{"title":"Wijnarrangement: Wild zwijn (marcassin)","description":"\u003cp\u003eMarcassin is het biggetje van het everzwijn, het vlees ervan is zachter en fijner dan dat van een ouder dier. Daarom kies je voor een verfijnd type van rode wijn. Suggesties in Bordeaux: Margaux, Saint-Julien. Suggesties in Bourgogne: Chambolle-Musigny, Morey Saint Denis, Beaune, Savigny-les-Beaune, Volnay. Andere mogelijkheden: pinot noir uit Duitsland.\u003cbr\u003e\nBij ouder everzwijn moeten de wijnen aan kracht winnen. Suggesties in Bordeaux: Pomerol, Saint-Emilion, Pauillac, Saint-Estèphe, Fronsac.\nSuggesties in Bourgogne: Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Pommard. \u003c\/p\u003e ","products":[{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-rouge-2018","title":"Château les Vignals La Fauvette Rouge 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen rijpe, verfijnde biodynamische rode wijn met donker fruit, cacao en kruiden, fijne tannines en een lange, karaktervolle afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fauvette Rouge 2018 is een genereuze blend van Merlot en Cabernet Sauvignon van de klei-kalksteenbodems van het Cordais-plateau. De flesrijping geeft het geconcentreerde fruit meer harmonie en hartige complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntegrale vinificatie en achttien maanden rijping op Franse eikenhouten vaten zorgen voor structuur en textuur, met behoud van evenwicht en aromatische precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep paarsrood met robijnrode reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Braam, zwarte kers en aalbes, met cacao, mokka en gerijpte kruidige tonen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Vol en gestructureerd, met donker fruit en fijne, versmolten tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en complex, met peper, cacao en een subtiele kamfertoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij eendenborst, ribeye, wild, champignongerechten en pure chocolademousse met een coulis van rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Integrale vinificatie in Franse eikenhouten vaten van 400 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden op eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2020–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41437975609541,"sku":"FRVIGFAR18","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteRouge_Art_S.jpg?v=1694180061"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerfijnd en klassiek van stijl, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Clos Vougeot Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825125904728,"sku":"FRGUYCLO21","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot21.jpg?v=1700293900"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVerfijnd en klassiek van stijl, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825205432664,"sku":"FRGUYECH21","price":729.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux21.jpg?v=1700293778"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lherbe-folle-rouge-gaillac-2023","title":"Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante biodynamische Gaillac met zwart fruit, zoete specerijen en zoethout, een fijne structuur en evenwichtige tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Herbe Folle Rouge 2023 combineert de regionale druiven Braucol en Duras met Syrah en Merlot. De blend verenigt donker fruit en kruidigheid in een heldere, elegante structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZijn gulle body en stevige maar evenwichtige tannines geven de wijn karakter aan tafel. Geroosterde kruidige tonen en zoethout zorgen voor extra diepgang in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwart fruit, zoete specerijen en zoethout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Helder en elegant, met een gulle body en een duidelijk afgelijnde tanninestructuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Aanhoudend, met rijp fruit en geroosterde kruidige toetsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij osso buco, lamsnavarin, wild en gestoofd of gebraiseerd vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Gaillac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 45% Braucol, 30% Duras, 15% Syrah en 10% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2026\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278414004568,"sku":"FRVIGHFR22","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/HerbeFolleRouge23.jpg?v=1753603167"},{"product_id":"domaine-fouassier-empreinte-sancerre-2019","title":"Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen elegante gerijpte biodynamische Sancerre Rouge met kers, wilde aardbei en aardse kruiden, fijne tannines en hartige frisheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Loire-Pinot Noir combineert parfum, fruit en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kers, rood fruit, zachte kruidigheid en aardse nuances.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Fris en gestructureerd, met fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEend, gegrild vlees, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Sancerre Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Sancerre, Loirevallei, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2023–2032\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512658084184,"sku":"FRFOUEMP19","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Empreinte_6e3f5f24-de33-4d78-be1a-8ea2c77b88c5.jpg?v=1701010753"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-beaulieu-2022","title":"Château de la Selve Beaulieu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen genereuze biodynamische rode Ardèchewijn met rijp zwart fruit, garrigue en specerijen, zijdezachte tannines, frisheid en een aanhoudende fruitige afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeaulieu is een karaktervolle rode wijn uit de Ardèche, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Grenache en Cinsault. Hij combineert genereus mediterraan fruit met frisheid, een soepele structuur en een uitgesproken toets van garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijping in amforen en vaten geeft textuur en complexiteit met behoud van het levendige fruit. Het resultaat is een toegankelijke maar gestructureerde rode wijn met zijdezachte tannines en een uitstekend evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met donkerpaarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Expressief en genereus, met zwart fruit, specerijen en mediterrane garrigue.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en vol, met rijp fruit en soepele, zijdezachte tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Fruitig, evenwichtig en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij rustieke gerechten, côte à l’os, gegrilde steak, wild, geroosterd gevogelte en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Coteaux de l’Ardèche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ardèche, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Cabernet Sauvignon, 25% Grenache en 25% Cinsault\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden; 50% in amforen van 750 liter en 50% in vaten van 228 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2025–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773441556824,"sku":"FRSELBEA22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Beaulieu.jpg?v=1706967551"},{"product_id":"chateau-falfas-chateau-falfas-cotes-de-bourg-2019","title":"Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen klassieke biodynamische Bordeauxblend met donkere kers, rijpe bessen, aardse nuances en een soepele, zacht gestructureerde smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Falfas 2019 is een karaktervolle Côtes de Bourg op basis van Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden bij volledige rijpheid met de hand geoogst, volledig ontsteeld en licht gekneusd vóór de vatting. De vergisting gebeurt met inheemse gisten. De wijn rijpt op vaten, waarvan 30% nieuw, en wordt ongefilterd gebotteld om zijn diepte en authentieke expressie te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Donkere kers, rijpe bessen en aardse tonen van het bos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Soepel Merlotfruit met zachte tannines, frisse zuren en toetsen van chocolade.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig en hartig, met aanhoudende nuances van kers en aarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rosbief, lamsvlees, wild, gegrild vlees, pittige kip met groenten en gerechten met paddenstoelen. Ook een mooie combinatie met geitenkaas en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handgeoogst, inheemse gisten, ongefilterd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op vaten, waarvan 30% nieuw\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47776027771224,"sku":"FRFALFAL19","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chateau.jpg?v=1707058337"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lherbe-folle-symphonie-2023","title":"Château les Vignals L'Herbe Folle Symphonie 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gestructureerde biodynamische Gaillac met zure kers, cacao en zoete specerijen, elegante tannines en een aanhoudende afdronk met geroosterde toetsen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Herbe Folle Symphonie 2023 is een karaktervolle blend van Braucol, Syrah en Merlot. Rijp fruit en regionale eigenheid worden gedragen door structuur, frisheid en potentieel voor verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZure kers voert de boventoon, gevolgd door cacao, vanille en kaneel. De heldere, elegante aanzet en duidelijk afgelijnde tannines dragen het fruit tot in de hartige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zure kers, cacao, vanille en kaneel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Helder en elegant, met rijp fruit en een stevige, evenwichtige tanninestructuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Aanhoudend, met fruit en geroosterde nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij eendenborst met cranberry’s, wild, lamsvlees, gebraiseerd vlees, gerijpte kaas en pure chocolademousse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Gaillac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Braucol, 30% Syrah en 20% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2034\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919319810392,"sku":"FRVIGHFRF22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Symphonie19_aaec0640-8465-47fb-87ba-587a187156f6.jpg?v=1709982450"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Clos Vougeot Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030–2045\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083106103640,"sku":"FRGUYCLO22","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot22.jpg?v=1731248449"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083169870168,"sku":"FRGUYECH22","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux22.jpg?v=1731328796"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée Premier Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2047\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083357991256,"sku":"FRGUYVBR22","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-boiolo-2018","title":"Camparo Barolo Boiolo 2018","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e Drink 2027-2042\u003cbr\u003e Serveer 16°C\u003cbr\u003e Alk. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden op Frans eikenhout\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTijd bestaat niet, maar voor bepaalde grote wijnen is het noodzakelijk:\u0026nbsp;DOMANI,\u0026nbsp;dit is de Barolo Boiolo. Morgen omdat het nodig is om te wachten om te genieten van het organoleptische evenwicht dat wordt gedicteerd door deze wijn die de koning van de Italiaanse oenologie vertegenwoordigt. Barolo is steenrood van kleur met oranje accenten; in de neus komen aroma's vrij van koffie, tabak, vanille en rood fruit, vergezeld van viooltjes en rozen. In de mond is het heerszuchtig, krachtig, elegant, zacht en vol.\u003cbr\u003e Hij past perfect bij karaktervolle gerechten, rood vlees in het algemeen, wild en gerijpte kazen. Ook uitstekend als meditatiewijn.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48221825991000,"sku":"ITCAMBARBOI18","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloBoiolo.jpg?v=1714740865"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-coste-di-vergne-2017","title":"Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e 24 maanden op Frans eikenhout\u003cbr\u003e Drink 2023-2042\u003cbr\u003e Serveer 16°C\u003cbr\u003e Alk. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 24 maanden in Franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sterke geur met tonen van leer, kreupelhout en wilde bessen, samen met subtiele gekruide ondertonen. Het mondgevoel is intens rijp, sappig, kruidig ​​en omgeven door robuuste, rijke tannines. De nasmaak blijft hangen.\u003cbr\u003e Het past goed bij hartige gerechten, wild, gerijpte kazen en rood vlees in het algemeen.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225317618008,"sku":"CAMDOMCOS17","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloCosteDiVergne.jpg?v=1714808934"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-crozes-hermitage-2022","title":"Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen karaktervolle biologische Crozes-Hermitage van oude Syrahstokken, met donker fruit, levendige frisheid, hartige kruiden en een subtiele houttoets.