{"title":"Wijn combineren met een rib steak","description":"\u003ch4\u003eAls u wijn combineert met een rib steak, bereid op de barbecue of gegrild, draait het allemaal om het vinden van een balans tussen het rijke, sappige, rokerige vlees en de structuur, tannines en smaakintensiteit van de wijn.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🔑 Principes voor\u0026nbsp;het combineren\u003cbr\u003e Vet + Tannines: Rib-steak is dooraderd met vet. Tannine-rijke rode wijnen (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Sangiovese) snijden door het vet heen en reinigen het gehemelte.\u003cbr\u003e Rokerige\/verkoolde smaken: De grill zorgt voor rokerigheid en karamellisatie. Wijnen met een vleugje eikenhout of kruiden complementeren deze smaken prachtig.\u003cbr\u003e Intensiteitsmatch: Een groot stuk vlees zoals\u0026nbsp;rib steak heeft een krachtige wijn nodig; lichte rode wijnen lopen het risico overheerst te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Uitstekende wijncombinaties: Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc (Bordeaux, Loire, Toscane). Gestructureerd, tanninerijk, met tonen van zwarte bes en ceder — klassiek bij rib steak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Syrah (Rhône, Ardèche) Peperig, rokerig, vlezig — weerspiegelt de gegrilde smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 Sangiovese (Toscane) combineert met zijn heldere zuurgraad en stevige tannines goed met gegrild vlees en gerechten met aardse kruiden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-rouge-2018","title":"Château les Vignals La Fauvette Rouge 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen rijpe, verfijnde biodynamische rode wijn met donker fruit, cacao en kruiden, fijne tannines en een lange, karaktervolle afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fauvette Rouge 2018 is een genereuze blend van Merlot en Cabernet Sauvignon van de klei-kalksteenbodems van het Cordais-plateau. De flesrijping geeft het geconcentreerde fruit meer harmonie en hartige complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntegrale vinificatie en achttien maanden rijping op Franse eikenhouten vaten zorgen voor structuur en textuur, met behoud van evenwicht en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep paarsrood met robijnrode reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Braam, zwarte kers en aalbes, met cacao, mokka en gerijpte kruidige tonen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Vol en gestructureerd, met donker fruit en fijne, versmolten tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en complex, met peper, cacao en een subtiele kamfertoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij eendenborst, ribeye, wild, champignongerechten en pure chocolademousse met een coulis van rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Integrale vinificatie in Franse eikenhouten vaten van 400 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden op eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2020–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41437975609541,"sku":"FRVIGFAR18","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteRouge_Art_S.jpg?v=1694180061"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lherbe-folle-rouge-gaillac-2023","title":"Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante biodynamische Gaillac met zwart fruit, zoete specerijen en zoethout, een fijne structuur en evenwichtige tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Herbe Folle Rouge 2023 combineert de regionale druiven Braucol en Duras met Syrah en Merlot. De blend verenigt donker fruit en kruidigheid in een heldere, elegante structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZijn gulle body en stevige maar evenwichtige tannines geven de wijn karakter aan tafel. Geroosterde kruidige tonen en zoethout zorgen voor extra diepgang in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwart fruit, zoete specerijen en zoethout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Helder en elegant, met een gulle body en een duidelijk afgelijnde tanninestructuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Aanhoudend, met rijp fruit en geroosterde kruidige toetsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij osso buco, lamsnavarin, wild en gestoofd of gebraiseerd vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Gaillac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 45% Braucol, 30% Duras, 15% Syrah en 10% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2026\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278414004568,"sku":"FRVIGHFR22","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/HerbeFolleRouge23.jpg?v=1753603167"},{"product_id":"domaine-de-lenchantoir-clos-du-petit-chavannes-saumur-puy-notre-dame-2018","title":"Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gulle biologische Cabernet Franc uit Saumur Puy-Notre-Dame met rijp fruit, kruiden en een soepele, harmonieuze smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeselecteerde sappen van tuffeau-bodems rijpen achttien maanden op oudere eikenhouten vaten om de intensiteit te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Gekonfijt fruit, kersenaccenten en kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel, rond en harmonieus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRood vlees, wild, tajines en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Saumur Puy-Notre-Dame\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Loirevallei, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2022–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510606741848,"sku":"FRENCCLO18","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosChavannes.jpg?v=1700927881"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-beaulieu-2022","title":"Château de la Selve Beaulieu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen genereuze biodynamische rode Ardèchewijn met rijp zwart fruit, garrigue en specerijen, zijdezachte tannines, frisheid en een aanhoudende fruitige afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeaulieu is een karaktervolle rode wijn uit de Ardèche, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Grenache en Cinsault. Hij combineert genereus mediterraan fruit met frisheid, een soepele structuur en een uitgesproken toets van garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijping in amforen en vaten geeft textuur en complexiteit met behoud van het levendige fruit. Het resultaat is een toegankelijke maar gestructureerde rode wijn met zijdezachte tannines en een uitstekend evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met donkerpaarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Expressief en genereus, met zwart fruit, specerijen en mediterrane garrigue.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en vol, met rijp fruit en soepele, zijdezachte tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Fruitig, evenwichtig en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij rustieke gerechten, côte à l’os, gegrilde steak, wild, geroosterd gevogelte en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Coteaux de l’Ardèche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ardèche, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Cabernet Sauvignon, 25% Grenache en 25% Cinsault\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden; 50% in amforen van 750 liter en 50% in vaten van 228 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773441556824,"sku":"FRSELBEA22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Beaulieu.jpg?v=1706967551"},{"product_id":"chateau-falfas-chateau-falfas-cotes-de-bourg-2019","title":"Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen klassieke biodynamische Bordeauxblend met donkere kers, rijpe bessen, aardse nuances en een soepele, zacht gestructureerde smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Falfas 2019 is een karaktervolle Côtes de Bourg op basis van Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden bij volledige rijpheid met de hand geoogst, volledig ontsteeld en licht gekneusd vóór de vatting. De vergisting gebeurt met inheemse gisten. De wijn rijpt op vaten, waarvan 30% nieuw, en wordt ongefilterd gebotteld om zijn diepte en authentieke expressie te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Donkere kers, rijpe bessen en aardse tonen van het bos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Soepel Merlotfruit met zachte tannines, frisse zuren en toetsen van chocolade.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig en hartig, met aanhoudende nuances van kers en aarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rosbief, lamsvlees, wild, gegrild vlees, pittige kip met groenten en gerechten met paddenstoelen. Ook een mooie combinatie met geitenkaas en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handgeoogst, inheemse gisten, ongefilterd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op vaten, waarvan 30% nieuw\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47776027771224,"sku":"FRFALFAL19","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chateau.jpg?v=1707058337"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lherbe-folle-symphonie-2023","title":"Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gestructureerde biodynamische Gaillac met zure kers, cacao en zoete specerijen, elegante tannines en een aanhoudende afdronk met geroosterde toetsen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Herbe Folle Symphonie 2023 is een karaktervolle blend van Braucol, Syrah en Merlot. Rijp fruit en regionale eigenheid worden gedragen door structuur, frisheid en potentieel voor verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZure kers voert de boventoon, gevolgd door cacao, vanille en kaneel. De heldere, elegante aanzet en duidelijk afgelijnde tannines dragen het fruit tot in de hartige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zure kers, cacao, vanille en kaneel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Helder en elegant, met rijp fruit en een stevige, evenwichtige tanninestructuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Aanhoudend, met fruit en geroosterde nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij eendenborst met cranberry’s, wild, lamsvlees, gebraiseerd vlees, gerijpte kaas en pure chocolademousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Gaillac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Braucol, 30% Syrah en 20% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2034\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919319810392,"sku":"FRVIGHFRF22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Symphonie19_aaec0640-8465-47fb-87ba-587a187156f6.jpg?v=1709982450"},{"product_id":"fratelli-falzari-pilandra-2019","title":"Fratelli Falzari Pilandra 2019","description":"\u003cp\u003eIGT Sangiovese Toscana Rosso\u003cbr\u003e Sangiovese\u003cbr\u003e Drink 2024-2033\u003cbr\u003e Serveer 17°C\u003cbr\u003eAlk. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Natuurlijke fermentatie\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Pure Sangiovese-selectie, met intense en elegante aroma's van rode bloemen in harmonie met een breed scala aan kruiden, harmonieus in de mond met fijne tannines en een lange afdronk. Aanbevolen bij rood, geroosterd en gestoofd vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155721171288,"sku":"ITFALPIL19","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Pilandra_d724a34a-e8a0-4383-b098-85d7e3e13d34.jpg?v=1713614365"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-crozes-hermitage-2022","title":"Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen karaktervolle biologische Crozes-Hermitage van oude Syrahstokken, met donker fruit, levendige frisheid, hartige kruiden en een subtiele houttoets.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Crozes-Hermitage wordt gemaakt van 30- en 40-jarige Syrahstokken uit twee verschillende terroirs. De druiven worden met de hand geoogst en elk terroir wordt afzonderlijk vergist in cuves met inheemse gisten, vóór de uiteindelijke assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt 14 maanden, voor de helft in cuves en voor de helft in demi-muids. Deze beheerste opvoeding bewaart het fruit en de frisheid en voegt tegelijk textuur, kruiden en zachte houtcomplexiteit toe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwart fruit en klein rood fruit, gevolgd door hartige kruiden en een subtiele houttoon.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Vol en evenwichtig, met gul fruit en verfrissende zuren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en kruidig, met een delicate houttoets.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij rundvlees, lamsvlees, hert, geroosterd gevogelte en andere hartige vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Crozes-Hermitage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Noordelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e 30–40 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Inheemse gisten; elk terroir afzonderlijk gevinifieerd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 14 maanden, 50% in cuves en 50% in demi-muids\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2031\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48290239840600,"sku":"FR4VE4VE22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/4Vents_75b1806e-7917-435f-a803-75d272050273.jpg?v=1716038572"},{"product_id":"vignoble-millaire-chateau-lamarche-canon-2021","title":"Vignoble Millaire Château Lamarche Canon 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepe maar kristalheldere biodynamische Canon-Fronsac, waarin rijp donker fruit en kruiden samengaan met vlezige textuur, verfijnd hout en opvallend frisse lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau Lamarche Canon 2021 komt van 40 jaar oude wijnstokken op klei-kalkhellingen. Merlot vormt de kern van de blend, aangevuld met Cabernet Franc en Malbec voor aromatische lift, structuur en nuance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in cementen cuves met inheemse gisten, zonder toegevoegde sulfieten en met een zeer zachte extractie. Twaalf maanden rijping in barriques, grote eiken foeders en amfora geeft complexiteit, met behoud van precisie, balans en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Kristalhelder robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Fris donker fruit en kruiden, breder en complexer na beluchting.