{"title":"Terroirhub","description":"\u003ch4\u003eMettre en relation de Grands Terroirs avec des Professionnels belges\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroirHub \u003c\/strong\u003eest une société belge de distribution de vins qui met en relation des vignerons européens indépendants avec des restaurants, des cavistes, des épiceries fines, des hôtels et des acheteurs professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe nom combine deux idées fortes:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e: authenticité, origine, savoir-faire et caractère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHub\u003c\/strong\u003e: une plateforme centrale où producteurs et professionnels se rencontrent\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela positionne l'entreprise non seulement comme un grossiste, mais aussi comme un \u003cstrong\u003ecurateur de vins distinctifs et un partenaire pour les professionnels de l'horeca et de la vente au détail\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eContactez David au +32 497 16 45 18 ou Eddy au +32 475 65 96 36 pour toute information complémentaire et l'accès à vos tarifs spéciaux\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉlancé et d’un classicisme affirmé, ce majestueux Clos Vougeot unit violette, cerise noire et mûre dans une structure puissante et persistante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Clos Vougeot Grand Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2028–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825125904728,"sku":"FRGUYCLO21","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot21.jpg?v=1700293900"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉlancé et d’un classicisme affirmé, cet Échezeaux raffiné déploie fraise des bois, rose et épices sur une bouche soyeuse et racée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Échezeaux Grand Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2027–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825205432664,"sku":"FRGUYECH21","price":729.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux21.jpg?v=1700293778"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-les-argillats-2021-blanc","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉlancé et d’un classicisme affirmé, ce Pinot Blanc singulier offre abricot, pêche et agrumes, avec une énergie vive et une longue finale saline.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Blanc exprime le caractère de Nuits-Saint-Georges, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Blanc\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 12 months aged in oak barrels, 30% new and 70% 1 year old\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2022–2037\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825612312920,"sku":"FRGUYNSB21","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGArgillats.jpg?v=1700299097"},{"product_id":"kessler-pet-nat-trocken-rheinhessen-2023","title":"Weingut Keßler Pura Natura Silvaner Pet Nat 2024","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eUn Silvaner vif et naturellement pétillant, débordant de fruits du verger frais, d'agrumes et d'herbes, avec de fines bulles et une finale délicieusement sèche et légèrement sauvage.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJaune paille pâle avec de subtils reflets verts et un léger trouble naturel typique d'un Pet Nat non filtré. Des bulles fines et énergiques confèrent au vin une apparence vibrante.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrais et expressif, s'ouvrant sur la pomme verte, la poire, le zeste de citron et la pêche blanche. Des nuances florales et herbacées suivent, accompagnées de notes de pâte à pain fraîche et de levure qui ajoutent de la complexité sans masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSec, énergique et merveilleusement rafraîchissant. La pomme croquante, les agrumes et la poire sont portés par une acidité vive et une délicate effervescence naturelle. Le caractère subtilement herbacé et terreux typique du Silvaner apporte une profondeur supplémentaire, tandis que les lies contribuent à la texture et à une légère onctuosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrache, nette et légèrement savoureuse, avec des agrumes persistants, de la pomme verte et des herbes, accompagnés d'un subtil caractère levuré. Une note minérale et légèrement saline rend la finale particulièrement appétissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est le Pet Nat sous sa forme la plus agréable : \u003cstrong\u003enaturel et plein de caractère, mais surtout frais et très facile à boire\u003c\/strong\u003e. Servir bien frais et ne pas être surpris par un peu de dépôt ou de trouble – cela fait partie de la personnalité du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApéritif\u003c\/strong\u003e – suffisamment rafraîchissant pour être apprécié seul.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHuîtres et fruits de mer\u003c\/strong\u003e – l'acidité et la légère salinité en font un accord particulièrement réussi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSushi et sashimi\u003c\/strong\u003e – les bulles fraîches nettoient magnifiquement le palais.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaumon fumé\u003c\/strong\u003e – se marie bien avec les agrumes et le subtil caractère levuré du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFromage de chèvre frais\u003c\/strong\u003e – complète son acidité et ses nuances herbacées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCharcuterie légère\u003c\/strong\u003e – les bulles et la fraîcheur équilibrent les saveurs plus riches.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTempura de légumes\u003c\/strong\u003e – un excellent contraste avec la panure croustillante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSalades d'été\u003c\/strong\u003e – en particulier avec des herbes fraîches, des agrumes ou du fromage de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlats d'inspiration asiatique\u003c\/strong\u003e – surtout les préparations légères au gingembre, à la coriandre ou aux épices douces.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTempérature de service\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmusant sans être frivole : Pura Natura 2024 combine la fraîcheur du Silvaner avec des bulles naturelles, une subtile complexité de lies et une touche légèrement sauvage – un Pet Nat bio vibrant, parfait pour les apéritifs, le partage et les dégustations estivales spontanées.