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Crozes-Hermitage wordt gemaakt van 30- en 40-jarige Syrahstokken uit twee verschillende terroirs. De druiven worden met de hand geoogst en elk terroir wordt afzonderlijk vergist in cuves met inheemse gisten, vóór de uiteindelijke assemblage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt 14 maanden, voor de helft in cuves en voor de helft in demi-muids. Deze beheerste opvoeding bewaart het fruit en de frisheid en voegt tegelijk textuur, kruiden en zachte houtcomplexiteit toe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood met paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwart fruit en klein rood fruit, gevolgd door hartige kruiden en een subtiele houttoon.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Vol en evenwichtig, met gul fruit en verfrissende zuren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en kruidig, met een delicate houttoets.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij rundvlees, lamsvlees, hert, geroosterd gevogelte en andere hartige vleesgerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Crozes-Hermitage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Noordelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e 30–40 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Inheemse gisten; elk terroir afzonderlijk gevinifieerd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 14 maanden, 50% in cuves en 50% in demi-muids\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2031\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48290239840600,"sku":"FR4VE4VE22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/4Vents_75b1806e-7917-435f-a803-75d272050273.jpg?v=1716038572"},{"product_id":"louis-chenu-pere-et-filles-savigny-les-beaune-1er-cru-les-talmettes-2022","title":"Louis Chenu Pere et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen fijn geweven biologische Savigny-lès-Beaune Premier Cru met geurig rood fruit, sierlijke frisheid en een delicate Pinot Noir-structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLes Talmettes is een van de verfijnde climats van Savigny-lès-Beaune en kijkt uit over Les Lavières. Zandige mergel domineert de helling, terwijl hogerop ijzerhoudende oölitische kalksteen voorkomt. Dit draagt bij aan parfum, finesse en een licht, kantachtig karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn rijpt twaalf maanden op eikenhout, wat de aromatische expressie en delicate structuur ondersteunt zonder het elegante fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zeer geurig rood fruit met delicate aardse en florale nuances.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Lichtvoetig en verfijnd, met fris fruit en fijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Elegant en aanhoudend, met rood fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij rood vlees, vederwild, geroosterd gevogelte, kalfsvlees en paddenstoelengerechten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Savigny-lès-Beaune Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClimat:\u003c\/strong\u003e Les Talmettes\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Zandige mergel en ijzerhoudende oölitische kalksteen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden in eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375617061208,"sku":"FRCHETAL122","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Talmettes_e5377ee8-bdf6-4ce1-9692-79475414260a.jpg?v=1717261146"},{"product_id":"vignoble-millaire-chateau-lamarche-canon-2021","title":"Vignoble Millaire Château Lamarche Canon 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepe maar kristalheldere biodynamische Canon-Fronsac, waarin rijp donker fruit en kruiden samengaan met vlezige textuur, verfijnd hout en opvallend frisse lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau Lamarche Canon 2021 komt van 40 jaar oude wijnstokken op klei-kalkhellingen. Merlot vormt de kern van de blend, aangevuld met Cabernet Franc en Malbec voor aromatische lift, structuur en nuance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe vergisting vindt plaats in cementen cuves met inheemse gisten, zonder toegevoegde sulfieten en met een zeer zachte extractie. Twaalf maanden rijping in barriques, grote eiken foeders en amfora geeft complexiteit, met behoud van precisie, balans en frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Kristalhelder robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Fris donker fruit en kruiden, breder en complexer na beluchting.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Vol, vlezig en genuanceerd, met precieze balans en prachtig geïntegreerd hout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en aanhoudend, gedragen door opmerkelijke frisheid.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij geroosterd of gegrild vlees, wild, gevogelte, rijke sauzen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Canon-Fronsac\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Malbec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e 40 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodem:\u003c\/strong\u003e Klei-kalkhellingen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Cementen cuves, inheemse gisten, zonder toegevoegde sulfieten en zachte extractie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 maanden: 35% in barriques, 35% in grote eiken foeders en 30% in amfora\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379139162456,"sku":"FRMILLAM20","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Lamarche_9c864641-b3b7-4605-823e-a101cda178fb.jpg?v=1717325108"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2022-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRijk maar tegelijk precies, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, gelaagde karakter van rijping in zandsteen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vin de France, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515370647896,"sku":"FRGUYNUA22","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"domaine-fouassier-sancerre-x-rouge-2021","title":"Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen precieze biodynamische Sancerre Rouge 2021 met kers, framboos en viooltjes, ondersteund door verse kruiden en fijne tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Loire-Pinot Noir combineert parfum, fruit en minerale spanning.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kers, rood fruit, zachte kruidigheid en aardse nuances.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Fris en gestructureerd, met fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEend, gegrild vlees, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Sancerre Rouge\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Sancerre, Loirevallei, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694254956888,"sku":"FRFOUX21","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/X.jpg?v=1701010644"},{"product_id":"chateau-desther-bordeaux-superieur-2018","title":"Château d'Esther Bordeaux Superieur 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gerijpte biodynamische Bordeaux Supérieur met rijp zwart fruit, verfijnde diepgang en een lange, kenmerkende afdronk van kersenpit.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau d'Esther Bordeaux Supérieur 2018 is een karaktervolle rode wijn van gevarieerde bodems met klei-siltalluvium en zand. De blend van Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot verenigt royaal zwart fruit met de structuur en diepgang van klassieke Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand in kistjes geoogst en zorgvuldig handmatig geselecteerd. De vergisting verloopt met inheemse gisten, bij een bewust lage opbrengst van 35 hl\/ha. Daarna rijpt de wijn 18 maanden op vat: 20% nieuw hout en 80% vaten die één keer eerder zijn gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Donker robijnrood met glanzende reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Levendige aroma's van rijp zwart fruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Geconcentreerd en harmonieus, met diepgang van donker fruit gevormd door de lange houtrijping.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Opvallend lang, met een kenmerkende toets van kersenpit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rundvlees, kalfsvlees, gebraden gevogelte en licht wild zoals hert of ree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handgeoogst, inheemse gisten en 18 maanden vatrijping\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2021–2025\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894467551576,"sku":"FRESTSUP18","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Superieur18.jpg?v=1735315714"},{"product_id":"chateau-desther-les-copains-dabord-2021","title":"Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen zijdezachte, fruitgedreven biodynamische Bordeaux met braam, morel en blauwe bes, aangevuld door zoethout, peper en soepele tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau d'Esther Les Copains d'Abord 2021 is een frisse en royale blend van Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijn is gemaakt voor gezellige momenten en combineert het donkere fruit van Bordeaux met een zijdezachte textuur en een toegankelijke, goed gestructureerde smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Demeter-gecertificeerde en vegan wijn wordt gemaakt met minimale zwavel en zonder toegevoegde hulpstoffen. De zuivere fruitexpressie, zijdezachte textuur en milde tannines maken hem expressief en bijzonder aangenaam om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Braam, morel en blauwe bes, gevolgd door zoethout en zwarte peper.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en complex, met een zijdezachte aanzet, donker bessenfruit en soepele, royale tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig en soepel, met aanhoudend donker fruit en specerijen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rundvlees, kalfsvlees, gebraden gevogelte en licht wild zoals hert of ree.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon en Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Demeter-gecertificeerd biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Vegan, minimale zwavel en zonder toegevoegde hulpstoffen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2024–2033\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894819676504,"sku":"FRESTCOP21","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LesCopains21.jpg?v=1735320437"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-bourgogne-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Bourgogne 2023","description":"\u003cp\u003eAOP Bourgogne\u003cbr\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eDrink 2027-2031\u003cbr\u003eServeer 13°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 tot 14 maanden op eikenhouten vaten van 1 jaar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Bourgogne presenteert zich in donkere robijnrode kleuren met paarse reflecties. De neus wordt onthuld door fruitige aroma's zoals kers, framboos, granaatappel en aardbei. Sommige houtachtige tonen van vanille helpen en completeren deze mand met vers fruit. Een soepele en gastronomische cuvée. Ideaal als aperitief bij goed gekozen varkensvlees, gevogelte of gegrild vlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182537167192,"sku":"FRGUYBOU23","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Bourgogne22.jpg?v=1731240189"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, verenigt deze majestueuze Clos Vougeot viooltjes, donkere kers en braam met indrukwekkende structuur en lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Clos Vougeot Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2031–2046\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182621544792,"sku":"FRGUYCLO23","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot23.jpg?v=1779405607"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, ontvouwt deze verfijnde Échezeaux wilde aardbei, roos en kruiden over een zijdeachtige, ranke structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Échezeaux Grand Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2030–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182903546200,"sku":"FRGUYECH23","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux23.jpg?v=1779406280"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-gevrey-chambertin-les-platieres-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze diepe Gevrey-Chambertin kers, bosaardbei en viooltjes met een peperige, minerale structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Gevrey-Chambertin, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Gevrey-Chambertin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in oak barrels, 50% new and 50% 1 year\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182935200088,"sku":"FRGUYGEV23","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gevrey22.jpg?v=1731329517"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze gracieuze Vosne-Romanée sappige rode bes, ceder en vanille met een zijdezachte, lange smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183273333080,"sku":"FRGUYVOS23","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VR22.jpg?v=1731420793"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-les-charmes-de-mazieres-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 'Les Charmes de Mazières' 2023","description":"\u003cp\u003eAOC Vosne-Romanée\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e Drink \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2029-2048\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 tot 14 maanden nieuw eiken\u003cbr\u003eVivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelderheid is het refrein van deze cuvée. Het oog ontdekt een flamboyante robijnrode kleur met een verbazingwekkende consistentie. Een lenteneus van vers geplukte bloemen, versterkt door de geur van framboos of alpenaardbei en houtachtige vanilletonen. Dynamisch in de mond, even uitbundig als etherisch. De tannines glijden weg over de lengte van het gehemelte. De wijn heeft een levendige uitstraling, waarbij kracht en elegantie hand in hand gaan.