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Vol, vlezig en genuanceerd, met precieze balans en prachtig geïntegreerd hout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en aanhoudend, gedragen door opmerkelijke frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij geroosterd of gegrild vlees, wild, gevogelte, rijke sauzen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Canon-Fronsac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Malbec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e 40 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Klei-kalkhellingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Cementen cuves, inheemse gisten, zonder toegevoegde sulfieten en zachte extractie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden: 35% in barriques, 35% in grote eiken foeders en 30% in amfora\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379139162456,"sku":"FRMILLAM20","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Lamarche_9c864641-b3b7-4605-823e-a101cda178fb.jpg?v=1717325108"},{"product_id":"chateau-les-vignals-soif-art-rose-2024","title":"Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen levendige biodynamische rosé met perzik, oranjebloesem en grapefruit, frisse zuren, sappig fruit en zomerse lichtheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSoif-Art Rosé 2024 is een toegankelijke, fruitige rosé uit de Côtes du Tarn. Braucol, Syrah en Duras geven aromatisch karakter, frisheid en een herkenbare regionale identiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZijn bleke kleur en uitbundige fruit maken hem aantrekkelijk als aperitief. Levendige zuren en een zachte rondheid zorgen voor veelzijdigheid aan tafel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtroze, helder en schitterend.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Perzik, oranjebloesem en expressieve citrusvruchten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Sappig en verfrissend, met grapefruit, een zachte zoete indruk en levendige zuren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Friszuur en levendig, met de frisheid van pomelo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij voorgerechten met zeevruchten, gegrilde vette vis, Griekse salade, tomatentaart en aardbeientaartjes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Braucol, 30% Syrah en 20% Duras\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2026\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760558842200,"sku":"FRVIGSARS23","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SoifArtRose24.jpg?v=1753609300"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2015","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen rijpe Toscaanse rode wijn met karakter, die royale donkere vruchten combineert met zijdezachte tannines, hartige complexiteit en de tertiaire elegantie van een prachtig geëvolueerde 2015.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood neigend naar granaatrood aan de rand, met de eerste tekenen van rijpe evolutie, terwijl indrukwekkende diepte en helderheid behouden blijven.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en ontwikkeld, met rijpe zwarte kers, braam en pruim aangevuld met gedroogde rode vruchten. Na beluchting onthult de wijn lagen cederhout, tabak, leer en zoete specerijen, gevolgd door rijpere nuances van gedroogde kruiden, bosgrond en een subtiel balsamico-karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003evol en genereus, maar steeds verfijnder met de leeftijd. Rijp donker fruit blijft de kern, ondersteund door frisse zuren en zachte, goed geïntegreerde tannines. Zwarte kers en pruim worden aangevuld met tabak, cederhout, gedroogde mediterrane kruiden en aardse tonen. Flesrijping heeft de structuur aanzienlijk verzacht, waardoor de wijn een harmonieuze, bijna fluweelachtige textuur krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, warm en hartig, met aanhoudende tonen van gedroogde kers, donkere pruim, tabak, leer en specerijen. Subtiele aardse en balsamico-nuances zorgen voor extra complexiteit en een uitgesproken Toscaans karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerouderingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2015 bevindt zich nu in een zeer aantrekkelijk \u003cstrong\u003erijp drinkvenster\u003c\/strong\u003e. Ik zou hem nu tot ongeveer \u003cstrong\u003e2028-2030\u003c\/strong\u003e genieten, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Voorzichtig decanteren gedurende ongeveer \u003cstrong\u003e30 minuten\u003c\/strong\u003e, voornamelijk om de aroma's te laten openen en eventueel bezinksel te scheiden, in plaats van voor langdurige beluchting.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – de rijpe structuur van de wijn combineert prachtig met gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangzaam gebraden rundvlees\u003c\/strong\u003e – vult het donkere fruit en hartige karakter aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestoofd kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – werkt bijzonder goed met de zijdezachte, geëvolueerde tannines van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLam met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – mediterrane kruiden echoën de balsamico- en kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild zwijn of hertenvlees\u003c\/strong\u003e – een uitstekende combinatie voor zijn aardse, rijpe complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met rijke ragù\u003c\/strong\u003e – de zuurgraad balanceert de rijkdom van langzaam gegaarde vleessauzen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – versterkt de bosgrond- en tertiaire tonen van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie, bijzonder goed aan het einde van een maaltijd.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Volle, gestructureerde Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Rijping op eikenhout gevolgd door langdurige flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2015 – een hoog aangeschreven Toscaanse jaargang, bijzonder geschikt voor gestructureerde, rijpingswaardige rode wijnen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2015 laat nu zien wat rijpe Toscaanse wijn zo goed doet: genereus donker fruit is geëvolueerd tot een complexe combinatie van gedroogde kers, tabak, leer, kruiden en aardse nuances, terwijl de tannines zijn verzacht tot een elegante, harmonieuze structuur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49895107264856,"sku":"ITBRIRIT15","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo15.jpg?v=1725974034"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2020","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen verfijnde en expressieve Chianti Classico Riserva, die rijp Sangiovese-fruit, Toscaanse hartigheid en een gepolijste structuur combineert met uitstekende frisheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood met subtiele granaatreflecties die beginnen te verschijnen aan de rand. Helder en geconcentreerd, met een aantrekkelijke helderheid die zowel volwassenheid als frisheid suggereert.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eelegant en gelaagd, opent met rijpe zwarte kers, rode pruim en wilde bessen. Met lucht komen florale tonen van viooltjes naar voren, naast gedroogde Mediterrane kruiden, cederhout, tabak en zoete specerijen. Subtiele hints van leer, balsamico kruiden en bosgrond beginnen zich te ontwikkelen, wat complexiteit toevoegt zonder de puurheid van het fruit te verminderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003egul en prachtig gebalanceerd, met rijpe kers en donker bessenfruit omlijst door frisse zuren en fijne, goed geïntegreerde tannines. De middenpalet toont een goede diepte, met hartige tonen van gedroogde kruiden, tabak, cederhout en zachte specerijen. Vergeleken met de 2019 toont de 2020 een bijzonder aantrekkelijke combinatie van rijp fruit, souplesse en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang en harmonieus, met aanhoudende zwarte kers, gedroogd rood fruit, kruiden en subtiele eikenkruidigheid. Een hartig, mineraal karakter zorgt voor frisheid en precisie in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003enu al prachtig drinkbaar, vooral na \u003cstrong\u003e30-60 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e, maar met voldoende fruit, zuren en tannische structuur om zich nog \u003cstrong\u003e8-10 jaar\u003c\/strong\u003e verder te ontwikkelen. Verwacht steeds complexere tonen van gedroogde kers, tabak, leer, kreupelhout en balsamico kruiden met flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBijzonder goed geschikt bij\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egegrild of gebraden rundvlees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elam met rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eragù van wild zwijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eandere rijke Toscaanse gerechten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHet rijpe hartige karakter maakt het ook een uitstekende partner voor\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte Pecorino Toscano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte harde kazen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische gegevens\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBelangrijkste druif:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch, eigen verbouwde druiven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Traditionele rode-wijn fermentatie met langdurig schilcontact\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Langdurige rijping in Frans eiken, gevolgd door flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd, elegant en geschikt om te rijpen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen gepolijste en prachtig gebalanceerde Riserva die het karakter van Gaiole in Chianti vangt: rijp Sangiovese-fruit, fijne tannines, hartige complexiteit en uitstekende frisheid, waarbij de 2020 jaargang een bijzonder aantrekkelijke combinatie van toegankelijkheid en rijpingspotentieel biedt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901441286488,"sku":"ITBRICHR20","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiRiserva20.jpg?v=1726044868"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-2022","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico 2022","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eEen levendige en elegante biologische Chianti Classico, die de frisheid, zuiverheid en het verfijnde karakter van Gaiole in Chianti uitdrukt.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ebriljant robijnrood met jeugdige paarse reflecties, wat een opmerkelijke helderheid en frisheid toont.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ede neus is helder en uitnodigend, met aroma's van verse kers, wilde aardbei en rode pruim, aangevuld met delicate viooltjesbloesem en hints van gedroogde tijm en rozemarijn. Subtiele tonen van cederhout, zoete specerijen en een vleugje cacao door zorgvuldige eikenhoutrijping voegen complexiteit toe, terwijl het levendige fruitkarakter van de wijn behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003emedium tot vol van body met indrukwekkende elegantie en precisie. Sappige rode bessen en rijpe kersen worden ondersteund door een levendige zuurgraad, zijdezachte tannines en een prachtige minerale ruggengraat afkomstig van de kalkrijke bodems van Gaiole in Chianti. De balans tussen frisheid, fruitconcentratie en hartige complexiteit maakt de wijn zowel toegankelijk als gestructureerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003elang, fris en harmonieus, met aanhoudende smaken van rode kersen, zachte kruiden, gedroogde kruiden en een subtiele aardse mineraliteit. De afdronk is verfijnd, aanhoudend en onmiskenbaar Toscaans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003enu drinken voor zijn jeugdige levendigheid of bewaren voor \u003cstrong\u003e8–10 jaar\u003c\/strong\u003e. Met flesrijping zal de wijn extra complexiteit verkrijgen, met tonen van gedroogde kersen, leer, tabak en bosgrond, terwijl zijn elegante structuur behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliatelle met wildzwijnragout\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGegrild lamsvlees met rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKruidige varkenshaas uit de oven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLasagne en traditionele Toscaanse pastagerechten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGerijpte Pecorino Toscano en Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuterie en gerijpte kazen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📍 \u003cstrong\u003eTechnische notities\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane, Italië\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoogte wijngaard:\u003c\/strong\u003e Ongeveer \u003cstrong\u003e550 meter boven zeeniveau\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Kalkrijke rotsachtige bodems (Galestro en Alberese), die zorgen voor uitstekende drainage en kenmerkende mineraliteit\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch gecertificeerd, met de hand geoogste druiven van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Temperatuurgecontroleerde fermentatie met verlengde schilweking om kleur, aroma en structuur te maximaliseren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 3-6 maanden in Franse eikenhouten barriques, gevolgd door uitgebreide flesrijping vóór de release\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eSamenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen elegante, terroirgedreven Chianti Classico van een van Gaiole's kleinste biologische landgoederen, die levendig Sangiovese-fruit, verfijnde eikenhoutinvloed en de frisheid combineert die de uitstekende wijngaarden van de Chianti Classico-heuvels kenmerkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901798326616,"sku":"ITBRICHI22","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiClassico22.jpg?v=1786263716"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2017","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen royale en rijpe Toscaanse Sangiovese, die rijp kersenfruit, hartig mediterraan karakter en zich ontwikkelende tertiaire complexiteit combineert met een warme, gestructureerde persoonlijkheid.