{"title":"Promo Wijn","description":"\u003ch4\u003eUitzonderlijke wijnen. Onweerstaanbare prijzen.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Ontdek onze verfijnde collectie wijnen, nu verkrijgbaar tegen exclusieve actieprijzen. Of u nu een intiem diner, een feestelijke bijeenkomst of een speciale gelegenheid plant, onze selectie tilt elke gelegenheid naar een hoger niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ontdekken:\u003cbr\u003e Rijke, fluweelachtige rode tinten\u003cbr\u003e Heldere en verfrissende witte tinten\u003cbr\u003e Elegante mousserende wijnen\u003cbr\u003e Publieksfavorieten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dit is uw kans om kwaliteitswijnen te proeven tegen een opmerkelijke prijs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vier het groots – voor minder geld.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-arnoux-vin-de-paille-arbois-2015-blanc","title":"Jérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc","description":"\u003cp\u003e37,50cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Arbois\u003cbr\u003e60% Poulsard, 40% Savagnin\u003cbr\u003eDrink 2019-2035\u003cbr\u003eServeer 8-10°C\u003cbr\u003eAlk. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3 jaar op eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven werden aan het begin van de oogst geplukt en vervolgens op rekken geplaatst die bedekt waren met een bed van stro (paille). De druiven hebben meer dan 4 en een halve maand op zolder gedroogd, met de nadruk op suiker, zuurgraad en aroma's. De kleur is erg amber. De neus is krachtig, fruitig met aroma's van rozijnen, abrikozen, tonen van kweepeerhoning en een verbazingwekkende pittige kant. De mond volgt de aroma's van de neus: er is veel concentratie, fruit, een zekere frisheid en een zeer mooie balans. Combinatie van eten en wijn: aperitieven en desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41321897001157,"sku":"JJAVDP15","price":33.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VinDePaille.jpg?v=1720274918"},{"product_id":"domaine-les-terres-promises-ame-qui-vive-2019","title":"Domaine Les Terres Promises Âme qui vive 2019","description":"\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStijl \u0026amp; mix\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Een rode wijn uit Zuid-Frankrijk, afkomstig uit Coteaux Varois en Provence, doorgaans gemaakt van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan, met een rijping deels in grote eikenhouten vaten en betonnen tanks. De stijl combineert mediterrane rijpheid met frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe rode bessen (aardbei, framboos, kers), garrigue-kruiden, zachte specerijen (peper, zoethout), subtiele aardse en licht rokerige tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e : Medium tot vol, soepel en goed gebalanceerd, sappig rood fruit met kruidige en hartige tonen, fijne, rijpe tannines, goede frisheid ondanks het zonnige oogstjaar, lange, harmonieuze afdronk met een Provençaals karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlgemene indruk:\u003c\/strong\u003e Expressief, warm maar beheerst, een combinatie van gulheid en elegantie. Nu al goed drinkbaar, met potentie om zich verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 🍽️ \u003cstrong\u003eFoodpairings\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Deze wijn komt uitstekend tot zijn recht bij smaakvolle, hartige gerechten: \u003cstrong\u003eVleesgerechten\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ehoofdgerechten\u003c\/strong\u003e - Lam of lamschouder geroosterd met kruiden - Gegrild of gestoofd rundvlees - Wild (wild zwijn, hert) - Provençaalse worstjes of gekruid varkensvlees - Mediterrane keuken - Ratatouille, gegrilde groenten, auberginegerechten - Stoofschotels, cassouletgerechten - Tagines geïnspireerd op de Noord-Afrikaanse keuken met milde kruiden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKaas:\u003c\/strong\u003e Gerijpte schapenkaas - Belegen harde kazen (zoals Comté en gerijpte cheddar)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e : 16–18 °C (60–65 °F)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Door 30-60 minuten te decanteren kan de aromatische complexiteit worden versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e AOP Coteaux-Varois-en-Provence\u003cbr\u003e Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre\u003cbr\u003e Drink 2022-2031\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41833347809477,"sku":"FLTPAQV21","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ame-qui-vive2019.jpg?v=1770287501"},{"product_id":"jerome-arnoux-vin-jaune-arbois-2016-blanc","title":"Jérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Arbois\u003cbr\u003eSavagnin\u003cbr\u003eDrink 2023 - 2042\u003cbr\u003eServeer 10-12°C\u003cbr\u003eAlk. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 jaar in open eiken vaten\u003cbr\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin jaune uit de Jura-regio van Frankrijk, is vooral bekend om zijn geoxideerde nootachtige en geroosterde smaken en aroma's, vergelijkbaar met een droge Fino Sherry. Deze hoogzure wijnen bieden ook tonen van kerrie, kruiden, citrus en mineraal. Om vin jaune te maken, wijn van Savagnin-druiven; een oude variëteit afkomstig uit het noordoosten van Frankrijk en het zuidwesten van Duitsland; brengt meer dan zes jaar bijna onaangeroerd door onder een laag flor (natuurlijk voorkomende gist) in een vat (een proces dat vergelijkbaar is met de productie van sherry, maar Vin Jaune is niet versterkt).\u003cbr\u003eTrouw aan zijn naam kan 'vin jaune', wat zich vertaalt naar 'gele wijn', in het glas felgeel of goudkleurig zijn. Vin Jaune combineert heel goed met pittig eten, belegen en harde kaas, gevogelte en champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42102214099141,"sku":"FRARNVIN16","price":41.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VinJaune.jpg?v=1720275674"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eDrink 2028-2043\u003cbr\u003eServeer 15°C\u003cbr\u003e10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten\u003cbr\u003e4.2 op Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Clos Vougeot biedt een verleidelijke kleur, diep paars met violetachtige nuances. Zoete geuren worden in de lucht verspreid terwijl de wijn zuurstofrijk wordt. Bloemige geuren van viooltjes en zoete geuren van rode kersen, bramen, eiken en kruiden zoals groene peper, charmeren onze neusgaten. En wat een karakter in de mond! De smaak is gevuld met een royaal volume, een gestructureerde kracht kenmerkt deze cuvée. De lengte is opmerkelijk. Een genot! Je zult ervan genieten door het te combineren met een eendenborst met kersen, lamsvlees of een everzwijnstoofpot met cognac. Te vergeten in de kelder minstens 7-8 jaar voordat je deze op tafel zet. Ideaal om de komende 15 tot 20 jaar of langer van te genieten, afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825125904728,"sku":"FRGUYCLO21","price":411.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot21.jpg?v=1700293900"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eDrink 2027 - 2042\u003cbr\u003eServeer 15°C\u003cbr\u003e10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten\u003cbr\u003e4.4 Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen sprankelende, volle rode kleur introduceert een delicate neus van wilde aardbei, roos en kruiden met een muntachtige frisheid. Elegantie en verfijning voor deze magnifieke Échezeaux. De aanval is openhartig en precies, het gehemelte is kwijlend, sappig en pittig. De bloemige, fruitige en kruidige tonen worden door het hele gehemelte gedestilleerd. Een taftwijn zoals Rabelais zou zeggen. Een lekkernij om van te smullen! Een traktatie met een gegrilde ribsteak en geroosterde appels met tijm, een hertenstoofpotje met aalbessengelei of fijne kazen zoals Brillat-Savarin. Laat deze 6 tot 7 jaar staan voordat je erover nadenkt om te proeven. Voor de geduldigen, te drinken in de komende 15 tot 20 jaar of langer, afhankelijk van de jaargang.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825205432664,"sku":"FRGUYECH21","price":721.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux21.jpg?v=1700293778"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-les-argillats-2021-blanc","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003ePinot Blanc\u003cbr\u003eDrink 2022 - 2037\u003cbr\u003eServeer 8-10°C\u003cbr\u003e12 maanden gerijpt in eiken vaten, 30% nieuw en 70% 1 jaar oud\u003cbr\u003e4.2 op Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe naam \"Les Argillats\" komt van het Latijnse \"pottenbakkersaarde\", wat de samenstelling weerspiegelt van dit perceel dat bestaat uit klei en dik kalksteenafval.\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn delicate bleke en kristallijne gouden kleur brengt deze Pinot Blanc vakkundig tonen van abrikoos, perzik, citrusvruchten, geroosterd brood en steranijs. De start zorgt voor een mooie, dynamische en speekselopwekkende aanval. Deze natuurlijke energie wordt beheerst vanaf het midden van het gehemelte door een volle body met goed vlees. De afdronk houdt voor altijd aan, verrukkelijk! Dit gaat goed samen met een gerecht van rode poon met venkel of konijn met dragon. Het zou even goed zijn met foie gras, gebakken of in een terrine, of met schaaldieren. Eet smakelijk! Nu drinken of over 10-12 jaar, afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825612312920,"sku":"FRGUYNSB21","price":51.