{"product_id":"chateau-de-lavernette-beaujolais-leynes-le-clos-2023","title":"Château de Lavernette Beaujolais-Leynes Le Clos 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eUn Gamay plus profond et structuré de Leynes, mêlant cerise noire, cassis, épices et complexité savoureuse à des tanins satinés.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos 2023 est un Beaujolais-Leynes concentré du Château de Lavernette, issu de Gamay certifié biologique et biodynamique. Le clos donne une expression plus structurée que le Beaujolais-Villages du domaine, avec profondeur, texture et fruit mûr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne macération plus longue et un élevage en bois déjà utilisé apportent de la complexité savoureuse tout en préservant le fruit et l’énergie du terroir granitique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Notes \u0026amp; avis\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCommunauté Vivino :\u003c\/strong\u003e 4,1\/5 toutes années confondues.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cerise noire, cassis, sous-bois, poivre, tabac et vanille discrète.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Concentrée et richement texturée, avec fruits noirs, épices et tanins puissants mais satinés.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et savoureuse, sur la réglisse et le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExcellent avec canard, porc rôti, veau, bœuf grillé, gibier à plume, champignons et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Château de Lavernette\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuvée :\u003c\/strong\u003e Le Clos 2023\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Beaujolais-Leynes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Beaujolais, France\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Gamay\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Certifiée biologique et biodynamique\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Macération traditionnelle\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e En bois déjà utilisé\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e env. 13–14 % vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 15–16 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e Environ 5–8 ans\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58724258709848,"sku":"FRLAVLEY23","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LeyneLeClos_FineDining.png?v=1791713680","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/products\/chateau-de-lavernette-beaujolais-leynes-le-clos-2023","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}