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284476412248,"sku":"DEKESPNS23","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PetNatSilvaner.jpg?v=1742644588"},{"product_id":"waris-hubert-thesa-ratafia-champenoise","title":"Waris Hubert Thesä Ratafia Champenois 50cl","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Ratafia Champenois suave et généreux, 100 % Pinot Noir, aux fruits mûrs, à la douceur délicate et au boisé raffiné.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eThesä est élaboré à Aÿ à partir d’un moût de Pinot Noir soigneusement sélectionné. Après débourbage à froid, il est muté puis élevé trois ans en fût de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe:\u003c\/strong\u003e Or ambré profond.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Fruits rouges mûrs, fruits secs, noix, caramel et chêne.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Riche, rond et doux, à la texture veloutée.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, moelleuse et délicatement noisetée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ servir frais à l’apéritif, avec foie gras, fromage bleu, desserts aux fruits, noix ou biscuits, ou simplement sur glace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDésignation :\u003c\/strong\u003e Ratafia Champenois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Aÿ, Champagne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 3 ans en fût de chêne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 18 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 50 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736891244888,"sku":"FRWARRAT","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ratafia.jpg?v=1760184152"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGénéreux tout en restant précis, ce majestueux Clos Vougeot unit violette, cerise noire et mûre dans une structure puissante et persistante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Clos Vougeot Grand Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2030–2045\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083106103640,"sku":"FRGUYCLO22","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot22.jpg?v=1731248449"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGénéreux tout en restant précis, cet Échezeaux raffiné déploie fraise des bois, rose et épices sur une bouche soyeuse et racée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Échezeaux Grand Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2029–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083169870168,"sku":"FRGUYECH22","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux22.jpg?v=1731328796"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGénéreux tout en restant précis, ce puissant premier cru de Vosne associe cerise, mûre, pierre et fumée dans une matière charnue et persistante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Vosne-Romanée Premier Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2028–2047\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083357991256,"sku":"FRGUYVBR22","price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize-37-5cl","title":"Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize' 37,5cl","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLa signature rayonnante de Waris-Hubert : un Blanc de Blancs Grand Cru cristallin, aux fruits dorés et à l’élégante minéralité.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlbescent est le Chardonnay emblématique de la maison, issu d’Avize, Cramant et Oger. Cette demi-bouteille de 37,5 cl conserve tout son caractère gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe:\u003c\/strong\u003e Or cristallin, bulles fines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Agrumes, fruits blancs, fleurs délicates et sucre d’orge.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Fraîche et raffinée, avec un fruit généreux et une tension minérale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Sèche, élégante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ l’apéritif ou avec huîtres, coquillages, poisson grillé, volaille raffinée et fromages à pâte ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVillages :\u003c\/strong\u003e Avize, Cramant et Oger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAssemblage :\u003c\/strong\u003e vendange 2020 + 20 % de 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement :\u003c\/strong\u003e 01\/2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 3,8 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode :\u003c\/strong\u003e 2024–2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 37,5 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375395516760,"sku":"FRWARALB20_375","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Albescent_89d92bcf-c2b8-4b4d-b81e-65f608e17bcf.jpg?v=1717258070"},{"product_id":"waris-hubert-estence-champagne-premier-cru","title":"Waris Hubert Estence Champagne Premier Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Premier Cru lumineux et raffiné, aux fruits blancs, au boisé subtil et au caractère fumé-minéral.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEstence provient du village Premier Cru de Grauves. Le Chardonnay élevé un an en fût apporte texture et notes fumées, tandis que le Pinot Noir renforce le corps et la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe:\u003c\/strong\u003e Or pâle, mousse fine et persistante.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Fruits blancs, agrumes, pain grillé et légère note fumée.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Vive et texturée, entre fraîcheur du Chardonnay et structure du Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Élégante, sèche et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ l’apéritif ou avec coquillages, poissons grillés, volailles raffinées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVillage :\u003c\/strong\u003e Grauves\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBase :\u003c\/strong\u003e 2020\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay un an en fût\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement :\u003c\/strong\u003e 12\/2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 3 g\/l, Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode :\u003c\/strong\u003e 2024–2028\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375416652120,"sku":"FRWAREST20","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Estence.jpg?v=1717259115"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2022-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eGénéreux tout en restant précis, ce Pinot Noir aérien marie parfum floral et fruits rouges à la pureté tactile d’un élevage en grès.