Vetusta Crianza 2022 is de authentieke stem van het terroir op grote hoogte in het hart van de Ribera del Duero.

Deze wijn, afkomstig van biologisch geteelde tempranillo-druiven op meer dan 900 meter hoogte, combineert de frisse berglucht, eeuwenoude bodems en menselijke toewijding tot een prachtig uitgebalanceerde wijn. 12 maanden gerijpt in zorgvuldig geselecteerde Franse (60%) en Amerikaanse (40%) eikenhouten vaten en vervolgens verder gerijpt op fles, biedt deze Crianza rijpheid zonder zwaarte: rijk fruit, verfijnd eikenhout en een gevoel van plaats in elke slok. Perfect voor wie op zoek is naar een klassieke Ribera met finesse en een verhaal.

🥂 Proefnotities

Kleur en uiterlijk: Diep kersenrood (“rojo picota intenso”) met een levendige, licht paarse rand.
Neus: Intense aroma's van rijp rood en zwart fruit (braam, pruim), aangevuld met zachte vanille en geroosterd eikenhout van de rijping op vat. Je proeft ook de hoogte in de frisheid en helderheid van de aroma's.
Smaak: Medium tot vol, soepele aanzet, gepolijste tannines, goed uitgebalanceerde zuurgraad, die zowel elegantie als diepte biedt. Het eikenhout voegt complexiteit toe, maar blijft op de achtergrond, waardoor het fruit en het terroir eerder schitteren dan overheersen.
Afdronk: Lang en vol zelfvertrouwen, met aanhoudende tonen van donker fruit, subtiele kruiden en een verfijnde afdronk die uitnodigt tot nog een glas.
Spijscombinatie: Ideaal bij gegrild rood vlees (os, lam), wild, belegen kazen, rijke stoofschotels en zelfs vegetarische gerechten met een rijke umami-smaak (bijv. paddenstoelenrisotto). Serveren rond de 16-18 °C.

Regio: DO Ribera del Duero, Spanje – geproduceerd door Bodegas Vetusta.
Druiven & Vinificatie: 100% Tempranillo van hooggelegen wijngaarden (boven 900 m). Handgeoogste, inheemse gisten, 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (Frans 60%, Amerikaans 40%), gevolgd door minimaal 18 maanden op fles.
Bewaarpotentieel: Nu al geschikt om te drinken en voor optimaal genot. De structuur en balans van de wijn zijn goed en hij kan, onder goede omstandigheden, de komende 5 tot 8 jaar nog mooi evolueren.
Serveren op 15°C
Alcoholpercentage: 14%