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGArgillats.jpg?v=1700299097"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lassemblage-braucol-duras-vin-de-france-2022","title":"Château les Vignals l'assemblage Braucol Duras Vin de France 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAOP Gaillac\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e50% Braucol 50% Duras\u003cbr\u003eDrink 2024-2027\u003cbr\u003e Serveer 13°C\u003cbr\u003eAlc. 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen toegevoegde sulfieten\u003cbr\u003e Vin Methode Nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZowel in de neus als in de mond is het fruit intens en donker, druipend van jamachtige bosbessen en veenbessen, maar in evenwicht gehouden door menthol en rokerige hints. Perfect voor een zomerse BBQ; licht gekoeld serveren!\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47211649696088,"sku":"FRVIGASS22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Braucol_Duras22.jpg?v=1753534783"},{"product_id":"gewurztraminer-grand-cru-saering-2018-blanc-medium-dry","title":"Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Saering Gewürztraminer 2018 Blanc Half-droog","description":"\u003cp\u003eAOP Alsace Gewurztraminer Grand Cru Saering\u003cbr\u003eGewurztraminer Half-droog\u003cbr\u003e Drink 2021-2030\u003cbr\u003e Serveer 10-12°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003cbr\u003e18 g\/l suiker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinous  94\/100\u003cbr\u003eVivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePittig Turks fruit, alles behalve weelderig. Krachtig en rijk, maar ook mineraal: dit is een gastronomische gewurztraminer van een soort dat tegenwoordig zeldzaam is. Uitstekende balans in de lange, kruidige afdronk. Te serveren bij een Chinese fondue vergezeld van loempia's en samosa's.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263061508440,"sku":"FRDIRGSA18","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GewurtztraminerSaering.jpg?v=1707921039"},{"product_id":"chateau-de-garnerot-les-loueres-bouzeron-2021-blanc","title":"Château de Garnerot Les Louères Bouzeron 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Bouzeron\u003cbr\u003eAligoté Doré\u003cbr\u003e Drink 2023 - 2032\u003cbr\u003e Serveer 11°C\u003cbr\u003eAlc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 maanden eikenhouten vaten\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomische witte wijn met een prachtig gouden gewaad. De neus doet denken aan acacia, witte bloemen met een vleugje exotisch fruit. De minerale aroma's passen perfect bij tonen van citrus, honing en een lichte toets hazelnoot. De rijkdom van het terroir van dit perceel brengt rondheid en lengte.\u003cbr\u003e Trouwe begeleider van Bourgondische gougères, slakken en natuurlijk gepersileerde ham. De levendigheid is bestand tegen het jodium van zeevruchten en schaaldieren en past goed bij gebakken vis, gebakken niertjes of geitenkaas en Comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274742219096,"sku":"FRGARLOU21","price":21.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Les_Loueres21.jpg?v=1707819156"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lherbe-folle-rouge-gaillac-2023","title":"Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023","description":"\u003cp\u003eAOP Gaillac\u003cbr\u003e45% Braucol, 30% Duras, 15 % Syrah, 10% Merlot\u003cbr\u003eDrink 2024-2026\u003cbr\u003eServeer 15°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen eerste neus van rijp zwart fruit is rijk en vol. De tweede neus neemt ons mee naar tonen van zoete kruiden, licht zoethout. De aanzet is openhartig en elegant met een gesmolten tanninestructuur en een mooie volheid. Het aromatische kader wordt gedragen door het fruit, rijp en intens, met geroosterde kruiden. Met een osso bucco of een lamsnavarin zal elk pittig gerecht een goede aanvulling zijn op deze wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278414004568,"sku":"FRVIGHFR22","price":10.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/HerbeFolleRouge23.jpg?v=1753603167"},{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-blanche-2022","title":"Château les Vignals La Fauvette Blanche 2022","description":"\u003cp\u003e100% Mauzac\u003cbr\u003e AOP Gaillac\u003cbr\u003eDrink 2022-2029\u003cbr\u003e Serveer 10°C\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen bleke gouden kleur met zilveren accenten. De eerste neus is bloemig en subtiel, met tonen van acacia en dennenhoning. De tweede neus opent met warmere aroma's van zoete kruiden en vlezige peren. Op een mineraal frame verstrengelen de smaken van peren op siroop en hazelnoot zich, wat plaats maakt voor een minerale en warme afdronk. Bijpassende gerechten en wijnen: bij geitenkaas, vis met champagnesaus of wit vlees met morieljesroom.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278427930968,"sku":"FRVIGFAB22","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteBlanche_Art_S_f6d3d1f1-9820-468d-99ec-e7f7d5e07047.jpg?v=1695896537"},{"product_id":"kessler-pet-nat-trocken-rheinhessen-2023","title":"Weingut Keßler Pura Natura Silvaner Pet Nat 2024","description":"\u003cp\u003ePet Nat\u003cbr\u003e Silvaner\u003cbr\u003e Drink 2025-2026\u003cbr\u003e Serveer 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen combinatie van lichte, bruisende bubbels, met tonen van groene appel, citrus en een lichte mineraliteit. Het natuurlijke wijnaspect brengt wat aardse, kruidige en zelfs licht funky smaken naar voren\u003cbr\u003e Dit type wijn past goed bij voorgerechten, zeevruchten, verse salades of zelfs een romige kaas als Brie of geitenkaas. Het bruisende kan ook gefrituurde of rijke gerechten in evenwicht brengen.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284476412248,"sku":"DEKESPNS23","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PetNatSilvaner.jpg?v=1742644588"},{"product_id":"vincent-gaudry-melodie-de-vieilles-vignes-sancerre-2022-blanc","title":"Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc","description":"\u003cp\u003eSancerre AOC\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e Drink 2024-2033\u003cbr\u003e Serveren op 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen krachtige en rijke wijn van een klei-kalkstenen heuvel. Een zeer mooi aromatisch palet met tonen van geel fruit. In de mond is de substantie subliem met een mooie volheid. Een mooie mineraliteit komt in de afdronk en brengt frisheid en elegantie. Te genieten bij een tataki van rode tonijn of een crottin de chavignol.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312233529688,"sku":"FVGCS22","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Melodie_S.jpg?v=1696679381"},{"product_id":"domaine-du-cellier-des-cray-cuvee-grand-zeph-2022","title":"Domaine du Cellier des Cray Cuvée Grand Zéph 2022 blanc","description":"\u003cp\u003eAOP Chignin Bergeron Savoie\u003cbr\u003eRoussanne\u003cbr\u003e Drink 2023-2027\u003cbr\u003e Serveer 10°C\u003cbr\u003eAlc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn wordt gemaakt op de plaats Les Côtes à Chignin, gelegen op het zuidwesten. 25 jaar oude wijnstokken op klei-slib-kalksteenbodems op brokkelige rotsen op 15 cm diepte. Zeph is de bijnaam van Adriens grootvader. Deze geweldige wijn onthult intens geel fruit en een grote mineraliteit. De balans is perfect. Deze wijn kan genoten worden als aperitief maar ook bij vis of Savoyaardse kazen zoals Tomme de Savoie of Emmentaler.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488974815576,"sku":"FRCRAZEP22","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GrandZeph_d44d04ce-b205-49bf-9ed6-69ef6b210198.jpg?v=1708093323"},{"product_id":"domaine-bonnet-huteau-muscadet-sevre-et-maine-goulaine-2020-blanc","title":"Domaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine 'Goulaine' 2020 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Muscadet Sèvre en Maine\u003cbr\u003e Melon de Bourgogne\u003cbr\u003e Drink 2022-2026\u003cbr\u003eServeer 11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisch Biodyvin gecertificeerd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen zeer elegante neus met lentebloemen en gedroogd fruit met een zeer aangename mineraliteit. De aanval op het gehemelte is levendig met smaken van citroen en grapefruit met veel vet en een mooie frisheid. Een geweldige, frisse en krachtige wijn.\u003cbr\u003e Wijn-spijscombinatie: aperitief, vis, gevogelte, groenten en belegen kazen.\u003cbr\u003e Deze Cru Goulaine is een van de zeven nieuwe \"Communal\" appellations die officieel erkend zijn in Muscadet. Deze geweldige wijn die ontworpen is om te rijpen is het resultaat van rigoureus werk in de wijngaard en rijping\u0026nbsp;sur lie gedurende 24 maanden.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510163620184,"sku":"FRBONGOU20","price":11.