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Vin de France, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515370647896,"sku":"FRGUYNUA22","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-vieilles-vignes-macon-villages-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay Mâconnais classique : généreux mais précis, alliant la richesse des vieilles vignes à la fraîcheur et à l'élégance.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-processed=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e or pâle aux reflets brillants, clair et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e élégant et expressif, combinant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleurs blanches (acacia, aubépine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeste d'agrumes et fruits frais du verger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubtiles notes de beurre et de brioche ajoutant de la profondeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ea\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ettaquant ronde et ample\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etexture crémeuse avec des notes d'amande, de brioche et de fruits jaunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéquilibrée par une finale fraîche, légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecolonne vertébrale minérale subtile typique des sols argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords Mets \u0026amp; Vins\u003c\/strong\u003e (Niveau Gastronomique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Fruits de Mer \u0026amp; Poissons\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomard ou langoustine avec sauce crémée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons nobles (bar, turbot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer raffinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volailles \u0026amp; Viandes Blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolaille rôtie, jus réduit ou crème légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlanquette de veau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoulet aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComté jeune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte pressée douce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Accords plus Légers\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats de légumes fins (asperges, artichauts avec soin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades au fromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService apéritif élégant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ Service \u0026amp; Positionnement\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP Mâcon-Villages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 2–4 ans - À boire 2026-2029\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre : Verre à blanc de Bourgogne (pour sublimer la texture et les arômes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir 11-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eAvis Sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se situe dans un créneau très attrayant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus de profondeur et de concentration que les Mâcon d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlus accessible et polyvalent que les grands crus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Idéal pour les menus d'accords au verre ou les cartes de vins gastronomiques mais accessibles.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49779911065944,"sku":"FVMV23","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Macon.jpg?v=1701605571"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2015","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn rouge toscan mûr et de caractère, combinant des fruits noirs généreux avec des tanins soyeux, une complexité savoureuse et l'élégance tertiaire d'un 2015 magnifiquement évolué.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003erubis profond virant au grenat sur le bord, montrant les premiers signes d'évolution de la maturité tout en conservant une profondeur et une clarté impressionnantes.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArômes \u003c\/strong\u003ecomplexes et développés, avec des cerises noires mûres, des mûres et des prunes complétées par des fruits rouges séchés. À l'aération, le vin révèle des couches de cèdre, de tabac, de cuir et d'épices douces, suivies de nuances plus matures d'herbes séchées, de sous-bois et un subtil caractère balsamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche \u003c\/strong\u003eample et généreuse, mais de plus en plus raffinée avec l'âge. Le fruit noir mûr reste au cœur, soutenu par une acidité fraîche et des tanins souples et bien intégrés. La cerise noire et la prune sont accompagnées de tabac, de cèdre, d'herbes méditerranéennes séchées et de notes terreuses. Le vieillissement en bouteille a considérablement adouci la structure, donnant au vin une texture harmonieuse, presque veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale \u003c\/strong\u003elongue, chaude et savoureuse, avec des notes persistantes de cerise séchée, de prune noire, de tabac, de cuir et d'épices. De subtiles nuances terreuses et balsamiques apportent une complexité supplémentaire et un caractère typiquement toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde \u003c\/strong\u003ele 2015 est maintenant dans une très belle \u003cstrong\u003efenêtre de maturité de dégustation\u003c\/strong\u003e. Je le savourerais d'ici à environ \u003cstrong\u003e2028-2030\u003c\/strong\u003e, selon les conditions de stockage. Carafez-le doucement pendant environ \u003cstrong\u003e30 minutes\u003c\/strong\u003e, principalement pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de séparer tout sédiment plutôt que pour lui donner une aération prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e (Niveau Gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – la structure mature du vin s'accorde merveilleusement bien avec le bœuf grillé.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBœuf rôti lentement\u003c\/strong\u003e – complète les fruits noirs et le caractère savoureux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVeau braisé\u003c\/strong\u003e – fonctionne particulièrement bien avec les tanins soyeux et évolués du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAgneau au romarin\u003c\/strong\u003e – les herbes méditerranéennes font écho aux nuances balsamiques et herbacées du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSanglier ou venaison\u003c\/strong\u003e – un excellent accord pour sa complexité terreuse et mature.