{"product_id":"domaine-adrien-berlioz-cuvee-des-gueux-blanc","title":"Domaine Adrien Berlioz Cuvée des Gueux blanc 2025","description":"\u003ch4 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eUn blanc alpin dynamique de Savoie, alliant pamplemousse, poire croquante et notes florales délicates à une acidité vive, une rondeur subtile et une finale saline rafraîchissante.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle et cristallin, avec de délicats reflets nacrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Très frais et expressif, s'ouvrant sur le \u003cstrong\u003epamplemousse et les zestes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, suivi de notes de poire, de chèvrefeuille et d'une subtile touche végétale rappelant le buis. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est vive, nette et énergique. Les agrumes et les fruits frais du verger cèdent la place à un milieu de bouche légèrement plus rond, tandis qu'une \u003cstrong\u003ecolonne vertébrale acide tendue et une légère salinité\u003c\/strong\u003e apportent de la précision. La finale est nette, minérale et très rafraîchissante. \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Léger et très agréable à boire, mais pas simpliste. La Jacquère apporte la fraîcheur et la tension typiquement alpines, tandis que le Chardonnay et le Pinot Gris confèrent un peu plus de fruit et de volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote importante sur l'assemblage 2025\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e2025 représente un changement dans la cuvée\u003c\/strong\u003e. Les versions précédentes étaient essentiellement\/majoritairement composées de Jacquère. Ce millésime : \u003cstrong\u003e70 % Jacquère, 20 % Chardonnay et 10 % Pinot Gris\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa fraîcheur et sa salinité le rendent particulièrement adapté aux \u003cstrong\u003ehuîtres • fruits de mer • crevettes grillées • truite • poisson blanc grillé • sushis • fromage de chèvre frais • fromages des Alpes jeunes • plats de légumes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe serait également un excellent vin d'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour un accord plus régional, essayez-le avec de la \u003cstrong\u003echarcuterie savoyarde ou une fondue au fromage plus légère\u003c\/strong\u003e. Son acidité tranche particulièrement bien la richesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePositionnement\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJe positionnerais la Cuvée des Gueux comme une \u003cstrong\u003eintroduction accessible à Adrien Berlioz et à la Savoie contemporaine\u003c\/strong\u003e : frais, énergique et immédiatement agréable, mais présentant toujours le caractère minéral et salin qui rend les blancs des Alpes distinctifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nouvel assemblage 2025 devrait également le rendre légèrement \u003cstrong\u003eplus rond et plus accessible\u003c\/strong\u003e qu'une Jacquère pure, sans perdre la fraîcheur qui définit la cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn blanc alpin vibrant dominé par la Jacquère, avec des notes de pamplemousse, de poire croquante, de chèvrefeuille et de subtiles notes herbacées. Vif et minéral en bouche, avec une touche de rondeur et une finale magnifiquement fraîche et saline.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Adrien Berlioz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Cuvée des Gueux Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2025\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Savoie, France\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eIGP Vin des Allobroges\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e70 % Jacquère, 20 % Chardonnay, 10 % Pinot Gris\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eArgilo-calcaires et limono-sableux\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3ème année de conversion à l'agriculture biologique\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eManuelles\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePressurage :\u003c\/strong\u003e Pressurage direct des \u003cstrong\u003egrappes entières\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDébourbage :\u003c\/strong\u003e Clarification statique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFermentation malolactique :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRéalisée\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 % vol.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e10–12°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e Recommandée jusqu'en \u003cstrong\u003e2030\u003c\/strong\u003e environ.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58300866396504,"sku":"FRABEGUEB25","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GueuxBlanc.jpg?v=1787918655","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/products\/domaine-adrien-berlioz-cuvee-des-gueux-blanc","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}