikkelende tertiaire complexiteit combineert met een warme, gestructureerde persoonlijkheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep robijnrood dat geleidelijk granaattinten aan de rand ontwikkelt. De kleur weerspiegelt de rijpheid en behoudt een goede concentratie en helderheid.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ewarm en expressief, beginnend met rijpe zwarte kers, rode pruim en gedroogde rode bessen. Bij beluchting onthult het bouquet viooltjes, gedroogde kruiden en zoete specerijen naast meer rijpe tonen van tabak, leer, cederhout en bosgrond. Een subtiele balsamico kwaliteit voegt frisheid en complexiteit toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003egul en afgerond, wat de warme en droge omstandigheden van de Toscaanse jaargang 2017 weerspiegelt. Rijpe kers, pruim en rood bessenfruit vormen de kern, ondersteund door frisse Sangiovese-aciditeit en steeds soepeler wordende tannines. Hartige tonen van tabak, gedroogde kruiden, leer en aardse specerijen ontwikkelen zich in de middenmond. Vergeleken met de preciezere en energiekere 2016 is de 2017 breder, warmer en directer genereus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003eaanhoudend en hartig, met langdurige rijpe en gedroogde kers, tabak, mediterrane kruiden en zachte specerijen. Een licht aardse, balsamico noot voegt complexiteit toe, terwijl de zuurgraad de afdronk fris en gastronomisch houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2017 betreedt een zeer aantrekkelijke, rijpe drinkfase. Goed bewaarde flessen zouden nog goed moeten drinken tot ongeveer \u003cstrong\u003e2029–2031\u003c\/strong\u003e, hoewel ik er de voorkeur aan zou geven om ervan te genieten in de komende paar jaar, wanneer de balans tussen rijp fruit en tertiaire complexiteit op zijn best is. Een zachte \u003cstrong\u003e20–30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e wordt aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – het rijpe fruit en de hartige structuur passen prachtig bij gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagù van wild zwijn\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse match voor zijn aardse en kruidige karakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – complementeert de mediterrane kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrild rundvlees of kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – goed geschikt voor zijn rijpe tannines en royale fruit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden eend\u003c\/strong\u003e – uitstekend met het rijpe en gedroogde kersenkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt de aardse en zich ontwikkelende tertiaire tonen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gebraden vlees\u003c\/strong\u003e – gebalanceerd door de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een uitstekende regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologische, van eigen landgoed afkomstige druiven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd en hartig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, een opmerkelijk warme en droge Toscaanse jaargang, over het algemeen producerend geconcentreerde wijnen met rijp fruit en substantiële structuur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2017 biedt een warmere en genereuzere interpretatie van Bricciano's Sangiovese dan de 2016. Rijpe kers en pruim ontwikkelen zich nu tot tabak, leer, gedroogde kruiden en aardse complexiteit, terwijl de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese frisheid behoudt en dit een uitstekende wijn maakt voor aan tafel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901915832664,"sku":"ITBRISAN17","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese17.jpg?v=1785587686"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-harmonie-vire-clesse-2023-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc","description":"\u003ch4\u003eDe Harmonie combineert precisie en rijkdom: afkomstig van wijngaarden op de kalkrijke hellingen van de AOC Viré‑Clessé, toont deze Chardonnay het beste van de regio: helder, gedetailleerd en verfijnd.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Gelegen in het hart van de Mâconnais in het zuiden van Bourgondië, maakt dit biologische domein wijnen die de helderheid van het terroir combineren met expressieve elegantie. Met zijn duurzame referenties en toegankelijke maar premium stijl is het een ideale selectie voor consumenten die op zoek zijn naar authenticiteit en waarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e 🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"802\"\u003e \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRegio \u0026amp; Vintage:\u003c\/strong\u003e Viré-Clessé AOC, Bourgogne (Mâconnais), vintage 2023.\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"880\"\u003eVariëteit \u0026amp; wijnbouw:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay, biologische wijnbouw, zorgvuldig geselecteerde wijngaarden die worden beheerd met biodiversiteit en minimale interventie.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1063\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtgeel met subtiele gouden reflecties — helder en fris van uiterlijk.\u003cbr data-end=\"1192\" data-start=\"1189\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1192\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegant en expressief — tonen van witte bloemen, amandelschil, subtiele nuances van boter of room, citrusschil en zachte boomgaardvruchten.\u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1381\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e De aanzet is soepel; de body is medium met een mooie rondheid en voldoende spanning. Smaken omvatten geel fruit (perzik, abrikoos), zachte citrus, amandel en een minerale basis die finesse toevoegt. De invloed van eikenhout of droesem is aanwezig, maar goed geïntegreerd, wat zorgt voor complexiteit zonder zwaar te zijn.\u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1746\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Schoon en aanhoudend, met een verfrissende zuurgraad en een aanhoudende hint van zoetheid van wit fruit en nuances van amandelschil.\u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1936\" data-start=\"1919\"\u003eSpijscombinatie:\u003c\/strong\u003e Uitstekend bij schaaldieren, gegrilde of gebakken witte vis, gevogelte in een romige saus of licht gerijpte kazen. Serveren rond de 10-12 °C.\u003cbr data-end=\"2086\" data-start=\"2083\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2106\" data-start=\"2086\"\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e Geniet er nu van vanwege de levendige smaak, of laat het de komende 3-4 jaar in de kelder rusten zodat de nuances zich verder kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216524677464,"sku":"FVVCH23","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Harmonie.jpg?v=1701605534"},{"product_id":"chateau-desther-bordeaux-superieur-2018","title":"Château d'Esther Bordeaux Superieur 2018","description":"\u003ch4\u003eEen donkerrobijnrode wijn met schitterende accenten. De neus is levendig en gekenmerkt door aroma's van rijp zwart fruit. De afdronk is opmerkelijk lang, met duidelijke toetsen van kersenpit.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnstokken gedijen op diverse terroirs van klei-siltalluvium en zand. Druiven worden handmatig geoogst in rekken en zorgvuldig met de hand gesorteerd op sorteertafels alvorens ze in vaten worden geplaatst. Kneuzen gebeurt direct aan de voet van het vat. Met opzettelijk lage opbrengsten van 35 hl\/ha wordt de fermentatie aangedreven door inheemse gisten. De wijn rijpt 18 maanden in een mix van nieuwe vaten (20%) en vaten die één keer eerder zijn gebruikt (80%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast goed bij rundvlees, kalfsvlees, gevogelte en licht wild (hert, ree).