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle avec un riche ragoût\u003c\/strong\u003e – l'acidité équilibre la richesse des sauces à base de viande cuite lentement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCèpes\u003c\/strong\u003e – rehausse les notes de sous-bois et tertiaires du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePecorino Toscano affiné\u003c\/strong\u003e – une combinaison toscane classique, particulièrement bonne en fin de repas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTempérature de service\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDésignation :\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocalisation :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Raisins biologiques cultivés sur le domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Rouge toscan corsé et structuré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Élevage en fût de chêne suivi d'un long vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015 – un millésime toscan très apprécié, particulièrement adapté aux rouges structurés et de garde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2015 montre maintenant ce que les vins toscans matures font si bien : un fruit noir généreux a évolué en une combinaison complexe de cerise séchée, de tabac, de cuir, d'herbes et de nuances terreuses, tandis que les tanins se sont adoucis pour former une structure élégante et harmonieuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49895107264856,"sku":"ITBRIRIT15","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo15.jpg?v=1725974034"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2020","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn Chianti Classico Riserva raffiné et expressif, alliant le fruit mûr du Sangiovese, la saveur toscane et une structure polie à une excellente fraîcheur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e rouge rubis profond avec de subtils reflets grenat commençant à apparaître sur le bord. Clair et concentré, avec une luminosité attrayante qui suggère à la fois la maturité et la fraîcheur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArômes\u003c\/strong\u003e élégants et nuancés, s'ouvrant sur des notes de cerise noire mûre, de prune rouge et de baies sauvages. À l'aération, des notes florales de violette émergent aux côtés d'herbes méditerranéennes séchées, de cèdre, de tabac et d'épices douces. De subtiles notes de cuir, d'herbes balsamiques et de sous-bois commencent à se développer, ajoutant de la complexité sans diminuer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e généreuse et magnifiquement équilibrée, avec des notes de cerise mûre et de baies noires encadrées par une acidité fraîche et des tanins fins et bien intégrés. Le milieu de bouche montre une bonne profondeur, introduisant des notes salées d'herbes séchées, de tabac, de cèdre et d'épices douces. Comparé au 2019, le 2020 présente une combinaison particulièrement attrayante de fruits mûrs, de souplesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e longue et harmonieuse, avec des notes persistantes de cerise noire, de fruits rouges secs, d'herbes et de subtiles épices boisées. Un caractère savoureux et minéral apporte fraîcheur et précision en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e déjà très agréable à boire, surtout après \u003cstrong\u003e30 à 60 minutes de décantation\u003c\/strong\u003e, mais avec suffisamment de fruit, d'acidité et de structure tannique pour continuer à se développer pendant encore \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e. Attendez-vous à des notes de plus en plus complexes de cerise séchée, de tabac, de cuir, de sous-bois et d'herbes balsamiques avec le vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement bien adapté aux\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ebœuf grillé ou rôti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eagneau au romarin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eragù de sanglier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epappardelle aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eautres plats toscans riches.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon caractère savoureux et mûr en fait également un excellent partenaire pour\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino Toscano affiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003efromages à pâte dure affinés.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTempérature de service\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocalisation :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage principal :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée, cultivés sur le domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e Manuelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en vin rouge avec contact prolongé avec les peaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Longue maturation en fût de chêne français suivie d'un vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sec, structuré, élégant et de garde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Riserva poli et magnifiquement équilibré qui capture le caractère de Gaiole in Chianti : fruits de Sangiovese mûrs, tanins fins, complexité savoureuse et excellente fraîcheur, le millésime 2020 offrant une combinaison particulièrement attrayante d'accessibilité et de potentiel de garde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901441286488,"sku":"ITBRICHR20","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiRiserva20.jpg?v=1726044868"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-2022","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico 2022","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUn Chianti Classico biologique, vibrant et élégant, exprimant la fraîcheur, la pureté et le caractère raffiné de Gaiole in Chianti.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003erouge rubis brillant avec des reflets violets jeunes, d'une clarté et d'une fraîcheur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eArôme : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ele nez est lumineux et invitant, offrant des arômes de cerise fraîche, de fraise des bois et de prune rouge, complétés par de délicates fleurs de violette et des notes de thym séché et de romarin. Des notes subtiles de cèdre, d'épices douces et une touche de cacao issues d'un élevage en fût soigné ajoutent de la complexité tout en préservant le caractère fruité vibrant du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePalais : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003emoyennement corsé à corsé avec une élégance et une précision impressionnantes. Les baies rouges juteuses et les cerises mûres sont soutenues par une acidité vive, des tanins soyeux et une belle colonne vertébrale minérale issue des sols calcaires de Gaiole in Chianti. L'équilibre