\u003cbr\u003e Voor een combinatie van smaken kunt u deze cuvee gebruiken bij een gerecht van reeën in rode wijn of kalfsmarengo.\u003cbr\u003e Verstop deze achterin de kelder gedurende 5 tot 6 jaar. Het is het beste om het gedurende 20 jaar of langer te drinken, ongeacht het wijnjaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183290863960,"sku":"FRGUYVCH23","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRMazieres22.jpg?v=1731418604"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-en-orveaux-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'En Orveaux' 2023","description":"\u003cp\u003eAOC Vosne Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e Drink \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e2029-2048\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Serveer 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 tot 14 maanden nieuw eiken\u003cbr\u003eVivino 4.3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het dorp Flagey-Echezeaux ligt de wijngaard « En Orveaux » in het onderste deel van de Combe d'Orveaux. Binnen dit kleine dal loopt een beekje dat bij hevige regenval kan opzwellen en het omliggende land onder water kan zetten. ‘Orveau’ of ‘Orvau’ betekent in het Bourgondisch overstromingen.\u003cbr\u003e Het oog ontdekt een flamboyante robijnrode kleur met een verbazingwekkende consistentie. De neusgaten koken van plezier onder de aromaten van verse rozen, viooltjes en kersen, allemaal ondersteund door zoete kruiden zoals nootmuskaat, en enkele harsachtige tonen. Wat de wijn in de mond betreft, deze is fluweelzacht en sensueel. Er is een speekselopwekkende draad met zijdezachte, fijnkorrelige tannines. Een ronde en goed uitgesponnen textuur completeert de prachtige balans van deze wijn.\u003cbr\u003e Heerlijk bij gebraad, kalfsvlees, parelhoen, ossenhaas of fijne kazen.\u003cbr\u003e Wees geduldig en wacht minimaal 6 jaar voordat u de wijn probeert. Drink hem van 15 tot 20 jaar oud, of ouder, afhankelijk van het wijnjaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183302496600,"sku":"FRGUYVOR23","price":339.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VROrveaux22.jpg?v=1731421006"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, combineert deze krachtige Vosne premier cru kers, braam, steen en rook met vlezige, aanhoudende precisie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vosne-Romanée Premier Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2029–2048\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183314424152,"sku":"FRGUYVBR23","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, verbindt deze etherische Pinot Noir florale geur en rood fruit met het pure, gelaagde karakter van rijping in zandsteen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Vin de France, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2031\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197628174680,"sku":"FRGUYNUA23","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-aux-herbues-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, onthult deze raadselachtige Nuits-Saint-Georges braam, zwarte bes en wierook in een zachte, aanhoudende structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Nuits-Saint-Georges, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months aged in oak barrels, 30% new and 70% 1 year old\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197658714456,"sku":"FRGUYNSG23","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGHerbues22.jpg?v=1731334553"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-savigny-les-beaune-1er-cru-les-peuillets-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eStralend en prachtig in balans, brengt deze expressieve Savigny premier cru aardbei, granaatappel en bloedsinaasappel naar een frisse, verleidelijke afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Pinot Noir toont het karakter van Savigny-lès-Beaune 1er Cru, gevormd door het nauwgezette werk van Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e rood fruit, florale tonen en zachte kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e fris en evenwichtig.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, elegant en expressief.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003egevogelte, gegrild vlees en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Savigny-lès-Beaune 1er Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 12 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2028–2037\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198702932312,"sku":"FRGUYSA123","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SavignyPeuillets22.jpg?v=1731339386"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-trilogies-chateauneuf-du-pape-2023","title":"Domaine de Fontavin Trilogies Châteauneuf-du-Pape 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gestructureerde biologische Châteauneuf-du-Pape met braam, rijpe kers en garrigue, warme kruiden en een lange afdronk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 80% Grenache Noir, 15% Syrah en 5% Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2034\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309558092120,"sku":"FRFONCHT21","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Trilogies.jpg?v=1708615000"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-cuvee-david-goliath-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine de Fontavin Cuvée David \u0026 Goliath Châteauneuf-du-Pape 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen rijpe, krachtige biologische Châteauneuf-du-Pape 2019 met donker fruit, gedroogde kruiden en warme specerijen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 95% Grenache Noir en 5% Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16–17°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2025–2038\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309619138904,"sku":"FRFOND\u0026G19","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/David-Goliath-Ribeye.jpg?v=1788861045"},{"product_id":"domaine-de-fontavin-ad-vitam-aeternam-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Domaine de Fontavin Ad Vitam Aeternam Châteauneuf-du-Pape 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepgaande biologische Châteauneuf-du-Pape met zwart fruit, garrigue en gelaagde kruiden, gedragen door fluwelige tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze expressieve rode wijn combineert gul fruit, hartige kruidigheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood en donker fruit, garrigue en zachte kruidigheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Soepel en gestructureerd, met frisheid en fijne tannines.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGegrild vlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOP Châteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Zuidelijke Rhône, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Grenache Noir, 15% Syrah en 15% Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2027–2041\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54309695521112,"sku":"FRFONADV22","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/AdVitam22.jpg?v=1740827106"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-berty-2023","title":"Château de la Selve Berty 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen diepe en verfijnde biodynamische rode wijn uit de Ardèche met rijp donker fruit, mediterrane kruiden, specerijen, fijne tannines en opmerkelijke frisheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBerty is een ambitieuze rode wijn van Château de la Selve, gemaakt van Syrah, Grenache en Cinsault. Hij verenigt mediterrane rijkdom met finesse, frisheid en een prachtig evenwichtige structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRijpe zwarte kers, braam en donkere pruim worden aangevuld door peper, gedroogde kruiden en garrigue. Achttien maanden rijping in gebruikte vaten en amforen geven complexiteit en textuur zonder de puurheid van het fruit te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep kersenrood met veel glans en concentratie.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwarte kers, braam en pruim, gevolgd door peper, gedroogde kruiden en mediterrane garrigue.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Genereus en gestructureerd, met rijp donker fruit en fijne tannines in balans met levendige frisheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en hartig, met kruiden, specerijen en minerale nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePast uitstekend bij geroosterd lamsvlees, hert, eendenborst, wild zwijn, ossenhaas, duif, paddenstoelengerechten, Provençaals lamsvlees en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Coteaux de l’Ardèche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Ardèche, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Syrah, 25% Grenache en 25% Cinsault\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVergisting:\u003c\/strong\u003e Inheemse gisten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden; 80% in gebruikte vaten van 228 liter en 20% in amforen van 168 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2024–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318832451928,"sku":"FRSELBER23","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Berty_92f8317d-1bbf-4f63-aed4-af7c2bc3b1e8.jpg?v=1706967744"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-les-amazones-2022","title":"Domaine Les 4 Vents Les Amazones 2022 50cl","description":"\u003ch4 class=\"elementor-widget-container\"\u003eEen boeiende Marsanne met schilcontact, die bittere sinaasappel en gekonfijt fruit combineert met walnoot, amandel en exotische kruiden, omlijst door fijne tannines en een lange, hartige afdronk.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk:\u003c\/strong\u003e Diep amber-goud met uitgesproken \u003cstrong\u003eoranje en koperen reflecties\u003c\/strong\u003e – wat direct duidt op het langdurige schilcontact.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Complex en onconventioneel. Aanvankelijk \u003cstrong\u003egekonfijt en gemacereerd fruit, bittere sinaasappel en gedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, gevolgd door walnoot, amandel en warme kruiden. Met lucht verschijnen meer ongewone nuances: \u003cstrong\u003ekerrie, zoethout, balsamico kruiden, vers hout, cappuccino, vanille en orriswortel\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog en gestructureerd, met aanzienlijk meer grip dan een conventionele Marsanne. Er is een rijke kern van \u003cstrong\u003egekonfijte citrus en gedroogd fruit\u003c\/strong\u003e, maar de wijn behoudt voldoende energie en spanning om niet zwaar te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe maandlange maceratie draagt bij aan een merkbare \u003cstrong\u003etannine\/fenolische textuur\u003c\/strong\u003e. Walnoot, amandel, zoethout en kruiden ontwikkelen zich in de mond, terwijl de élevage in demi-muid subtiele houtachtige en hartige complexiteit toevoegt. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, droog en duidelijk gastronomisch, met \u003cstrong\u003egedroogde noten, bittere sinaasappel, amandel en fijne bitters\u003c\/strong\u003e. Die gecontroleerde bitterheid is een belangrijk onderdeel van de wijn in plaats van een defect – het geeft Les Amazones zijn persistentie en maakt het bijzonder voedselvriendelijk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e ★★★★★ Karakter | ★★★★☆ Structuur | ★★★★☆ Complexiteit | ★★★☆☆ Frisheid | ★★★★☆ Gastronomisch potentieel\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVoor eten heeft dit uitstekend potentieel met \u003cstrong\u003egeroosterd gevogelte, eend, gegrilde vis, licht gekruide visbereidingen, Noord-Afrikaanse keuken, curry, tajine met gedroogde abrikozen of amandelen, champignons en gerijpte harde kazen\u003c\/strong\u003e. De combinatie van tannine en fijne bitterheid betekent dat het gerechten aankan die een conventionele witte wijn zouden overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eEr is enige variatie in serveeraanbevelingen: serveer het rond \u003cstrong\u003e12–13°C\u003c\/strong\u003e. Te koud en veel van de aromatische complexiteit en textuur verdwijnt.