{"product_id":"domaine-bonnet-huteau-muscadet-sevre-et-maine-les-bonnets-blancs-2025","title":"Domaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine Les Bonnets blancs 2025","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eUn Muscadet biodynamique pur et vibrant, alliant des notes vives d'agrumes et de fruits du verger à une acidité alléchante, une délicate salinité et la fraîcheur minérale de son terroir de gneiss.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle brillant et cristallin avec de subtils reflets verts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Frais et précis, avec des notes de \u003cstrong\u003epomme verte, de pêche blanche, de poire et de mandarine\u003c\/strong\u003e, suivies d'un zeste d'agrumes et de délicates notes florales. Avec l'aération, un subtil caractère minéral apparaît, reflétant les sols peu profonds à base de gneiss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Sec, léger et énergique. Les fruits croquants du verger et les agrumes sont portés par une \u003cstrong\u003eacidité vive et un caractère salin\/minéral prononcé\u003c\/strong\u003e. Six mois sur lies ajoutent une souplesse et une texture délicates sans compromettre la tension du vin. La finale est nette, persistante et distinctement alléchante. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e C'est l'\u003cstrong\u003eexpression fraîche et immédiatement accessible du Muscadet\u003c\/strong\u003e dans la gamme Bonnet-Huteau : moins concentrée et moins typée terroir que Les Gautronnières ou Clos Moulin Chartrie, mais extrêmement pure, rafraîchissante et polyvalente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eAccords mets et vins\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un classique pour les \u003cstrong\u003ehuîtres, les moules, les palourdes, les langoustines, les crevettes, le crabe, les sushis, le ceviche, les sardines grillées et les poissons blancs délicats\u003c\/strong\u003e. Il se marie également très bien avec le fromage de chèvre et les salades de fruits de mer frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ehuîtres sont l'accord de référence\u003c\/strong\u003e. L'acidité élevée du vin, son fruité modéré et son profil salin\/minéral reflètent particulièrement bien le caractère iodé des fruits de mer. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe le recommande aussi fortement avec des \u003cstrong\u003emoules marinières\u003c\/strong\u003e ou un simple plateau de fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePositionnement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans la gamme des Muscadet de Bonnet-Huteau, je positionnerais \u003cstrong\u003eLes Bonnets Blancs comme le point d'entrée et la cuvée la plus immédiatement accessible\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Bonnets Blancs\u003c\/strong\u003e → fruité, fraîcheur, salinité et buvabilité\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLes Gautronnières\u003c\/strong\u003e → plus grande minéralité, volume et expression du terroir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClos Moulin Chartrie\u003c\/strong\u003e → plus de complexité, de puissance et de profondeur minérale. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela rend Les Bonnets Blancs particulièrement intéressant pour la \u003cstrong\u003evente au verre en Horeca\u003c\/strong\u003e, les restaurants de fruits de mer et les clients découvrant le Muscadet sérieux pour la première fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Muscadet biodynamique vibrant, 100% Melon de Bourgogne, offrant des notes croquantes de pomme, de pêche blanche et d'agrumes sur une trame distinctement minérale. Six mois sur lies ajoutent une texture subtile, tandis qu'une acidité vive et une finale saline alléchante en font un partenaire naturel des huîtres et des fruits de mer.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eNotes techniques\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Bonnet-Huteau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Les Bonnets Blancs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAOP Muscadet Sèvre et Maine\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Pays Nantais, Val de Loire, France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e100% Melon de Bourgogne\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eParcelle :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLa Tarcière\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÂge des vignes :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e15–30 ans\u003c\/strong\u003e pour la liste 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSols sablo-limoneux peu profonds sur gneiss\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCertifié biologique – Ecocert\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiodynamie :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCertifié Biodyvin\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestion du vignoble :\u003c\/strong\u003e Pas d'herbicides ni de produits chimiques de synthèse ; sols labourés et palissage sur trois fils\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eManuelle, grappes entières\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePressurage :\u003c\/strong\u003e Pressurage lent sans égrappage préalable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation :\u003c\/strong\u003e Température contrôlée, historiquement spécifiée à \u003cstrong\u003e18–20°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e6 mois sur lies\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBois :\u003c\/strong\u003e Aucun\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSO₂ :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u0026lt; 50 mg\/L\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12% vol.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormat de bouteille :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e75 cl\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e Environ \u003cstrong\u003e60 000 bouteilles\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e9–11°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58303016468824,"sku":"FRBONBLA25","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/bonnets-blancs.jpg?v=1787927566","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/products\/domaine-bonnet-huteau-muscadet-sevre-et-maine-les-bonnets-blancs-2025","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}