entre fraîcheur, concentration fruitée et complexité savoureuse rend le vin à la fois accessible et structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFinale : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003elongue, fraîche et harmonieuse, avec des saveurs persistantes de cerises rouges, d'épices douces, d'herbes séchées et d'une subtile minéralité terreuse. La finale est raffinée, persistante et indubitablement toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eà déguster dès maintenant pour sa vibrante jeunesse ou à conserver en cave pendant \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e. Avec le vieillissement en bouteille, le vin gagnera en complexité, développant des notes de cerises séchées, de cuir, de tabac et de sous-bois tout en conservant son élégante structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliatelles au ragoût de sanglier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePappardelles aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAgneau grillé au romarin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFilet de porc rôti aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLasagnes et plats de pâtes traditionnels toscans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino Toscano affiné et Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuterie et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📍 \u003cstrong\u003eNotes techniques\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAltitude du vignoble :\u003c\/strong\u003e Environ \u003cstrong\u003e550 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e Sols rocheux riches en calcaire (Galestro et Alberese), assurant un excellent drainage et une minéralité distinctive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Raisins certifiés biologiques, récoltés à la main et issus du domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation à température contrôlée avec un contact prolongé avec les peaux pour maximiser la couleur, l'arôme et la structure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 3 à 6 mois en barriques de chêne français, suivi d'un vieillissement prolongé en bouteille avant la commercialisation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ retenir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Chianti Classico élégant, axé sur le terroir, issu de l'un des plus petits domaines biologiques de Gaiole, combinant un fruit de Sangiovese vibrant, une influence raffinée du chêne et la fraîcheur qui caractérise les vignobles exceptionnels des collines du Chianti Classico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901798326616,"sku":"ITBRICHI22","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiClassico22.jpg?v=1786263716"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2017","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn Sangiovese toscan généreux et mûr, alliant des arômes de cerise mûre, un caractère méditerranéen salé et une complexité tertiaire évolutive avec une personnalité chaleureuse et structurée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRouge rubis profond développant progressivement des tons grenat sur le bord. La couleur reflète sa maturité tout en conservant une bonne concentration et luminosité.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e chaud et expressif, s'ouvrant sur la cerise noire mûre, la prune rouge et les baies rouges séchées. Avec l'aération, le bouquet révèle la violette, les herbes séchées et les épices douces, ainsi que des notes plus mûres de tabac, de cuir, de cèdre et de sous-bois. Une subtile qualité balsamique ajoute de la fraîcheur et de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e généreuse et ronde, reflétant les conditions chaudes et sèches du millésime toscan 2017. La cerise mûre, la prune et les fruits rouges constituent le cœur, soutenus par une acidité fraîche de Sangiovese et des tanins de plus en plus souples. Des notes salées de tabac, d'herbes séchées, de cuir et d'épices terreuses se développent en milieu de bouche. Comparé au 2016, plus précis et énergique, le 2017 est plus ample, plus chaleureux et plus immédiatement généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e persistante et savoureuse, avec des arômes persistants de cerise mûre et séchée, de tabac, d'herbes méditerranéennes et d'épices douces. Une légère note terreuse et balsamique ajoute de la complexité, tandis que l'acidité maintient la finale fraîche et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e le 2017 entre dans une phase de consommation très attractive. Les bouteilles bien conservées devraient continuer à être bues jusqu'en \u003cstrong\u003e2029-2031\u003c\/strong\u003e environ, bien que je préférerais le déguster au cours des prochaines années, lorsque l'équilibre entre les fruits mûrs et la complexité tertiaire est à son meilleur. Une légère \u003cstrong\u003edécantation de 20 à 30 minutes\u003c\/strong\u003e est recommandée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – le fruit mûr et la structure savoureuse s'accordent merveilleusement avec le bœuf grillé.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagoût de sanglier\u003c\/strong\u003e – un accord toscan classique pour son caractère terreux et herbacé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAgneau rôti au romarin\u003c\/strong\u003e – complète les nuances d'herbes méditerranéennes du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBœuf ou veau grillé\u003c\/strong\u003e – bien adapté à ses tanins mûrs et à son fruit généreux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCanard rôti\u003c\/strong\u003e – excellent avec le caractère de cerise mûre et séchée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle aux cèpes\u003c\/strong\u003e – met en valeur ses notes terreuses et tertiaires évolutives.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaucisses toscanes et viandes rôties\u003c\/strong\u003e – équilibrées par l'acidité naturelle du Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePecorino Toscano affiné\u003c\/strong\u003e – un excellent accord régional.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDésignation :\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLieu :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique, raisins issus du domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e Manuelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sec, structuré et savoureux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, un millésime toscan particulièrement chaud et sec, produisant généralement des vins concentrés avec des fruits mûrs et une structure substantielle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe 2017 offre une interprétation plus chaleureuse et généreuse du Sangiovese de Bricciano que le 2016. La cerise mûre et la prune se développent maintenant en tabac, cuir, herbes séchées et une complexité terreuse, tandis que l'acidité naturelle du Sangiovese maintient la fraîcheur et en fait un excellent vin de table.