{"product_id":"chateau-de-lavernette-beaujolais-villages-2023","title":"Château de Lavernette Beaujolais-Villages 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eUn Gamay biodynamique pur et juteux, sur la cerise, la fraise et les épices douces, avec des tanins soyeux et toute la fraîcheur du Beaujolais.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Beaujolais-Villages 2023 du Château de Lavernette exprime avec éclat le Gamay des coteaux autour de Leynes. Les vignes sont cultivées en bio et biodynamie, avec un travail du sol et une vinification peu interventionniste visant à préserver le fruit, la fraîcheur et le caractère granitique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine privilégie une fermentation et une macération traditionnelles en cuves ouvertes plutôt qu’un style fortement carbonique, donnant un vin fruité mais doté de vraie structure et de profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Notes \u0026amp; avis\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCommunauté Vivino :\u003c\/strong\u003e env. 3,9\/5 toutes années confondues.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis brillant.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise, fraise, framboise, épices et touche de rhubarbe.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Juteuse et souple, avec fruits rouges mûrs, texture soyeuse et tanins fins.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Fraîche, légèrement épicée et très digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdéal avec charcuterie, poulet rôti, porc grillé, veau, burgers, champignons, petit gibier et fromages à pâte pressée. Servir légèrement frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Beaujolais-Villages 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Villages\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Beaujolais, France\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Certifiée biologique et biodynamique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation et macération traditionnelles en cuves ouvertes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Principalement en cuve afin de préserver fruit et fraîcheur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e env. 12,5–13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 14–16 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e Environ 3–5 ans\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258644312,"sku":"FRLAVBVI23","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BeaujolaisVillagesCasualDining.png?v=1791643977","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/products\/chateau-de-lavernette-beaujolais-villages-2023","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}