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep robijnrood dat geleidelijk granaattinten aan de rand ontwikkelt. De kleur weerspiegelt de rijpheid en behoudt een goede concentratie en helderheid.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ewarm en expressief, beginnend met rijpe zwarte kers, rode pruim en gedroogde rode bessen. Bij beluchting onthult het bouquet viooltjes, gedroogde kruiden en zoete specerijen naast meer rijpe tonen van tabak, leer, cederhout en bosgrond. Een subtiele balsamico kwaliteit voegt frisheid en complexiteit toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003egul en afgerond, wat de warme en droge omstandigheden van de Toscaanse jaargang 2017 weerspiegelt. Rijpe kers, pruim en rood bessenfruit vormen de kern, ondersteund door frisse Sangiovese-aciditeit en steeds soepeler wordende tannines. Hartige tonen van tabak, gedroogde kruiden, leer en aardse specerijen ontwikkelen zich in de middenmond. Vergeleken met de preciezere en energiekere 2016 is de 2017 breder, warmer en directer genereus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003eaanhoudend en hartig, met langdurige rijpe en gedroogde kers, tabak, mediterrane kruiden en zachte specerijen. Een licht aardse, balsamico noot voegt complexiteit toe, terwijl de zuurgraad de afdronk fris en gastronomisch houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2017 betreedt een zeer aantrekkelijke, rijpe drinkfase. Goed bewaarde flessen zouden nog goed moeten drinken tot ongeveer \u003cstrong\u003e2029–2031\u003c\/strong\u003e, hoewel ik er de voorkeur aan zou geven om ervan te genieten in de komende paar jaar, wanneer de balans tussen rijp fruit en tertiaire complexiteit op zijn best is. Een zachte \u003cstrong\u003e20–30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e wordt aanbevolen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – het rijpe fruit en de hartige structuur passen prachtig bij gegrild rundvlees.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagù van wild zwijn\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse match voor zijn aardse en kruidige karakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – complementeert de mediterrane kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrild rundvlees of kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – goed geschikt voor zijn rijpe tannines en royale fruit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden eend\u003c\/strong\u003e – uitstekend met het rijpe en gedroogde kersenkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt de aardse en zich ontwikkelende tertiaire tonen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gebraden vlees\u003c\/strong\u003e – gebalanceerd door de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een uitstekende regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologische, van eigen landgoed afkomstige druiven\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd en hartig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, een opmerkelijk warme en droge Toscaanse jaargang, over het algemeen producerend geconcentreerde wijnen met rijp fruit en substantiële structuur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2017 biedt een warmere en genereuzere interpretatie van Bricciano's Sangiovese dan de 2016. Rijpe kers en pruim ontwikkelen zich nu tot tabak, leer, gedroogde kruiden en aardse complexiteit, terwijl de natuurlijke zuurgraad van Sangiovese frisheid behoudt en dit een uitstekende wijn maakt voor aan tafel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901915832664,"sku":"ITBRISAN17","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese17.jpg?v=1785587686"},{"product_id":"chateau-desther-bordeaux-superieur-2018","title":"Château d'Esther Bordeaux Superieur 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gerijpte biodynamische Bordeaux Supérieur met rijp zwart fruit, verfijnde diepgang en een lange, kenmerkende afdronk van kersenpit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau d'Esther Bordeaux Supérieur 2018 is een karaktervolle rode wijn van gevarieerde bodems met klei-siltalluvium en zand. De blend van Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot verenigt royaal zwart fruit met de structuur en diepgang van klassieke Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand in kistjes geoogst en zorgvuldig handmatig geselecteerd. De vergisting verloopt met inheemse gisten, bij een bewust lage opbrengst van 35 hl\/ha. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op vat: 20% nieuw hout en 80% vaten die één keer eerder zijn gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Donker robijnrood met glanzende reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Levendige aroma's van rijp zwart fruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Geconcentreerd en harmonieus, met diepgang van donker fruit gevormd door de lange houtrijping.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Opvallend lang, met een kenmerkende toets van kersenpit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rundvlees, kalfsvlees, gebraden gevogelte en licht wild zoals hert of ree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handgeoogst, inheemse gisten en 18 maanden vatrijping\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2021–2025\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894467551576,"sku":"FRESTSUP18","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Superieur18.jpg?v=1735315714"},{"product_id":"chateau-desther-les-copains-dabord-2021","title":"Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen zijdezachte, fruitgedreven biodynamische Bordeaux met braam, morel en blauwe bes, aangevuld door zoethout, peper en soepele tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau d'Esther Les Copains d'Abord 2021 is een frisse en royale blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijn is gemaakt voor gezellige momenten en combineert het donkere fruit van Bordeaux met een zijdezachte textuur en een toegankelijke, goed gestructureerde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Demeter-gecertificeerde en vegan wijn wordt gemaakt met minimale zwavel en zonder toegevoegde hulpstoffen. De zuivere fruitexpressie, zijdezachte textuur en milde tannines maken hem expressief en bijzonder aangenaam om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Braam, morel en blauwe bes, gevolgd door zoethout en zwarte peper.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en complex, met een zijdezachte aanzet, donker bessenfruit en soepele, royale tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig en soepel, met aanhoudend donker fruit en specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rundvlees, kalfsvlees, gebraden gevogelte en licht wild zoals hert of ree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon en Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Demeter-gecertificeerd biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Vegan, minimale zwavel en zonder toegevoegde hulpstoffen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894819676504,"sku":"FRESTCOP21","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LesCopains21.jpg?v=1735320437"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-il-etait-une-fois-vacqueyras-rouge-2022","title":"Domaine de Fontavin Il Était Une Fois Vacqueyras Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen genereuze biologische Vacqueyras 2022 met braam, zwarte kers en Provençaalse kruiden, zachte specerijen en een hartige afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Vacqueyras\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Grenache Noir, 15% Mourvèdre en 15% Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2030\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309460476248,"sku":"FRFONVAC22","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Vacqueyras.jpg?v=1708610373"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-combe-sauvage-gigondas-2022","title":"Domaine de Fontavin Combe Sauvage Gigondas 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen genereuze biologische Gigondas 2022 met braam, rijpe pruim en wilde kruiden, omlijst door stevige tannines en een lange afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Gigondas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 75% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 3% Cinsault en 2% Clairette Rose\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2034\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309482365272,"sku":"FRFONGIG22","price":17.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gigondas.jpg?v=1708608758"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-trilogies-chateauneuf-du-pape-2023","title":"Domaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gestructureerde biologische Châteauneuf-du-Pape met braam, rijpe kers en garrigue, warme kruiden en een lange afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 80% Grenache Noir, 15% Syrah en 5% Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2034\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309558092120,"sku":"FRFONCHT21","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Trilogies.jpg?v=1708615000"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-cuvee-david-goliath-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine de Fontavin Cuvée David \u0026 Goliath Châteauneuf-du-Pape 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen rijpe, krachtige biologische Châteauneuf-du-Pape 2019 met donker fruit, gedroogde kruiden en warme specerijen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 95% Grenache Noir en 5% Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2038\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309619138904,"sku":"FRFOND\u0026G19","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/David-Goliath-Ribeye.jpg?v=1788861045"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-ad-vitam-aeternam-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Domaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepgaande biologische Châteauneuf-du-Pape met zwart fruit, garrigue en gelaagde kruiden, gedragen door fluwelige tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Grenache Noir, 15% Syrah en 15% Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2041\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309695521112,"sku":"FRFONADV22","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/AdVitam22.jpg?v=1740827106"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-berty-2023","title":"Château de la Selve Berty 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepe en verfijnde biodynamische rode wijn uit de Ardèche met rijp donker fruit, mediterrane kruiden, specerijen, fijne tannines en opmerkelijke frisheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBerty is een ambitieuze rode wijn van Château de la Selve, gemaakt van Syrah, Grenache en Cinsault. Hij verenigt mediterrane rijkdom met finesse, frisheid en een prachtig evenwichtige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijpe zwarte kers, braam en donkere pruim worden aangevuld door peper, gedroogde kruiden en garrigue. Achttien maanden rijping in gebruikte vaten en amforen geven complexiteit en textuur zonder de puurheid van het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep kersenrood met veel glans en concentratie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwarte kers, braam en pruim, gevolgd door peper, gedroogde kruiden en mediterrane garrigue.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Genereus en gestructureerd, met rijp donker fruit en fijne tannines in balans met levendige frisheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en hartig, met kruiden, specerijen en minerale nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij geroosterd lamsvlees, hert, eendenborst, wild zwijn, ossenhaas, duif, paddenstoelengerechten, Provençaals lamsvlees en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Coteaux de l’Ardèche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ardèche, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Syrah, 25% Grenache en 25% Cinsault\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Inheemse gisten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden; 80% in gebruikte vaten van 228 liter en 20% in amforen van 168 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2024–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318832451928,"sku":"FRSELBER23","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Berty_92f8317d-1bbf-4f63-aed4-af7c2bc3b1e8.jpg?v=1706967744"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-laudacieuse-rose-2024","title":"Château de la Selve L'audacieuse Rosé 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen ambitieuze biodynamische rosé die levendig rood fruit en citrus combineert met minerale spanning, verfijnde textuur en opmerkelijke gastronomische diepgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’Audacieuse is een uitgesproken terroirrosé uit de Ardèche. De wijn komt van oude wijnstokken en rijpt op de lies. Hij is opgevat als een serieuze gastronomische wijn, niet als een eenvoudige zomerrosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLevendig rood fruit en frisse citrus worden aangevuld door florale nuances, subtiele kruiden en een delicate geroosterde toets. Rijping in demi-muids en amforen geeft textuur en complexiteit met behoud van frisheid en minerale precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zeer bleek, kristalhelder roze met een prachtige glans.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rode bes, wilde aardbei en citrus, aangevuld door florale en licht geroosterde nuances.