{"title":"Château de Lavernette","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGelegen in \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLeynes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, op het kruispunt van de zuidelijke Bourgogne en de noordelijke Beaujolais, is \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChâteau de Lavernette\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e een historisch familiedomein met \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e13 generaties\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wijnbouwers achter zich. Vandaag de dag wordt het domein geleid door \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eXavier en Kerrie de Boissieu\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, die de familietraditie voortzetten met een sterke focus op biologische en biodynamische wijnbouw, zorgvuldig wijngaardbeheer en wijnen die hun individuele terroirs met helderheid en frisheid tot uitdrukking brengen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet landgoed is bijzonder uniek omdat de wijngaarden zich uitstrekken over zowel de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeaujolais als de Bourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Gamay gedijt op de granietbodems van Leynes en Saint-Amour, wat levendige rode wijnen oplevert met tonen van rood en zwart fruit, bloemige nuances, kruidigheid en fijne tannines. Chardonnay is eveneens belangrijk en levert uiteenlopende wijnen op, van minerale Beaujolais Blanc tot meer gestructureerde \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePouilly-Fuissé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, waaronder Maison du Villard, Vers Châne en de Cuvée Jean-Jacques de Boissieu. Het domein produceert ook karakteristieke mousserende wijnen en meer experimentele cuvées zoals Le Bleu.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe stijl van Château de Lavernette wordt gedefinieerd door \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epuurheid, energie en terroir in plaats van overmatige extractie of houtgebruik\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Door het hele assortiment heen combineren de wijnen gul fruit met natuurlijke frisheid, een elegante textuur en een helder mineraal karakter. Van soepele Beaujolais en verfijnde Saint-Amour tot gastronomische Pouilly-Fuissé en Brut Nature mousserende wijnen; Lavernette biedt een bijzonder complete expressie van dit ontmoetingspunt tussen de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBeaujolais en de Mâconnais\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Het Winesbio-assortiment weerspiegelt momenteel die breedte en omvat Gamay, Chardonnay, mousserende wijnen en wijnen met schilweking van het domein.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-lavernette-beaujolais-blanc-les-vignes-de-la-roche-2023","title":"Château de Lavernette Beaujolais Blanc Les Vignes de la Roche 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen heldere, minerale Chardonnay uit het zuiden van de Beaujolais, met witte bloemen, steenfruit en citrusfrisheid, gemaakt vanuit biologische en biodynamische wijnbouw.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau de Lavernette Les Vignes de la Roche 2023 is een droge Beaujolais Blanc van Chardonnay van kalkrijk beïnvloede hellingen rond Leynes. Het domein werkt biologisch en biodynamisch met focus op zuiverheid, balans en terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe druiven worden als hele trossen geperst, gevolgd door koude bezinking en koele vergisting. Natuurlijke malolactische gisting en rijping op fijne lies geven textuur zonder de florale frisheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 4,0\/5 uit 26 beoordelingen voor jaargang 2023.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht en helder geel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Lindebloesem, roos, witte perzik en fijne citrus.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Fris en verfijnd van textuur, met steenfruit, citrus en een zuivere minerale lijn.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Helder, verfrissend en licht floraal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMooi bij gegrilde of gepocheerde vis, schaal- en schelpdieren, gebraden gevogelte, verse geitenkaas en lichte groentegerechten. Ook uitstekend als aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Les Vignes de la Roche 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Persing van hele trossen, koude bezinking, koele vergisting, natuurlijke malolactische gisting\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op fijne lies\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 12,5–13,5% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Jong drinken of binnen 3–5 jaar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724256743768,"sku":"FRLAVBBL23","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BeaujolaisBlancModernDining.png?v=1791642991"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-bourgogne-blanc-2024","title":"Château de Lavernette Bourgogne Blanc 2024","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen elegante biologische en biodynamische Chardonnay met citrus, witte bloemen en subtiele toast, waarin Bourgondische rondheid en minerale frisheid samenkomen.