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901915832664,"sku":"ITBRISAN17","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese17.jpg?v=1785587686"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-harmonie-vire-clesse-2023-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc","description":"\u003ch4\u003eL'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur de la région — brillant, détaillé et raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Niché au cœur du Mâconnais, en Bourgogne du Sud, ce domaine bio élabore des vins qui allient la pureté du terroir à une élégance expressive. Grâce à son engagement en faveur du développement durable et à son style à la fois accessible et haut de gamme, il constitue un choix idéal pour les consommateurs en quête d'authenticité et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"802\"\u003e \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e Viré-Clessé AOC, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"880\"\u003eCépage et viticulture :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés, gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1063\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.\u003cbr data-end=\"1192\" data-start=\"1189\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1192\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, subtile nuance de beurre ou de crème, d'écorce d'agrumes et de fruits du verger.\u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1381\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est douce ; le corps est moyen, avec une belle rondeur et une tension suffisante. On y retrouve des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), d'agrumes doux, d'amande et une minéralité qui apporte de la finesse. L'influence du chêne ou des lies est présente mais bien intégrée, offrant une complexité sans lourdeur.\u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1746\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une douce note de fruits blancs et une nuance de coque d'amande.\u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1936\" data-start=\"1919\"\u003eAccords mets et fruits de mer :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons blancs grillés ou poêlés, les volailles en sauce crémeuse ou les fromages légèrement affinés. Servir à une température d’environ 10-12 °C.\u003cbr data-end=\"2086\" data-start=\"2083\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2106\" data-start=\"2086\"\u003ePériode de consommation optimale :\u003c\/strong\u003e À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver en cave pendant les 3 à 4 prochaines années pour permettre à davantage de nuances de se développer.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216524677464,"sku":"FVVCH23","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Harmonie.jpg?v=1701605534"},{"product_id":"chateau-desther-bordeaux-superieur-2018","title":"Château d'Esther Bordeaux Supérieur 2018","description":"\u003ch4\u003eUn vin rubis foncé aux reflets brillants. Le nez est vibrant et défini par des arômes de fruits noirs mûrs. La finale est remarquablement longue, avec des notes distinctes de noyau de cerise.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes prospèrent sur des terroirs variés d'alluvions argilo-limoneuses et de sables. Les raisins sont cueillis à la main en cagettes et triés méticuleusement à la main sur tables de tri avant d'être placés en cuves. Le foulage se fait directement au fond de la cuve. Avec des rendements intentionnellement faibles de 35 hl\/ha, la fermentation est effectuée par des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 18 mois dans un mélange de fûts neufs (20 %) et de fûts ayant déjà servi une fois (80 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagne bien le bœuf, le veau, la volaille et le gibier léger (cerf, chevreuil).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003ePetit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot\u003cbr\u003eÀ boire 2021-2025\u003cbr\u003eServir 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894467551576,"sku":"FRESTSUP18","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Superieur18.jpg?v=1735315714"},{"product_id":"chateau-desther-les-copains-dabord-2021","title":"Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021","description":"\u003ch4\u003eC'est un vin frais et complexe, alliant des notes de fruits noirs tels que la mûre, la griotte, la myrtille, la réglisse et le poivre. Il s'ouvre sur une attaque soyeuse. Bien structuré avec des tanins souples et gourmands.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe vin facile à boire, certifié Demeter, est végétalien, élaboré avec un minimum de soufre et sans intrants ajoutés. Il offre une texture soyeuse et regorge de saveurs de baies noires. Il accompagne bien le bœuf, le veau, la volaille et le gibier léger (chevreuil, cerf).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Merlot\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2033\u003cbr\u003eServir 16°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894819676504,"sku":"FRESTCOP21","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LesCopains21.jpg?v=1735320437"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce majestueux Clos Vougeot unit violette, cerise noire et mûre dans une structure puissante et persistante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Clos Vougeot Grand Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2031–2046\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182621544792,"sku":"FRGUYCLO23","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot23.jpg?v=1779405607"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, cet Échezeaux raffiné déploie fraise des bois, rose et épices sur une bouche soyeuse et racée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Échezeaux Grand Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Échezeaux Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2030–2044\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182903546200,"sku":"FRGUYECH23","price":755.