{"product_id":"chateau-de-lavernette-saint-amour-le-chatelet-2023","title":"Château de Lavernette Saint-Amour Le Châtelet 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eUn Saint-Amour fin et complexe sur granite, mêlant cerise noire, violette et épices à une structure soyeuse, une fraîcheur minérale et un beau potentiel de garde.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Châtelet 2023 est un Saint-Amour distinctif du Château de Lavernette, vinifié séparément depuis 2015. Le Gamay issu de terroirs granitiques est cultivé en agriculture biologique et biodynamique, donnant un cru à la fois fin, aromatique et structuré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin gagne à être aéré jeune et développe avec le temps davantage de complexité florale et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Notes \u0026amp; avis\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCommunauté Vivino :\u003c\/strong\u003e env. 4,1\/5 toutes années confondues.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise noire, violette, framboise, poivre et épices fines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Soyeuse mais structurée, avec fruit mûr, tanins fins et une fraîcheur minérale granitique.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Persistante, florale et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParfait avec canard, veau, porc rôti, agneau grillé, volaille, champignons et fromages à pâte mi-dure. Carafer environ une heure dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Le Châtelet 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Saint-Amour\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Beaujolais, France\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols granitiques\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Certifiée biologique et biodynamique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e env. 14 % vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 16 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e Adapté à une garde de moyen terme\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724261822808,"sku":"FRLAVSAC23","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Saint-Amour_LeChatelat_RomanticDining.png?v=1791707305","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/products\/chateau-de-lavernette-saint-amour-le-chatelet-2023","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}