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog en precies, met fris fruit, fijne zuren, minerale spanning en een verfijnde textuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Fris, fruitig en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij tonijntataki, gegrilde rode poon, kreeft, gamba’s, bouillabaisse, mediterrane groenten, lamstajine, couscous en licht gekruide Aziatische gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Coteaux de l’Ardèche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ardèche, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Syrah, Grenache, Viognier en Cinsault\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch gecertificeerd – Biodyvin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Directe persing en vergisting met inheemse gisten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden op de lies; 70% in demi-muids en 30% in amforen van 750 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12–14°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025–2034\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318967030104,"sku":"FRSELAUD24","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Audacieuse22.jpg?v=1716044880"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-petite-selve-rouge-2023","title":"Château de la Selve Petite Selve rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen levendige biodynamische rode Ardèchewijn boordevol sappig rood fruit, zachte specerijen en frisse kruiden, ondersteund door soepele tannines en evenwichtige zuren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePetite Selve Rouge is een levendige en toegankelijke blend van Cinsault, Grenache en Syrah. Hij weerspiegelt het zonnige karakter van de Ardèche en behoudt tegelijk frisheid, elegantie en een vlot drinkbaar karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijpe kers, framboos en wilde aardbei worden aangevuld door delicate specerijen, frisse kruiden en een subtiele aardse nuance. Soepele tannines en evenwichtige zuren maken dit een expressieve en veelzijdige rode wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe kers, framboos en wilde aardbei, gevolgd door specerijen, frisse kruiden en een subtiele aardse toets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium-bodied en sappig, met soepele tannines en evenwichtige zuren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Harmonieus en aanhoudend, met rood fruit en zachte kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij charcuterie, geroosterd gevogelte, gegrild vlees, barbecuegerechten, ratatouille en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Coteaux de l’Ardèche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ardèche, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 40% Cinsault, 40% Grenache en 20% Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025–2029\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54319033352536,"sku":"FRSELPET23","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PetiteSelveRouge_1a9541cc-2708-4414-b580-aa30a6926e72.jpg?v=1706968074"},{"product_id":"domaine-jolivet-cuvee-de-louis-2023","title":"Domaine Jolivet Cuvée de Louis 2023","description":"\u003ch4\u003e🎯 De Cuvée de Louis 2023 is een expressieve, waardevolle jonge Syrah. Hij valt op door zijn koele, steenachtige karakter en duidelijke minerale randje – kenmerken van Syrah op grote hoogte. Met zwart fruit, florale (violette) tonen, evenwichtige tannines en een verfrissende zuurgraad is hij veelzijdig aan tafel en toegankelijk, maar toch terroir-expressief.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOP VDF\u003cbr\u003e Syrah\u003cbr\u003e Drinken 2025-2029\u003cbr\u003e Serveren op 15°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiologische wijnbouw, handmatige oogst\u003cbr\u003e Gefermenteerd met hele trossen, gerijpt in roestvrij staal (neutraal eiken) gedurende ongeveer 6 maanden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Smaak- en aromaprofiel\u003cbr\u003e Frisse en “steenachtige” Syrah: Koel in de mond met rook- en wildtonen; levendig en terroirgedreven\u003cbr\u003e Aroma's: Zwart fruit, viooltjes, peper, aarde, leer, subtiele kruiden en minerale tonen\u003cbr\u003e Smaak: Evenwichtige structuur – tanninerijk maar toch zacht, met levendige zuurgraad, frisheid en een sappig middenpalet; afdronk met donkere bessen en kruiden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥘\u0026nbsp;Gerechten\u003cbr\u003e Patés, terrines, gegrild vlees, charcuterie, gebraden gevogelte, wild, rundvlees, kalfsvlees en sterke kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55083129930072,"sku":"FRJOLLOR23","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LouisR23.jpg?v=1752753170"},{"product_id":"chateau-falfas-chateau-falfas-cotes-de-bourg-2019-demi","title":"Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 demi","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen klassieke biodynamische Bordeauxblend met donkere kers, rijpe bessen, aardse nuances en een soepele, zacht gestructureerde smaak. In een handige halve fles van 37,5 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Falfas 2019 is een karaktervolle Côtes de Bourg op basis van Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden bij volledige rijpheid met de hand geoogst, volledig ontsteeld en licht gekneusd vóór de vatting. De vergisting gebeurt met inheemse gisten. De wijn rijpt op vaten, waarvan 30% nieuw, en wordt ongefilterd gebotteld om zijn diepte en authentieke expressie te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Donkere kers, rijpe bessen en aardse tonen van het bos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Soepel Merlotfruit met zachte tannines, frisse zuren en toetsen van chocolade.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig en hartig, met aanhoudende nuances van kers en aarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rosbief, lamsvlees, wild, gegrild vlees, pittige kip met groenten en gerechten met paddenstoelen. Ook een mooie combinatie met geitenkaas en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handgeoogst, inheemse gisten, ongefilterd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op vaten, waarvan 30% nieuw\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2030\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 37,5 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197891002712,"sku":"FRFALFAL19D","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Falfas2017_375.jpg?v=1716051389"},{"product_id":"chateau-falfas-le-chevalier-cotes-de-bourg-2019","title":"Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen geconcentreerde biodynamische Bordeaux van oude wijnstokken, met een diepe granaatrode kleur, een rijk bouquet en een complexe, uitzonderlijk lange smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Chevalier 2019 is een perceelselectie van wijnstokken ouder dan 75 jaar, met een uitzonderlijk lage opbrengst van 20 hl\/ha. De blend bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc en 30% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt om de drie maanden overgestoken. Deze nauwgezette élevage geeft Le Chevalier indrukwekkende diepte, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep en dicht granaatrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intens en rijk, met donker fruit, cederhout en fijne specerijen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Krachtig en complex, met geconcentreerd fruit, een stevige structuur en verfijnd eikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Uitzonderlijk lang, gelaagd en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen uitstekende begeleider van gegrild of geroosterd rood vlees, hert, wild zwijn, langzaam gegaard rundvlees en smaakvolle wildgerechten. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, 30% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Meer dan 75 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e 20 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in nieuw Frans eiken, met oversteken om de drie maanden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2032\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197980721496,"sku":"FRFALCHE19","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chevalier.jpg?v=1707057512"},{"product_id":"domaine-de-lenchantoir-la-chavannaise-pet-nat-rose-2023","title":"Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen vrolijke biologische rosé pét-nat met fijne bubbels, vers fruit en een feestelijk karakter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze blend van Cabernet Franc, Chenin en Chardonnay biedt een heldere, fruitige expressie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rode bessen en vers fruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Licht, levendig en verfrissend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAperitief, aardbeiensalade en chocoladedesserts.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Loirevallei, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc, Chenin en Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2027\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55321612386648,"sku":"FRENCPET23","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chavanaise23.jpg?v=1752831626"},{"product_id":"gregor-schup-eichkogel-monopol-cuvee-2015","title":"Gregor Schup Eichkogel Monopol Cuvée 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gerijpte Oostenrijkse rode cuvée met bosbes, cassis en zoethout, balsamico, zijdezachte tannines en opmerkelijke lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGregor Schup Eichkogel Monopol Cuvée 2015 wordt uitsluitend gemaakt van de beste druiven van het domein. Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Zweigelt rijpen 36 maanden in kleine houten vaten voor diepte en geïntegreerde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Donker robijn-granaat met violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Donkere bessen, bosbessenconfit, cassis, zoethout, zoete balsamico en fijne etherische tonen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Elegant en complex, met rijke extractie, geïntegreerde zijdezachte tannines en geconcentreerd donker fruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en veelzijdig, met donkere bessen en gestoofde pruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePast bij steak, gegrild vlees, wild, langzaam gegaard rundvlees, lam en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Zweigelt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 36 maanden in kleine houten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Gerijpte, gestructureerde rode cuvée\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56035004481880,"sku":"AUSCHEIC15","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Eichkogel.png?v=1790339441"},{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-rouge-2022","title":"Château les Vignals La Fauvette Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen krachtige, verfijnde biodynamische rode wijn met rijp donker fruit, cacao en kruiden, fijne tannines en een gulle structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fauvette Rouge 2022 verenigt Merlot en Cabernet Sauvignon van de klei-kalksteenbodems van het Cordais-plateau. Een late oogst geeft concentratie en rijkdom, met behoud van frisheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntegrale vinificatie en rijping op Franse eikenhouten vaten zorgen voor diepgang en textuur. Het fruit blijft expressief, omlijst door mokka, peper en fijne, versmolten tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep paarsrood met robijnrode reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Braam, zwarte kers en aalbes, met cacao en mokka.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Gestructureerd en gul, met wilde braam, aalbessengelei en fijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en kruidig, met witte peper, roze peperkorrels en een discrete kamfertoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij eendenborst, ribeye, champignonpizza, wild en pure chocolademousse met een coulis van rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Integrale vinificatie in Franse eikenhouten vaten van 400 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden op eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2035\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56260070310232,"sku":"FRVIGFAR18","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteRouge_Art_S.jpg?v=1694180061"},{"product_id":"domaine-jolivet-linstinct-saint-joseph-2023","title":"Domaine Jolivet L'Instinct Saint-Joseph 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen perceelgedreven biologische Saint-Joseph Syrah met viooltjes, hartige kruiden en zijdezachte tannines, krachtig maar verfijnd in balans.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’Instinct verenigt Syrah uit de negen Saint-Joseph-percelen van Domaine Jolivet. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd en opgevoed, waarna de uiteindelijke assemblage vóór het bottelen wordt samengesteld. Zo blijven precisie en appellatiekarakter behouden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Geurige viooltjes en gelaagde kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Gestructureerd maar verfijnd in balans, met zachte, zijdeachtige tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en harmonieus, met aanhoudende florale en kruidige tonen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij eendenborst, lamsbout, coq au vin en karaktervolle regionale kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Saint-Joseph\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Noordelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12–14 maanden; elk perceel afzonderlijk opgevoed vóór assemblage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2034\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56277442724184,"sku":"FRJOLINS23","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Instinct22.jpg?v=1715950608"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2016","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig geëvolueerde Toscaanse rode wijn die geconcentreerd donker fruit, gepolijste tannines en hartige complexiteit combineert, met de uitstekende jaargang 2016 die frisheid, precisie en een opmerkelijk evenwicht met zich meebrengt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood met steeds uitgesprokener granaatkleurige reflecties aan de rand. Nog steeds geconcentreerd en levendig voor zijn leeftijd, met een aantrekkelijke helderheid en schittering.