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003ePetit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot\u003cbr\u003eDrink 2021-2025\u003cbr\u003eServeer 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894467551576,"sku":"FRESTSUP18","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Superieur18.jpg?v=1735315714"},{"product_id":"chateau-desther-les-copains-dabord-2021","title":"Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021","description":"\u003ch4\u003eDit is een frisse en complexe wijn, met tonen van zwart fruit zoals bramen, morellen, bosbessen, zoethout en peper. Hij opent met een zijdezachte aanzet. Goed gestructureerd met zachte, weelderige tannines.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDeze gemakkelijk drinkbare Demeter-gecertificeerde wijn is veganistisch, gemaakt met minimale zwavel en zonder toegevoegde ingrediënten. Hij biedt een zijdezachte textuur en barst van de smaken van donkere bessen. Past goed bij rundvlees, kalfsvlees, gevogelte en licht wild (hert, ree).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Merlot\u003cbr\u003eDrink 2024-2033\u003cbr\u003eServeren 16°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894819676504,"sku":"FRESTCOP21","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LesCopains21.jpg?v=1735320437"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Clos Vougeot Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2031–2046\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182621544792,"sku":"FRGUYCLO23","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot23.jpg?v=1779405607"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182903546200,"sku":"FRGUYECH23","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux23.jpg?v=1779406280"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-gevrey-chambertin-les-platieres-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze diepe Gevrey-Chambertin kers, bosaardbei en viooltjes met een peperige, minerale structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Gevrey-Chambertin, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Gevrey-Chambertin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in oak barrels, 50% new and 50% 1 year\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182935200088,"sku":"FRGUYGEV23","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gevrey22.jpg?v=1731329517"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-morey-saint-denis-la-bidaude-2023-blanc-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze precieze Morey-Saint-Denis Chardonnay citrus, peer en witte bloemen met minerale, licht getoaste diepte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Chardonnay toont het karakter van Morey-Saint-Denis, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Morey-Saint-Denis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months oaked\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 11°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2034\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183002767704,"sku":"FRGUYMOR23","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Morey22.jpg?v=1731332462"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze gracieuze Vosne-Romanée sappige rode bes, ceder en vanille met een zijdezachte, lange smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183273333080,"sku":"FRGUYVOS23","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VR22.jpg?v=1731420793"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée Premier Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2048\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183314424152,"sku":"FRGUYVBR23","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-chorey-les-beaune-les-bons-ores-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Chorey lès Beaune 'Les Bons Ores' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze levendige Chorey-lès-Beaune sappig rood fruit, zoethout en fijne aardse diepte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Chorey-lès-Beaune, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Chorey-lès-Beaune\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months in 1 year old oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2036\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197469184344,"sku":"FRGUYCHO23","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chorey23.jpg?v=1779404956"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, gelaagde karakter van rijping in zandsteen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vin de France, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2031\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197628174680,"sku":"FRGUYNUA23","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-aux-herbues-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, onthult deze raadselachtige Nuits-Saint-Georges braam, zwarte bes en wierook in een zachte, aanhoudende structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Nuits-Saint-Georges, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months aged in oak barrels, 30% new and 70% 1 year old\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197658714456,"sku":"FRGUYNSG23","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGHerbues22.jpg?v=1731334553"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-savigny-les-beaune-1er-cru-les-peuillets-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, brengt deze expressieve Savigny premier cru aardbei, granaatappel en bloedsinaasappel naar een frisse, verleidelijke afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Savigny-lès-Beaune 1er Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Savigny-lès-Beaune 1er Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2037\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198702932312,"sku":"FRGUYSA123","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SavignyPeuillets22.jpg?v=1731339386"},{"product_id":"weingut-kessler-riesling-feinherb-zornheim-2023","title":"Weingut Keßler Riesling Feinherb Zornheim 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEen levendige, off-dry Riesling die sappige citrus- en boomgaardvruchten balanceert met frisse zuren, subtiele zoetheid en een verfrissende minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeldere lichtgele kleur met groenachtige reflecties, jeugdig en kristalhelder.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris en aromatisch, met groene appel, rijpe peer, witte perzik en citrus op de voorgrond. Tonen van limoenschil en grapefruit worden aangevuld met delicate witte bloemen en een subtiel mineraal karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSappig en verfrissend, met rijpe appel, perzik en citrusvruchten ondersteund door levendige Riesling-zuren. De \u003cstrong\u003efeinherb\u003c\/strong\u003e-stijl brengt een lichte toets van restzoetheid, maar de frisheid zorgt ervoor dat de wijn prachtig in balans blijft in plaats van overdreven zoet te zijn. Licht van body en energiek, met een aantrekkelijk samenspel tussen fruit, zuren en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris en aanhoudend, met een blijvende smaak van citrus, groene appel en perzik. Een delicate zoetheid wordt gebalanceerd door frisse zuren en een subtiele minerale, licht ziltige noot die het gehemelte verfrist achterlaat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen uiterst veelzijdige Riesling: \u003cstrong\u003efruitig zonder zoet te zijn, verfrissend zonder streng te zijn\u003c\/strong\u003e. De feinherb balans maakt hem bijzonder toegankelijk en gastronomisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Foodpairing (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThaise keuken\u003c\/strong\u003e – de lichte zoetheid combineert prachtig met chili, limoen en aromatische kruiden.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVietnamese gerechten\u003c\/strong\u003e – uitstekend bij verse kruiden, gember en citroengras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSushi en sashimi\u003c\/strong\u003e – zuren en fruit zorgen voor een verfrissend contrast.