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau de Lavernette Bourgogne Blanc 2024 is een verfijnde Chardonnay die de Beaujolais-wortels van het domein verbindt met de klassieke wittewijntraditie van Zuid-Bourgogne. De druiven worden biologisch en biodynamisch geteeld, met een kelderaanpak gericht op frisheid en finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn combineert helder fruit met een zacht afgeronde textuur. Florale en citrusachtige aroma’s blijven centraal, terwijl fijne geroosterde en hartige nuances extra diepte geven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 3,9\/5 over alle jaargangen, uit meer dan 200 beoordelingen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtgeel met gouden reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citroen, witte bloemen en rijp boomgaardfruit met een fijne geroosterde toets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Elegant en zijdeachtig, met citrusfrisheid, zachte rondheid en minerale spanning.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, zuiver en licht hartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMooi bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, gebraden kip, romige groentegerechten, risotto en verse geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Bourgogne Blanc 2024\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Bourgogne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droge witte wijn\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Nu drinken of binnen 3–5 jaar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724256842072,"sku":"FRLAVBOB24","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BourgogneBlancCasualDining.png?v=1791644407"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-pouilly-fuisse-cuvee-jean-jacques-de-boissieu-2024","title":"Château de Lavernette Pouilly-Fuissé Cuvée Jean-Jacques de Boissieu 2024","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen verfijnde en expressieve Pouilly-Fuissé van biodynamisch geteelde Chardonnay, met citrus, perzik en fijne kruiden, zijdeachtige textuur, minerale frisheid en elegante structuur.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Lavernette Cuvée Jean-Jacques de Boissieu 2024 is een karaktervolle Pouilly-Fuissé uit de Mâconnais in Zuid-Bourgogne. De Chardonnay wordt biologisch en biodynamisch geteeld en combineert de royale textuur van de appellatie met de frisheid en minerale precisie die het domein kenmerken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cuvée is genoemd als eerbetoon aan Jean-Jacques de Boissieu, een voorouder van de familie en gevierd Frans kunstenaar. De jaargang 2024 toont citrus, vanille, perzik, peperkoek en anijs, met een rijke, zijdeachtige smaak en een mooi uitgebalanceerde minerale ruggengraat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGuide Hachette des Vins 2026:\u003c\/strong\u003e 2 sterren (“vin remarquable”) en Coup de Cœur voor de vorige jaargang 2023 — dit is geen score voor 2024.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 4,1\/5 uit meer dan 700 beoordelingen over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Licht strogeel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Citrus en vanille met tonen van peperkoek, anijs en rijpe perzik.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Rijk en zijdeachtig, met rijp fruit, subtiele kruiden en een frisse minerale lijn.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Evenwichtig, gestructureerd en aanhoudend, met citrus en minerale frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij gegrilde of geroosterde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gebraden gevogelte en verfijnde kazen. Ook zeer geschikt als gastronomisch aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Jean-Jacques de Boissieu 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Pouilly-Fuissé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Mâconnais, Bourgogne, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 12,5–13,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 11–13°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e ca. 3–5 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724257956184,"sku":"FRLAVJJB24","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Jean-JacquesdeBoissieu_FineDining.png?v=1791705973"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-pouilly-fuisse-vers-chane-2023","title":"Château de Lavernette Pouilly-Fuissé Vers Châne 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen royale maar evenwichtige Pouilly-Fuissé met rijpe nectarine, witte perzik en subtiele brioche, gedragen door minerale frisheid en een lange finale.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVers Châne 2023 is een karaktervolle Pouilly-Fuissé van Château de Lavernette, gemaakt van gecertificeerd biologische en biodynamische Chardonnay. De cuvée combineert rijp fruit en Bourgondische textuur met de kenmerkende frisheid van het domein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVatrijping brengt fijne tonen van brioche en vanille zonder fruit of minerale energie te maskeren, wat resulteert in een gelaagde witte wijn met mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 4,2\/5 over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Lichtgeel met gouden reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe nectarine, witte perzik, brioche en een fijne vanilletoets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en zijdeachtig maar fris, met boomgaardfruit, citrusspanning en fijne minerale structuur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en elegant, met een subtiele mentholtoets.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeaal bij coquilles, kreeft, gegrilde vis of vis in saus, gebraden gevogelte, paddenstoelenrisotto en gerijpte zachte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Vers Châne 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Pouilly-Fuissé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Mâconnais, Bourgogne, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op vat\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 11–13°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Ca. 7–10 jaar in een goede kelder\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258120024,"sku":"FRLAVCHA23","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VersChane_FineDining.png?v=1791706288"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-cremant-de-bourgogne-brut-nature","title":"Château de Lavernette Crémant de Bourgogne Brut Nature","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen precieze Crémant de Bourgogne zonder dosage, van Chardonnay, met fijne bubbels, witte bloemen en boomgaardfruit in een frisse, zuivere stijl.