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en verfijnd, beginnend met zwarte kers, rijpe pruim en braam, gevolgd door gedroogde rode bessen en viooltjes. Met beluchting maakt het fruit plaats voor lagen cederhout, tabak, leer en mediterrane kruiden, vergezeld van subtiele tonen van pure chocolade, zoete specerijen en balsamico-kruiden. Rijpe nuances van bosgrond en gedroogde bladeren voegen verdere diepte toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003erijk en gestructureerd, maar prachtig in balans door de frisheid die kenmerkend is voor de uitstekende Toscaanse jaargang 2016. Rijpe zwarte kers en pruim worden omlijst door fijne, gepolijste tannines en levendige zuren. Hartige tonen van tabak, cederhout, gedroogde kruiden en aardse specerijen ontwikkelen zich in het midden van de smaak. Rijping op fles heeft de wijn verzacht zonder de structuur aan te tasten, wat resulteert in een elegante en harmonieuze textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, complex en aanhoudend. Donkere kers en pruim evolueren geleidelijk naar tabak, cederhout, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen, met een fijne minerale frisheid die de afdronk definitie en lengte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2016 komt nu in een uitstekend rijp drinkvenster, maar behoudt voldoende frisheid en structuur om verder te ontwikkelen. Goed bewaarde flessen moeten prachtig drinken \u003cstrong\u003enu tot ongeveer 2030-2032\u003c\/strong\u003e. Voorzichtig decanteren gedurende \u003cstrong\u003e30-45 minuten\u003c\/strong\u003e, vooral om eventueel bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een uitstekende combinatie met de structuur en rijpe complexiteit van de wijn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrilde ribeye of rosbief\u003c\/strong\u003e – vult het donkere fruit en het hartige karakter aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLam met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – weerspiegelt de mediterrane kruidige nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWild zwijn ragù\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie met de aardse diepte van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHertenvlees\u003c\/strong\u003e – uitstekend met zijn rijpe fruit en fijne tannische structuur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt het zich ontwikkelende bosgrondkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestoofd rund- of kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – past prachtig bij de geëvolueerde, zijdezachte textuur van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Notities\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen teelt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Volle, gestructureerde en bewaarbare Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Rijping op eikenhout gevolgd door langdurige flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2016 – een uitzonderlijke Toscaanse jaargang, bekend om zijn combinatie van rijpheid, frisheid en structureel evenwicht\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2016 combineert de generositeit van een rijpe Toscaanse rode wijn met de uitzonderlijke frisheid en precisie van de jaargang 2016. Donker fruit, tabak, leer en mediterrane kruiden zijn nu prachtig geïntegreerd, terwijl fijne tannines en levendige zuren suggereren dat er nog veel leven voor de boeg is.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469212430680,"sku":"ITBRIRIT16","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo16.jpg?v=1785583943"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-the-lord-2016","title":"La Casa di Bricciano The Lord 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen uitzonderlijk zeldzame, gerijpte Super Toscaan van opmerkelijke concentratie en complexiteit, geproduceerd in slechts 270 genummerde flessen en pas vrijgegeven na tien jaar rijping op vat en fles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood in de kern, evoluerend naar granaatrood en baksteenrood aan de rand. De kleur onthult onmiddellijk de rijpheid van de wijn, terwijl een indrukwekkende concentratie behouden blijft.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eintens, rijp en meerlagig. Zwarte kers, braam en pruim worden aangevuld met gedroogd donker fruit, voordat het zich ontwikkelt tot ceder, tabak, leer en zoete specerijen. Langdurige beluchting onthult meer tertiaire nuances van cacao, gebrande koffie, balsamico kruiden, bosgrond en subtiele aardse tonen. De lange rijping op Frans eikenhout is duidelijk, maar nu prachtig geïntegreerd in het rijpe aromatische profiel van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003evol, geconcentreerd en krachtig, maar opmerkelijk evenwichtig na meer dan een decennium van evolutie. Donkere kers, pruim en braam worden omkaderd door rijpe, gepolijste tannines. Tabak, ceder, cacao en koffie zorgen voor diepte, terwijl balsamico kruiden en aardse tonen hartige complexiteit toevoegen. Ondanks zijn rijkdom blijft er voldoende zuurgraad over om frisheid en definitie te bieden. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003euitzonderlijk lang en complex, bewegend van donker fruit en specerijen naar tabak, cacao, ceder en balsamico nuances. De textuur is rijk en persistent, met rijpe tannines die zorgen voor een verfijnde, hartige conclusie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerouderingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2012 is volledig gerijpt, maar gebouwd voor een lange levensduur. Gezien de buitengewone \u003cstrong\u003e36 maanden in Frans eikenhout, gevolgd door minimaal zeven jaar op fles vóór de release\u003c\/strong\u003e, kunnen goed bewaarde flessen nog vele jaren verder ontwikkelen. Ik zou \u003cstrong\u003e2026–2036+\u003c\/strong\u003e als een uitstekend drinkvenster beschouwen, waarbij individuele flessen potentieel langer meegaan. Om nu te drinken, voorzichtig decanteren gedurende ongeveer \u003cstrong\u003e45–60 minuten\u003c\/strong\u003e, lettend op sediment en de evolutie in het glas controlerend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – misschien wel de meest voor de hand liggende combinatie voor zo'n krachtige Toscaanse rode wijn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrilde rib-eye of T-bone\u003c\/strong\u003e – de rijkdom van het vlees past bij de concentratie en rijpe tannines van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangzaam gegaarde runderwangen\u003c\/strong\u003e – complimenteert het donkere fruit en de hartige tertiaire complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – echo's prachtig de balsamico en mediterrane kruidnuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWildzwijnragù met pappardelle\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHertenvlees\u003c\/strong\u003e – bijzonder geschikt voor het rijpe fruit, het aardse karakter en de substantiële structuur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEekhoorntjesbrood of truffelgerechten\u003c\/strong\u003e – benadrukken de bosgrond en tertiaire kenmerken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePecorino Toscano stagionato of Parmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e – uitstekende keuzes om na het diner langzaam van de wijn te genieten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Landgoedwijngaarden op ongeveer \u003cstrong\u003e550 meter hoogte\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e36 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Minimaal \u003cstrong\u003e7 jaar vóór de release\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e14.5%\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e Slechts \u003cstrong\u003e270 individueel genummerde flessen – één enkele barrique\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Lord 2012 is niet zomaar de topwijn van La Casa di Bricciano; het is een echte verzamelcuvée. Er werden slechts 270 genummerde flessen geproduceerd uit één enkele barrique, gevolgd door drie jaar in Frans eikenhout en minstens zeven jaar op fles. Nu gerijpt, combineert het krachtig donker fruit met tabak, ceder, cacao, leer en balsamico complexiteit – een zeldzame, langlevende expressie van dit kleine biologische landgoed in Gaiole in Chianti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469291532632,"sku":"ITBRILOR16","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/TheLord12jpg.jpg?v=1785595544"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2015","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig gerijpte Toscaanse Sangiovese, die gedroogd rood fruit, hartige complexiteit en zijdezachte tannines combineert met de frisheid en elegantie van een fijne jaargang 2015.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e medium tot diep robijnrood, neigend naar granaatrood aan de rand. De kleur vertoont duidelijke tekenen van rijpheid, terwijl de aantrekkelijke helderheid en diepte behouden blijven.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en duidelijk Sangiovese, beginnend met gerijpte kers, gedroogde cranberry, rode pruim en wilde bessen. Met lucht ontwikkelt het boeket aantrekkelijke tertiaire noten van gedroogde viooltjes, tabak, leer en Mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele ceder, aardse ondertonen en een vleugje balsamico kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003eelegant en hartig in plaats van openlijk krachtig. Rijpe rode kers en pruim blijven de kern, ondersteund door verfrissende zuren en fijne, verzachte tannines. Noten van gedroogde kruiden, tabak, leer en zachte kruiden komen naar voren in het midden van de smaak, terwijl een aards mineraal karakter diepte geeft. Flesrijping heeft de verschillende elementen samengebracht tot een zacht en harmonieus geheel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e lang, droog en verfijnd, met aanhoudende gedroogde kers, tabak, kruiden en subtiele bosgrondnoten. De kenmerkende zuren van Sangiovese geven het gerijpte fruit een frisse, smakelijke afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003emet meer dan tien jaar oud zou de 2015 nu in een zeer aantrekkelijke gerijpte drinkfase moeten zijn. Ik zou er de voorkeur aan geven goed opgeslagen flessen nu te drinken tot \u003cstrong\u003eongeveer 2028–2030\u003c\/strong\u003e in plaats van ze voor langdurige rijping te bewaren. Serveer na een zachte \u003cstrong\u003e20–30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e, voornamelijk om bezinksel te verwijderen en het boeket te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie met gerijpte Sangiovese.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliatelle met wildzwijnragout\u003c\/strong\u003e – complementeert het hartige en aardse karakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterd lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – weerspiegelt de gedroogde kruiden- en balsamico-nuances.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrild kalfsvlees of rundvlees\u003c\/strong\u003e – werkt prachtig met de verzachte tannines en frisse zuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt het gerijpte bosgrondkarakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gegrild vlees\u003c\/strong\u003e – de zuren doorbreken rijkere smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde eend\u003c\/strong\u003e – bijzonder goed met het ontwikkelde kersenkarakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een natuurlijke regionale combinatie.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTechnische Notities\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, druiven van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droge, elegante en hartige Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2015 – een warme, succesvolle Toscaanse jaargang die rijpe, gestructureerde wijnen produceerde met een goed rijpingspotentieel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen gerijpte expressie van Sangiovese waar het jeugdige kersenfruit prachtig is geëvolueerd naar gedroogde bessen, tabak, leer en Toscaanse kruiden. Fijne tannines en levendige zuren houden de 2015 elegant en gastronomisch, waardoor het bijzonder aantrekkelijk is voor liefhebbers van traditioneel gestileerde, gerijpte Italiaanse rode wijnen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469431058776,"sku":"ITBRISAN15","price":33.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese15.jpg?v=1726049332"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2016","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen verfijnde en prachtig gerijpte Sangiovese, die levendig kersenfruit, hartig Toscaans karakter en fijne tannines combineert met de uitzonderlijke frisheid en balans van het oogstjaar 2016.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiep robijnrood overgaand naar granaatrood aan de rand. Ondanks zijn rijpheid behoudt de wijn een aantrekkelijke helderheid en goede kleurconcentratie.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eelegant en steeds complexer, met aroma's van rijpe en gedroogde kersen, rode pruimen en wilde bessen. Met lucht ontwikkelt het bouquet tonen van viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden, tabak en cederhout, gevolgd door subtiele leer-, bosbodem- en balsamico-nuances. Zachte zoete specerijen voegen een extra laag toe zonder het karakteristieke Sangiovese-fruit te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003everfijnd en prachtig in balans. Rode kersen en pruimen blijven opmerkelijk fris, ondersteund door levendige zuren en fijne, gepolijste tannines. Hartige tonen van gedroogde kruiden, tabak, cederhout en aardse specerijen ontwikkelen zich over het gehemelte. Vergeleken met het warmere jaar 2015, toont 2016 meer precisie, frisheid en definitie, wat de wijn een elegant en energiek karakter geeft ondanks zijn rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, hartig en aanhoudend, met gedroogde kersen, subtiele tabak, mediterrane kruiden en aardse minerale tonen. Frisse zuren zorgen voor uitstekende definitie en laten een schone, smakelijke afdronk achter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2016 is nu prachtig te drinken, maar gezien de balans en frisheid van dit uitstekende oogstjaar zouden goed bewaarde flessen zich moeten blijven ontwikkelen tot ongeveer \u003cstrong\u003e2030–2032\u003c\/strong\u003e. Een zachte \u003cstrong\u003e30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e wordt aanbevolen, zowel om de aroma's te openen als om eventueel bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een natuurlijke partner voor gerijpte Toscaanse Sangiovese.