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux23.jpg?v=1779406280"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-gevrey-chambertin-les-platieres-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Gevrey Chambertin 'Les Platières' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce Gevrey-Chambertin profond mêle cerise, fraise des bois et violette à une structure poivrée et minérale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Gevrey-Chambertin, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Gevrey-Chambertin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months in oak barrels, 50% new and 50% 1 year\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54182935200088,"sku":"FRGUYGEV23","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gevrey22.jpg?v=1731329517"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-morey-saint-denis-la-bidaude-2023-blanc-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce Chardonnay précis de Morey-Saint-Denis associe agrumes, poire et fleurs blanches à une profondeur minérale délicatement toastée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Chardonnay exprime le caractère de Morey-Saint-Denis, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Morey-Saint-Denis\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 12 months oaked\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 11°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2027–2034\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183002767704,"sku":"FRGUYMOR23","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Morey22.jpg?v=1731332462"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce Vosne-Romanée gracieux associe groseille juteuse, cèdre et vanille à une bouche soyeuse et persistante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Vosne-Romanée, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2029–2043\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183273333080,"sku":"FRGUYVOS23","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VR22.jpg?v=1731420793"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce puissant premier cru de Vosne associe cerise, mûre, pierre et fumée dans une matière charnue et persistante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Vosne-Romanée Premier Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 10 to 14 months new oak\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2029–2048\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183314424152,"sku":"FRGUYVBR23","price":419.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-chorey-les-beaune-les-bons-ores-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Chorey les Beaune 'Les Bons Ores' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce Chorey-lès-Beaune vibrant associe petits fruits rouges juteux, réglisse et belle profondeur terrienne.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Chorey-lès-Beaune, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Chorey-lès-Beaune\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 12 months in 1 year old oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2027–2036\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197469184344,"sku":"FRGUYCHO23","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chorey23.jpg?v=1779404956"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce Pinot Noir aérien marie parfum floral et fruits rouges à la pureté tactile d’un élevage en grès.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Vin de France, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e Aging in sandstone vessels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 13°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2026–2031\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197628174680,"sku":"FRGUYNUA23","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-aux-herbues-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Aux Herbues' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce Nuits-Saint-Georges énigmatique révèle mûre, cassis et encens dans une matière suave et persistante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Nuits-Saint-Georges, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Nuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 12 months aged in oak barrels, 30% new and 70% 1 year old\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2028–2042\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197658714456,"sku":"FRGUYNSG23","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGHerbues22.jpg?v=1731334553"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-savigny-les-beaune-1er-cru-les-peuillets-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eLumineux et admirablement équilibré, ce premier cru expressif de Savigny réunit fraise, grenade et orange sanguine dans une finale fraîche et séduisante.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe Pinot Noir exprime le caractère de Savigny-lès-Beaune 1er Cru, porté par le travail méticuleux de Jean-Pierre Guyon.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e fruits rouges, notes florales et épices douces.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e frais et équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et expressive.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003evolaille, viandes grillées et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation:\u003c\/strong\u003e AOC Savigny-lès-Beaune 1er Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion:\u003c\/strong\u003e Bourgogne, France\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture:\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage:\u003c\/strong\u003e 12 months in new oak barrels\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service:\u003c\/strong\u003e 15°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode de consommation:\u003c\/strong\u003e 2028–2037\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198702932312,"sku":"FRGUYSA123","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SavignyPeuillets22.jpg?v=1731339386"},{"product_id":"weingut-kessler-riesling-feinherb-zornheim-2023","title":"Weingut Keßler Riesling Feinherb Zornheim 2023","description":"\u003ch4\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUn Riesling vif et demi-sec, équilibrant les saveurs juteuses d'agrumes et de fruits à chair blanche avec une acidité vive, une douceur subtile et une finale minérale rafraîchissante.\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJaune pâle brillant avec des reflets verdâtres, jeune et limpide.