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau de Lavernette Crémant de Bourgogne Brut Nature is een mousserende wijn volgens de traditionele methode, gemaakt van biologisch en biodynamisch geteelde Chardonnay. Zonder dosage draait de stijl om puur fruit, frisheid en terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe tweede gisting op fles zorgt voor een fijne mousse en romige textuur, terwijl Brut Nature de wijn energiek, droog en gastronomisch houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGuide Hachette des Vins 2026:\u003c\/strong\u003e 1 ster (“vin très réussi”) voor de beoordeelde release.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 3,9\/5 uit meer dan 100 beoordelingen over verschillende releases.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder goud met fijne, aanhoudende bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Meidoorn, kamperfoelie, wit fruit en zachte specerijen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Romige mousse met fris boomgaardfruit, levendige zuren en een droge balans.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Zuiver, fris en licht hartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUitstekend als aperitief en bij oesters, schaal- en schelpdieren, gerookte vis, sushi, gougères, gebraden gevogelte en jonge kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Crémant de Bourgogne Brut Nature\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Crémant de Bourgogne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Traditioneel gemaakte mousserende witte wijn, Brut Nature\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature \/ zero dosage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258447704,"sku":"FRLAVBBRNA","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/CremantdeBourgogne_AperitifStyle.png?v=1791644854"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-granit-blanc-de-noir-brut-nature","title":"Château de Lavernette Granit Blanc de Noir Brut Nature","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen originele Brut Nature blanc de noir van Gamay, met fijn rood fruit, minerale frisheid en luchtige bubbels in een uitgesproken Beaujolais-stijl.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGranit Blanc de Noir is een van de meest bijzondere cuvées van Château de Lavernette: een witte mousserende wijn van donkergekleurde Gamay uit de granietbodems van de Beaujolais. Zachte persing houdt het sap licht van kleur en bewaart tegelijk het fruit en de energie van de druif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe wijn wordt Brut Nature afgewerkt, zonder dosage, waardoor een droge en precieze stijl ontstaat waarin mineraliteit en verfijnd fruit centraal staan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 4,0\/5 uit bijna 400 beoordelingen over verschillende releases.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Zeer licht en helder, soms met een subtiele roze zweem, met fijne bubbels.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rood fruit, wit fruit en delicate bloemen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Soepel en levendig, met framboos, boomgaardfruit, minerale spanning en een fijne mousse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Droog, fris en aanhoudend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls aperitief en bij charcuterie, oesters, gerookte forel, sushi, gevogelte en licht gekruide gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Granit Blanc de Noir Brut Nature\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Mousserende blanc de noir, Brut Nature\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Granietbodems\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut Nature \/ zero dosage\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 12–12,5% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 7–9°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258611544,"sku":"FRLAVGRANA","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GranitAperitifStyle.png?v=1791645088"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-beaujolais-villages-2023","title":"Château de Lavernette Beaujolais-Villages 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen pure, sappige biodynamische Gamay met kers, aardbei en zachte kruiden, zijdeachtige tannines en de levendige frisheid van Beaujolais.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau de Lavernette Beaujolais-Villages 2023 is een levendige Gamay van de heuvels rond Leynes. De wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt, met lage-interventiewijnbouw gericht op puur fruit, frisheid en granietterroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet domein kiest voor traditionele vergisting en maceratie in open kuipen in plaats van een uitgesproken koolzuurmaceratie. Zo ontstaat een wijn met direct fruit én echte structuur en hartige diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e ca. 3,9\/5 over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kers, aardbei, framboos, subtiele kruiden en een toets rabarber.