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagù van wild zwijn\u003c\/strong\u003e – vult de hartige, kruidige en aardse complexiteit van de wijn aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – weerspiegelt het mediterrane kruidenkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden eend\u003c\/strong\u003e – uitstekend bij de gerijpte kersen- en roodfruit smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrild kalfsvlees of rundvlees\u003c\/strong\u003e – past goed bij de fijne tannines en verfrissende zuren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – versterkt de aardse, geëvolueerde nuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gegrild vlees\u003c\/strong\u003e – de zuren zorgen voor balans tegen rijkere smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Notities\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaard\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, elegant, gestructureerd en rijpingspotentieel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e, een uitstekend jaar in Toscane, dat uitstekende rijpheid combineert met frisheid, zuurgraad en structurele precisie\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe 2016 onderscheidt zich door zijn balans en vitaliteit: rijp genoeg om complexe tonen van gedroogde kersen, tabak, kruiden en bosbodem te bieden, maar toch opmerkelijk fris en precies. Een elegante, gastronomische Sangiovese met de structuur om gracieus verder te evolueren.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469454061912,"sku":"ITBRISAN16","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese16.jpg?v=1785585775"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2019","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen gerijpte en prachtig gestructureerde Chianti Classico Riserva, die rijp Sangiovese-fruit combineert met een hartig Toscaans karakter en de elegantie van langdurige rijping.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood dat evolueert naar granaatrood aan de rand, wat de volwassenheid van de wijn weerspiegelt, terwijl hij een goede diepte en schittering behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en expressief, met rijp zwarte kersen, gedroogde rode bessen en pruim op de voorgrond. Met beluchting ontwikkelt het bouquet tonen van viooltjes, gedroogde mediterrane kruiden, tabak en cederhout, naast hints van leer, bosgrond en warme specerijen. Het eikenhout is goed geïntegreerd en voegt diepte toe zonder het fruit te domineren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003erijk en gestructureerd, maar elegant, met geconcentreerd kersen- en pruimenfruit ondersteund door frisse zuren en fijne, rijpe tannines. Hartige tonen van gedroogde kruiden, tabak en aardse specerijen komen naar voren in het midden van de mond. De kenmerkende frisheid van Sangiovese houdt de wijn levendig en vormt een uitstekend tegenwicht voor het warmere karakter van de jaargang 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, droog en aanhoudend, met aanhoudende tonen van gedroogde kersen, donkere bessen, cederhout, tabak en subtiele balsamico-kruiden. Een mineraal en licht aards karakter voegt complexiteit toe aan de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2019 komt nu in een uitstekende drinkfase. Decanteren gedurende \u003cstrong\u003e30–60 minuten\u003c\/strong\u003e zal helpen de volledige aromatische complexiteit te onthullen. Goed bewaarde flessen zullen gracieus blijven evolueren tot ongeveer \u003cstrong\u003e2030–2034\u003c\/strong\u003e, waarbij meer tertiaire noten van leer, gedroogd fruit, kreupelhout en tabak ontstaan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBijzonder geschikt bij\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egegrild of gebraden rundvlees\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elamsvlees met rozemarijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ewild zwijn ragù\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eandere rijke Toscaanse gerechten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHet rijpe hartige karakter maakt het ook een uitstekende partner voor\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte Pecorino Toscano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003egerijpte harde kazen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServeertemperatuur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische Notities\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHoofddruif:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaard\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Met de hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droog, gestructureerd en geschikt om te rijpen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Langdurige rijping op eikenhout, gevolgd door flesrijping voor de release\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSamenvatting\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen verfijnde, gerijpte Chianti Classico Riserva waar rijp Toscaans fruit samensmelt met hartige complexiteit, fijne tannines en elegante tertiaire ontwikkeling – een uitstekende expressie van Sangiovese uit de heuvels van Gaiole in Chianti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56813861503320,"sku":"ITBRICHR19","price":27.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiRiserva19_01cc61d6-bd57-4c96-97ec-605473a4d924.jpg?v=1785580520"},{"product_id":"grand-seuil-rose-2025","title":"Château du Seuil Grand Seuil Rosé 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gestructureerde biologische Provence-rosé met wilde aardbei, framboos, grapefruit, specerijen en geïntegreerd hout.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Seuil Rosé 2025 is een gastronomische rosé van Grenache, Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon. Directe persing en gedeeltelijke houtrijping zorgen voor extra textuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht zalmroze, helder en licht viskeus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Wilde aardbei, framboos, roze grapefruit, witte peper, roos, gedroogde kruiden en subtiele toast.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog en medium van body, met rood fruit, citrus, ronde textuur en subtiel hout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Aanhoudend en hartig, met fruit, specerijen en een zilt-minerale rand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePast bij gegrilde tonijn of zwaardvis, kreeft, gebraden kip, kalfsvlees, Provençaalse groentetian en halfzachte kaas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Coteaux d'Aix-en-Provence\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Provence, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Grenache, Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Gedeeltelijk op vat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeren:\u003c\/strong\u003e Kort beluchten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997440880984,"sku":"FCDSCRO25","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chateau-grand-seuil-rose_WB.jpg?v=1787576919"},{"product_id":"chateau-grand-seuil-rouge-2020","title":"Château du Seuil Grand Seuil Rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gerijpte biologische Provence-rood met rijpe kers en framboos, kruidnagel, kaneel, vanille en aardse bosgrond.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Seuil Rouge 2020 is een blend van Cabernet Sauvignon, Grenache en Syrah. Vatrijping geeft ronde tannines en hartige complexiteit, terwijl hoogte voor frisheid zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep en intens robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe kers, framboos, kruidnagel, kaneel, vanille, toast en bosgrond.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Breed en gestructureerd, met rijp fruit, geïntegreerd hout, ronde tannines en frisheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en harmonieus, met specerijen, rood fruit en aardse tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePast bij houtgegrild rundvlees, ribeye, kruidenlam, Provençaalse daube, hert en wild zwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Provence, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Grenache en Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op vat\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997469716824,"sku":"FBARLRO24","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chateau-grand-seuil-rouge-WB.jpg?v=1787577120"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rouge-2022","title":"Château du Seuil  Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen soepele biologische Provence-rood met kers, braam en pruim, gekruid met peper, zoethout en garrigue.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau du Seuil Rouge 2022 is een gastronomische blend van Syrah en Grenache uit Aix-en-Provence. Zuidelijke rijpheid wordt gebalanceerd door hoogtefrisheid, soepele tannines en een mediterraan karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder robijnrood met paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kers, braam en pruim met zwarte peper, zoethout, tijm, rozemarijn en een bloemige toets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog en medium van body, met sappig fruit, evenwichtige zuren, geïntegreerde tannines en specerijen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Fris en aanhoudend, met fruit en kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePast bij lamsvlees met kruiden, gegrild varkens- of rundvlees, ratatouille, tomaatgerechten, charcuterie en gebraden gevogelte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Coteaux d'Aix-en-Provence\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Provence, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Syrah en Grenache\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeluchting:\u003c\/strong\u003e 15–30 minuten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2028\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57093564793176,"sku":"FBARZRO25","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chateau-du-seuil-rouge-WB.jpg?v=1787576247"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-combe-sauvage-gigondas-2024","title":"Domaine de Fontavin Combe Sauvage Gigondas 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen jeugdige biologische Gigondas 2024 met levendige braam, viooltjes en garrigue, geconcentreerd maar fris en energiek.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Gigondas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 75% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 5% Syrah, 3% Cinsault en 2% Clairette Rose\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2035\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57695005671768,"sku":"FRFONGIG24","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gigondas.jpg?v=1708608758"},{"product_id":"dupere-barrera-nowat-rouge-2018","title":"Dupéré Barrera Nowat Rouge 2018","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen krachtige doch verfijnde Provençaalse rode wijn, die fris zwart fruit, mediterrane kruiden en zijdezachte tannines combineert met een lange, karaktervolle afdronk.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003eDiep paarse kleur. De neus opent met \u003cstrong data-end=\"581\" data-start=\"531\"\u003efrisse braam, cassis en donkere kers\u003c\/strong\u003e, gevolgd door \u003cstrong data-end=\"645\" data-start=\"595\"\u003epeperige kruiden en subtiele mediterrane nuances\u003c\/strong\u003e. Vol en karaktervol in de mond, met \u003cstrong data-end=\"755\" data-start=\"689\"\u003ezijdezachte tannines, geconcentreerd donker fruit en goed geïntegreerd eikenhout\u003c\/strong\u003e. De afdronk is \u003cstrong data-end=\"801\" data-start=\"771\"\u003elang, kruidig en aanhoudend\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"850\" data-section-id=\"14zimh9\"\u003eUitstekend bij \u003cstrong data-end=\"959\" data-start=\"874\"\u003eeendenborst, gegrild of geroosterd rood vlees, lam, wild en langzaam gegaarde vleesgerechten\u003c\/strong\u003e. Het fruitige en kruidige karakter past ook bijzonder goed bij \u003cstrong data-end=\"1065\" data-start=\"1024\"\u003earomatische, licht pittige exotische gerechten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"1521\" data-start=\"1503\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1620\" data-start=\"1522\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1249\" data-start=\"1209\" data-section-id=\"5ju57b\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1227\" data-start=\"1211\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1269\" data-start=\"1250\" data-section-id=\"1xiz4v\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1264\" data-start=\"1252\"\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1319\" data-start=\"1270\" data-section-id=\"1h510vy\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1292\" data-start=\"1272\"\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Syrah \u0026amp; Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1369\" data-start=\"1320\" data-section-id=\"1mklkhv\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1322\"\u003eVinificatie \/ rijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden op vaten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1393\" data-start=\"1370\" data-section-id=\"16dqfs4\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1372\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1411\" data-start=\"1394\" data-section-id=\"1rr96qx\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1407\" data-start=\"1396\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1450\" data-start=\"1412\" data-section-id=\"1ehmh9e\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1438\" data-start=\"1414\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1450\" data-start=\"1439\"\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1501\" data-start=\"1451\" data-section-id=\"1kxnn8u\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1467\" data-start=\"1453\"\u003eKarafferen:\u003c\/strong\u003e Aanbevolen voor \u003cstrong data-end=\"1501\" data-start=\"1484\"\u003e30–60 minuten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1555\" data-start=\"1502\" data-section-id=\"1fncydw\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1504\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vol, kruidig, gestructureerd en zijdezacht\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1761\" data-start=\"1556\" data-section-id=\"7fz0ew\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1572\" data-start=\"1558\"\u003eBewaring:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1609\" data-start=\"1596\"\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong data-end=\"1694\" data-start=\"1672\"\u003enu op dronk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57706116219224,"sku":"FRDBNOW18","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/DP_Nowat.jpg?v=1788683954"},{"product_id":"dupere-barrera-cotes-du-rhone-villages-2023","title":"Dupéré Barrera Côtes du Rhône Villages 2023","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen genereuze Zuidelijke Rhône-wijn, barstensvol rijp rood fruit, florale nuances en een warm mediterraan karakter.