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePikante Aziatische noedels\u003c\/strong\u003e – de restzoetheid verzacht de scherpte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarkensvlees met appel of op fruit gebaseerde sauzen\u003c\/strong\u003e – een natuurlijke match voor het boomgaardfruitkarakter van de Riesling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGegrilde of gerookte zalm\u003c\/strong\u003e – frisheid balanceert de rijkdom van de vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeitenkaas\u003c\/strong\u003e – levendige zuren vullen de frisheid van de kaas aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLichte charcuterie\u003c\/strong\u003e – bijzonder goed bij mild pikante bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAperitief\u003c\/strong\u003e – verfrissend en toegankelijk genoeg om puur van te genieten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen zeer drinkbare Zornheim Riesling waar sappige perzik, appel en citrus samenkomen met levendige zuren en precies genoeg restzoetheid om een prachtig gebalanceerde feinherb-stijl te creëren – bijzonder goed bij Aziatische en licht pikante gerechten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54544539058520,"sku":"DEKESRIZ23","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RieslingFeinherbZornheim23.jpg?v=1742648961"},{"product_id":"weingut-kessler-rose-trocken-2023-1l","title":"Weingut Keßler Rosé Droog 2023 1L","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cem\u003eEen droge roséwijn met frisse, fruitige tonen, fris en verfrissende zuren. De aanduiding \"Trocken\" betekent dat het een droge wijn is met weinig tot geen restsuiker (1g).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHier zijn een paar geweldige combinaties:\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZeevis:\u003c\/b\u003e lichte visgerechten zoals gegrilde garnalen, kreeft of sushi passen prachtig bij droge rosé, waardoor de zuren in balans zijn en de frisheid wordt versterkt\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCharcuterie:\u003c\/b\u003e zachte kazen (zoals geitenkaas of brie), paté en salami passen goed bij rosé en bieden een hartig contrast met het fruitige karakter van de wijn\u003cbr\u003e\u003cb\u003eGegrilde kip of kalkoen:\u003c\/b\u003e Rosé is een geweldige match voor mager gevogelte, vooral als het is gekruid met kruiden of een lichte citrusmarinade.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSalades:\u003c\/b\u003e een mediterrane salade met verse groenten, olijven, fetakaas en een lichte vinaigrette past er heel goed bij, omdat de rosé de rijkdom van de kaas en olie kan doorbreken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutswein Rosé\u003cbr\u003eVerschillende blauwe druiven\u003cbr\u003eDrink 2024-2026\u003cbr\u003eServeren 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003cbr\u003e1 liter\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54545013866840,"sku":"DEKESROS23","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RoseTrocken23.jpg?v=1742652735"},{"product_id":"weingut-kessler-selzer-osterberg-riesling-s-spatlese-trocken-2020","title":"Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020","description":"\u003ch4\u003eEen gespannen en mineraalgedreven top-Riesling met opmerkelijke precisie, kalksteen finesse en gastronomische diepte.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020 is een krachtige doch elegante droge Riesling uit Rheinhessen, afkomstig van de steile, kalksteenrijke hellingen van de wijngaard Selzer Osterberg. De \"-S-\" aanduiding verwijst naar een strikt geselecteerde cuvée met extra concentratie, diepte en rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe neus onthult aroma's van rijpe citrus, limoenschil, witte perzik, gele appel en delicate kruidachtige nuances, gelaagd over een uitgesproken minerale ruggengraat. In de mond combineert de wijn rijp fruit met levendige zuren, zilte mineraliteit en een lange, precieze afdronk. Ondanks de \"Spätlese\"-classificatie is deze wijn volledig droog (\"Trocken\"), wat hem een verfijnd en zeer gastronomisch profiel geeft in plaats van zoetheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kalkhoudende bodems van Osterberg zorgen voor spanning, finesse en een sterke terroir-expressie. De wijn heeft voldoende structuur en extract om prachtig te evolueren en kan gemakkelijk 8 tot 12 jaar ouderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde langoustines, ceviche, sushi, verfijnde visgerechten, Aziatische gerechten met frisse zuren, of gevogelte in romige sauzen. Het past ook prachtig bij gastronomische vegetarische gerechten met kruiden- en citrustoetsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpätlese:\u003c\/b\u003e dit betekent dat de druiven later dan gebruikelijk zijn geoogst (Spätlese vertaalt zich als \"late oogst\"), wat zorgt voor een hogere suikerconcentratie en diepere smaken\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrocken:\u003c\/b\u003e de wijn is geclassificeerd als \"droog\", wat betekent dat hij weinig tot geen restsuiker bevat (2g), waardoor de frisse zuren en minerale kwaliteiten van de Riesling optimaal tot hun recht komen\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOsterberg:\u003c\/b\u003e dit verwijst naar de locatie van de wijngaard, een topterrein, aangezien de naam \"Osterberg\" suggereert dat het afkomstig is van een terroir van hoge kwaliteit met ideale groeiomstandigheden voor Riesling\u003cbr\u003e\u003cb\u003e2020 Oogstjaar:\u003c\/b\u003e Het oogstjaar 2020 in Rheinhessen wordt over het algemeen beschouwd als een zeer sterk jaar voor droge Riesling, vooral voor producenten die werken met zorgvuldig wijngaardbeheer en lagere opbrengsten zoals Weingut Keßler. Het seizoen werd gekenmerkt door een vroege start, warme en droge omstandigheden gedurende de zomer, en een uitstekend rijpingspotentieel. Het droge weer verminderde de ziektedruk en maakte een gezonde fruitselectie mogelijk, terwijl koelere nachten richting de oogst hielpen de zuren en aromatische precisie te behouden. Als gevolg hiervan tonen veel Rieslings uit 2020 een combinatie van rijpe fruitconcentratie en levendige frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54545292853592,"sku":"DEKESOST20","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Osterberg20.jpg?v=1779390647"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-longchamp-vire-clesse-2024-blanc-1","title":"Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eRijke en verfijnde Chardonnay met rijp citrusfruit, briochetonen en een frisse minerale ruggengraat, ideaal bij romige visgerechten en gevogelte.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ebriljant licht goud met lichtgevende reflecties.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus \u003c\/strong\u003everfijnde en gelaagde aroma's:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWitte bloemen (kamperfoelie, acacia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitroenschil en subtiel steenfruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLichte boter- en briochetonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHint van anijs en delicate vanille door eikrijping\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRonde, volle en fluweelzachte textuur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGul fruit (citrus, mandarijn, geel fruit)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRomige smaak midden op de tong met brioche- en amandeltonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvenwichtig door een frisse, licht aangezuurde lift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAanhoudende minerale afdronk typisch voor klei-kalksteen terroir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStructuur \u0026amp; stijl \u003c\/strong\u003eeen krachtige doch elegante Viré-Clessé, een combinatie van:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConcentratie van oude wijnstokken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGecontroleerde eikeninvloed (12 maanden demi-muid)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomische diepte met frisheid\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Meer gestructureerd en complex dan Mâcon-Villages, doch toegankelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍽️ Foodpairing (Gastronomische focus)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Nobele vis \u0026amp; schaaldieren\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTarbot, zeebaars of tong, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreeft, langoustine, romige sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques gebakken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Gevogelte \u0026amp; wit vlees\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGevogelte met morieljes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuprême van kip, romige jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalfsvlees in saus (blanquette, lichte room)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Kaaspairing\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComté affiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeitenkaas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlauwschimmelkaas (verrassend sterke match)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌶️ Meer creatieve combinaties\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLicht gekruide gerechten (Aziatisch geïnspireerde keuken)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras of rijkere voorgerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRomige groentegerechten (knolselderij, bloemkool)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eServeertip \u0026amp; positionering\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP Viré-Clessé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 maanden op eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServeertemperatuur: 11–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRijpingspotentieel: 5–8 jaar - drinken 2026-2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcohol 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaswerk: Bourgondisch wit (om textuur en aroma's te verbeteren)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eInzicht van de sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze cuvée is een gastronomische Chardonnay met echte aanwezigheid:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMeer kracht en structuur dan Mâcon-wijnen uit het instapniveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMinder opulent dan top-crus → uitstekende waarde voor pairing menu's\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Ideaal voor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePremium glazenprogramma's\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProefmenu's met romige of umami-rijke gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54807816372568,"sku":"FRVERVCL23","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Longchamp23.jpg?v=1748686045"},{"product_id":"weingut-kessler-riesling-trocken-2023-1l","title":"Weingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEen frisse en ongecompliceerde droge Riesling vol citrus en groene appel, die levendige frisheid, mineraliteit en pure drinkbaarheid combineert in een royale fles van 1 liter.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHelder lichtgeel met subtiele groene reflecties, jeugdig, helder en uitnodigend.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFris en levendig, met aroma's van groene appel, citroen, limoen en grapefruit, vergezeld van hints van witte perzik en peer. Delicate bloemige tonen en een subtiele minerale toets voegen complexiteit toe aan het zuivere, fruitgedreven bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog, fris en energiek. Citrus en knapperige groene appel domineren, gevolgd door sappige peer en een vleugje perzik. De van nature levendige zuurgraad van Riesling geeft de wijn veel frisheid, terwijl een subtiel mineraal karakter zorgt voor definitie. Lichtvoetig en ongecompliceerd op de best mogelijke manier, met een uitstekende balans en direct drinkplezier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchoon en verfrissend, met aanhoudende citroen, groene appel en grapefruit. Een subtiele minerale en licht ziltige noot houdt de afdronk droog en nodigt uit tot nog een glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDit is precies wat een goede \u003cstrong\u003e1-liter Riesling\u003c\/strong\u003e zou moeten zijn: fris, ongecompliceerd en veelzijdig, maar met genoeg karakter om interessant te blijven. Een perfecte alledaagse wijn voor aan tafel, op het terras of een spontane bijeenkomst met vrienden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAperitief\u003c\/strong\u003e – fris en verfrissend op zichzelf.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOesters en schelpdieren\u003c\/strong\u003e – de zuurgraad van Riesling werkt prachtig met hun zilte karakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrilde witvis\u003c\/strong\u003e – bijzonder goed met citroen en verse kruiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSushi en sashimi\u003c\/strong\u003e – de frisse zuurgraad verfrist het gehemelte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerse salades\u003c\/strong\u003e – vooral met citrus, kruiden of geitenkaas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAsperges\u003c\/strong\u003e – een uitstekende combinatie voor lichtere bereidingen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKip of kalkoen\u003c\/strong\u003e – vooral gegrild of geserveerd met verse kruiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlammkuchen\u003c\/strong\u003e – een klassieke regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLichte charcuterie\u003c\/strong\u003e – de zuurgraad balanceert de rijkdom van gedroogd vlees.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen liter puur Riesling-plezier: droog, citrusgedreven en heerlijk verfrissend, met een frisse zuurgraad en voldoende mineraliteit om het een echt karakter te geven. Een ideale alledaagse biologische wijn die bewijst dat ongecompliceerd niet gewoon hoeft te betekenen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54912293601624,"sku":"DEKESRIT23","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RieslingTrocken23.jpg?v=1747659775"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-virolis-vire-clesse-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eTil uw portfolio naar een hoger niveau met Virolis 2023 van Domaine de la Verpaille: een frisse, terroirgedreven Chardonnay afkomstig uit het gewaardeerde climat (perceel) \"Virolis\" in de appellatie Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHet domein is sinds 2006 biologisch gecertificeerd en cultiveert oude wijnstokken op kalksteenbodems, wat wijnen oplevert met helderheid, mineraliteit en finesse. Virolis 2023 biedt een aantrekkelijk aanbod: eersteklas Bourgogne, duurzame referenties en een stijl die elegantie combineert met toegankelijkheid. Ideaal voor de detailhandel in fijne wijnen, restaurants per glas of een veeleisende consument die witte Bourgogne op een andere manier wil ontdekken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRegio en vintage:\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais) — vintage 2023.\u003cbr data-end=\"919\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"919\"\u003eVariëteit \u0026amp; Terroir:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay van het perceel \"Virolis\", een kalkstenen heuvel op het zuidoosten boven het dorp Viré. Wijnstokken ongeveer 70 jaar oud; biologische wijnbouw.\u003cbr data-end=\"1133\" data-start=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1133\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht goudgeel met een schitterende helderheid.\u003cbr data-end=\"1228\" data-start=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1245\" data-start=\"1228\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegante bloemige tonen, witte bloesems, hints van citrusschil en subtiel exotisch fruit. De kalksteenbodem zorgt voor een fijne mineraliteit die duidelijk aanwezig is in het aroma.\u003cbr data-end=\"1435\" data-start=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1435\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium body met een verfijnde textuur. De eerste indruk is zacht en soepel, overgaand in frisse citrus (citroen, misschien groene appel) en zacht boomgaardfruit. De onderliggende mineraliteit zorgt voor spanning; toast of licht eikenhout door de rijping op vat (in demi-muid) voegt complexiteit toe zonder zwaar te zijn.