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Sappig en soepel, met rijp rood fruit, zijdeachtige textuur en fijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Fris, licht kruidig en zeer doordrinkbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdeaal bij charcuterie, gebraden kip, gegrild varkensvlees, kalf, burgers, paddenstoelen, licht wild en halfharde kazen. Licht gekoeld serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Beaujolais-Villages 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Villages\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Traditionele vergisting en maceratie in open kuipen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Voornamelijk op tank om fruit en frisheid te bewaren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 12,5–13,5% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 14–16°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Ca. 3–5 jaar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258644312,"sku":"FRLAVBVI23","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BeaujolaisVillagesCasualDining.png?v=1791643977"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-beaujolais-leynes-le-clos-2023","title":"Château de Lavernette Beaujolais-Leynes Le Clos 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen diepere, meer gestructureerde Gamay uit Leynes met zwarte kers, cassis, kruiden, hartige complexiteit en satijnzachte tannines.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos 2023 is een geconcentreerde Beaujolais-Leynes van Château de Lavernette, gemaakt van gecertificeerd biologische en biodynamische Gamay. De clos levert een meer gestructureerde stijl dan de Beaujolais-Villages, met extra diepte en textuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLangere maceratie en rijping in gebruikt hout voegen hartige complexiteit toe zonder het fruit of de granietfrisheid te maskeren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 4,1\/5 over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwarte kers, cassis, bosgrond, peper, tabak en subtiele vanille.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Geconcentreerd en rijk van textuur, met donker fruit, kruiden en krachtige maar satijnfijne tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang en hartig, met nuances van zoethout en pure chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUitstekend bij eend, gebraden varkensvlees, kalf, gegrild rundvlees, gevogeltewild, paddenstoelen en gerijpte kazen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Le Clos 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Leynes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Traditionele maceratie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e In gebruikt hout\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 13–14% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–16°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Ca. 5–8 jaar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258709848,"sku":"FRLAVLEY23","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LeyneLeClos_FineDining.png?v=1791713680"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-beaujolais-leynes-le-clos-cuvee-jadis-2023","title":"Château de Lavernette Beaujolais-Leynes Le Clos Cuvée Jadis 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen serieuze, kelderwaardige Gamay uit Le Clos met rijp donker fruit, kruiden en hartige diepte, ondersteund door fijne tannines en minerale frisheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuvée Jadis 2023 is de meer ambitieuze uitdrukking van Beaujolais-Leynes Le Clos bij Château de Lavernette. Biologisch en biodynamisch geteelde Gamay wordt geduldig verwerkt om extra diepte, structuur en complexiteit op te bouwen, met behoud van natuurlijke energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTraditionele maceratie en rijping in gebruikt hout geven een gelaagd, hartig profiel zonder de donkere kers en granietfrisheid te verhullen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e ca. 4,0\/5 over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijn met paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwarte kers, braam, viooltjes, peper, aarde en fijne kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vol en gestructureerd, met rijp donker fruit, fijne tannines en een minerale kern.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, hartig en persistent, met kruiden en stenige frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMooi bij gebraden eend, lam, kalf, rund, wild, paddenstoelen en gerijpte kazen. Jong geschonken profiteert hij van decanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Le Clos Cuvée Jadis 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Leynes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Traditionele maceratie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e In gebruikt hout\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–16°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor middellange bewaring\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258775384,"sku":"FRLAVJAD23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/JadisModernDining.png?v=1791643125"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-saint-amour-en-chatenay-2023","title":"Château de Lavernette Saint-Amour En Chatenay 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen krachtige maar elegante Saint-Amour van biodynamische Gamay, met kirsch, viooltjes en kruiden, omlijst door fijne tannines en opvallende frisheid.