{"product_id":"chateau-de-lavernette-beaujolais-leynes-le-clos-cuvee-jadis-2023","title":"Château de Lavernette Beaujolais-Leynes Le Clos Cuvée Jadis 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eUn Gamay sérieux et taillé pour la garde, issu du Clos, mêlant fruits noirs mûrs, épices et profondeur savoureuse à des tanins fins et une fraîcheur minérale.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCuvée Jadis 2023 est l’expression la plus ambitieuse du Beaujolais-Leynes Le Clos au Château de Lavernette. Le Gamay cultivé en bio et biodynamie est travaillé avec patience afin de développer davantage de profondeur, structure et complexité tout en conservant son énergie naturelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMacération traditionnelle et élevage en bois déjà utilisé donnent un profil complexe et savoureux sans masquer la cerise noire ni la fraîcheur granitique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Notes \u0026amp; avis\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCommunauté Vivino :\u003c\/strong\u003e env. 4,0\/5 toutes années confondues.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond aux reflets violacés.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise noire, mûre, violette, poivre, terre et épices fines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et structurée, avec fruits noirs mûrs, tanins fins et cœur minéral.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, savoureuse et persistante, sur les épices et la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMagnifique avec canard rôti, agneau, veau, bœuf, gibier, champignons et fromages affinés. Une aération est recommandée dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Le Clos Cuvée Jadis 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Leynes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Beaujolais, France\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Certifiée biologique et biodynamique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Macération traditionnelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e En bois déjà utilisé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 15–16 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e Bonne aptitude à la garde à moyen terme\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258775384,"sku":"FRLAVJAD23","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/JadisModernDining.png?v=1791643125","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/products\/chateau-de-lavernette-beaujolais-leynes-le-clos-cuvee-jadis-2023","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}