Een klassieke Bordeaux

AOC Côtes de Bourg
55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec
Drink 2021-2028
Serveer 16°C
Alk. 13,5%

Met de hand geoogst wanneer de druiven rijp zijn, 100% ontsteeld en licht geplet vóór de fermentatie. Inheemse gisten. Rijping op vaten (waarvan 30% nieuw). Ongefilterde wijn.
Een diepe robijnrode kleur en geuren van donkere kersen en aardsheid met zachte Merlot invloeden, lichte tannines en wat zuurgraad. Kersen, bessen en wat chocolade met een lekkere mosachtige smaak. Vleesgerechten, geitenkaas en pittige kip met groenten passen goed bij deze veelzijdige wijn.