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gaulaine.jpg?v=1700917754"},{"product_id":"domaine-de-lenchantoir-le-refuge-de-chavannes-saumur-2018","title":"Domaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2020","description":"\u003cp\u003eAOP Saumur blanc\u003cbr\u003e Chenin\u003cbr\u003e Drink 2024-2030\u003cbr\u003e Serveer 11°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden rijping in eikenhouten vaten (demi-muids)\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTwee jaar gerijpt in eikenhouten vaten, het drukt al zijn elegantie en complexiteit uit. De Refuge de Chavannes is een eerbetoon aan het Land van Puy Notre Dame waar de wijnen hun karakter ontlenen.\u003cbr\u003e Serveer deze wijn bij gegrilde vis of in saus, of bij gevogelte in saus.\u003cbr\u003e Onder de wijnranken van de Enchantoirheuvel liggen de troglodietenkelders die tijdens de oorlogen als schuilplaats dienden voor de voorouders: de Refuge de Chavannes. Met hun samenstelling van Turonische kalksteen en klei ondersteunen deze kelders de Chenin-wijnranken.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510529900888,"sku":"FRENCREF20","price":17.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RefugeChavannes.jpg?v=1700925565"},{"product_id":"domaine-de-lenchantoir-clos-du-petit-chavannes-saumur-puy-notre-dame-2018","title":"Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018","description":"\u003cp\u003eAOP Saumur Puy Notre Dame\u003cbr\u003e Cabernet Franc\u003cbr\u003e Drink 2022-2030\u003cbr\u003eServeer\u0026nbsp;15°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 maanden rijping in eikenhouten vaten (niet nieuw)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen prachtige robijnrode kleur met kersenaccenten, een rijke neus die lekker fruit en kruiden combineert en een zacht, goed afgerond palet met perfecte harmonie.\u003cbr\u003e Past goed bij rood vlees, wild en tajine.\u003cbr\u003e Ten zuiden van het dorp Puy-Notre-Dame ligt het troglodietendorp Chavannes, waar de Cabernet Franc clos groeien die worden gebruikt om deze intense en complexe wijn te produceren. Deze gulle tufsteenbodem geeft de druiven een rijk en fruitig sap. De beste sappen worden vervolgens geselecteerd en worden geduldig gerijpt in eikenhouten vaten om de kracht ervan te temmen. Deze wijn kan perfect 10 jaar in uw kelder blijven rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510606741848,"sku":"FRENCCLO18","price":13.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosChavannes.jpg?v=1700927881"},{"product_id":"domaine-fouassier-empreinte-sancerre-2019","title":"Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019","description":"\u003cp\u003eAOC Sancerre Rood\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e Drink 2023-2032\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeus met tonen van bijna gekonfijt fruit en specerijen. Vol, rijp, vlezig gehemelte, met fluweelzachte tannines en een mooie balans van frisheid. Krachtige en stevige afdronk. Het is een volle wijn die gecombineerd moet worden met vrij krachtige gerechten, bijvoorbeeld gemarineerd wild (wild zwijn, hert, etc.) of zelfs karaktervolle kazen.\u003cbr\u003e Saint-Doulchard mergel uit het Boven-Kimmeridgian. Natuurlijke vinificatie, 100% fermentatie met inheemse gisten. Koude maceratie voorafgaand aan de fermentatie gedurende ongeveer 8 dagen, daarna natuurlijke start van de fermentatie. Lichte ponsing vindt plaats gedurende deze periode. Vatvorming gedurende 3 tot 5 weken, afhankelijk van het oogstjaar. Gerijpt in vaten gedurende ongeveer twaalf maanden. Gebotteld zonder filtratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512658084184,"sku":"FRFOUEMP19","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Empreinte_6e3f5f24-de33-4d78-be1a-8ea2c77b88c5.jpg?v=1701010753"},{"product_id":"jerome-arnoux-initial-arbois-2022-blanc","title":"Jérôme Arnoux Initial 2022 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Arbois\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e Drink 2023-2027\u003cbr\u003e Serveer op 11°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 20% in eikenhouten vaten\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Een droge, lichte en frisse Chardonnay. Tonen van citrus, appel en peer met een beetje honing en kruiden. Combineer deze wijn met verse visgerechten, salades en plankvis.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677258170712,"sku":"FRARNINI22","price":15.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Initial.jpg?v=1717838666"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-la-rage-crozes-hermitage-2023","title":"Domaine Les 4 Vents La Rage Crozes-Hermitage 2023","description":"\u003cp\u003eAOP Crozes-Hermitage\u003cbr\u003e Marsanne\u003cbr\u003e Drink 2025-2029\u003cbr\u003e Serveren 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMooie goudgele kleur. In de neus, florale tonen vergezeld van honingachtige aroma's. In de mond, mooie structuur met mooi vet en goede lengte op de gedroogde vruchten.\u003cbr\u003e Past uitstekend bij vis in saus of vlees met een witte saus.\u003cbr\u003e Selectie van 40 jaar oude wijnstokken, gelegen in Roche de Glun in het zuiden van de appellatie. Handmatige oogst. Directe persing en bezinking. Vinificatie in vaten en demi-muid met inheemse gisten. 10 maanden gerijpt in vaten en demi-muid.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47741472571736,"sku":"FR4VERAG23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LaRage.jpg?v=1706959079"},{"product_id":"domaine-du-cellier-des-cray-marcelle-malvoisie-2022","title":"Domaine du Cellier des Cray Marcelle 2022","description":"\u003cp\u003eAdrien Berlioz\u003cbr\u003eAOP Vins des Allobroges Savoie\u003cbr\u003ePinot Gris\u003cbr\u003eDrink 2024-2028\u003cbr\u003eServe 10°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris, op een plaats genaamd Les Cray in Chignin, mergelgrond. Een intense neus van licht honingzoete abrikoos, in de mond is het vettig met een heerlijke frisheid, we vinden tonen van abrikozen en wedges met een boterachtige afdronk. Van deze Malvoisie (Malvasia) kan bij vele gelegenheden worden genoten, zoals bij vette vis (zalm, tonijn etc.), schaaldieren, belegen en harde kazen en magere vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772937879896,"sku":"FRCRAMAL22","price":19.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Marcelle_1a1d7efc-18c4-4e01-ad18-92e9c06675ba.jpg?v=1708094213"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-beaulieu-2022","title":"Château de la Selve Beaulieu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDu Terroir et du fruit\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGP Coteaux de l'Ardèche\u003cbr\u003e50% Cabernet-Sauvignon, 25% Grenache, 25% Cinsault\u003cbr\u003e Drink 2025-2044\u003cbr\u003e Serveer 14-17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 maanden, 50% in amforen van 750 l en 50% in vaten van 228 l van 0 tot 5 wijnen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobijnrood, donkerpaarse kleur. Expressieve en rijke neus die zwart fruit, kruiden en garrigue combineert. In de mond frisheid, generositeit met zijdezachte tannines en een fruitige afdronk met goede lengte.\u003cbr\u003eAanbevolen gerechten rustieke gerechten, prime rib, steak, wild.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773441556824,"sku":"FRSELBEA22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Beaulieu.jpg?v=1706967551"},{"product_id":"chateau-falfas-chateau-falfas-cotes-de-bourg-2019","title":"Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen klassieke Bordeaux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec\u003cbr\u003e Drank 2023-2030\u003cbr\u003e Serveer 16°C\u003cbr\u003eAlk. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet de hand geoogst wanneer ze rijp zijn, 100% ontsteeld en licht geplet vóór vatting. Inheemse gisten. Rijping op vaten (waarvan 30% nieuw). Ongefilterde wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen diepe robijnrode kleur en geuren van donkere kersen en aardsheid met zachte Merlot invloeden, lichte tannines en wat zuurgraad. Kersen, bessen en wat chocolade met een lekkere \"sous-bois\" smaak. Vleesgerechten, geitenkaas en pittige kip met groenten passen goed bij deze veelzijdige wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47776027771224,"sku":"FRFALFAL19","price":17.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chateau.jpg?v=1707058337"},{"product_id":"domaine-fouassier-les-chasseignes-2021-blanc","title":"Domaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanco","description":"\u003cp\u003eAOP Sancerre Blanc\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e Drink 2026-2030\u003cbr\u003e Serveer 10-12°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen vrij discrete neus, aarzelend tussen rijp fruit en puin. Rechte en slanke mond, met een rijpe materie, onstuimig, en een smakelijke, frisse en intense finale.\u003cbr\u003e Geniet van deze wijn bij geitenkaas en gegrilde kreeft.