Ontdek “Toubes” van Pazo de Toubes: een witte wijn voor de nieuwsgierige smaakpapillen, geboren in het hart van het historische Galicië.

Deze wijn, genesteld in de regio Ribeiro en gemaakt van Albariño, Loureiro en Treixadura, legt de traditie van wijnbouw vast die teruggaat tot 1742. Met zijn levendige karakter biedt deze blend een verfrissende, door de Atlantische Oceaan beïnvloede mineraliteit, een helder fruitprofiel en een elegante afdronk – ideaal voor zowel ontspannen drinken als een doordachte combinatie. Een opvallende witte wijn voor wie verder wil kijken dan de gebaande paden, geworteld in traditie, maar toch modern van toon.

🥂 Proefnotities

Regio en variëteiten: Ribeiro (Galicië, Spanje) — gemaakt van een mix van Albariño, Loureiro en Treixadura.
Kleur: Helder strogeel met groene reflecties, wat frisheid en helderheid suggereert.
Aroma (Neus): Frisse citrusvruchten (limoen, grapefruit), lichte tropische accenten (lychee/peer) en subtiele kruidige en bloemige nuances.
Smaak (Smaak & Structuur): Medium body, verfrissende zuurgraad en een zuivere minerale basis. Smaken volgen de neus: citrusschil, wit boomgaardfruit (peer, appel), een vleugje tropische zachtheid en een subtiele zilte/pittige noot die het terroir onderstreept.
Afdronk: Lang, zuiver en uitnodigend — de mineraliteit blijft hangen en nodigt uit tot nog een slokje.
Spijscombinatie: Uitstekend bij zeevruchten (oesters, venusschelpen, gegrilde witte vis), verse salades, lichte Aziatische gerechten of gewoon als verfijnd aperitief. Serveer rond de 8-10 °C voor een optimale smaakbeleving.