\u003cbr data-end=\"1798\" data-start=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1809\" data-start=\"1798\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, zuiver en aanhoudend. De minerale ondertoon zet zich voort in een fijne afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Drinktijd: vanaf nu tot de komende 4-5 jaar voor de beste expressie.\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"2041\" data-start=\"2038\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2058\" data-start=\"2041\"\u003eSpijscombinatie:\u003c\/strong\u003e Ideaal bij zeevruchten (oesters, schaaldieren), gegrilde witte vis, milde romige sauzen of verfijnde kazen. Goed gekoeld serveren (~10-12 °C).\u003cbr data-end=\"2194\" data-start=\"2191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2215\" data-start=\"2194\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Nu al drinkbaar vanwege de frisheid, maar de structuur en het terroir geven aan dat de wijn een goed bewaarpotentieel heeft tot 2028-2030 voor extra nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55029116272984,"sku":"FRVERVIR24","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Virolis_83ca3ac9-ba2d-4346-8f56-9b4190b6b161.jpg?v=1701605590"},{"product_id":"can-valles-xa-xa-xa-2023","title":"Can Vallés Xa Xa Xa 2023","description":"\u003ch4\u003eSpeels maar verfijnd, Xa Xa Xa 2023 bruist van levendige frisheid, helder fruit en een vrolijke geest die de essentie van de mediterrane wijnbouw weerspiegelt.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👃 Smaakprofiel\u003cbr\u003eHet is een heerlijke witte wijn met een aangename geur van vers fruit (citrus, peer, appel, oranjebloesem). De afdronk is breed en zijdezacht, fluweelzacht, en tegelijkertijd levendig en fris, met een licht droge afdronk die het gehemelte reinigt, een aanhoudende smaak. Een wijn die direct uitnodigt tot een volgende slok en die niet verveelt. Laag sulfietgehalte en gematigd alcoholpercentage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Voedselcombinatie\u003cbr\u003eHet is een perfecte witte wijn om zo te drinken, als aperitief of tussendoor. Te genieten\u0026nbsp;bij een goede rijsttafel, bij vis en schaaldieren, bij allerlei kazen, bij Aziatische gerechten of bij elk licht gerecht. Een goede smakelijke wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Wijnmaken\u003cbr\u003eDit is een biologische wijn gemaakt van Xarel.lo, de historische druif van de Penedès regio, en Chardonnay. Ze vergisten afzonderlijk in roestvrijstalen tanks bij 16 °C, zodat ze op het fruit blijven. Beide wijnen werden vervolgens drie maanden op hun droesem bewaard om hun mooie body te krijgen. De blend werd vlak voor het bottelen gemaakt en de flessen bleven vervolgens enkele maanden in de kelder voordat ze werden vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDO Penedès\u003cbr\u003e50% Xarel.lo en 50% Chardonnay\u003cbr\u003eDrink 2025-2029\u003cbr\u003eServeren op 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003cbr\u003e92 punten Gids Verema\u003cbr\u003eVeganistisch vriendelijk\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55432595046744,"sku":"ESVALXAX23","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/XaXaXa.jpg?v=1757080869"},{"product_id":"can-valles-jeroni-valles-xarel-lo-2024","title":"Can Vallés Jeroni Vallés Xarel.lo 2024","description":"\u003ch4\u003eEen heldere expressie van Xarel·lo - fris, mineraal en elegant in balans, waarbij het pure karakter van Penedès in elke slok tot uiting komt.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👃 Smaakprofiel\u003cbr\u003eEen witte, droge wijn zonder houtrijping met een genereus, gastronomisch karakter. De smaak is breed, fluweelzacht en gastronomisch, en laat de karakteristieke kwaliteiten van de Xarel·lo-druif prachtig tot zijn recht komen. Afkomstig uit biodynamische wijngaarden en gemaakt door middel van een langzame, spontane fermentatie, bereikt deze wijn een opmerkelijke subtiliteit en elegantie. Gewoonweg verrukkelijk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Voedselcombinatie\u003cbr\u003eHet is een perfecte witte wijn om zo te drinken, als aperitief of tussendoor. Te drinken bij een goed rijstgerecht, bij vis en schaaldieren, bij allerlei soorten kaas, bij Aziatische gerechten of bij alle lichte gerechten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Wijnmaken\u003cbr\u003eWijn gemaakt van biodynamische druiven van Xarel.lo, de historische variëteit van de Penedès-regio, afkomstig van DEMETER-gecertificeerde wijngaarden. De biodynamische wijnbouw, de diversiteit van de wijngaarden en een zeer langzame, spontane fermentatie maken deze prachtige wijn zo subtiel en complex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDO Penedès\u003cbr\u003e100% Xarel.lo\u003cbr\u003eDrinken 2025-2029\u003cbr\u003eServeren op 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003cbr\u003eBiodynamische druiven Demeter gecertificeerd\u003cbr\u003eVeganistisch vriendelijk\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55432797618520,"sku":"ESVALXAR24","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Xarello.jpg?v=1757078432"},{"product_id":"waris-hubert-armorial-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-avize-n-v","title":"Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen verfijnde Grand Cru Blanc de Noirs met levendig rood fruit, romige textuur en een lange minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArmorial is een Extra Brut van 100% Pinot Noir uit kalkrijk Grand Cru-terroir. De lage dosage bewaart de frisheid, terwijl Pinot Noir diepte en gastronomische structuur geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder bleekgoud met fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood fruit, brioche en delicate florale tonen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol maar elegant, met rijp fruit, geroosterde amandel, citruszeste en romige mousse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, fris en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHeerlijk bij gerookte zalm, kreeft, romige visgerechten, gevogelte, hartige hapjes en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 3,4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616116326744,"sku":"FRWARARM","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Armorial_b6f4da40-8f4b-4dcd-b732-ea6a80fedb6e.jpg?v=1760182012"},{"product_id":"waris-hubert-sophos-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante Grand Cru Chardonnay uit Avize met pure citrus, romige mousse en een strak minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSophos is een Extra Brut Blanc de Blancs gevormd door de kalkbodems van Avize. De lage dosage benadrukt frisheid, precisie en verfijnde textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder bleekgoud met fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citrus, witte bloemen, appel, peer, brioche en geroosterde amandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris, romig en mineraal gespannen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en krijtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls aperitief of bij oesters, kreeft, zeevruchten, witte vis, gevogelte in lichte saus en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDorp:\u003c\/strong\u003e Avize\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e nu–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616142967128,"sku":"FRWARSOP","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sophos_8112fbf1-30cb-4344-95ef-850fb4a82ef0.jpg?v=1760180873"},{"product_id":"waris-hubert-annexa-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-ay","title":"Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen voorname Grand Cru Blanc de Noirs uit Aÿ met rijp rood fruit, zijdezachte structuur en diepe minerale energie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAnnexä l’Hôte d’Aÿ is een Extra Brut van 100% Pinot Noir van de kalkrijke hellingen van Aÿ. Kracht, precieze frisheid en elegante textuur komen samen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder goud met fijne, romige mousse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Aardbei, kers, geroosterde brioche, bloemen en amandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Gestructureerd maar