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIk zou ook aanraden om het \u003cstrong\u003e30–60 minuten van tevoren te openen\u003c\/strong\u003e, of zelfs kort te decanteren. De oxidatieve\/notige en kruidige dimensies worden aanzienlijk interessanter met lucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🧭 Technische gegevens\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Noordelijke Rhône, Frankrijk\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVintage:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOranje \/ schilcontact witte wijn\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e100% Marsanne\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e50 cl\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e koele \u003cstrong\u003eklei-kalksteenbodems rond Mercurol\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticultuur:\u003c\/strong\u003e biologisch gecertificeerd\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e handmatig, eind augustus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e druiven ontsteeld, gevolgd door ongeveer \u003cstrong\u003eeen maand schilmaceratie in tank\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 maanden in demi-muids\u003c\/strong\u003e, gevolgd door \u003cstrong\u003e6 maanden in tank\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAdditieven:\u003c\/strong\u003e omschreven als \u003cstrong\u003ezonder additieven\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12.5%\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e ongeveer \u003cstrong\u003e2025–2029\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54351083569496,"sku":"FR4VEAMA22","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Amazones-Orange.jpg?v=1788870370"},{"product_id":"chateau-falfas-chateau-falfas-cotes-de-bourg-2019-demi","title":"Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019 demi","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen klassieke biodynamische Bordeauxblend met donkere kers, rijpe bessen, aardse nuances en een soepele, zacht gestructureerde smaak. In een handige halve fles van 37,5 cl.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Falfas 2019 is een karaktervolle Côtes de Bourg op basis van Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden bij volledige rijpheid met de hand geoogst, volledig ontsteeld en licht gekneusd vóór de vatting. De vergisting gebeurt met inheemse gisten. De wijn rijpt op vaten, waarvan 30% nieuw, en wordt ongefilterd gebotteld om zijn diepte en authentieke expressie te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Donkere kers, rijpe bessen en aardse tonen van het bos.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Soepel Merlotfruit met zachte tannines, frisse zuren en toetsen van chocolade.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig en hartig, met aanhoudende nuances van kers en aarde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast uitstekend bij rosbief, lamsvlees, wild, gegrild vlees, pittige kip met groenten en gerechten met paddenstoelen. Ook een mooie combinatie met geitenkaas en gerijpte harde kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Handgeoogst, inheemse gisten, ongefilterd\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op vaten, waarvan 30% nieuw\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2030\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInhoud:\u003c\/strong\u003e 37,5 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197891002712,"sku":"FRFALFAL19D","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Falfas2017_375.jpg?v=1716051389"},{"product_id":"chateau-falfas-le-chevalier-cotes-de-bourg-2019","title":"Château Falfas Le Chevalier Côtes de Bourg 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen geconcentreerde biodynamische Bordeaux van oude wijnstokken, met een diepe granaatrode kleur, een rijk bouquet en een complexe, uitzonderlijk lange smaak.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Chevalier 2019 is een perceelselectie van wijnstokken ouder dan 75 jaar, met een uitzonderlijk lage opbrengst van 20 hl\/ha. De blend bestaat uit 70% Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc en 30% Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten en wordt om de drie maanden overgestoken. Deze nauwgezette élevage geeft Le Chevalier indrukwekkende diepte, structuur en bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep en dicht granaatrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Intens en rijk, met donker fruit, cederhout en fijne specerijen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Krachtig en complex, met geconcentreerd fruit, een stevige structuur en verfijnd eikenhout.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Uitzonderlijk lang, gelaagd en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn en gerecht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen uitstekende begeleider van gegrild of geroosterd rood vlees, hert, wild zwijn, langzaam gegaard rundvlees en smaakvolle wildgerechten. Ook heerlijk bij gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bordeaux, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, 30% Merlot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biodynamisch en biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd wijnstokken:\u003c\/strong\u003e Meer dan 75 jaar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOpbrengst:\u003c\/strong\u003e 20 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden in nieuw Frans eiken, met oversteken om de drie maanden\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkperiode:\u003c\/strong\u003e 2023–2032\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197980721496,"sku":"FRFALCHE19","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chevalier.jpg?v=1707057512"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele Barbaresco 2020","description":"\u003ch4\u003eEen elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde vleesgerechten en truffelkeuken.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"116\" data-start=\"100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"100\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"170\" data-start=\"117\"\u003e\n\u003cli data-end=\"170\" data-start=\"117\" data-section-id=\"mc46br\"\u003eGranaatrood met robijnrode kern, typische Nebbiolo-evolutie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"182\" data-start=\"172\"\u003e\u003cstrong data-end=\"180\" data-start=\"172\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"377\" data-start=\"183\"\u003e\n\u003cli data-end=\"224\" data-start=\"183\" data-section-id=\"ofhpw3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"185\"\u003eRood fruit:\u003c\/strong\u003e zure kers, framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"284\" data-start=\"225\" data-section-id=\"7xc1bt\"\u003e\u003cstrong data-end=\"238\" data-start=\"227\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, viooltje (klassieke Barbaresco-signatuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"319\" data-start=\"285\" data-section-id=\"a397rb\"\u003e\u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"287\"\u003eKruidig:\u003c\/strong\u003e anijs, witte peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"377\" data-start=\"320\" data-section-id=\"7udtr1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"322\"\u003eTertiaire hints:\u003c\/strong\u003e tabak, gedroogde kruiden, lichte aarde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"379\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"379\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"621\" data-start=\"392\"\u003e\n\u003cli data-end=\"423\" data-start=\"392\" data-section-id=\"1axm6uf\"\u003eDroog, \u003cstrong data-end=\"421\" data-start=\"399\"\u003emedium → volle body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"479\" data-start=\"424\" data-section-id=\"p7kwbk\"\u003e\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"426\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"447\"\u003estevige, fijne tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"564\" data-start=\"480\" data-section-id=\"1rrsi85\"\u003ePrecieze structuur met gelaagde smaken: rood fruit, kruiden en aardse complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"565\" data-section-id=\"10x1hsk\"\u003eElegant eerder dan zwaar, met een sterke aromatische opkomst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"623\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"701\" data-start=\"636\"\u003e\n\u003cli data-end=\"659\" data-start=\"636\" data-section-id=\"1u4chkc\"\u003eLang en aanhoudend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"701\" data-start=\"660\" data-section-id=\"1i1qlus\"\u003eBloemig, hartig en licht mineraal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"720\" data-start=\"703\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"798\" data-start=\"723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"798\" data-start=\"723\" data-section-id=\"1gciljs\"\u003eKlassieke Barbaresco: \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003egestructureerde, aromatische en finesse-gedreven Nebbiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"889\" data-start=\"868\" data-section-id=\"1w4ja0r\"\u003e🍝 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003e\u003cstrong data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003ePasta \u0026amp; risotto (topmatches)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"974\" data-start=\"925\"\u003e\n\u003cli data-end=\"953\" data-start=\"925\" data-section-id=\"173whle\"\u003eTagliatelle met truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"954\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1023\" data-start=\"976\"\u003e👉 Aardse smaken weerspiegelen de complexiteit van Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1048\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"1sj2op8\"\u003e🥩 Vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1117\" data-start=\"1049\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"1049\" data-section-id=\"1ujfrbn\"\u003eOsso buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1063\" data-section-id=\"c5oz9g\"\u003eGestoofd rundvlees \/ langzaam gegaard vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1100\" data-section-id=\"3z0kyn\"\u003eKalfsvlees en lam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"1119\"\u003e👉 Eiwit + vet verzachten tannines en ondersteunen de structuur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1212\" data-start=\"1181\" data-section-id=\"iwh5v6\"\u003e🍄 Aardse \u0026amp; verfijnde keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1263\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1213\" data-section-id=\"761rse\"\u003eGerechten op basis van truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1238\" data-section-id=\"1bc6fmm\"\u003eChampignonbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1283\" data-start=\"1270\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1337\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1284\" data-section-id=\"1vp6s7z\"\u003eGerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1363\" data-start=\"1344\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Redenering achter de pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1515\" data-start=\"1364\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1364\" data-section-id=\"1oi5mrf\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1366\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e vereisen eiwit en vet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1411\" data-section-id=\"szvaa0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1431\" data-start=\"1413\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1455\" data-section-id=\"2oafct\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1457\"\u003eAromatische complexiteit →\u003c\/strong\u003e past bij verfijnde, aardse gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1540\" data-start=\"1522\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Schenktips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1680\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1541\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1552\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1567\" data-section-id=\"1vpipq\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1569\"\u003eDecanteer 1–2 uur\u003c\/strong\u003e (belangrijk voor jonge Barbaresco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1680\" data-start=\"1625\" data-section-id=\"15914r1\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1638\"\u003e2023–2032+\u003c\/strong\u003e (uitstekend bewaarpotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1701\" data-start=\"1687\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1846\" data-start=\"1702\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1736\" data-start=\"1704\"\u003everfijnde, gestructureerde Nebbiolo\u003c\/strong\u003e gemaakt voor gastronomie — het best te combineren met \u003cstrong data-end=\"1811\" data-start=\"1775\"\u003erijke, hartige en aardse gerechten\u003c\/strong\u003e die passen bij zijn elegantie en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2023-2037\u003cbr\u003eServe 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55782675906904,"sku":"ITMORBAR20","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Barbaresco20.jpg?v=1759145142"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2021","title":"Morra Gabriele Barbaresco 2021","description":"\u003ch4\u003eEen elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde vleesgerechten en truffelkeuken.