IGT Veneto Rosato Frizzante
Pinot Grigio (Pinot Gris)
Drink 2023-2025
Serveren 9°C
Alc. 11%

Natuurlijke wijn

In de neus heb je citrus- en jodiumpufjes en ook kruidige hints, in de mond is het recht en direct, wat de neus bevestigt en die hint van gist toevoegt naarmate je verder in de fles gaat. Ideaal voor starters, snacks en aperitief.

Pinot Grigio is een witte druivensoort die voortkomt uit een genetische mutatie van Pinot Noir en behoort tot de groep van de zogenaamde internationale variëteiten. Het klimaat van de regio Veneto is ideaal voor Pinot Grigio. De koelere temperaturen en goed gedraineerde bodems dragen bij aan de frisheid en levendige smaken van de wijn.
Maceratie van 5 dagen op de schil en spontane gisting met zijn inheemse gisten in cement, zonder klaring of filtratie. Tirage met alleen Sienese most (3%), inheemse druif van dit gebied, om te komen tot de altijd spontane gisting in de fles met de stijging van de temperaturen in de lente. Er wordt GEEN degorgement uitgevoerd, daarom is de wijn van nature troebel op de gisten, die zijn houdbaarheid waarborgen.