zijdezacht, met rijp rood fruit en levendige zuren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, complex en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBij gerookte zalm, kreeft, witte vis, gevogelte in delicate saus, hartige hapjes en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDorp:\u003c\/strong\u003e Aÿ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e nu–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616168853848,"sku":"FRWARANN","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Anexa_5dfb950a-5a04-4701-ab93-1750ba491dcb.jpg?v=1760177216"},{"product_id":"waris-hubert-lilyale-blanc-de-blancs-zero-dosage-champagne-grand-cru","title":"Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen pure, precieze Grand Cru Blanc de Blancs zonder dosage, met frisse citrus, zijdezachte mousse en krijtige mineraliteit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLilyale is een Zero Dosage Chardonnay-Champagne uit Grand Cru-wijngaarden. Zonder toegevoegde suiker toont hij fruit en kalkrijke terroir ongefilterd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht goudgeel met zilveren reflecties en fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citrus, witte bloemen, groene appel, rijpe peer, brioche en amandel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en levendig, met zijdezachte textuur en uitgesproken mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Zuiver, precies en uitzonderlijk lang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Scores van critici\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e 90 punten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUitstekend bij oesters, sint-jakobsschelpen, kreeft, witte vis, lichte gevogeltegerechten en zachte kazen; ook als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Zero Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement:\u003c\/strong\u003e 09\/2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e nu–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616208044376,"sku":"FRWARLIL","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Liyale.jpg?v=1757770653"},{"product_id":"weingut-kessler-zornheimer-guldenmorgen-silvaner-s-2022","title":"Weingut Keßler Zornheimer Guldenmorgen Silvaner - S 2022","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen kenmerkende Silvaner van één wijngaard die rijp boomgaardfruit, kruidige finesse en een hartige minerale kern combineert met indrukwekkende textuur en diepte.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeldere strogele kleur met subtiele gouden reflecties, toont goede concentratie en helderheid.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExpressief doch verfijnd, met rijpe gele appel, peer en kweepeer, vergezeld van subtiele citrus en witte bloesem. Met lucht komen meer typische Silvaner-nuances naar voren: verse kruiden, hooi en een delicaat aards karakter, aangevuld met een ingetogen kruidige noot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDroog, gestructureerd en gestructureerd, met aanzienlijk meer diepte dan een alledaagse Silvaner. Rijpe peer en gele appel worden in balans gehouden door frisse zuren en een duidelijk hartig, mineraal karakter. De wijn heeft een aantrekkelijke romigheid in het midden van de mond, terwijl de precisie en frisheid behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLang en droog, met aanhoudend boomgaardfruit, kruiden, zachte kruiden en een licht ziltige minerale noot. De afdronk benadrukt structuur en terroir in plaats van overduidelijk fruitigheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUitstekend om nu te drinken, maar de concentratie en structuur zouden hem in staat moeten stellen zich verder te ontwikkelen gedurende de komende \u003cstrong\u003e4–6 jaar\u003c\/strong\u003e, waarbij hij meer hartige, nootachtige en honingachtige complexiteit krijgt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWitte asperges met hollandaise\u003c\/strong\u003e – een klassieke combinatie voor Silvaner.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrilde zeebaars of tarbot\u003c\/strong\u003e – de minerale frisheid werkt prachtig met stevige witte vis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoquilles\u003c\/strong\u003e – vult de textuur van de wijn en de subtiele zoetheid van het fruit aan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde kip met kruiden\u003c\/strong\u003e – echo's van zijn kruidige en hartige karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKalfsvlees met een lichte roomsaus\u003c\/strong\u003e – passend bij de diepte en de ronde textuur van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarkenshaas\u003c\/strong\u003e – bijzonder goed met kruiden of een delicate mosterdsaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChampignonrisotto\u003c\/strong\u003e – benadrukt de aardse kant van Silvaner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLicht gerijpte kazen\u003c\/strong\u003e – vooral Comté, Gruyère of jonge Alpiene kazen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSamenvatting\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen serieuze, gastronomische Silvaner die veel verder gaat dan eenvoudige frisheid: de 2022 Zornheimer Guldenmorgen S combineert rijp fruit en textuur met kruiden, mineraliteit en een hartige afdronk, waardoor hij bijzonder veelzijdig is aan tafel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55844806033752,"sku":"DEKESZSI22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SilvanerS22.jpg?v=1759570834"},{"product_id":"weingut-kessler-spatburgunder-trocken-2021","title":"Weingut Keßler Spätburgunder trocken 2021","description":"\u003ch4\u003eEen stevige, zeer toegankelijke Pinot Noir uit Rheinhessen in Duitsland.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur \u0026amp; uiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLicht tot medium robijnrood.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \/ Boeket\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRood fruit zoals kersen, frambozen en gedroogde kruiden. Een subtiele vanille kan worden waargenomen, beïnvloed door de rijping op vat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak (palet)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVrij elegant, lichtere body; matige tannines – niet agressief, en erg soepel; droog; fatsoenlijke zuurgraad die frisheid geeft. Een ietwat zachte, delicate stijl Pinot Noir in plaats van een grote, krachtige rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchoon, matig lang; fruit blijft hangen; eikeninvloed toont in de afdronk (lichte kruidigheid en toast).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDit type wijn past goed bij\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLichter vlees: gebraden kip, varkensvlees, kalfsvlees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWild gevogelte - Paddenstoelen \/ aardse smaken\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGegrilde groenten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eZachte kazen (brie, camembert, etc.)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerechten met lichte sauzen - niets te zwaar of erg kruidig.