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"116\" data-start=\"100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"100\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"170\" data-start=\"117\"\u003e\n\u003cli data-end=\"170\" data-start=\"117\" data-section-id=\"mc46br\"\u003eGranaatrood met robijnrode kern, typische Nebbiolo-evolutie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"182\" data-start=\"172\"\u003e\u003cstrong data-end=\"180\" data-start=\"172\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"377\" data-start=\"183\"\u003e\n\u003cli data-end=\"224\" data-start=\"183\" data-section-id=\"ofhpw3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"185\"\u003eRood fruit:\u003c\/strong\u003e zure kers, framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"284\" data-start=\"225\" data-section-id=\"7xc1bt\"\u003e\u003cstrong data-end=\"238\" data-start=\"227\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, viooltje (klassieke Barbaresco-signatuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"319\" data-start=\"285\" data-section-id=\"a397rb\"\u003e\u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"287\"\u003eKruidig:\u003c\/strong\u003e anijs, witte peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"377\" data-start=\"320\" data-section-id=\"7udtr1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"322\"\u003eTertiaire hints:\u003c\/strong\u003e tabak, gedroogde kruiden, lichte aarde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"379\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"379\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"621\" data-start=\"392\"\u003e\n\u003cli data-end=\"423\" data-start=\"392\" data-section-id=\"1axm6uf\"\u003eDroog, \u003cstrong data-end=\"421\" data-start=\"399\"\u003emedium → volle body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"479\" data-start=\"424\" data-section-id=\"p7kwbk\"\u003e\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"426\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"447\"\u003estevige, fijne tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"564\" data-start=\"480\" data-section-id=\"1rrsi85\"\u003ePrecieze structuur met gelaagde smaken: rood fruit, kruiden en aardse complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"565\" data-section-id=\"10x1hsk\"\u003eElegant eerder dan zwaar, met een sterke aromatische opkomst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"623\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"701\" data-start=\"636\"\u003e\n\u003cli data-end=\"659\" data-start=\"636\" data-section-id=\"1u4chkc\"\u003eLang en aanhoudend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"701\" data-start=\"660\" data-section-id=\"1i1qlus\"\u003eBloemig, hartig en licht mineraal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"720\" data-start=\"703\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"798\" data-start=\"723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"798\" data-start=\"723\" data-section-id=\"1gciljs\"\u003eKlassieke Barbaresco: \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003egestructureerde, aromatische en finesse-gedreven Nebbiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"889\" data-start=\"868\" data-section-id=\"1w4ja0r\"\u003e🍝 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003e\u003cstrong data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003ePasta \u0026amp; risotto (topmatches)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"974\" data-start=\"925\"\u003e\n\u003cli data-end=\"953\" data-start=\"925\" data-section-id=\"173whle\"\u003eTagliatelle met truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"954\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1023\" data-start=\"976\"\u003e👉 Aardse smaken weerspiegelen de complexiteit van Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1048\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"1sj2op8\"\u003e🥩 Vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1117\" data-start=\"1049\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"1049\" data-section-id=\"1ujfrbn\"\u003eOsso buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1063\" data-section-id=\"c5oz9g\"\u003eGestoofd rundvlees \/ langzaam gegaard vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1100\" data-section-id=\"3z0kyn\"\u003eKalfsvlees en lam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"1119\"\u003e👉 Eiwit + vet verzachten tannines en ondersteunen de structuur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1212\" data-start=\"1181\" data-section-id=\"iwh5v6\"\u003e🍄 Aardse \u0026amp; verfijnde keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1263\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1213\" data-section-id=\"761rse\"\u003eGerechten op basis van truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1238\" data-section-id=\"1bc6fmm\"\u003eChampignonbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1283\" data-start=\"1270\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1337\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1284\" data-section-id=\"1vp6s7z\"\u003eGerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1363\" data-start=\"1344\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Redenering achter de pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1515\" data-start=\"1364\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1364\" data-section-id=\"1oi5mrf\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1366\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e vereisen eiwit en vet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1411\" data-section-id=\"szvaa0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1431\" data-start=\"1413\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1455\" data-section-id=\"2oafct\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1457\"\u003eAromatische complexiteit →\u003c\/strong\u003e past bij verfijnde, aardse gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1540\" data-start=\"1522\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Schenktips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1680\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1541\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1552\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1567\" data-section-id=\"1vpipq\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1569\"\u003eDecanteer 1–2 uur\u003c\/strong\u003e (belangrijk voor jonge Barbaresco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1680\" data-start=\"1625\" data-section-id=\"15914r1\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1638\"\u003e2026–2035+\u003c\/strong\u003e (uitstekend bewaarpotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1701\" data-start=\"1687\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1846\" data-start=\"1702\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1736\" data-start=\"1704\"\u003everfijnde, gestructureerde Nebbiolo\u003c\/strong\u003e gemaakt voor gastronomie — het best te combineren met \u003cstrong data-end=\"1811\" data-start=\"1775\"\u003erijke, hartige en aardse gerechten\u003c\/strong\u003e die passen bij zijn elegantie en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2025-2039\u003cbr\u003eServe 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55782721651032,"sku":"ITMORBAR21","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Barbaresco21.jpg?v=1758727351"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2022","title":"Morra Gabriele Barbaresco 2022","description":"\u003ch4\u003eEen elegante Barbaresco met opwekkende tonen van roos en rode kers, verfijnde tannines en een lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor verfijnde vleesgerechten en truffelkeuken.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"116\" data-start=\"100\"\u003e\u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"100\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"170\" data-start=\"117\"\u003e\n\u003cli data-end=\"170\" data-start=\"117\" data-section-id=\"mc46br\"\u003eGranaatrood met robijnrode kern, typische Nebbiolo-evolutie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"182\" data-start=\"172\"\u003e\u003cstrong data-end=\"180\" data-start=\"172\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"377\" data-start=\"183\"\u003e\n\u003cli data-end=\"224\" data-start=\"183\" data-section-id=\"ofhpw3\"\u003e\u003cstrong data-end=\"199\" data-start=\"185\"\u003eRood fruit:\u003c\/strong\u003e zure kers, framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"284\" data-start=\"225\" data-section-id=\"7xc1bt\"\u003e\u003cstrong data-end=\"238\" data-start=\"227\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, viooltje (klassieke Barbaresco-signatuur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"319\" data-start=\"285\" data-section-id=\"a397rb\"\u003e\u003cstrong data-end=\"297\" data-start=\"287\"\u003eKruidig:\u003c\/strong\u003e anijs, witte peper\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"377\" data-start=\"320\" data-section-id=\"7udtr1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"341\" data-start=\"322\"\u003eTertiaire hints:\u003c\/strong\u003e tabak, gedroogde kruiden, lichte aarde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"391\" data-start=\"379\"\u003e\u003cstrong data-end=\"389\" data-start=\"379\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"621\" data-start=\"392\"\u003e\n\u003cli data-end=\"423\" data-start=\"392\" data-section-id=\"1axm6uf\"\u003eDroog, \u003cstrong data-end=\"421\" data-start=\"399\"\u003emedium → volle body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"479\" data-start=\"424\" data-section-id=\"p7kwbk\"\u003e\u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"426\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"477\" data-start=\"447\"\u003estevige, fijne tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"564\" data-start=\"480\" data-section-id=\"1rrsi85\"\u003ePrecieze structuur met gelaagde smaken: rood fruit, kruiden en aardse complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"621\" data-start=\"565\" data-section-id=\"10x1hsk\"\u003eElegant eerder dan zwaar, met een sterke aromatische opkomst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"635\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"623\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"701\" data-start=\"636\"\u003e\n\u003cli data-end=\"659\" data-start=\"636\" data-section-id=\"1u4chkc\"\u003eLang en aanhoudend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"701\" data-start=\"660\" data-section-id=\"1i1qlus\"\u003eBloemig, hartig en licht mineraal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"720\" data-start=\"703\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"798\" data-start=\"723\"\u003e\n\u003cli data-end=\"798\" data-start=\"723\" data-section-id=\"1gciljs\"\u003eKlassieke Barbaresco: \u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003egestructureerde, aromatische en finesse-gedreven Nebbiolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong data-end=\"798\" data-start=\"745\"\u003e🍽️ Foodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"889\" data-start=\"868\" data-section-id=\"1w4ja0r\"\u003e🍝 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003e\u003cstrong data-end=\"924\" data-start=\"891\"\u003ePasta \u0026amp; risotto (topmatches)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"974\" data-start=\"925\"\u003e\n\u003cli data-end=\"953\" data-start=\"925\" data-section-id=\"173whle\"\u003eTagliatelle met truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"974\" data-start=\"954\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1023\" data-start=\"976\"\u003e👉 Aardse smaken weerspiegelen de complexiteit van Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1048\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"1sj2op8\"\u003e🥩 Vleesgerechten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1117\" data-start=\"1049\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1062\" data-start=\"1049\" data-section-id=\"1ujfrbn\"\u003eOsso buco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1099\" data-start=\"1063\" data-section-id=\"c5oz9g\"\u003eGestoofd rundvlees \/ langzaam gegaard vlees\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1117\" data-start=\"1100\" data-section-id=\"3z0kyn\"\u003eKalfsvlees en lam\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1174\" data-start=\"1119\"\u003e👉 Eiwit + vet verzachten tannines en ondersteunen de structuur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1212\" data-start=\"1181\" data-section-id=\"iwh5v6\"\u003e🍄 Aardse \u0026amp; verfijnde keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1263\" data-start=\"1213\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1237\" data-start=\"1213\" data-section-id=\"761rse\"\u003eGerechten op basis van truffel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1263\" data-start=\"1238\" data-section-id=\"1bc6fmm\"\u003eChampignonbereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1283\" data-start=\"1270\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1337\" data-start=\"1284\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1337\" data-start=\"1284\" data-section-id=\"1vp6s7z\"\u003eGerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1363\" data-start=\"1344\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Redenering achter de pairing\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1515\" data-start=\"1364\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1410\" data-start=\"1364\" data-section-id=\"1oi5mrf\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1384\" data-start=\"1366\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e