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003eDiep paarsrode kleur. De neus is \u003cstrong data-start=\"237\" data-end=\"301\"\u003ebloemig en expressief, met aroma's van rijpe kersen en rood fruit\u003c\/strong\u003e. Warm en genereus in de mond, met \u003cstrong data-start=\"344\" data-end=\"403\"\u003erode vruchtenjam, kruiden en een zachte, afgeronde textuur\u003c\/strong\u003e. Een rijke doch toegankelijke Rhône-wijn met een aanhoudende, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"850\"\u003ePerfect bij \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"630\"\u003egegrild vlees, lam, barbecuegerechten, geroosterde groenten en Provençaalse tian\u003c\/strong\u003e. Ook een uitstekende combinatie met rustieke mediterrane gerechten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"1521\" data-start=\"1503\"\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1620\" data-start=\"1522\"\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"tek8bi\" data-start=\"750\" data-end=\"810\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"813\" data-end=\"829\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Côtes du Rhône Villages\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1xiz3r\" data-start=\"858\" data-end=\"877\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"872\"\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"7ot484\" data-start=\"878\" data-end=\"927\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"900\"\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e Syrah, Grenache \u0026amp; Carignan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1ijrjhf\" data-start=\"928\" data-end=\"1012\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"930\" data-end=\"947\"\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Vinificatie bij lage temperatuur; malolactische gisting op vaten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"v03hs5\" data-start=\"1013\" data-end=\"1057\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1026\"\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op vaten en Franse eikenhouten vaten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1o542ig\" data-start=\"1058\" data-end=\"1083\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1060\" data-end=\"1072\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"ij1c6a\" data-start=\"1084\" data-end=\"1118\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1086\" data-end=\"1110\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-section-id=\"1fhpak4\" data-start=\"1119\" data-end=\"1183\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1121\" data-end=\"1135\"\u003eKelderrijping:\u003c\/strong\u003e 5 jaar\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1198\" data-start=\"1185\"\u003eSamenvatting:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1201\" data-start=\"1198\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1339\" data-start=\"1201\"\u003eEen warme, genereuze Rhône-wijn boordevol rijpe kersen, sappig rood fruit en mediterrane kruiden – zacht, expressief en gemaakt voor de grill.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57709858423128,"sku":"FRDBCDR23","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/DB-CDRVillages.jpg?v=1788679870"},{"product_id":"dupere-barrera-cuvee-cornas-2021","title":"Dupéré Barrera Cuvée Cornas 2021","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"13561160\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen krachtige en verfijnde Noordelijke Rhône Syrah, die intens zwart fruit, hartige kruiden en fijne tannines combineert met indrukwekkende diepte en lengte.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003eDieprood met paarse tinten. Een intense neus van \u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"313\"\u003ebraam, donkere kers en vers leer\u003c\/strong\u003e, met hartige en kruidige nuances. Vol en imposant in de mond, met \u003cstrong data-start=\"388\" data-end=\"467\"\u003egeconcentreerd zwart fruit, fijne tannines en een gestructureerde doch verfijnde textuur\u003c\/strong\u003e. De afdronk is \u003cstrong data-start=\"483\" data-end=\"516\"\u003elang, genereus en aanhoudend\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"850\"\u003eUitstekend bij \u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"896\"\u003eeendenborst, rundvlees, gebraden lam, wild en langzaam gegaarde vleesgerechten\u003c\/strong\u003e. Ook een uitstekende partner voor \u003cstrong data-start=\"924\" data-end=\"972\"\u003erijpe harde kazen en gerechten op basis van truffel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"407e54aa\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\"\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"1521\" data-start=\"1503\"\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-end=\"1620\" data-start=\"1522\"\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1057\" data-end=\"1086\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1059\" data-end=\"1075\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Cornas\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1087\" data-end=\"1106\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1101\"\u003eJaar:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1107\" data-end=\"1138\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1109\" data-end=\"1127\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1139\" data-end=\"1175\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1141\" data-end=\"1152\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Noordelijke Rhône, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1176\" data-end=\"1199\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1190\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1200\" data-end=\"1234\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1202\" data-end=\"1226\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1235\" data-end=\"1278\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1237\" data-end=\"1251\"\u003eKarafferen:\u003c\/strong\u003e Aanbevolen, \u003cstrong data-start=\"1265\" data-end=\"1278\"\u003e1–2 uur\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1279\" data-end=\"1339\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1281\" data-end=\"1291\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vol, gestructureerd, hartig en geschikt om te bewaren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1340\" data-end=\"1474\"\u003e\n\n\u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1356\"\u003eKelderrijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"1357\" data-end=\"1372\"\u003e10–15 jaar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1198\" data-start=\"1185\"\u003eConclusie:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1201\" data-start=\"1198\"\u003e\u003cstrong\u003eEen serieuze, bewaarbare Cornas met geconcentreerd zwart fruit, hartige kruiden en fijne tannines – krachtige Noordelijke Rhône Syrah met elegantie en diepte.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57709992640856,"sku":"FRDBCOR21","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/DB-Cornas.jpg?v=1788681328"},{"product_id":"dupere-barrera-cuvee-hermitage-2018","title":"Dupéré Barrera Cuvée Hermitage 2018","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen majestueuze Noord-Rhône Syrah van opmerkelijke diepte, die intens zwart fruit, zoethout en rokerige kruiden combineert met fluweelzachte tannines en indrukwekkende elegantie.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"407e54aa\" class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003eDiepe, dichte paarse kleur. De neus is \u003cstrong data-end=\"303\" data-start=\"279\"\u003everfijnd en toch krachtig\u003c\/strong\u003e, met tonen van \u003cstrong data-end=\"398\" data-start=\"315\"\u003ebraambes en donker bessenfruit, aangevuld met kruiden, zoethout en rokerige nuances\u003c\/strong\u003e. Het smaakpalet is geconcentreerd en gestructureerd, met \u003cstrong data-end=\"495\" data-start=\"448\"\u003ezijdeachtige, fluweelzachte tannines en indrukwekkende diepte\u003c\/strong\u003e. Een krachtige doch verfijnde Hermitage met een lange, hartige en aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-section-id=\"14zimh9\" data-start=\"850\" data-end=\"871\"\u003eHeerlijk bij \u003cstrong data-end=\"730\" data-start=\"646\"\u003erosbief, côte de boeuf, hert, wild zwijn, gebraden lamsvlees en langzaam gegaarde vleesgerechten\u003c\/strong\u003e. Ook uitstekend bij \u003cstrong data-end=\"794\" data-start=\"752\"\u003etruffelgerechten en gerijpte harde kazen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"407e54aa\" class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch2 data-section-id=\"11ocije\" data-start=\"1503\" data-end=\"1521\"\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1522\" data-end=\"1620\"\u003e\n\n\u003cli data-end=\"911\" data-start=\"879\" data-section-id=\"13ccn7d\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"897\" data-start=\"881\"\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Hermitage\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"931\" data-start=\"912\" data-section-id=\"1xiz4v\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"926\" data-start=\"914\"\u003eJaar:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"963\" data-start=\"932\" data-section-id=\"72qraq\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"952\" data-start=\"934\"\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e 100% Syrah\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1000\" data-start=\"964\" data-section-id=\"ofizqg\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"977\" data-start=\"966\"\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Noordelijke Rhône, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1095\" data-start=\"1001\" data-section-id=\"1ox244v\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1015\" data-start=\"1003\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Granietzand en alluviale gebieden, kenmerkend voor het Noord-Rhône terroir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1119\" data-start=\"1096\" data-section-id=\"1mly203\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1110\" data-start=\"1098\"\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1154\" data-start=\"1120\" data-section-id=\"ij1c6a\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1146\" data-start=\"1122\"\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1198\" data-start=\"1155\" data-section-id=\"n2oxqp\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1171\" data-start=\"1157\"\u003eDecanteren:\u003c\/strong\u003e Aanbevolen, \u003cstrong data-end=\"1198\" data-start=\"1185\"\u003e1–2 uur\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1254\" data-start=\"1199\" data-section-id=\"1eai1hi\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1211\" data-start=\"1201\"\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Vol, krachtig, complex en verfijnd\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"1325\" data-start=\"1255\" data-section-id=\"1r8ql5c\"\u003e\n\n\u003cstrong data-end=\"1271\" data-start=\"1257\"\u003eKelderrijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1287\" data-start=\"1272\"\u003e10–15 jaar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1185\" data-end=\"1198\"\u003eSamenvatting:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1198\" data-end=\"1201\"\u003e\u003cstrong\u003eEen diepzinnige en elegante Hermitage met intens zwart fruit, zoethout, rokerige kruiden en fluweelzachte tannines—krachtige Syrah met indrukwekkende diepte en rijpingspotentieel.