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧩 Kernboodschap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor een biologische Rheinhessen Pinot Noir met vatrijping. Voor slechts €10,90 biedt deze wijn opmerkelijke kwaliteit voor de prijs. Met een paar jaar flesrijping zal de wijn complexiteit en rijkdom verkrijgen, terwijl de zuurgraad beter geïntegreerd raakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAOP Rheinhessen\u003cbr\u003eSpätburgunder - Pinot Noir\u003cbr\u003eDrink \u003cstrong\u003e2024-2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer \u003cstrong\u003e15°C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55844870586712,"sku":"DEKESSPB21","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Spatburgunder21.jpg?v=1759571534"},{"product_id":"weingut-hagn-zero-gruner-veltliner","title":"Weingut Hagn ZERO Grüner Veltliner","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen frisse, expressieve alcoholvrije Grüner Veltliner met levendige citrus, rode appel en een zuivere minerale afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn ZERO Grüner Veltliner biedt het karakter van Oostenrijks kenmerkende witte druif zonder alcohol. De Grüner Veltliner komt uit geselecteerde wijngaarden in Neder-Oostenrijk en rijpt in roestvrij staal, waardoor helder fruit, frisheid en een duidelijk mineraal profiel behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder lichtgeel met groene reflecties. De neus is fris en aromatisch, met limoen, citrusfruit en rode appel. De smaak is levendig en verfrissend, met sappig fruit, frisse zuren en een subtiele minerale toets, gevolgd door een zuivere, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen uitstekende alcoholvrije begeleider van salades, sushi, schaaldieren, gegrilde groenten en lichte Aziatische gerechten. Ook heerlijk als verfrissend aperitief of bij verse kazen en groentevoorgerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Hagn\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Alcoholvrij alternatief voor stille witte wijn\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Roestvrij staal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 0,0% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/l\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 35 g\/l\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEnergie:\u003c\/strong\u003e 20 kcal per 100 ml\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBevat:\u003c\/strong\u003e Sulfieten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 5–7 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851751899480,"sku":"AHAGZERGV","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ZeroGrunerVeltliner_f42bb61a-3536-4315-9a99-8b9cc27f3e77.png?v=1789628997"},{"product_id":"weingut-hagn-green-cat-cuvee-bio-2024","title":"Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen levendige biologische witte cuvée uit Neder-Oostenrijk, met helder fruit, florale finesse en verfrissende kruidigheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024 verenigt Grüner Veltliner, Riesling en Chardonnay in een expressieve, toegankelijke blend. De drie druivenrassen combineren frisheid, aromatische levendigheid en zachte rondheid tot een veelzijdige biologische Oostenrijkse witte wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelder licht strogeel. In de neus citroenzeste, groene appel en witte bloesem, gevolgd door subtiele peer en frisse kruiden. Knisperend en levendig in de mond, met sappig citrusfruit, een fijne peperige toets en een zuivere, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen natuurlijke partner voor salades, asperges, vis en schaaldieren. Ook heerlijk bij sushi, gegrilde groenten, lichte gevogeltegerechten, verse geitenkaas en mild gekruide Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Hagn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner, Riesling en Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droge witte wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e Schroefdop\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851968364888,"sku":"AHAGGRE24","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GreenCat_392a7c00-ef62-4942-a142-ea3b46b520f8.png?v=1789628708"},{"product_id":"weingut-hagn-reserve-green-hunter-bio-2023","title":"Weingut Hagn Reserve Green Hunter BIO 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen complexe biologische Grüner Veltliner Reserve met rijp fruit, subtiel hout en minerale diepgang, bekroond met 93 Falstaff-punten in 2025.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Reserve Green Hunter BIO 2023 komt uit de wijngaard Hochlüssen in het Oostenrijkse Weinviertel, waar Grüner Veltliner op kleibodem groeit. Na ongeveer één dag schilcontact vergistte de wijn spontaan in grote eikenhouten vaten en rijpte hij circa acht maanden op groot hout voordat hij werd gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Falstaff – 93 punten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff kende de Green Hunter 2023 93 punten toe en benadrukte aroma’s van bloemenhoning, passievrucht en clementinezeste, zachte toetsen van toffee en tabakskruiden, fijne romigheid en een uitstekende lengte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMiddelgeel met zilveren reflecties. Gele appel en sappig wit fruit gaan samen met subtiele peer, tropisch fruit en een delicate tabakstoets. Frisse zuren en fijn kruidige mineraliteit brengen de rijke textuur in balans, met een lange, elegante en hartige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij gegrild kalfsvlees, gebraden gevogelte, witte vis, romige pasta, mediterrane groenten en smaakvolle grillgerechten. De diepgang en zachte houtinvloed passen ook mooi bij gerijpte alpenkazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Weingut Hagn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Weinviertel, Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijngaard:\u003c\/strong\u003e Hochlüssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruivenras:\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Weinviertel DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Klei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Spontane vergisting en circa acht maanden in grote eikenhouten vaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 4,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 5,0 g\/l – droog\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2037\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 8–9 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55852015386968,"sku":"AHAGGHU23","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GreenHunterReserve_d4725f14-2f23-4d17-a118-211a713085cf.png?v=1789628796"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-gruner-veltliner-2021","title":"Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBekroond met 94 punten in de Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26 combineert deze biologische Grüner Veltliner weelderig rijp fruit, hartige kruidigheid en minerale frisheid met indrukwekkende kracht en elegantie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021 is een karaktervolle, volle expressie van Oostenrijks kenmerkende witte druif, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven uit Neder-Oostenrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bouquet onthult rijpe mango, frisse appel, kumquat en delicate bloesemhoning, aangevuld met hartige tonen van tabak, weidekruiden en subtiele karamel. Krachtig en geconcentreerd in de mond, maar elegant dankzij de fijn uitgebalanceerde zuren en minerale structuur, met een lange en complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeertien maanden rijping op de lie in grote houten vaten geeft de wijn textuur, diepte en bewaarpotentieel, met behoud van de kenmerkende frisheid en kruidige expressie van de druif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder geelgroen met zilveren reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe mango, frisse appel, kumquat, bloesemhoning, tabak en aromatische kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Krachtig en vol, met geel tropisch fruit, evenwichtige zuren en fijne mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en weelderig, met subtiele karamel, specerijen en kruidige complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombineert prachtig met kalfsragout met paddenstoelen, aardappelkroketten, gebraden kalfsvlees, gevogelte in romige kruidensaus en rijke paddenstoelengerechten. Ook uitstekend bij gegrilde groenten, gerijpte kazen en mild gekruide Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategorie:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 14 maanden op de lie in grote houten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 4,2 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 5,2 g\/L – droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e Kurk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2035\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheiding:\u003c\/strong\u003e 94 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55852030198104,"sku":"AHAGUNIG21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueGrunerVeltlner_99b087f4-669c-4bc1-8650-cf3625c74db6.png?v=1789628922"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-riesling-2021","title":"Weingut