{"product_id":"zenith-de-bargemone-rose-2025","title":"Zenith de Bargemone Rosé 2025","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"shortcode.default\" data-e-type=\"widget\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"13561160\" class=\"elementor-element elementor-element-13561160 elementor-widget elementor-widget-shortcode\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch4\u003eEen droge, zuurgedreven Provence rosé van \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau de Bargemone\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, met citrus- en rood fruit-esters, een zuivere, minerale afdronk en roestvrijstalen vinificatie die de frisheid behoudt.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit is een \u003cstrong\u003eklassieke rosé in Provence-stijl\u003c\/strong\u003e uit de Coteaux \u003cstrong\u003ed'Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e—slank, aromatisch en zeer geschikt bij de maaltijd.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma's \u003c\/strong\u003e(neus): Grapefruit, nectarine, citrusbloesem, lichte florale tonen en witte bloemen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eKnapperig rood fruit\u003c\/strong\u003e (aardbei, rode bes), \u003cstrong\u003eheldere zuurgraad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edroog \u003c\/strong\u003e(zeer laag restsuiker), \u003cstrong\u003esubtiele kruidige\/bergamot afdronk\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eStructuur\u003c\/strong\u003e: Licht-middel volle body, hoge frisheid, zuivere, verfrissende afdronk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 In \u003cstrong\u003esommelier \u003c\/strong\u003etermen: een zuurgedreven, citrus-forward rosé met matige aromatische intensiteit en een ziltige\/minerale toets, typisch voor het Provence terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eFoodpairing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze wijn draait om frisheid + zuurgraad, dus hij past het best bij:\u003cbr\u003eLichte texturen, mediterrane smaken, zuurgraad of kruidige elementen in het gerecht\u003cbr\u003eVermijd zware roomsausjes of rijk rood vlees—die zullen hem overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍴 Beste foodpairings\u003cbr\u003e🥗 Frisse \u0026amp; lichte voorgerechten: Ceviche (perfecte match: zuurgraad spiegelt citrus), Carpaccio (rund of vis), Tomatentaart \/ burrata met tomaten, Knapperige salades met vinaigrette\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Zeevruchten \u0026amp; gegrilde vis: Gegrilde zeebaars, dorade of zalm, Garnalen \/ gamba's \/ tapas met zeevruchten, Lichte voorgerechten met zeevruchten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 Mediterrane \u0026amp; groentegerechten: Ratatouille, Tapenade \u0026amp; olijven, Gegrilde groenten, Gerechten in Provençaalse stijl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Licht vlees \u0026amp; informele gerechten: Gegrilde kip, Charcuterieplankjes, Lichte BBQ (kip, spiesjes—geen zware spareribs), Tapas\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-shortcode\"\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cstrong\u003eHerkomst \u0026amp; classificatie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAppellation: \u003cstrong\u003eCoteaux d'Aix-en-Provence\u003c\/strong\u003e AOP\u003cbr\u003eRegio: Provence, Zuid-Frankrijk\u003cbr\u003eDomein: Château de Bargemone\u003cbr\u003eStijl: \u003cstrong\u003eDroge \u003c\/strong\u003erosé (Provence typiciteit)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 \u003cstrong\u003eDruiven\u003c\/strong\u003esamenstelling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrenache \u003c\/strong\u003e— primaire structuur \u0026amp; rood fruit\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCinsault \u003c\/strong\u003e— finesse, aroma's\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSyrah \u003c\/strong\u003e— kleurdiepte, kruidigheid\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e — ruggengraat \u0026amp; lichte tannineuze grip\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eWijnbouw\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLandbouw: \u003cstrong\u003ebiologisch\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodem: Kalksteen + klei (belangrijk voor frisheid en mineraliteit)\u003cbr\u003eKlimaat: Mediterraan\u003cbr\u003eHete, droge zomers - Mistralwind → ziektebestrijding \u0026amp; concentratie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏗️ \u003cstrong\u003eVinificatie \u003c\/strong\u003e(wijnbereiding)\u003cbr\u003eOogst: Nacht of vroege ochtend (aroma's behouden)\u003cbr\u003ePersing: Directe persing (minimaal schilcontact → bleke kleur)\u003cbr\u003eGisting: Roestvrijstalen tanks\u003cbr\u003eTemperatuur gecontroleerd (~14–18°C)\u003cbr\u003eMalolactische gisting: Meestal geblokkeerd ❌ (om zuurgraad te behouden)\u003cbr\u003eRijping: Korte rijping op fijne droesem\u003cbr\u003eGeen eikenhout (pure fruitexpressie)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧪 \u003cstrong\u003eAnalytisch \u003c\/strong\u003eprofiel\u003cbr\u003eAlcohol: ~12.5–13% ABV\u003cbr\u003epH: ~3.2–3.4\u003cbr\u003eTotale zuurgraad: ~5.5–6.5 g\/L (wijnsteenzuur)\u003cbr\u003eRestsuiker: \u0026lt; 2 g\/L (droog)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🧱 \u003cstrong\u003eStructuur \u003c\/strong\u003e\u0026amp; sensorische kenmerken\u003cbr\u003eBody: Licht tot medium\u003cbr\u003eZuurgraad: Medium+ tot hoog\u003cbr\u003eTannine: Zeer laag (maar lichte fenolische grip mogelijk van Cabernet\/Syrah)\u003cbr\u003eAfdronk: Schoon, droog, licht ziltig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⏳ \u003cstrong\u003eRijpingspotentieel\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOptimaal venster: 1–3 jaar\u003cbr\u003eOntworpen voor frisheid—niet voor langdurige kelderrijping\u003c\/p\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997141643608,"sku":"FBARZRS25","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ZENITH-DE-BARGEMONE-ROSE.jpg?v=1775980041","url":"https:\/\/winesbio.com\/nl-de\/products\/zenith-de-bargemone-rose-2025","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}