vereisen eiwit en vet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1454\" data-start=\"1411\" data-section-id=\"szvaa0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1431\" data-start=\"1413\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke sauzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1515\" data-start=\"1455\" data-section-id=\"2oafct\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1482\" data-start=\"1457\"\u003eAromatische complexiteit →\u003c\/strong\u003e past bij verfijnde, aardse gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1540\" data-start=\"1522\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Schenktips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1680\" data-start=\"1541\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1566\" data-start=\"1541\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1564\" data-start=\"1552\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1624\" data-start=\"1567\" data-section-id=\"1vpipq\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1569\"\u003eDecanteer 1–2 uur\u003c\/strong\u003e (belangrijk voor jonge Barbaresco)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1680\" data-start=\"1625\" data-section-id=\"15914r1\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1652\" data-start=\"1638\"\u003e2026–2035+\u003c\/strong\u003e (uitstekend bewaarpotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1701\" data-start=\"1687\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1846\" data-start=\"1702\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1736\" data-start=\"1704\"\u003everfijnde, gestructureerde Nebbiolo\u003c\/strong\u003e gemaakt voor gastronomie — het best te combineren met \u003cstrong data-end=\"1811\" data-start=\"1775\"\u003erijke, hartige en aardse gerechten\u003c\/strong\u003e die passen bij zijn elegantie en diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2025-2039\u003cbr\u003eServe 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55782725976408,"sku":"ITMORBAR22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Barbaresco22_9ad6ad4c-7b71-4a85-82f3-4fc1918d1b99.jpg?v=1759144442"},{"product_id":"gregor-schup-eichkogel-monopol-cuvee-2015","title":"Gregor Schup Eichkogel Monopol Cuvée 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen gerijpte Oostenrijkse rode cuvée met bosbes, cassis en zoethout, balsamico, zijdezachte tannines en opmerkelijke lengte.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGregor Schup Eichkogel Monopol Cuvée 2015 wordt uitsluitend gemaakt van de beste druiven van het domein. Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Zweigelt rijpen 36 maanden in kleine houten vaten voor diepte en geïntegreerde structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Donker robijn-granaat met violette reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Donkere bessen, bosbessenconfit, cassis, zoethout, zoete balsamico en fijne etherische tonen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Elegant en complex, met rijke extractie, geïntegreerde zijdezachte tannines en geconcentreerd donker fruit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en veelzijdig, met donkere bessen en gestoofde pruim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePast bij steak, gegrild vlees, wild, langzaam gegaard rundvlees, lam en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Oostenrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Zweigelt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 36 maanden in kleine houten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Gerijpte, gestructureerde rode cuvée\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56035004481880,"sku":"AUSCHEIC15","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Eichkogel.png?v=1790339441"},{"product_id":"bodegas-vetusta-utopico-tempranillo-cosecha-2017","title":"Bodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017","description":"\u003ch4\u003eGa op reis naar het onbereikbare: Utópico Tempranillo Cosecha 2017.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Dit is het toppunt van ambitie voor Vetusta – een gelimiteerde, genummerde rode wijn, gemaakt van de beste tempranillodruiven, geteeld op de ruige hoogten van de Ribera del Duero. Een wijn die symbool staat voor een vervulde droom: perfecte harmonie tussen locatie, jaargang en eikenhout. Maandenlang gerijpt op Franse eikenhouten vaten, biedt hij verfijning, elegantie en diepte. Voor de serieuze wijnliefhebber die op zoek is naar een statementfles – dit is de utopie in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"825\"\u003eVintage \u0026amp; Regio:\u003c\/strong\u003e 2017, Ribera del Duero DO, Spanje.\u003cbr data-start=\"897\" data-end=\"900\"\u003e \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"925\"\u003eDruiven \u0026amp; Vinificatie:\u003c\/strong\u003e 100% Tempranillo. Handgeplukte druiven van hooggelegen wijnstokken, maandenlang gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Gelimiteerde oplage, genummerd.\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1104\"\u003eUiterlijk:\u003c\/strong\u003e Diep kersenrood met een lichtgevende rand en granaatrode reflecties die doen denken aan rijpheid.\u003cbr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1199\"\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Elegant en verfijnd. Je proeft donkere kers en zwarte pruim, ondersteund door subtiele balsemachtige tonen, nuances van bosgrond, tabaksblad en hints van Franse eikenkruiden (vanille, ceder).\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1455\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium tot vol; fijn gepolijste tannines; levendig maar rijp fruit. De balsemachtige en houtachtige elementen zorgen voor complexiteit, terwijl de door de hoogte beïnvloede frisheid de wijn evenwichtig en elegant houdt.\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1661\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en beschouwend — de balsemachtige geur blijft lang hangen, ondersteund door mineraliteit en subtiele kruiden, en nodigt uit tot reflectie.\u003cbr data-start=\"1776\" data-end=\"1779\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1779\" data-end=\"1796\"\u003eSpijscombinatie:\u003c\/strong\u003e Ideaal bij gegrild rundvlees, gerijpt wild, aromatische stoofschotels of verfijnde kaasplanken. Serveren op 16-18 °C; decanteren wordt aanbevolen voor de beste expressie.\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1984\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Al met al een uitstekende rijpheid in 2025, maar is gebouwd om zich verder te ontwikkelen gedurende 8-12+ jaar onder de juiste kelderomstandigheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56116458291544,"sku":"ESVETUTO17","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Utopico.png?v=1789646050"},{"product_id":"pazo-de-toubes-codos-de-larouco-mencia-barrica-2023","title":"Pazo de Toubes Codos de Larouco Mencia Barrica 2023","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eVerhef je selectie met “Codos de Larouco Mencía Barrica” — een karaktervolle, terroirgedreven rode wijn van de steile hellingen van DO Valdeorras (Galicië).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eDeze wijn, gemaakt door Pazo de Toubes, combineert de puurheid van de inheemse Mencía-druif met zorgvuldige rijping op eikenhout voor diepte, elegantie en een gevoel van plaats. Deze botteling, afkomstig van de kronkelende \"codos\" (ellebogen) van Larouco, ademt berggraniet, koele Atlantische nachten en Galicisch karakter. Ideaal voor gastronomische menu's, premium retail schappen of proeverijen waar een Spaanse rode wijn met authenticiteit en structuur vereist is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"696\" data-start=\"674\"\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2004\" data-start=\"697\"\u003e\u003cstrong data-end=\"877\" data-start=\"856\"\u003eRegio en vintage:\u003c\/strong\u003e DO Valdeorras, Spanje — vintage 2023.\u003cbr data-end=\"955\" data-start=\"952\"\u003e\u003cstrong data-end=\"980\" data-start=\"955\"\u003eDruivensoort \u0026amp; Vinificatie:\u003c\/strong\u003e Overwegend 91% Mencía, met kleine toevoegingen van Araúxa (7%) en Garnacha (2%) van oude wijngaarden. Rijping circa 6 maanden op nieuw Frans, Amerikaans en Centraal-Europees eikenhout.\u003cbr data-end=\"1212\" data-start=\"1209\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1223\" data-start=\"1212\"\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep granaatrood met kardinaalsrand, dicht in het glas.\u003cbr data-end=\"1319\" data-start=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1336\" data-start=\"1319\"\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Een complexe neus: rijp rood en donker fruit, hints van hibiscus, rozemarijn en honing worden gecombineerd met edele kruiden en subtiel eikenhout.\u003cbr data-end=\"1497\" data-start=\"1494\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1528\" data-start=\"1497\"\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Medium tot vol, met minerale ondertonen van de Larouco-bodem, fijnkorrelige tannines en een balans tussen frisheid en structuur. Het eikenhout is aanwezig maar geïntegreerd, waardoor het karakter eerder wordt versterkt dan overheerst.\u003cbr data-end=\"1783\" data-start=\"1780\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1794\" data-start=\"1783\"\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en diep, met een nasmaak van bergkruiden, minerale spanning en elegante houtinvloeden.\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"1932\" data-start=\"1929\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1949\" data-start=\"1932\"\u003eSpijscombinatie:\u003c\/strong\u003e Uitstekend bij gegrild rood vlees, wild (hert, wild zwijn), rijke stoofschotels, gerijpte koeienkaas of stevige vegetarische gerechten met paddenstoelen\/umami. Serveer rond de 16-18 °C en overweeg te decanteren voor de beste expressie.\u003cbr data-end=\"2160\" data-start=\"2157\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2181\" data-start=\"2160\"\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Nu al drinkbaar, maar klaar om te evolueren. De structuur suggereert dat het bier de komende 4 tot 6 jaar (of langer onder goede omstandigheden) nog complexer zal worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56124295840088,"sku":"ESPAZMEN23","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/costeira-codos-larouco-mencia-barrica.jpg?v=1762263626"},{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-rouge-2022","title":"Château les Vignals La Fauvette Rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen krachtige, verfijnde biodynamische rode wijn met rijp donker fruit, cacao en kruiden, fijne tannines en een gulle structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Fauvette Rouge 2022 verenigt Merlot en Cabernet Sauvignon van de klei-kalksteenbodems van het Cordais-plateau. Een late oogst geeft concentratie en rijkdom, met behoud van frisheid en evenwicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntegrale vinificatie en rijping op Franse eikenhouten vaten zorgen voor diepgang en textuur. Het fruit blijft expressief, omlijst door mokka, peper en fijne, versmolten tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep paarsrood met robijnrode reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Braam, zwarte kers en aalbes, met cacao en mokka.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMond:\u003c\/strong\u003e Gestructureerd en gul, met wilde braam, aalbessengelei en fijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en kruidig, met witte peper, roze peperkorrels en een discrete kamfertoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn-spijscombinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePast bij eendenborst, ribeye, champignonpizza, wild en pure chocolademousse met een coulis van rood fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e IGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Gaillac, Zuidwest-Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Integrale vinificatie in Franse eikenhouten vaten van 400 liter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e 18 maanden op eikenhouten vaten\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 15%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDrinkvenster:\u003c\/strong\u003e 2026–2035\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56260070310232,"sku":"FRVIGFAR18","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteRouge_Art_S.jpg?v=1694180061"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-riserva-2020","title":"Morra Gabriele Barbaresco Riserva 2020","description":"\u003ch4\u003eEen krachtige en complexe Barbaresco Riserva met gelaagd rood fruit, specerijen en aardse diepte, ondersteund door stevige tannines en een lange, elegante afdronk, geschikt voor verfijnde gastronomie en rijping.