\u003cbr\u003e Een meerderheid van kalksteen uit Buzançais op lagere \"Kimmeridgien\" (60%) en kalksteen \"lités supérieurs\" op hogere Oxonian (40%). Natuurlijke vinificatie, fermentatie 100% met inheemse gisten. Een jaar gerijpt op de lie in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778639741272,"sku":"FRFOUCHA23","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chasseignes.jpg?v=1707127639"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eDrink 2029-2044\u003cbr\u003eServeer 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten\u003cbr\u003e4.2 op Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Clos Vougeot biedt een verleidelijke kleur, diep paars met violetachtige nuances. Zoete geuren worden in de lucht verspreid terwijl de wijn zuurstofrijk wordt. Bloemige geuren van viooltjes en zoete geuren van rode kersen, bramen, eiken en kruiden zoals groene peper, charmeren onze neusgaten. En wat een karakter in de mond! De smaak is gevuld met een royaal volume, een gestructureerde kracht kenmerkt deze cuvée. De lengte is opmerkelijk. Een genot! Je zult ervan genieten door het te combineren met een eendenborst met kersen, lamsvlees of een everzwijnstoofpot met cognac. Te vergeten in de kelder minstens 7-8 jaar voordat je deze op tafel zet. Ideaal om de komende 15 tot 20 jaar of langer van te genieten, afhankelijk van het oogstjaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083106103640,"sku":"FRGUYCLO22","price":431.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot22.jpg?v=1731248449"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eAOC Echezeaux Grand Cru\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eDrink 2029-2044\u003cbr\u003eServeer 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 tot 14 maanden op nieuwe eikenhouten vaten\u003cbr\u003eVivino 4.4\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen sprankelende, volle rode kleur introduceert een delicate neus van wilde aardbei, roos en kruiden met een muntachtige frisheid. Elegantie en verfijning voor deze magnifieke Échezeaux. De aanval is openhartig en precies, het gehemelte is kwijlend, sappig en pittig. De bloemige, fruitige en kruidige tonen worden door het hele gehemelte gedestilleerd. Een taftwijn zoals Rabelais zou zeggen. Een lekkernij om van te smullen! Een traktatie met een gegrilde ribsteak en geroosterde appels met tijm, een hertenstoofpotje met aalbessengelei of fijne kazen zoals Brillat-Savarin. Laat deze 6 tot 7 jaar staan voordat je erover nadenkt om te proeven. Voor de geduldigen, te drinken in de komende 15 tot 20 jaar of langer, afhankelijk van de jaargang.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083169870168,"sku":"FRGUYECH22","price":756.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux22.jpg?v=1731328796"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022","description":"\u003cp\u003eAOC Vosne Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e Drink 2028-2047\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 tot 14 maanden nieuw eiken\u003cbr\u003eVivino 4.3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaard ‘Aux Brûlées’ ontleent zijn naam waarschijnlijk aan het kreupelhout dat door brand is teruggewonnen. Tenzij het verwijst naar het gevoel van warmte dat je voelt omdat dit perceel hoog op de helling ligt en door het bos tegen de wind wordt beschermd.\u003cbr\u003e Het glas is briljant, vol paarsrood getint. De neus kondigt de complexiteit van de wijn aan en ademt een fruitige geur uit van kersen, frambozen en bramen, naast minerale tonen van steen en rook. Voeg daarbij de houtige aromaten van toast en vanille. In de mond kom je een geconcentreerde wijn tegen. Het is vol, vlezig, nauwkeurig en met een verbazingwekkende volharding. Een genot !\u003cbr\u003e Bij deze cuvée hoort een wildgerecht zoals duif met spek en champignon of een lekker gekruid haasje. Ook heerlijk bij een lamsbout of de onaantastbare boeuf bourguignon.\u003cbr\u003e Wacht 5 tot 6 jaar voordat je van deze nectar geniet. Idealiter te drinken vanaf 15 tot 20 jaar oud, of ouder afhankelijk van het wijnjaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083357991256,"sku":"FRGUYVBR22","price":351.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"ampeleia-alicante-nero-2022","title":"Ampeleia Alicante Nero 2022","description":"\u003cp\u003eIGT Toscana Alicante Nero\u003cbr\u003e Alicante Nero of Grenache of Cannonao\u003cbr\u003e Borrel 2025-2029\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003cbr\u003e Alk. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Demeter gecertificeerde biodynamische wijn\u003cbr\u003e Natuurlijke fermentatie\u003cbr\u003e Ongefilterd\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Een wijn die verbaast en entertaint door zijn dubbele ziel. Achter het vrolijke en frisse karakter schuilt echter een unieke elegantie en finesse. Het betovert met tonen van aardbei en bloemen, en boeit uiteindelijk met tonen van aarde, grafiet en kruiden. De Alicante Nero is een inheemse variëteit van de Alta Maremma. In deze wijngaarden heeft de druif zijn ideale leefgebied gevonden: kleigronden vermengd met kiezels geven zachtheid, lichtheid en een harmonieus karakter. Combineer deze wijn met rood vlees, wild, champignons en kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155250098520,"sku":"ITAMPALI22","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Alicante22.jpg?v=1713601237"},{"product_id":"fratelli-falzari-tinnari-2022-blanc","title":"Fratelli Falzari Tinnari 2022 Blanc","description":"\u003cp\u003eIGT Toscana Bianco\u003cbr\u003e Trebbiano\u003cbr\u003e Drink 2024-2026\u003cbr\u003e Serveer 10°C\u003cbr\u003eAlk. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Gecertificeerde biologische wijn\u003cbr\u003e Natuurlijke fermentatie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Trebbiano Toscano in zuiverheid, biologisch en biodynamisch wijngaardbeheer, deze inheemse wijnstok drukt aroma's uit van gele bloemen en blauweregen, in de mond is hij fris, hartig met tonen van amandel. Ideaal als aperitief of te combineren met vis en wit vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155578827096,"sku":"ITFALTIN22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Tinnari.jpg?v=1713610443"},{"product_id":"fratelli-falzari-pilandra-2019","title":"Fratelli Falzari Pilandra 2019","description":"\u003cp\u003eIGT Sangiovese Toscana Rosso\u003cbr\u003e Sangiovese\u003cbr\u003e Drink 2024-2033\u003cbr\u003e Serveer 17°C\u003cbr\u003eAlk. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Natuurlijke fermentatie\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Pure Sangiovese-selectie, met intense en elegante aroma's van rode bloemen in harmonie met een breed scala aan kruiden, harmonieus in de mond met fijne tannines en een lange afdronk. Aanbevolen bij rood, geroosterd en gestoofd vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155721171288,"sku":"ITFALPIL19","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Pilandra_d724a34a-e8a0-4383-b098-85d7e3e13d34.jpg?v=1713614365"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-boiolo-2018","title":"Camparo Barolo Boiolo 2018","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e Drink 2027-2042\u003cbr\u003e Serveer 16°C\u003cbr\u003e Alk. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden op Frans eikenhout\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijd bestaat niet, maar voor bepaalde grote wijnen is het noodzakelijk:\u0026nbsp;DOMANI,\u0026nbsp;dit is de Barolo Boiolo. Morgen omdat het nodig is om te wachten om te genieten van het organoleptische evenwicht dat wordt gedicteerd door deze wijn die de koning van de Italiaanse oenologie vertegenwoordigt. Barolo is steenrood van kleur met oranje accenten; in de neus komen aroma's vrij van koffie, tabak, vanille en rood fruit, vergezeld van viooltjes en rozen. In de mond is het heerszuchtig, krachtig, elegant, zacht en vol.\u003cbr\u003e Hij past perfect bij karaktervolle gerechten, rood vlees in het algemeen, wild en gerijpte kazen. Ook uitstekend als meditatiewijn.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48221825991000,"sku":"ITCAMBARBOI18","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloBoiolo.jpg?v=1714740865"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-coste-di-vergne-2017","title":"Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e 24 maanden op Frans eikenhout\u003cbr\u003e Drink 2023-2042\u003cbr\u003e Serveer 16°C\u003cbr\u003e Alk. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 24 maanden in Franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sterke geur met tonen van leer, kreupelhout en wilde bessen, samen met subtiele gekruide ondertonen. Het mondgevoel is intens rijp, sappig, kruidig ​​en omgeven door robuuste, rijke tannines. De nasmaak blijft hangen.\u003cbr\u003e Het past goed bij hartige gerechten, wild, gerijpte kazen en rood vlees in het algemeen.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225317618008,"sku":"CAMDOMCOS17","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloCosteDiVergne.jpg?v=1714808934"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-crozes-hermitage-2022","title":"Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Crozes-Hermitage\u003cbr\u003e Syrah\u003cbr\u003e Drink 2024-2031\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003cbr\u003e Alk. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelectie van 30 en 40 jaar oude wijnstokken uit 2 terroirs. Handmatige oogst, aparte vinificatie voor elk terroir, in vaten met inheemse gisten. Rijping 14 maanden 50% in vaten en 50% in demi-muids. Zwart fruit en klein rood fruit domineren deze wijn. Een ruime mond en frisheid zorgen voor een zeer goede balans. De afdronk opent met kruidige tonen en een eikenhouten toets. Zeer goed te combineren met rundvlees, lamsvlees, wild (hert) en gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48290239840600,"sku":"FR4VE4VE22","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/4Vents_75b1806e-7917-435f-a803-75d272050273.jpg?v=1716038572"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'","description":"\u003cp\u003eAOC-Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e Drink 2024-2028\u003cbr\u003e Serveer 10°C\u003cbr\u003e Alk. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrie grand crus Avize, Cramant en Oger\u003cbr\u003e Blanc de blancs\u003cbr\u003e Vendange 2020 + 20% 2019, Dégorgement 01\/2024, Dosering : 3,8 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe referentie van de champagnefamilie Waris-Hubert: Albescent (van het Latijnse \"root albus\": wit). Het is de iconische Grand Cru Blanc de Blancs van het Huis. Kristallijn, met een vleugje gerstesuiker, versterkt Chardonnay, de favoriete druivensoort van Waris-Hubert. Dit is een gastronomische champagne en kan geserveerd worden als feestelijk aperitief of bij\u0026nbsp;schaaldieren en verfijnde gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375033463128,"sku":"FRWARALB20","price":33.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Albescent.jpg?v=1717252874"},{"product_id":"louis-chenu-pere-et-filles-savigny-les-beaune-1er-cru-les-talmettes-2022","title":"Louis Chenu Pere et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022","description":"\u003cp\u003eAOC Savigny-lès-Beaune Premier Cru\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003e Drink 2024 - 2033\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003cbr\u003e 12 maanden eikenhout\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit klimaat kijkt uit over de Lavières. De bodem bestaat uit mergelzand, terwijl de top van de heuvel uit ijzerhoudende oolitische kalksteen bestaat. Het is een van de beste wijnen van het dorp, fruitig, zeer geurig, “all in lace”, licht van karakter. Naarmate hij ouder wordt, krijgt hij een boeket van rood fruit dat zeer aangenaam is in de mond, maar de kleur wordt minder kleurrijk. Deze wijn vraagt ​​om rood vlees, wildvogels en gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375617061208,"sku":"FRCHETAL122","price":30.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Talmettes_e5377ee8-bdf6-4ce1-9692-79475414260a.jpg?v=1717261146"},{"product_id":"vignoble-millaire-chateau-lamarche-canon-2021","title":"Vignoble Millaire Château Lamarche Canon 2021","description":"\u003cp\u003eAOP Canon Fronsac\u003cbr\u003e 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec\u003cbr\u003e Drink 2024-2033\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40 jaar oude wijnstokken op klei-kalkstenen heuvels. Vinificatie in cementkuipen, inheemse gisten, zonder sulfieten en zeer zachte extracties. 12 maanden gerijpt: 35% in vaten, 35% in tonnen en 30% in amforen. Kristallijne robijnrode kleur, kruidig, fruitig, frisse neus, die dikker wordt in de lucht. Volle, lange, vlezige, genuanceerde, precieze, evenwichtige wijn, mooie houttoets in overeenstemming met de wijn, zeer mooie frisse vasthoudendheid. Te drinken bij vlees, wild en verschillende sauzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379139162456,"sku":"FRMILLAM20","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Lamarche_9c864641-b3b7-4605-823e-a101cda178fb.jpg?v=1717325108"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2022-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2022","description":"\u003ch4\u003e\"Mes Nuages\" 2022 is een Pinot Noir van poëzie en precisie. Hij zweeft – gewichtloos maar diep evocatief – en legt zowel de emotionele als de tastbare essentie van een fijne Bourgogne vast. Een kenmerkende wijn van een van de meest bezielde wijnbouwers van Bourgondië.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWijn van Frankrijk\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e Drinken 2025-2030\u003cbr\u003e Serveren op 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeroudering in zandstenen vaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze nieuwe jaargang \"Mes Nuages\" is nu beschikbaar vanaf de jaargang 2022. Jean-Pierre wilde de \" \u003cstrong\u003een nuage\u003c\/strong\u003e \"-sorteertechniek benadrukken, dat wil zeggen de manier waarop de druiven op de sorteertafel worden ontsteeld en de specifieke wijnbereidingstechniek. Voor de bereiding van deze cuvée worden de druiven geselecteerd van verschillende percelen, waardoor deze niet van een specifieke appellatie profiteert.\u003cbr\u003e Met de \"tri en nuage\"-techniek worden de hele trossen met de hand in stukken gesneden, waarbij de centrale steeltjes van elke tros worden verwijderd en de steeltjes, de zeer kleine steeltjes die elke individuele druif dragen, intact blijven. Het resultaat is een etherische geur in de wijn die deze naar een hoger niveau van genot tilt.\u003cbr\u003e Om deze cuvée te maken, komen de eerste geselecteerde druiven direct op de sorteertafel van de \u003cstrong\u003epremiers crus\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003egrands crus\u003c\/strong\u003e , waarna in de kelder een tweede selectie van wijnen wordt gemaakt. Vervolgens worden de wijnen geblend tot een uitgebalanceerde cuvée, die de kracht van de verschillende terroirs – voor een rijkere smaak – combineert met de elegantie en finesse van deze nauwgezette sorteermethode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa de gisting in eikenhouten vaten, gaat de rijping van de wijn verder in \u003cstrong\u003ezandstenen vaten\u003c\/strong\u003e . Het rijpen van wijn in zandsteen is een eeuwenoude methode om wijn te laten rijpen, waarbij unieke smaakprofielen ontstaan dankzij de natuurlijke eigenschappen van het gesteente. Zandsteen, net als andere poreuze stenen, laat tijdens het rijpingsproces kleine hoeveelheden zuurstof toe, vergelijkbaar met eikenhouten vaten, maar zonder houtachtige smaken toe te voegen. Deze gecontroleerde blootstelling aan zuurstof kan helpen bij het verzachten van tannines en het ontwikkelen van complexiteit, terwijl de oorspronkelijke smaken van de druif behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoedselcombinatie\u003cbr\u003e Eendenborst, paddenstoelenrisotto, geroosterde kwartel\u003cbr\u003e Bietentartaar, gerechten op basis van truffel\u003cbr\u003e Uitstekend met minimale interventie in de keuken of Japanse gerechten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515370647896,"sku":"FRGUYNUA22","price":118.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"selvadolce-gumbe-di-amirai-2021","title":"Selvadolce Gumbe di Amirai 2021","description":"\u003cp\u003eIGP Terrazze Imperiese\u003cbr\u003e Grenache\u003cbr\u003eDrinken nu -2028\u003cbr\u003e Serveren 16°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijke, ongefilterde wijn\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Grenache wijn heeft een heldere robijnrode kleur met lichtpaarse reflecties. De neus biedt een rijk en complex scala aan aroma's, met rijpe rode vruchten zoals aardbei, framboos en kers, ondersteund door subtiele bloemige tonen, zoals viooltjes. U kunt ook kruidige hints van gedroogde kruiden zoals tijm en rozemarijn detecteren, typisch voor Grenache uit een mediterrane regio. Daarnaast zijn er lichte aardse tonen en een vleugje zoutgehalte, waarschijnlijk vanwege de ligging van de wijngaard aan de kust. In de mond is de Selvadolce Gumbe di Amirai 2021 sappig en fruitig, met uitgesproken smaken van rijpe kersen, frambozen en een vleugje pruim. De wijn heeft een zachte tanninestructuur, wat het een plezierige en toegankelijke drinkervaring maakt. De zuurgraad is fris, wat de wijn levendige energie geeft. De minerale ondertonen en subtiele zoute tonen voegen complexiteit en balans toe, waardoor hij elegant en goed afgerond is.\u003cbr\u003e Deze rode wijn is veelzijdig en past goed bij een breed scala aan gerechten. Hij is vooral lekker bij gegrild vlees, lamsvlees of gerechten op basis van tomaten, zoals klassieke pasta of stoofschotels. Door zijn frisheid is hij ook een goede match voor mediterrane groentegerechten en geroosterde groenten.\u003cbr\u003e De wijngaarden van Selvadolce liggen in de buurt van de Ligurische kust, wat de wijn een unieke frisheid en subtiele zilte tonen geeft vanwege de nabijheid van de zee. Het mediterrane klimaat en de biodynamische methoden helpen de druiven volledig en gezond te rijpen. De wijnstokken worden op natuurlijke wijze verbouwd, zonder pesticiden of synthetische meststoffen, waardoor het terroir in de wijn naar voren komt. Selvadolce staat bekend om zijn natuurlijke wijnbouwaanpak. De Gumbe di Amirai 2021 wordt gemaakt met minimale tussenkomst, zonder toegevoegde gisten of chemicaliën. Fermentatie vindt op natuurlijke wijze plaats met inheemse gisten en de wijn wordt ongefilterd gebotteld om de zuiverheid en authenticiteit te behouden. Dit kan resulteren in een lichte troebelheid, wat typisch is voor natuurlijke wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe Selvadolce Gumbe di Amirai 2021 is een verfijnde, frisse en fruitige natuurlijke wijn gemaakt van Grenache, die de elegantie van het mediterrane klimaat van Ligurië laat zien. De zachte tannines, levendige zuurgraad en subtiele zoutgehalte maken het een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van authentieke, minimaal geproduceerde wijnen.