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn Chatenay 2023 is de gestructureerde Saint-Amour van Château de Lavernette, het noordelijkste cru van Beaujolais. De Gamay wordt biologisch en biodynamisch geteeld en krijgt een lange maceratie voor breedte en diepte, met behoud van de florale frisheid van de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen beetje flesrijping doet deze wijn goed: het jeugdige fruit ontwikkelt dan meer kruiden, hartige nuances en minerale complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e ca. 4,1\/5 over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep paars-rood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kirsch, zwarte kers, viooltjes en zoete kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Breed en gestructureerd, met rijpe kers, levendige zuren en stevige maar gepolijste tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, kruidig en mineraal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUitstekend bij kalf, gebraden varkensvlees, eend, gevogelte, charcuterie, paddenstoelen en stevige pasta. Licht gekoeld serveren en jong eventueel decanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e En Chatenay 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Saint-Amour\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Lange maceratie\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 15–16°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Mooi vanaf ca. 4–5 jaar na de oogst en kan verder ontwikkelen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724261790040,"sku":"FRLAVSAM23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Saint-Amour_EnChatenay_RomanticDining.png?v=1791706990"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-saint-amour-le-chatelet-2023","title":"Château de Lavernette Saint-Amour Le Châtelet 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen fijne, complexe Saint-Amour van graniet, met zwarte kers, viooltjes en kruiden, zijdeachtige structuur, minerale frisheid en mooi bewaarpotentieel.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Châtelet 2023 is een uitgesproken Saint-Amour van Château de Lavernette, sinds 2015 als aparte cuvée gemaakt. Gamay van granietterroir wordt biologisch en biodynamisch geteeld en levert een cru met aromatische finesse én serieuze structuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJong profiteert de wijn van lucht; met flesrijping ontstaan extra florale en hartige nuances.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e ca. 4,1\/5 over alle jaargangen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep robijnrood.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zwarte kers, viooltjes, framboos, peper en fijne kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Zijdeachtig maar gestructureerd, met rijp fruit, fijne tannines en een frisse granietachtige mineraliteit.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Aanhoudend, floraal en licht kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGastronomisch bij eend, kalf, gebraden varkensvlees, gegrild lam, gevogelte, paddenstoelen en halfharde kazen. Jong ongeveer een uur decanteren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Le Châtelet 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Saint-Amour\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Granietbodems\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 14% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 16°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Geschikt voor middellange bewaring\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724261822808,"sku":"FRLAVSAC23","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Saint-Amour_LeChatelat_RomanticDining.png?v=1791707305"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-le-bleu-2022","title":"Château de Lavernette Le Bleu 2022","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen avontuurlijke skin-contact Chardonnay met boomgaardfruit, citrusschil en zachte tannische grip, gecombineerd met de frisheid van biodynamisch Beaujolais-terroir.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Bleu 2022 is de uitgesproken orange wine van Château de Lavernette, gemaakt van Chardonnay en gebotteld als Vin de France. Schilcontact geeft extra aroma, textuur en structuur, terwijl biologische en biodynamische wijnbouw frisheid en helderheid bewaart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEen gastronomische, laag-interventionistische Chardonnay: droog, hartig en textuurrijk, met voldoende frisheid om de wijn energiek te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Diep goudgeel tot amber.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Rijpe appel, citrusschil, gedroogde bloemen en subtiele kruiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Droog en textuurrijk, met boomgaardfruit, sinaasappelzeste, zachte fenolische grip en levendige zuren.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Hartig, persistent en licht kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUitstekend bij charcuterie, gegrilde vis, gebraden gevogelte, harde kazen, paddenstoelen en mild gekruide keuken. Koel maar niet ijskoud serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Le Bleu 2022\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eClassificatie:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Droge skin-contact \/ orange wine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Vergisting met schilcontact\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 12,5–13,5% vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 11–13°C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724261888344,"sku":"FRLAVBLE22","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Bleu_ModernDining_e7df48bb-b08f-4f29-906f-e1c720138032.png?v=1791641935"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-le-jeune-beaujolais-villages-nouveau-2025","title":"Château de Lavernette Le Jeune Beaujolais-Villages Nouveau 2025","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen vrolijke biodynamische Beaujolais-Villages Nouveau boordevol aardbei, framboos en kers, gemaakt om jong en licht gekoeld te drinken.