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57710075642200,"sku":"FRDBHER18","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/DP_Hermitage.jpg?v=1788681734"},{"product_id":"chateau-du-seuil-rouge-2023","title":"Château du Seuil  Rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen levendige biologische Provence-rood met sappig fruit, peper, zoethout en garriguekruiden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau du Seuil Rouge 2023 is een gastronomische blend van Syrah en Grenache uit Aix-en-Provence. Zuidelijke rijpheid wordt gebalanceerd door hoogtefrisheid, soepele tannines en een mediterraan karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder robijnrood met paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kers, braam en pruim met zwarte peper, zoethout, tijm, rozemarijn en een bloemige toets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog en medium van body, met sappig fruit, evenwichtige zuren, geïntegreerde tannines en specerijen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Fris en aanhoudend, met fruit en kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePast bij lamsvlees met kruiden, gegrild varkens- of rundvlees, ratatouille, tomaatgerechten, charcuterie en gebraden gevogelte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Coteaux d'Aix-en-Provence\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Provence, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Syrah en Grenache\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeluchting:\u003c\/strong\u003e 15–30 minuten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2029\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57932202017112,"sku":"FBARZRO23","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chateau-du-seuil-rouge-WB.jpg?v=1787576247"},{"product_id":"dupere-barrera-india-bandol-rouge-2022","title":"Dupéré Barrera India Bandol Rouge 2022","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen krachtige doch elegante Bandol, die rijpe braam, pure chocolade en mediterrane kruiden combineert met verfijnde tannines en een lange, hartige afdronk.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003eDiepe, intense rode kleur. De neus is rijk en onderscheidend, met \u003cstrong\u003epure chocolade, geroosterde tonen en warme specerijen\u003c\/strong\u003e. De smaak opent genereus met een uitgesproken \u003cstrong\u003ezonovergoten mediterraan karakter\u003c\/strong\u003e, ondersteund door \u003cstrong\u003efijne, elegante tannines\u003c\/strong\u003e. Rijpe wilde braam komt naar voren naar de afdronk toe, aangevuld met subtiele eik. Geconcentreerd en krachtig, zonder aan verfijning in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUitstekend bij \u003cstrong\u003elangzaam gegaard lamsvlees, runderstoofpot, wild zwijn, hert en Provençaalse vleesgerechten\u003c\/strong\u003e. De producent beveelt specifiek mediterrane specialiteiten aan zoals \u003cem\u003epieds-paquets\u003c\/em\u003e en \u003cstrong\u003ecivet\u003c\/strong\u003e, en merkt op dat India bijzonder goed samengaat met \u003cstrong\u003egekruide gerechten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli style=\"list-style-type: none;\"\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dupéré Barrera Collection\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e India\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Bandol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan \u0026amp; Syrah\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Stenige \u003cstrong\u003eklei-kalkhoudende bodems\u003c\/strong\u003e, mediterraan klimaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e 90% ontsteeld; lange maceratie met \u003cstrong\u003epigeage, remontage en délestage\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Meer dan \u003cstrong\u003e18 maanden in eikenhouten foudres\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKelderrijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e5–8 jaar\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDecanteren:\u003c\/strong\u003e Ik zou \u003cstrong\u003e1–2 uur\u003c\/strong\u003e aanraden voor de 2022 in dit stadium.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamenvatting:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen gedurfde, mediterrane Bandol met braam, chocolade en geroosterde kruiden, die de kracht van Mourvèdre combineert met fijne tannines en indrukwekkende elegantie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58408167178584,"sku":"FRDBIND22","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/DB-India_9cae7e22-44e3-4118-8ce3-715fed68441f.jpg?v=1788685581"},{"product_id":"dupere-barrera-tlm-2020","title":"Dupéré Barrera TLM 2020","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\n\u003ch4 class=\"elementor-shortcode\"\u003eEen gedurfde, diep geconcentreerde Provençaalse rode wijn, gevormd door een uitzonderlijk lange maceratie, met rijp rood fruit, chocoladenuances, krachtige structuur en mediterrane warmte.\u003c\/h4\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"elementor-widget-container\"\u003eDiep kersenrode kleur. De neus is intens en genereus, gedomineerd door \u003cstrong\u003ezeer rijp rood fruit\u003c\/strong\u003e, aangevuld met \u003cstrong\u003epure chocolade, kruiden en subtiel eikenhout\u003c\/strong\u003e. Het gehemelte is vol en geconcentreerd, met een aanzienlijke structuur door de langdurige extractie, maar behoudt een aantrekkelijk rijp fruitkarakter. De afdronk is \u003cstrong\u003elang, warm en chocolade-achtig\u003c\/strong\u003e. La Revue du Vin de France karakteriseert TLM op soortgelijke wijze als de meer gestructureerde rode Dupéré Barrera, waarbij de \u003cstrong\u003echocoladetonen en het gespierde profiel\u003c\/strong\u003e worden benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Wijn en spijs\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBijzonder geschikt bij \u003cstrong\u003estoofpot van everzwijn, Provençaalse daube, langzaam gegaard rundvlees, lamsgebraad, gegrild rood vlees en wild\u003c\/strong\u003e. De concentratie maakt het ook een goede partner voor rijk gekruide mediterrane gerechten. De producent beveelt specifiek \u003cstrong\u003edaube de sanglier\u003c\/strong\u003e aan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-407e54aa elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Dupéré Barrera Collection\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e TLM – \u003cem\u003eTrès Longue Macération\u003c\/em\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Côtes de Provence\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJaar:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSyrah \/ Cabernet Sauvignon \/ Mourvèdre\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Stenige \u003cstrong\u003eklei-kalksteenbodems\u003c\/strong\u003e, mediterraan klimaat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaceratie:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e8 weken\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 maanden in Franse eikenhouten vaten\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e15% vol.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOpslag:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e10 jaar\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDecanteren:\u003c\/strong\u003e Ik zou \u003cstrong\u003e1–2 uur\u003c\/strong\u003e aanbevelen, vooral zolang de wijn nog jeugdige concentratie vertoont. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSamenvatting:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEen intense, volle Provençaalse rode wijn met rijp fruit, pure chocolade en mediterrane kruiden – de maceratie van acht weken geeft TLM een opmerkelijke concentratie, structuur en diepte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58414261207384,"sku":"FRDBTLM20","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/DP_TLM_dd60975b-6064-402b-8240-a160b5e5a3df.jpg?v=1788770740"},{"product_id":"domaine-roc-des-anges-reliefs-2023","title":"Domaine Roc des Anges Reliefs 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen diepgaande, minerale rode Roussillonwijn rond oude Carignan-stokken, met rijp zwart fruit, tapenade en mediterrane kruiden, rokerige leisteennuances, fijne tannines en opvallende frisheid — bekroond met 92\/100 door Bettane+Desseauve.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Roc des Anges Reliefs 2023 is een van de meer gestructureerde rode cuvées van het domein, afkomstig van de noordgerichte hellingen van Força Réal bij Montner in de Roussillon. Oude Carignan-stokken vormen de ruggengraat van de blend, aangevuld met Grenache Noir en Syrah. De wijnstokken groeien op ondiepe, oude leisteenbodems met zanderig-siltige bovengrond, een van nature arm terroir dat concentratie geeft zonder zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vergist met inheemse gisten, deels als hele bessen en hele trossen. Vergisting en rijping gebeuren in betonnen cuves, met ongeveer negen maanden élevage om de zuiverheid van het fruit, de minerale spanning en de fijne structuur te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve:\u003c\/strong\u003e 92\/100 – Reliefs 2023.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 4,0\/5 over alle jaargangen, op basis van meer dan 1.000 beoordelingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Braam en cassis met tapenade, zachte specerijen, garrigue en een subtiele rokerig-minerale toets van de leisteen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Dicht maar mooi in balans, met gul zwart fruit, hartige kruiden en een minerale, zilte ruggengraat. De tannines zijn fijn en gestructureerd, met uitstekende frisheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, precies en hartig, met aanhoudend zwart fruit, specerijen en stenige mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij geroosterde eend, lamsschouder, gegrild rundvlees, wild, paddenstoelengerechten, langzaam gegaard vlees en gerijpte harde kazen. De combinatie van diepte en frisheid past ook uitstekend bij mediterrane gerechten met kruiden en geroosterde groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Roc des Anges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Reliefs 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Côtes du Roussillon Villages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Roussillon, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Carignan, Grenache Noir en Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Ondiepe oude leisteenbodems met zanderig-siltige bovengrond, noordgerichte hellingen van Força Réal bij Montner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Carignan ongeveer 60–100 jaar; andere rassen rond 40 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handgeplukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Hele bessen en hele trossen, inheemse gisten, vergisting in betonnen cuves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Ongeveer 9 maanden in beton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–16 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Nu drinken of bewaren tot ongeveer 2034\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58706143936856,"sku":"FRRDAREL23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Reliefs_FineDining.png?v=1791544790"},{"product_id":"domaine-roc-des-anges-segna-de-cor-2023","title":"Domaine Roc des Anges Segna de Cor 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen levendige, sappige rode Roussillonwijn van Grenache Noir, Carignan, Syrah en Cinsault, met viooltjes, cassis, kers en specerijen, omlijst door grafietachtige mineraliteit en fijne tannines — bekroond met 94\/100 door Le Figaro Vin en 90\/100 door Bettane+Desseauve.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Roc des Anges Segna de Cor 2023 is de meest direct toegankelijke rode cuvée van het domein, gemaakt van jongere wijnstokken op de leisteenbodems rond Montner en de terrassen van de Aglyvallei. De blend brengt Grenache Noir, Carignan, Syrah en Cinsault samen en combineert mediterraan fruit met de frisheid en finesse die Roc des Anges kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst en vergist met inheemse gisten in betonnen cuves, met hele bessen en hele trossen. Daarna rijpt de wijn ongeveer negen maanden in beton, waardoor helder fruit, soepele textuur en minerale energie behouden blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLe Figaro Vin:\u003c\/strong\u003e 94\/100 – Segna de Cor 2023.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBettane+Desseauve:\u003c\/strong\u003e 90\/100 – Segna de Cor 2023.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 3,9\/5 op basis van 87 beoordelingen voor jaargang 2023.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder robijnrood met jeugdige paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Viooltjes, cassis en kers met meidoorn, zachte specerijen en een subtiele florale toets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Sappig en sensueel, met bloedsinaasappel, zwart fruit en specerijen, gedragen door soepele tannines en levendige frisheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Energiek en mineraal, met grafiet, specerijen en een delicate toets van vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen veelzijdige rode wijn bij gegrild vlees, eendenborst, geroosterd lamsvlees, charcuterie, barbecue, mediterrane groenten en stevige pastagerechten. Licht gekoeld serveren om de frisheid en het levendige fruit extra te benadrukken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Domaine Roc des Anges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Segna de Cor 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Côtes Catalanes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Roussillon, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruivenrassen:\u003c\/strong\u003e Grenache Noir, Carignan, Syrah en Cinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Oude leisteenbodems rond Montner en terrasbodems in de Aglyvallei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handgeplukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Inheemse gisten, hele bessen en hele trossen, vergisting in betonnen cuves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Ongeveer 9 maanden in beton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Nu drinken of bewaren tot ongeveer 2030–2033\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlesinhoud:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58706178146648,"sku":"FRRDASEG23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SegnaDeCor_FineDining.png?v=1791545018"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Steak_BBQ_Glas.jpg?v=1755358455","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/collections\/pairing-wine-with-a-rib-steak.oembed?page=3","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}