\u003c\/h4\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638138351960,"sku":"ITSELGUM21","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GumbediAmirai.jpg?v=1728119737"},{"product_id":"selvadolce-vb1-2020","title":"Selvadolce VB1 2021","description":"\u003cp\u003eDOC Riviera Ligure di Ponente\u003cbr\u003e Vermentino\u003cbr\u003e Nu drinken-2026\u003cbr\u003e Serveren 9°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijke, ongefilterde wijn\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Selvadolce VB1 2021 is een natuurlijke witte wijn geproduceerd door de biodynamische wijnmakerij Selvadolce in Ligurië, Italië. Deze wijn, zoals alle creaties van Selvadolce, wordt gemaakt met minimale tussenkomst, waarbij de nadruk ligt op de puurheid van de druif en het unieke terroir van de kuststreek van Ligurië. De VB1 is een speciale wijn, die de toewijding van de wijnmakerij weerspiegelt om hoogwaardige, expressieve natuurlijke wijnen te maken.\u003cbr\u003e De VB1 is gemaakt van Vermentino-druiven, een van de kenmerkende witte druivensoorten van Ligurië. Vermentino gedijt in kustgebieden en produceert wijnen met levendige zuurgraad, frisheid en een karakteristieke zilte kwaliteit. Vermentino-wijnen zijn vaak aromatisch en staan bekend om hun balans van fruit- en minerale tonen.\u003cbr\u003e De VB1 heeft een licht goudgele kleur, die enigszins kan variëren afhankelijk van de jaargang. Als natuurlijke wijn kan hij een lichte troebelheid hebben, wat het gebrek aan filtratie weerspiegelt, wat bijdraagt aan de authenticiteit en het karakter van de wijn. De VB1 2021 vertoont een zeer aromatisch boeket dat typisch is voor Vermentino, met frisse citrustonen zoals citroen en grapefruit, gecombineerd met hints van groene appel en witte perzik. Deze fruitaroma's worden vaak aangevuld met complexere lagen wilde kruiden (zoals tijm en salie) en subtiele bloemige tonen zoals witte bloemen. In de mond is de VB1 2021 fris, levendig en goed uitgebalanceerd. De wijn levert heldere smaken van citrus, groene appel en peer, ondersteund door een sterke minerale ruggengraat en een uitgesproken zoute kwaliteit. De verfrissende zuurgraad van de wijn zorgt voor een uitstekende structuur, terwijl de droesemrijping kan bijdragen aan een licht romige of ronde textuur, wat diepte en complexiteit toevoegt. De afdronk is lang en zuiver, met aanhoudende tonen van citrus en mineraliteit.\u003cbr\u003e De VB1 2021 combineert uitstekend met een breed scala aan gerechten, met name zeevruchten en de mediterrane keuken. De frisse zuurgraad en zilte tonen maken het een uitstekende match voor gegrilde vis, schelpdieren en zeevruchtenpasta. Het is ook een aanvulling op vegetarische gerechten, verse salades en geitenkaas. De minerale kwaliteiten van de wijn maken het een perfecte keuze om te combineren met lichte, op citrus gebaseerde sauzen of gerechten met olijfolie en kruiden.\u003cbr\u003e De wijngaarden van Selvadolce liggen in de buurt van de Ligurische Zee, wat een grote invloed heeft op het smaakprofiel van de wijn. De nabijheid van de kust geeft de wijn zijn kenmerkende zoute en minerale kenmerken, terwijl het mediterrane klimaat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van Vermentino. De wijnmakerij volgt biodynamische principes, wat betekent dat alle landbouwpraktijken duurzaam zijn en het gebruik van synthetische chemicaliën wordt vermeden. Hierdoor kunnen de druiven het terroir volledig tot uitdrukking brengen. In overeenstemming met de natuurlijke wijnbouwfilosofie van Selvadolce wordt de VB1 2021 geproduceerd met minimale tussenkomst. De wijn ondergaat spontane fermentatie met alleen inheemse gisten en er worden geen kunstmatige toevoegingen of zwavel gebruikt. De wijn rijpt op zijn droesem (dode gistcellen) om textuur en complexiteit op te bouwen. Er is geen filtratie of klaring, dus de wijn behoudt zijn volledige karakter en kan een lichte waas hebben, typisch voor natuurlijke wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe Selvadolce VB1 2021 is een frisse, mineraalgedreven witte wijn die de elegantie en het karakter van de Vermentino-druif uit Ligurië prachtig laat zien. Met zijn levendige citrus- en fruitsmaken, verfrissende zuurgraad en kenmerkende zoute en minerale tonen is het een uitstekende keuze voor liefhebbers van natuurlijke wijnen en voor degenen die wijnen waarderen die hun terroir weerspiegelen. Het is perfect om te combineren met zeevruchten en lichte mediterrane gerechten of om op zichzelf te genieten als een verfrissende, complexe witte wijn.\u003c\/h4\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638207066456,"sku":"ITSELVB121","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SelvadolceVB1.jpg?v=1728127564"},{"product_id":"jnk-jakot-e-2017","title":"JNK Jakot.è 2017","description":"\u003cp\u003eSlovenië \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Friulano Tokaj\u003cbr\u003e Nu drinken-2032\u003cbr\u003e Serveren 13°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijke wijn\u003cbr\u003e 20 maanden in oude Franse barriques\u003cbr\u003e Vivino4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen natuurlijke oranje Tokai Friulano die prachtig is gerijpt. 20 maanden opevoeding in barriques na 5 dagen maceratie op de schil. Amberkleur. Heerlijk aroma van amandel, gedroogde bloemen, gekonfijte sinaasappelschil en gedroogde abrikoos. Prachtig frisse smaak met hints van mineralen, gedroogde kruiden, kweepeer en sinaasappelschil.\u003cbr\u003e Zeevruchten en zoetwatervisgerechten, evenals gegrilde garnalen, passen goed bij deze wijn. Het is ook aan te raden om deze wijn te combineren met hoofdgerechten die vlees bevatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624708153688,"sku":"SLJNKJAK17","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Jakot.jpg?v=1726909966"},{"product_id":"jnk-malvasia-2016","title":"JNK Malvasija 2016","description":"\u003cp\u003eSlovenië \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Malvasia\u003cbr\u003e Nu drinken-2031\u003cbr\u003e Serveren 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatuurlijke wijn\u003cbr\u003e 20 maanden in oude Franse barriques\u003cbr\u003e Vivino4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen natuurlijk gemacereerde Malvasia met drie dagen schilcontact. 8 maanden gerijpt in oude vaten van 250 liter. Rijk goudgeel van kleur. Aromatische geur van gekonfijte citrusvruchten, gedroogde kruiden en gele pruimen, vergezeld door een vleugje brood. In de mond zijn er tonen van droge kruiden, citrusschil, kweepeer, gele pruimen en specerijen.\u003cbr\u003eDeze wijn past goed bij zeevruchten (vis, mosselen), rijst en gerst die op verschillende manieren zijn bereid.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624719786328,"sku":"SLJNKMAL16","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Malvazija.jpg?v=1726910339"},{"product_id":"domaine-fouassier-sancerre-x-rouge-2021","title":"Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir\u003cbr\u003e Drink 2024-2033\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP Sancerre Rouge\u003cbr\u003e Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022.\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBuzançais-kalksteen uit het Beneden-Kimmeridgien. Natuurlijke vinificatie, 100% gisting met inheemse gisten. Koude maceratie vóór de gisting gedurende ongeveer 8 dagen, daarna natuurlijke start van de gisting. Tijdens deze periode worden er lichte ponsingen uitgevoerd. Afhankelijk van het oogstjaar 3 tot 5 weken rijpen. Gerijpt in vaten gedurende ongeveer twaalf maanden. Gebotteld zonder filtratie.\u003cbr\u003e Een gastronomische rode Sancerre, gekenmerkt door de mineraliteit van de kalkstenen terroir. Intense, dieprode kleur. Volle en vlezige mond. Zeer goede combinatie met rood vlees, vlees in saus, wild en aan het eind van de maaltijd, kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694254956888,"sku":"FRFOUX21","price":24.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/X.jpg?v=1701010644"},{"product_id":"dirler-cade-alsace-riesling-2022","title":"Dirler-Cadé Alsace Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Alsace\u003cbr\u003eRiesling\u003cbr\u003e Drink 2024-2028\u003cbr\u003e Serveer 10°C\u003cbr\u003e Alc.13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2,3 g\/l restsuiker\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMineraliteit, bloesem, rijpe citrus, tropisch fruit en ananas vormen een prachtige diepe neus. Kleine petrol-hint. Goede viscositeit, mondvullend, fijne zuurgraad, zeer goed in balans met het rijpe fruit met een beetje restsuiker. Vrij lange en elegante afdronk. Combineer deze Riesling met gerookt varkensvlees, charcuterie, vette vis, pittige en vegetarische gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694344577368,"sku":"FRDIRRIE22","price":13.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Riesling21.jpg?v=1707922409"},{"product_id":"domaine-fouassier-melodie-sancerre-2019-blanc","title":"Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc","description":"\u003cp\u003eAOP Sancerre\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003e Drinken 2024-2033\u003cbr\u003e Serveren 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Biodynamisch Biodyvin gecertificeerd 2011 en Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Neus van gekonfijte sinaasappel, vanille en kruiden. Sferische mond met weelderige substantie, gebalanceerd en gespannen door superieure zuurgraad. Het geheel is lang, complex en verschrikkelijk lekker.