Sauvignon Blanc
Drink 2022 - 2026. Serveer bij 10°C.

Met de hand geoogst is de Sauvignon de meest aromatische droge witte wijn van het assortiment. Zeer vleiend, enigszins opzichtig, met royale aroma's van lychee, ananas, witte perzik gecombineerd met hints van zoethout en violet aan het einde. Deze oogst is onder goede omstandigheden gedaan, wat een delicate en genereuze wijn opleverde met een mooie levendigheid. Om de mond voller te maken, wordt aan het einde van de alcoholische gisting een malolactische gisting uitgevoerd, gevolgd door veroudering op fijne droesem. Je kunt deze wijn drinken als aperitief of bij charcuterie, vis, langoustines, garnalen, makreel of zalm.