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"108\" data-end=\"124\"\u003e\u003cstrong data-start=\"108\" data-end=\"122\"\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"125\" data-end=\"207\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18hl84e\" data-start=\"125\" data-end=\"207\"\u003eDiep granaatrood met steenrode reflecties (vroege evolutie typerend voor Nebbiolo Riserva)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"209\" data-end=\"219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"217\"\u003eNeus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"220\" data-end=\"422\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18w5bh7\" data-start=\"220\" data-end=\"265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"222\" data-end=\"234\"\u003ePrimair:\u003c\/strong\u003e rijpe kers, gedroogde framboos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16p7wik\" data-start=\"266\" data-end=\"300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"268\" data-end=\"279\"\u003eBloemig:\u003c\/strong\u003e roos, gedroogd viooltje\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vinc9e\" data-start=\"301\" data-end=\"353\"\u003e\u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"319\"\u003eSpecerijen \u0026amp; eiken:\u003c\/strong\u003e kruidnagel, zoethout, subtiele vanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qvml8h\" data-start=\"354\" data-end=\"422\"\u003e\u003cstrong data-start=\"356\" data-end=\"380\"\u003eTertiaire complexiteit:\u003c\/strong\u003e tabak, leer, bosgrond, truffel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"424\" data-end=\"486\"\u003e👉 Gemarkeerde aromatische diepte door \u003cstrong data-start=\"454\" data-end=\"486\"\u003everlengde rijping en selectie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"493\" data-end=\"505\"\u003e\u003cstrong data-start=\"493\" data-end=\"503\"\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"506\" data-end=\"729\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"124p0s4\" data-start=\"506\" data-end=\"530\"\u003eDroog, \u003cstrong data-start=\"513\" data-end=\"528\"\u003evol van body\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1yhdmtm\" data-start=\"531\" data-end=\"584\"\u003e\u003cstrong data-start=\"533\" data-end=\"549\"\u003eHoge zuurgraad\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"554\" data-end=\"582\"\u003estevige, gestructureerde tannines\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"puwy8i\" data-start=\"585\" data-end=\"689\"\u003eGelaagd profiel:\n\u003cul data-start=\"606\" data-end=\"689\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cl6yfq\" data-start=\"606\" data-end=\"625\"\u003erood\/gedroogd fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1opdw8m\" data-start=\"628\" data-end=\"656\"\u003especerijen en balsamico tonen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lkzwrq\" data-start=\"659\" data-end=\"689\"\u003eaardse, hartige complexiteit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f7lqu6\" data-start=\"690\" data-end=\"729\"\u003eKrachtig maar \u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"729\"\u003everfijnd en evenwichtig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"748\"\u003e\u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"746\"\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"749\" data-end=\"835\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hden2i\" data-start=\"749\" data-end=\"783\"\u003eLang, aanhoudend en evoluerend\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lzpx01\" data-start=\"784\" data-end=\"835\"\u003eTonen van specerijen, gedroogde bloemen en minerale grip\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"842\" data-end=\"861\"\u003e\u003cstrong data-start=\"842\" data-end=\"859\"\u003eStijl samenvatting\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"862\" data-end=\"960\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mtxh4g\" data-start=\"862\" data-end=\"960\"\u003e\u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"907\"\u003eVerouderingswaardige, gestructureerde Nebbiolo Riserva\u003c\/strong\u003e die kracht, elegantie en tertiaire complexiteit combineert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"11leqbn\" data-start=\"967\" data-end=\"986\"\u003e🍽️ Wijn-spijs combinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1051\" data-start=\"1030\" data-section-id=\"14zimh9\"\u003e🥩 Ideale combinaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1085\" data-start=\"1053\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1085\" data-start=\"1053\"\u003eRijke vleesgerechten (essentieel)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1168\" data-start=\"1086\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1124\" data-start=\"1086\" data-section-id=\"gr3l2z\"\u003eGestoofd rundvlees (Barolo-stijl, daube)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1147\" data-start=\"1125\" data-section-id=\"1ct4dlm\"\u003eHerten, wild\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1168\" data-start=\"1148\" data-section-id=\"c355c9\"\u003eLangzaam gegaard lamsvlees\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1213\" data-start=\"1170\"\u003e👉 Hoge tannines vereisen \u003cstrong data-end=\"1211\" data-start=\"1194\"\u003eeiwit + vet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1250\" data-start=\"1220\" data-section-id=\"3ltodk\"\u003e🍝 Verfijnde Italiaanse keuken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1289\" data-start=\"1251\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1268\" data-start=\"1251\" data-section-id=\"jk3xxh\"\u003eTruffelpasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1289\" data-start=\"1269\" data-section-id=\"1p14dz0\"\u003eChampignonrisotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1335\" data-start=\"1291\"\u003e👉 Aardse tonen komen overeen met de complexiteit van de wijn\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1369\" data-start=\"1342\" data-section-id=\"m2sna5\"\u003e🦌 Wild \u0026amp; gerijpte smaken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1414\" data-start=\"1370\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1383\" data-start=\"1370\" data-section-id=\"1fuqt5s\"\u003eWild zwijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1414\" data-start=\"1384\" data-section-id=\"uo4hmg\"\u003eEend met reductiesauzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1434\" data-start=\"1421\" data-section-id=\"1sjk4cl\"\u003e🧀 Kaas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1493\" data-start=\"1435\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1493\" data-start=\"1435\" data-section-id=\"1ifqkk8\"\u003eLanggerijpte kazen (Parmigiano Reggiano, gerijpte Pecorino)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1519\" data-start=\"1500\" data-section-id=\"1luz5vc\"\u003e⚖️ Logica van de combinatie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1692\" data-start=\"1520\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1574\" data-start=\"1520\" data-section-id=\"1s3gbu4\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1540\" data-start=\"1522\"\u003eHoge tannines →\u003c\/strong\u003e verzacht door eiwitrijke gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1631\" data-start=\"1575\" data-section-id=\"1hjfgbm\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1595\" data-start=\"1577\"\u003eHoge zuurgraad →\u003c\/strong\u003e balanceert rijke, vette bereidingen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1692\" data-start=\"1632\" data-section-id=\"1pknh19\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1655\" data-start=\"1634\"\u003eTertiaire aroma's →\u003c\/strong\u003e passen bij aardse, umami-rijke gerechten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1717\" data-start=\"1699\" data-section-id=\"11ocije\"\u003e🧭 Serveertips\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"1857\" data-start=\"1718\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1743\" data-start=\"1718\" data-section-id=\"yhyd38\"\u003eServeren op \u003cstrong data-end=\"1741\" data-start=\"1729\"\u003e16–18 °C\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1799\" data-start=\"1744\" data-section-id=\"1sznyn1\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1774\" data-start=\"1746\"\u003eMinimaal 1–2 uur decanteren\u003c\/strong\u003e (essentieel voor Riserva)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1857\" data-start=\"1800\" data-section-id=\"17yb947\"\u003eDrinkbaar van \u003cstrong data-end=\"1827\" data-start=\"1813\"\u003e2027–2040+\u003c\/strong\u003e (aanzienlijk rijpingspotentieel)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1878\" data-start=\"1864\" data-section-id=\"b5kz5z\"\u003e🧩 Samenvatting\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2010\" data-start=\"1879\"\u003eEen \u003cstrong data-end=\"1926\" data-start=\"1881\"\u003eserieuze, kelderwaardige Barbaresco Riserva\u003c\/strong\u003e: krachtig, complex en het best gereserveerd voor \u003cstrong data-end=\"2009\" data-start=\"1969\"\u003erijke, verfijnde en aardse gastronomie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDOCG Barbaresco\u003cbr\u003eVivino 4.1\u003cbr\u003eNebbiolo\u003cbr\u003eDrink 2027-2040\u003cbr\u003eServeren op 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 maanden in Franse eikenhouten vaten\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56393190375768,"sku":"ITMORRIS20","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BarbarescoRiserva19.jpg?v=1759141616"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2016","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig gerijpte Toscaanse rode wijn die geconcentreerd donker fruit, gepolijste tannines en hartige complexiteit combineert, waarbij het uitstekende oogstjaar 2016 zorgt voor frisheid, precisie en een opmerkelijke balans.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Beoordelingen \u0026amp; recensies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e4.4\/5 Vivino alle oogstjaren\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8.1\/10 VINHJÄLPEN — JAARGANG 2016\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGeaggregeerde wijnscore\u003cbr\u003eInclusief referenties over meerdere oogstjaren\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood met steeds duidelijker wordende granaatkleurige reflecties aan de rand. Nog steeds geconcentreerd en levendig voor zijn leeftijd, met een aantrekkelijke helderheid en glans.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en verfijnd, beginnend met zwarte kers, rijpe pruim en braam, gevolgd door gedroogd rood fruit en viooltjes. Bij het walsen maakt het fruit plaats voor lagen van cederhout, tabak, leer en mediterrane kruiden, vergezeld door subtiele tonen van pure chocolade, zoete specerijen en balsamico-kruiden. Rijpe nuances van bosgrond en gedroogde bladeren voegen extra diepte toe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003erijk en gestructureerd, maar prachtig in balans door de frisheid die kenmerkend is voor het uitstekende Toscaanse oogstjaar 2016. Rijpe zwarte kers en pruim worden omlijst door fijne, gepolijste tannines en levendige zuren. Hartige tonen van tabak, cederhout, gedroogde kruiden en aardse specerijen ontwikkelen zich in het middenrif. Flesrijping heeft de wijn verzacht zonder de structuur aan te tasten, wat resulteert in een elegante en harmonieuze textuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003elang, complex en persistent. Zwarte kers en pruim evolueren geleidelijk naar tabak, cederhout, gedroogde kruiden en subtiele aardse tonen, waarbij een fijne minerale frisheid de afdronk definitie en lengte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel \u003c\/strong\u003ede 2016 komt nu in een uitstekend rijp drinkvenster, maar behoudt voldoende frisheid en structuur om zich verder te ontwikkelen. Goed bewaarde flessen zijn \u003cstrong\u003enu tot ongeveer 2030–2032\u003c\/strong\u003e prachtig op dronk. Decanteer voorzichtig gedurende \u003cstrong\u003e30–45 minuten\u003c\/strong\u003e, vooral om eventueel bezinksel te scheiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eGastronomie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een uitstekende match voor de structuur en rijpe complexiteit van de wijn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrilde rib-eye of rosbief\u003c\/strong\u003e – vult het donkere fruit en het hartige karakter aan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLam met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – echoot de mediterrane kruidennuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEverzwijnragù\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie met de aardse diepgang van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHert\u003c\/strong\u003e – uitstekend bij het rijpe fruit en de fijne tanninestructuur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt het zich ontwikkelende bosgrondkarakter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestoofd rundvlees of kalfsvlees\u003c\/strong\u003e – werkt prachtig samen met de geëvolueerde, zijdezachte textuur van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBelegen Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een klassieke regionale combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkomstbenaming:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handmatig geoogst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Volle, gestructureerde en bewaarbare Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Rijping op eikenhout gevolgd door langdurige flesrijping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOogstjaar:\u003c\/strong\u003e 2016 – een uitzonderlijk Toscaans oogstjaar, bekend om zijn combinatie van rijpheid, frisheid en structurele balans\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2016 combineert de genereusheid van een rijpe Toscaanse rode wijn met de uitzonderlijke frisheid en precisie van het oogstjaar 2016. Donker fruit, tabak, leer en mediterrane kruiden zijn nu prachtig geïntegreerd, terwijl fijne tannines en levendige zuren suggereren dat de wijn nog volop potentieel heeft.