Hagn Unique Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBekroond met 93 Falstaff-punten in 2026 combineert deze biologische Riesling rijp steenfruit, wit tropisch fruit en minerale kruiden met levendige zuren, kracht en elegantie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Unique Riesling 2021 is een karaktervolle, volle expressie van Riesling uit Neder-Oostenrijk, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bouquet beweegt sierlijk tussen bloesem, rijpe abrikoos, witte perzik, passievrucht en lychee, ondersteund door minerale kruidigheid. Sappig, elegant en krachtig in de mond, gevormd door levendige zuren en een aanhoudende zilte mineraliteit, met een lange en fijn gestructureerde afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwaalf maanden rijping op de lie in grote houten vaten geeft de wijn textuur, diepte en bewaarpotentieel, met behoud van frisheid en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder geelgroen met zilveren reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Bloesem, rijpe abrikoos, witte perzik, passievrucht, lychee en minerale kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Sappig, krachtig en elegant, met geconcentreerd wit fruit, levendige zuren en zilte mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en gestructureerd, met aanhoudend fruit, frisheid en minerale kruidigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombineert prachtig met zalmstrudel op snijbiet met citroenschuim, verfijnde visgerechten, oesters, coquilles en schaaldieren. Ook uitstekend bij geitenkaas en Aziatische gerechten met gember, citrus of delicate specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategorie:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden op de lie in grote houten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 6,8 g\/L – droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e Kurk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2035\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen:\u003c\/strong\u003e 93 punten, Falstaff 2026; 92 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885417316696,"sku":"AHAGUNIR21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueRiesling_88f6cd40-b79c-4569-a644-0dfc0f516da1.png?v=1789628957"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-chardonnay-2021","title":"Weingut Hagn Unique Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBekroond met 92 punten in de Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26 combineert deze biologische Chardonnay exotisch fruit, een romige houtstructuur en fijne geroosterde tonen met indrukwekkende rijkdom en elegantie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Hagn Unique Chardonnay 2021 is een weelderige, volle Chardonnay uit Neder-Oostenrijk, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, volledig rijpe druiven die met de hand zijn geoogst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet bouquet onthult passievrucht, papaja, rijpe perzik en appel, gelaagd met vanille, kokos, tabak, sinaasappelschil en fijn gemalen noten. Krachtig en sappig in de mond, met romige rijkdom, goed geïntegreerde zuren, fijne tannines en delicate hartige specerijen, gevolgd door een lange en complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeertien maanden rijping op de lie in barriques geeft de wijn textuur, diepte en een verfijnd geroosterd karakter en ondersteunt het bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Middelgoudgeel met heldere reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Passievrucht, papaja, rijpe appel, vanille, kokos, tabak en geroosterde noten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Krachtig en romig, met tropisch fruit, rijpe perzik, geïntegreerde zuren en fijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en weelderig, met brioche, delicate specerijen en hartig eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCombineert prachtig met tonijnsteak in sesamkorst, Aziatische groenten en chilisalsa, evenals verfijnde Aziatische visgerechten. Ook uitstekend bij kreeft of schaaldieren in botersaus, romig gevogelte, paddenstoelengerechten, milde truffel en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCategorie:\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Neder-Oostenrijk, Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vegan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 14 maanden op de lie in barriques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuurgehalte:\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRestsuiker:\u003c\/strong\u003e 3,4 g\/L – droog\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSluiting:\u003c\/strong\u003e Kurk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2023–2034\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheiding:\u003c\/strong\u003e 92 punten, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885420986712,"sku":"AHAGUNIC21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueChardonnay_5fde7750-ea17-4e3c-93e0-3deec2741cbc.png?v=1789628888"},{"product_id":"weingut-hagn-gruner-veltliner-classic-24","title":"Weingut Hagn Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 24","description":"\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003eBekroond met 93 punten in de Falstaff Wijngids 2026, combineert deze levendige Grüner Veltliner sappig boomgaardfruit, delicate kruiden en verfrissende zuren.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWeingut Hagn Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 2024 is een frisse, elegante expressie van de kenmerkende witte druif van Oostenrijk, geproduceerd in de Weinviertel-regio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet boeket biedt delicate bloesem, perzik, geel tropisch fruit en subtiele kruidige tonen. Sappig en evenwichtig in de mond, combineert de wijn gele appel met levendige zuren en eindigt fris, harmonieus en heerlijk drinkbaar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUiterlijk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Middelgeelgroen met zilveren reflecties.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNeus:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bloemige honing, perzik, geel tropisch fruit en delicate kruiden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmaak:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sappig en elegant, met evenwichtige zuren en expressief boomgaardfruit.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAfdronk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fris en uitnodigend, met aanhoudende gele appel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePast prachtig bij Wiener schnitzel, gegrilde of gepocheerde vis, gebraden gevogelte, lichte groentegerechten, verse salades en milde kazen. Ook een uitstekend aperitief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weinviertel DAC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weinviertel, Neder-Oostenrijk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruif:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eJaar:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sustainable Austria\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12.5%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRestsuiker:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4.3 g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSluiting:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Schroefdop\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBekroning:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 93 punten, Falstaff Wijngids 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885441073496,"sku":"AHAGVC24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GrunerVeltlinerWeinviertelDAC_f1372a6a-3f78-4c80-a2d9-f892eb35bcd9.png?v=1789628749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/logo-terroirhub.jpg?v=1780232584","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/collections\/terroirhub.oembed?page=5","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}