\u003cbr\u003e Reuzengarnalen geglazuurd met citrusvruchten, zwezeriken met sinaasappel. Het zal zijn plaats hebben op een tafel omringd door vrienden.\u003cbr\u003e 70% Boven-Krijt klei en vuursteenvorming. 30% Buzançais kalksteen uit het Onder-Kimmeridgian. Natuurlijke vinificatie, fermentatie 100% met inheemse gisten, in Franse eikenhouten vaten (500 liter) en rijping op de oogstmoer gedurende ongeveer tien maanden. Na het overhevelen en blenden blijft Mélodie nog een jaar op de moer voordat hij wordt gebotteld. Deze wijn heeft geen enkele behandeling of klaring ondergaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694395793752,"sku":"FRFOUMEL19","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Melodie_8a11e51e-39ea-4d23-8e8c-940024188129.jpg?v=1701010777"},{"product_id":"charly-thevenet-en-voiture-simone-regnie-2023","title":"Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023","description":"\u003ch4\u003eSappige, levendige Gamay met rijpe kersen, rode bessen en de frisheid die typisch is voor Régnié.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZeer goede Régnié, mooie tonen van kersen. Dat fruit gaat vanzelf. Kan gedronken worden bij pasta, kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP Régnié Beaujolais\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003eDrink 2025-2027\u003cbr\u003eServeer 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760209043800,"sku":"FRTHESIM23","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/EnVoiture.jpg?v=1707816118"},{"product_id":"chateau-les-vignals-soif-art-rose-2024","title":"Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024","description":"\u003ch4\u003eSoif-Art Rosé 2024 is een charmante, levendige rosé, opgebouwd rond aromatische finesse en sappig rood fruit. Hij is toegankelijk en verfrissend – licht van body met een pittige zuurgraad, gematigde zoetheid en speelse tonen van snoepfruit. Ideaal voor een zomerse slok, eenvoudige maaltijden of aperitief-momenten. Deze wijn weerspiegelt Les Vignals' filosofie van expressieve, terroir-gerichte biodynamische wijnbouw met een vleugje alledaagse aantrekkingskracht.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e 50% Braucol, 30% Syrah, 20% Duras\u003cbr\u003e Drinken 2025-2026\u003cbr\u003e Serveren op 10°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Aromatisch profiel\u003cbr\u003e Een lichtroze kleur, helder en briljant. Sterke aroma's vermengen zich met perzik en oranjebloesem in een explosief boeket. We ontdekken de knapperige en pittige kant van grapefruit, gedragen door een aangename zoetheid. De levendige zuurgraad doet denken aan pomelo's.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Foodpairing\u003cbr\u003e Lekker als aperitief of bij lichte snacks. Je kunt deze rosé ook combineren met zeevruchtenvoorgerechten, gegrilde blauwe vis, Griekse salade, tomatentaartjes en aardbeientaartjes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760558842200,"sku":"FRVIGSARS23","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SoifArtRose24.jpg?v=1753609300"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2015","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen rijpe Toscaanse rode wijn met karakter, die royale donkere vruchten combineert met zijdezachte tannines, hartige complexiteit en de tertiaire elegantie van een prachtig geëvolueerde 2015.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood neigend naar granaatrood aan de rand, met de eerste tekenen van rijpe evolutie, terwijl indrukwekkende diepte en helderheid behouden blijven.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en ontwikkeld, met rijpe zwarte kers, braam en pruim aangevuld met gedroogde rode vruchten. Na beluchting onthult de wijn lagen cederhout, tabak, leer en zoete specerijen, gevolgd door rijpere nuances van gedroogde kruiden, bosgrond en een subtiel balsamico-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003evol en genereus, maar steeds verfijnder met de leeftijd. Rijp donker fruit blijft de kern, ondersteund door frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. Zwarte kers en pruim worden aangevuld met tabak, cederhout, gedroogde mediterrane kruiden en aardse tonen. Flesrijping heeft de structuur aanzienlijk verzacht, waardoor de wijn een harmonieuze, bijna fluweelachtige textuur krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, warm en hartig, met aanhoudende tonen van gedroogde kers, donkere pruim, tabak, leer en specerijen. Subtiele aardse en balsamico-nuances zorgen voor extra complexiteit en een uitgesproken Toscaans karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerouderingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2015 bevindt zich nu in een zeer aantrekkelijk \u003cstrong\u003erijp drinkvenster\u003c\/strong\u003e. Ik zou hem nu tot ongeveer \u003cstrong\u003e2028-2030\u003c\/strong\u003e genieten, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Voorzichtig decanteren gedurende ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten\u003c\/strong\u003e, voornamelijk om de aroma's te laten openen en eventueel bezinksel te scheiden, in plaats van voor langdurige beluchting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – de rijpe structuur van de wijn combineert prachtig met gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangzaam gebraden rundvlees\u003c\/strong\u003e – vult het donkere fruit en hartige karakter aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestoofd kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – werkt bijzonder goed met de zijdezachte, geëvolueerde tannines van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLam met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – mediterrane kruiden echoën de balsamico- en kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild zwijn of hertenvlees\u003c\/strong\u003e – een uitstekende combinatie voor zijn aardse, rijpe complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met rijke ragù\u003c\/strong\u003e – de zuurgraad balanceert de rijkdom van langzaam gegaarde vleessauzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – versterkt de bosgrond- en tertiaire tonen van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie, bijzonder goed aan het einde van een maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Volle, gestructureerde Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Rijping op eikenhout gevolgd door langdurige flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2015 – een hoog aangeschreven Toscaanse jaargang, bijzonder geschikt voor gestructureerde, rijpingswaardige rode wijnen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2015 laat nu zien wat rijpe Toscaanse wijn zo goed doet: genereus donker fruit is geëvolueerd tot een complexe combinatie van gedroogde kers, tabak, leer, kruiden en aardse nuances, terwijl de tannines zijn verzacht tot een elegante, harmonieuze structuur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49895107264856,"sku":"ITBRIRIT15","price":33.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo15.jpg?v=1725974034"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2020","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen verfijnde en expressieve Chianti Classico Riserva, die rijp Sangiovese-fruit, Toscaanse hartigheid en een gepolijste structuur combineert met uitstekende frisheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood met subtiele granaatreflecties die beginnen te verschijnen aan de rand. Helder en geconcentreerd, met een aantrekkelijke helderheid die zowel volwassenheid als frisheid suggereert.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eelegant en gelaagd, opent met rijpe zwarte kers, rode pruim en wilde bessen. Met lucht komen florale tonen van viooltjes naar voren, naast gedroogde Mediterrane kruiden, cederhout, tabak en zoete specerijen. Subtiele hints van leer, balsamico kruiden en bosgrond beginnen zich te ontwikkelen, wat complexiteit toevoegt zonder de puurheid van het fruit te verminderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003egul en prachtig gebalanceerd, met rijpe kers en donker bessenfruit omlijst door frisse zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines. De middenpalet toont een goede diepte, met hartige tonen van gedroogde kruiden, tabak, cederhout en zachte specerijen. Vergeleken met de 2019 toont de 2020 een bijzonder aantrekkelijke combinatie van rijp fruit, souplesse en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang en harmonieus, met aanhoudende zwarte kers, gedroogd rood fruit, kruiden en subtiele eikenkruidigheid. Een hartig, mineraal karakter zorgt voor frisheid en precisie in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003enu al prachtig drinkbaar, vooral na \u003cstrong\u003e30-60 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e, maar met voldoende fruit, zuren en tannische structuur om zich nog \u003cstrong\u003e8-10 jaar\u003c\/strong\u003e verder te ontwikkelen. Verwacht steeds complexere tonen van gedroogde kers, tabak, leer, kreupelhout en balsamico kruiden met flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBijzonder goed geschikt bij\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egegrild of gebraden rundvlees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elam met rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eragù van wild zwijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eandere rijke Toscaanse gerechten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHet rijpe hartige karakter maakt het ook een uitstekende partner voor\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte Pecorino Toscano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte harde kazen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBelangrijkste druif:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch, eigen verbouwde druiven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Traditionele rode-wijn fermentatie met langdurig schilcontact\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Langdurige rijping in Frans eiken, gevolgd door flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd, elegant en geschikt om te rijpen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen gepolijste en prachtig gebalanceerde Riserva die het karakter van Gaiole in Chianti vangt: rijp Sangiovese-fruit, fijne tannines, hartige complexiteit en uitstekende frisheid, waarbij de 2020 jaargang een bijzonder aantrekkelijke combinatie van toegankelijkheid en rijpingspotentieel biedt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901441286488,"sku":"ITBRICHR20","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiRiserva20.jpg?v=1726044868"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-2022","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico 2022","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEen levendige en elegante biologische Chianti Classico, die de frisheid, zuiverheid en het verfijnde karakter van Gaiole in Chianti uitdrukt.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ebriljant robijnrood met jeugdige paarse reflecties, wat een opmerkelijke helderheid en frisheid toont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ede neus is helder en uitnodigend, met aroma's van verse kers, wilde aardbei en rode pruim, aangevuld met delicate viooltjesbloesem en hints van gedroogde tijm en rozemarijn. Subtiele tonen van cederhout, zoete specerijen en een vleugje cacao door zorgvuldige eikenhoutrijping voegen complexiteit toe, terwijl het levendige fruitkarakter van de wijn behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003emedium tot vol van body met indrukwekkende elegantie en precisie. Sappige rode bessen en rijpe kersen worden ondersteund door een levendige zuurgraad, zijdezachte tannines en een prachtige minerale ruggengraat afkomstig van de kalkrijke bodems van Gaiole in Chianti. De balans tussen frisheid, fruitconcentratie en hartige complexiteit maakt de wijn zowel toegankelijk als gestructureerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003elang, fris en harmonieus, met aanhoudende smaken van rode kersen, zachte kruiden, gedroogde kruiden en een subtiele aardse mineraliteit. De afdronk is verfijnd, aanhoudend en onmiskenbaar Toscaans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003enu drinken voor zijn jeugdige levendigheid of bewaren voor \u003cstrong\u003e8–10 jaar\u003c\/strong\u003e. Met flesrijping zal de wijn extra complexiteit verkrijgen, met tonen van gedroogde kersen, leer, tabak en bosgrond, terwijl zijn elegante structuur behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliatelle met wildzwijnragout\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGegrild lamsvlees met rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKruidige varkenshaas uit de oven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLasagne en traditionele Toscaanse pastagerechten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerijpte Pecorino Toscano en Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuterie en gerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📍 \u003cstrong\u003eTechnische notities\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane, Italië\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoogte wijngaard:\u003c\/strong\u003e Ongeveer \u003cstrong\u003e550 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Kalkrijke rotsachtige bodems (Galestro en Alberese), die zorgen voor uitstekende drainage en kenmerkende mineraliteit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch gecertificeerd, met de hand geoogste druiven van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Temperatuurgecontroleerde fermentatie met verlengde schilweking om kleur, aroma en structuur te maximaliseren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 3-6 maanden in Franse eikenhouten barriques, gevolgd door uitgebreide flesrijping vóór de release\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSamenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen elegante, terroirgedreven Chianti Classico van een van Gaiole's kleinste biologische landgoederen, die levendig Sangiovese-fruit, verfijnde eikenhoutinvloed en de frisheid combineert die de uitstekende wijngaarden van de Chianti Classico-heuvels kenmerkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901798326616,"sku":"ITBRICHI22","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiClassico22.jpg?v=1786263716"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2017","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen royale en rijpe Toscaanse Sangiovese, die rijp kersenfruit, hartig mediterraan karakter en zich ontwikkelende tertiaire complexiteit combineert met een warme, gestructureerde persoonlijkheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep robijnrood dat geleidelijk granaattinten aan de rand ontwikkelt. De kleur weerspiegelt de rijpheid en behoudt een goede concentratie en helderheid.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ewarm en expressief, beginnend met rijpe zwarte kers, rode pruim en gedroogde rode bessen. Bij beluchting onthult het bouquet viooltjes, gedroogde kruiden en zoete specerijen naast meer rijpe tonen van tabak, leer, cederhout en bosgrond. Een subtiele balsamico kwaliteit voegt frisheid en complexiteit toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003egul en afgerond, wat de warme en droge omstandigheden van de Toscaanse jaargang 2017 weerspiegelt. Rijpe kers, pruim en rood bessenfruit vormen de kern, ondersteund door frisse Sangiovese-aciditeit en steeds soepeler wordende tannines. Hartige tonen van tabak, gedroogde kruiden, leer en aardse specerijen ontwikkelen zich in de middenmond. Vergeleken met de preciezere en energiekere 2016 is de 2017 breder, warmer en directer genereus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003eaanhoudend en hartig, met langdurige rijpe en gedroogde kers, tabak, mediterrane kruiden en zachte specerijen. Een licht aardse, balsamico noot voegt complexiteit toe, terwijl de zuurgraad de afdronk fris en gastronomisch houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2017 betreedt een zeer aantrekkelijke, rijpe drinkfase. Goed bewaarde flessen zouden nog goed moeten drinken tot ongeveer \u003cstrong\u003e2029–2031\u003c\/strong\u003e, hoewel ik er de voorkeur aan zou geven om ervan te genieten in de komende paar jaar, wanneer de balans tussen rijp fruit en tertiaire complexiteit op zijn best is. Een zachte \u003cstrong\u003e20–30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e wordt aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – het rijpe fruit en de hartige structuur passen prachtig bij gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagù van wild zwijn\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse match voor zijn aardse en kruidige karakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – complementeert de mediterrane kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrild rundvlees of kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – goed geschikt voor zijn rijpe tannines en royale fruit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden eend\u003c\/strong\u003e – uitstekend met het rijpe en gedroogde kersenkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt de aardse en zich ontwikkelende tertiaire tonen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gebraden vlees\u003c\/strong\u003e – gebalanceerd door de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een uitstekende regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologische, van eigen landgoed afkomstige druiven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd en hartig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, een opmerkelijk warme en droge Toscaanse jaargang, over het algemeen producerend geconcentreerde wijnen met rijp fruit en substantiële structuur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2017 biedt een warmere en genereuzere interpretatie van Bricciano's Sangiovese dan de 2016. Rijpe kers en pruim ontwikkelen zich nu tot tabak, leer, gedroogde kruiden en aardse complexiteit, terwijl de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese frisheid behoudt en dit een uitstekende wijn maakt voor aan tafel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901915832664,"sku":"ITBRISAN17","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese17.jpg?v=1785587686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Sale_C.jpg?v=1764244363","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/collections\/promo-products.oembed?page=8","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}