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Jeune 2025 is de jonge Beaujolais-Villages Nouveau van Château de Lavernette, gemaakt van Gamay om de nieuwe oogst te vieren. Biologische en biodynamische wijnbouw, zorgvuldige oogst en een fruitgerichte vinificatie bewaren het levendige aroma en de natuurlijke energie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe stijl is bewust direct en toegankelijk: helder, sappig en licht in tannine, met voldoende frisheid en structuur om ook gastronomisch te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e ca. 3,8\/5 over alle jaargangen, uit meer dan 150 beoordelingen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder robijn met paarse reflecties.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Wilde aardbei, framboos, verse kers en een florale lift.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Sappig, lichtvoetig en energiek, met knapperig rood fruit en zachte tannines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Fris, fruitig en onmiddellijk uitnodigend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfect bij charcuterie, gebraden kip, paté, burgers, pizza, milde kazen en deelgerechten. Licht gekoeld serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Le Jeune 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Villages Nouveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Beaujolais, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Rood\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStijl:\u003c\/strong\u003e Beaujolais Nouveau, fris en fruitgedreven\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 12–14°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e Jong drinken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724261986648,"sku":"FRLAVJEU24","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LeJeuneCasualDining.png?v=1791645518"},{"product_id":"chateau-de-lavernette-pouilly-fuisse-maison-du-villard-2023","title":"Château de Lavernette Pouilly-Fuissé Maison du Villard 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eEen verfijnde biodynamische Pouilly-Fuissé van een westelijk georiënteerde kalkrijke wijngaard in Chaintré, met rijp steenfruit, citrus, fijne kruiden, zilte frisheid en minerale precisie.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Over de wijn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChâteau de Lavernette Maison du Villard 2023 is een droge witte Pouilly-Fuissé van Chardonnay uit het zuidelijke deel van de appellatie rond Chaintré. De Maison du Villard-wijngaard heeft een westelijke ligging en kalkrijke bodems, waardoor de druiven mooi rijpen zonder frisheid en minerale spanning te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden worden biologisch en biodynamisch bewerkt en met de hand geoogst. De druiven worden als hele trossen geperst en de wijn wordt natuurlijk en met minimale interventie vergist, gevolgd door rijping op de lies in tank om zuiverheid, textuur en terroirexpressie te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Scores \u0026amp; beoordelingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVivino-community:\u003c\/strong\u003e 3,8\/5 uit meer dan 350 beoordelingen over alle jaargangen. De jaargang 2023 heeft nog niet genoeg beoordelingen voor een eigen gemiddelde.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Proefnotities\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Helder lichtgeel.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Abrikoos, grapefruit, meloen en witte vijg, met elegante florale tonen en een subtiele botertoets.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Royaal maar precies, met rijp fruit, tijmachtige kruidigheid, frisse zuren en een duidelijke minerale lijn.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang, fris en zilt, met citrus en stenige mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Wijn \u0026amp; spijs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUitstekend bij oesters en schaal- en schelpdieren, gegrilde of geroosterde vis, krab, gebraden gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen, groene groenten, geitenkaas en verfijnde zachte kazen. Ook zeer geschikt als gastronomisch aperitief.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Technische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée:\u003c\/strong\u003e Maison du Villard 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellatie:\u003c\/strong\u003e AOC Pouilly-Fuissé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e Mâconnais, Bourgogne, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKleur:\u003c\/strong\u003e Wit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Westelijk georiënteerde kalk- \/ kleikalkbodems rond Chaintré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLeeftijd stokken:\u003c\/strong\u003e Percelen aangeplant tussen 1959 en 1971\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWijnbouw:\u003c\/strong\u003e Gecertificeerd biologisch en biodynamisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOogst:\u003c\/strong\u003e Handgeplukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinificatie:\u003c\/strong\u003e Persing van hele trossen, spontane vergisting, minimale interventie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRijping:\u003c\/strong\u003e Op de lies in tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcohol:\u003c\/strong\u003e ca. 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur:\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBewaarpotentieel:\u003c\/strong\u003e ca. 2–5 jaar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFles:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58734169686360,"sku":"FRLAVVIL23","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Villard_FineDining.png?v=1791708097"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Wijnproeven_op_een_zonnig_chateauterras.png?v=1791708761","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl\/collections\/chateau-de-lavernette.oembed","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}