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469212430680,"sku":"ITBRIRIT16","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RitrovoReliva.png?v=1792508117"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-the-lord-2016","title":"La Casa di Bricciano The Lord 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen uitzonderlijk zeldzame, gerijpte Super Toscaan van opmerkelijke concentratie en complexiteit, geproduceerd in slechts 270 genummerde flessen en pas vrijgegeven na tien jaar rijping op vat en fles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk \u003c\/strong\u003ediep robijnrood in de kern, evoluerend naar granaatrood en baksteenrood aan de rand. De kleur onthult onmiddellijk de rijpheid van de wijn, terwijl een indrukwekkende concentratie behouden blijft.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003eintens, rijp en meerlagig. Zwarte kers, braam en pruim worden aangevuld met gedroogd donker fruit, voordat het zich ontwikkelt tot ceder, tabak, leer en zoete specerijen. Langdurige beluchting onthult meer tertiaire nuances van cacao, gebrande koffie, balsamico kruiden, bosgrond en subtiele aardse tonen. De lange rijping op Frans eikenhout is duidelijk, maar nu prachtig geïntegreerd in het rijpe aromatische profiel van de wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003evol, geconcentreerd en krachtig, maar opmerkelijk evenwichtig na meer dan een decennium van evolutie. Donkere kers, pruim en braam worden omkaderd door rijpe, gepolijste tannines. Tabak, ceder, cacao en koffie zorgen voor diepte, terwijl balsamico kruiden en aardse tonen hartige complexiteit toevoegen. Ondanks zijn rijkdom blijft er voldoende zuurgraad over om frisheid en definitie te bieden. \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk \u003c\/strong\u003euitzonderlijk lang en complex, bewegend van donker fruit en specerijen naar tabak, cacao, ceder en balsamico nuances. De textuur is rijk en persistent, met rijpe tannines die zorgen voor een verfijnde, hartige conclusie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerouderingspotentieel \u003c\/strong\u003ede 2012 is volledig gerijpt, maar gebouwd voor een lange levensduur. Gezien de buitengewone \u003cstrong\u003e36 maanden in Frans eikenhout, gevolgd door minimaal zeven jaar op fles vóór de release\u003c\/strong\u003e, kunnen goed bewaarde flessen nog vele jaren verder ontwikkelen. Ik zou \u003cstrong\u003e2026–2036+\u003c\/strong\u003e als een uitstekend drinkvenster beschouwen, waarbij individuele flessen potentieel langer meegaan. Om nu te drinken, voorzichtig decanteren gedurende ongeveer \u003cstrong\u003e45–60 minuten\u003c\/strong\u003e, lettend op sediment en de evolutie in het glas controlerend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn-spijs combinatie\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch niveau)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – misschien wel de meest voor de hand liggende combinatie voor zo'n krachtige Toscaanse rode wijn.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGegrilde rib-eye of T-bone\u003c\/strong\u003e – de rijkdom van het vlees past bij de concentratie en rijpe tannines van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLangzaam gegaarde runderwangen\u003c\/strong\u003e – complimenteert het donkere fruit en de hartige tertiaire complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGebraden lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – echo's prachtig de balsamico en mediterrane kruidnuances van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWildzwijnragù met pappardelle\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHertenvlees\u003c\/strong\u003e – bijzonder geschikt voor het rijpe fruit, het aardse karakter en de substantiële structuur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEekhoorntjesbrood of truffelgerechten\u003c\/strong\u003e – benadrukken de bosgrond en tertiaire kenmerken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePecorino Toscano stagionato of Parmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e – uitstekende keuzes om na het diner langzaam van de wijn te genieten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnische specificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDruivensoorten:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijngaarden:\u003c\/strong\u003e Landgoedwijngaarden op ongeveer \u003cstrong\u003e550 meter hoogte\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e36 maanden in Franse eikenhouten barriques\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlesrijping:\u003c\/strong\u003e Minimaal \u003cstrong\u003e7 jaar vóór de release\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e14.5%\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProductie:\u003c\/strong\u003e Slechts \u003cstrong\u003e270 individueel genummerde flessen – één enkele barrique\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Lord 2012 is niet zomaar de topwijn van La Casa di Bricciano; het is een echte verzamelcuvée. Er werden slechts 270 genummerde flessen geproduceerd uit één enkele barrique, gevolgd door drie jaar in Frans eikenhout en minstens zeven jaar op fles. Nu gerijpt, combineert het krachtig donker fruit met tabak, ceder, cacao, leer en balsamico complexiteit – een zeldzame, langlevende expressie van dit kleine biologische landgoed in Gaiole in Chianti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469291532632,"sku":"ITBRILOR16","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/TheLord12jpg.jpg?v=1785595544"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2015","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eEen prachtig gerijpte Toscaanse Sangiovese, die gedroogd rood fruit, hartige complexiteit en zijdezachte tannines combineert met de frisheid en elegantie van een fijne jaargang 2015.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🥂 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk\u003c\/strong\u003e medium tot diep robijnrood, neigend naar granaatrood aan de rand. De kleur vertoont duidelijke tekenen van rijpheid, terwijl de aantrekkelijke helderheid en diepte behouden blijven.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u003c\/strong\u003ecomplex en duidelijk Sangiovese, beginnend met gerijpte kers, gedroogde cranberry, rode pruim en wilde bessen. Met lucht ontwikkelt het boeket aantrekkelijke tertiaire noten van gedroogde viooltjes, tabak, leer en Mediterrane kruiden, aangevuld met subtiele ceder, aardse ondertonen en een vleugje balsamico kruiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak \u003c\/strong\u003eelegant en hartig in plaats van openlijk krachtig. Rijpe rode kers en pruim blijven de kern, ondersteund door verfrissende zuren en fijne, verzachte tannines. Noten van gedroogde kruiden, tabak, leer en zachte kruiden komen naar voren in het midden van de smaak, terwijl een aards mineraal karakter diepte geeft. Flesrijping heeft de verschillende elementen samengebracht tot een zacht en harmonieus geheel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk\u003c\/strong\u003e lang, droog en verfijnd, met aanhoudende gedroogde kers, tabak, kruiden en subtiele bosgrondnoten. De kenmerkende zuren van Sangiovese geven het gerijpte fruit een frisse, smakelijke afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRijpingspotentieel \u003c\/strong\u003emet meer dan tien jaar oud zou de 2015 nu in een zeer aantrekkelijke gerijpte drinkfase moeten zijn. Ik zou er de voorkeur aan geven goed opgeslagen flessen nu te drinken tot \u003cstrong\u003eongeveer 2028–2030\u003c\/strong\u003e in plaats van ze voor langdurige rijping te bewaren. Serveer na een zachte \u003cstrong\u003e20–30 minuten decanteren\u003c\/strong\u003e, voornamelijk om bezinksel te verwijderen en het boeket te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eWijn \u0026amp; Spijs\u003c\/strong\u003e (Gastronomisch Niveau)\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – een klassieke Toscaanse combinatie met gerijpte Sangiovese.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliatelle met wildzwijnragout\u003c\/strong\u003e – complementeert het hartige en aardse karakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterd lamsvlees met rozemarijn\u003c\/strong\u003e – weerspiegelt de gedroogde kruiden- en balsamico-nuances.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGegrild kalfsvlees of rundvlees\u003c\/strong\u003e – werkt prachtig met de verzachte tannines en frisse zuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePappardelle met eekhoorntjesbrood\u003c\/strong\u003e – benadrukt het gerijpte bosgrondkarakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToscaanse worstjes en gegrild vlees\u003c\/strong\u003e – de zuren doorbreken rijkere smaken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeroosterde eend\u003c\/strong\u003e – bijzonder goed met het ontwikkelde kersenkarakter van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGerijpte Pecorino Toscano\u003c\/strong\u003e – een natuurlijke regionale combinatie.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eServeertemperatuur\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTechnische Notities\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAanduiding:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocatie:\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruivensoort:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch, druiven van eigen wijngaarden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Hand geoogst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droge, elegante en hartige Toscaanse rode wijn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJaargang:\u003c\/strong\u003e 2015 – een warme, succesvolle Toscaanse jaargang die rijpe, gestructureerde wijnen produceerde met een goed rijpingspotentieel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eConclusie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEen gerijpte expressie van Sangiovese waar het jeugdige kersenfruit prachtig is geëvolueerd naar gedroogde bessen, tabak, leer en Toscaanse kruiden. Fijne tannines en levendige zuren houden de 2015 elegant en gastronomisch, waardoor het bijzonder aantrekkelijk is voor liefhebbers van traditioneel gestileerde, gerijpte Italiaanse rode wijnen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469431058776,"sku":"ITBRISAN15","price":33.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese15.jpg?v=1726049332"},{"product_id":"chateau-grand-seuil-rouge-2020","title":"Château du Seuil Grand Seuil Rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEen rijpe, op eikenhout gerijpte rode Provence-wijn met rijpe kers en framboos, gelaagd met kruidnagel, kaneel, vanille en aardse bosaroma's.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrand Seuil Rouge 2020 is een gestructureerde biologische Provence-blend van Cabernet Sauvignon, Grenache en Syrah. Rijping op vat zorgt voor ronde tannines en hartige complexiteit, terwijl de hoogte de frisheid behoudt en de wijn harmonieus houdt in plaats van zwaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Beoordelingen \u0026amp; recensies\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 3.9\/5 over alle jaargangen.\u003cbr\u003eWat wijnliefhebbers kunnen verwachten\u003cbr\u003e- Aroma's: Zwart fruit, viooltjes, kers, framboos en bosaroma's.\u003cbr\u003e- Complexiteit: Zoethout, vanille, subtiel eikenhout, kruidnagel en zoete specerijen.\u003cbr\u003e- Smaak: Gul, vol en gestructureerd, met ronde tannines en aantrekkelijke frisheid.\u003cbr\u003e- Afdronk: Lang, elegant, met aanhoudend rijp fruit, kruiden en aardse nuances.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUiterlijk:\u003c\/strong\u003e Diep, intens robijnrood met een zachte viscositeit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe kers en framboos met kruidnagel, kaneel, vanille, toast, kreupelhout en bosgrond.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en gestructureerd, met een kern van rijp rood fruit, geïntegreerd eikenhout, ronde tannines en gebalanceerde frisheid.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en harmonieus, met aanhoudende kruiden, rood fruit en subtiele aardse tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍽️ Wijn-spijscombinatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePast prachtig bij rundvlees van de houtskoolgrill, ribeye, lamsvlees met kruidenkorst, daube Provençale, stoofvlees, ree en wild zwijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eℹ️ Technische informatie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Provence, Frankrijk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruiven:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon, Grenache en Syrah\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Gerijpt op eikenhout\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997469716824,"sku":"FBARLRO24","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chateau-grand-seuil-rouge-WB.jpg?v=1787577120"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Everzwijn.jpg?v=1613059813","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/collections\/everzwijn-marcassin.oembed?page=4","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}