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrais et aromatique, avec de la pomme verte, de la poire mûre, de la pêche blanche et des agrumes en tête. Des notes de zeste de citron vert et de pamplemousse sont complétées par de délicates fleurs blanches et un subtil caractère minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJuteux et rafraîchissant, avec des saveurs de pomme mûre, de pêche et d'agrumes soutenues par une acidité Riesling vive. Le style \u003cstrong\u003efeinherb\u003c\/strong\u003e apporte une légère touche de douceur résiduelle, mais la fraîcheur maintient le vin magnifiquement équilibré plutôt que manifestement doux. Léger et énergique, avec un agréable jeu entre le fruit, l'acidité et la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFraîche et persistante, avec des notes persistantes d'agrumes, de pomme verte et de pêche. Une douceur délicate est équilibrée par une acidité vive et une subtile note minérale, légèrement saline, qui rafraîchit le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn Riesling extrêmement polyvalent : \u003cstrong\u003efruité sans être sucré, rafraîchissant sans être austère\u003c\/strong\u003e. L'équilibre feinherb le rend particulièrement accessible et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vins (niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuisine thaïlandaise\u003c\/strong\u003e – la légère douceur s'harmonise parfaitement avec le piment, le citron vert et les épices aromatiques.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePlats vietnamiens\u003c\/strong\u003e – excellent avec les herbes fraîches, le gingembre et la citronnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSushi et sashimi\u003c\/strong\u003e – l'acidité et le fruit offrent un contraste rafraîchissant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNouilles asiatiques épicées\u003c\/strong\u003e – la douceur résiduelle adoucit le piquant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePorc avec des sauces à base de pommes ou de fruits\u003c\/strong\u003e – un accord naturel avec le caractère fruité du Riesling.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaumon grillé ou fumé\u003c\/strong\u003e – la fraîcheur équilibre la richesse du poisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFromage de chèvre\u003c\/strong\u003e – l'acidité vive complète la fraîcheur du fromage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCharcuterie légère\u003c\/strong\u003e – particulièrement bonne avec des préparations légèrement épicées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eApéritif\u003c\/strong\u003e – suffisamment rafraîchissant et accessible pour être dégusté seul.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTempérature de service\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn bref\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Riesling de Zornheim très agréable à boire où la pêche juteuse, la pomme et les agrumes rencontrent une acidité vibrante et juste assez de douceur résiduelle pour créer un style feinherb magnifiquement équilibré — particulièrement bon avec la cuisine asiatique et légèrement épicée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54544539058520,"sku":"DEKESRIZ23","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RieslingFeinherbZornheim23.jpg?v=1742648961"},{"product_id":"weingut-kessler-rose-trocken-2023-1l","title":"Weingut Keßler Rosé Trocken 2023 1L","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cem\u003eUn vin rosé sec aux notes fraîches et fruitées, vif et à l'acidité rafraîchissante. La désignation « Trocken » signifie qu'il s'agit d'un vin sec avec peu ou pas de sucre résiduel (1 g).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVoici quelques excellents accords :\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFruits de mer :\u003c\/b\u003e les plats de fruits de mer légers comme les crevettes grillées, le homard ou les sushis s'accordent à merveille avec le rosé sec, équilibrant l'acidité et rehaussant la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eCharcuterie :\u003c\/b\u003e les fromages à pâte molle (comme le fromage de chèvre ou le brie), le pâté et le salami s'accordent bien avec le rosé, offrant un contraste savoureux avec le fruité du vin.\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePoulet ou dinde grillé :\u003c\/b\u003e le rosé est un excellent accord pour la volaille maigre, surtout si elle est assaisonnée d'herbes ou d'une légère marinade citronnée.\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSalades :\u003c\/b\u003e une salade méditerranéenne avec des légumes frais, des olives, du fromage feta et une vinaigrette légère s'accorde très bien, car le rosé peut couper la richesse du fromage et de l'huile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGutswein Rosé\u003cbr\u003eDifférents cépages bleus\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir 10°C\u003cbr\u003eAlcool 12,5%\u003cbr\u003e1 litre\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54545013866840,"sku":"DEKESROS23","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RoseTrocken23.jpg?v=1742652735"},{"product_id":"weingut-kessler-selzer-osterberg-riesling-s-spatlese-trocken-2020","title":"Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020","description":"\u003ch4\u003eUn Riesling de haut niveau, tendu et minéral, d'une précision remarquable, d'une finesse calcaire et d'une profondeur gastronomique.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Keßler Selzer Osterberg Riesling -S- Spätlese Trocken 2020 est un Riesling sec puissant mais élégant du Rheinhessen, issu des pentes abruptes et riches en calcaire du vignoble de Selzer Osterberg. La désignation « -S- » fait référence à une cuvée rigoureusement sélectionnée avec une concentration, une profondeur et un potentiel de vieillissement accrus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂\u0026nbsp;Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez révèle des arômes d'agrumes mûrs, de zeste de citron vert, de pêche blanche, de pomme jaune et de délicates nuances herbacées, superposés à une colonne vertébrale minérale prononcée. En bouche, le vin combine des fruits mûrs avec une acidité vibrante, une minéralité saline et une longue finale précise. Malgré la classification « Spätlese », ce vin est complètement sec (« Trocken »), ce qui lui confère un profil raffiné et hautement gastronomique plutôt qu'une sucrosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes sols calcaires d'Osterberg apportent tension, finesse et une forte expression du terroir. Le vin a suffisamment de structure et d'extrait pour évoluer magnifiquement avec le temps et peut facilement vieillir de 8 à 12 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les crustacés, les langoustines grillées, le ceviche, les sushis, les plats de poisson raffinés, la cuisine asiatique avec une acidité fraîche, ou la volaille en sauces crémeuses. Il s'accorde également à merveille avec des plats végétariens gastronomiques agrémentés d'herbes et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpätlese :\u003c\/b\u003e cela signifie que les raisins ont été vendangés plus tard que d'habitude (Spätlese se traduit par « vendange tardive »), ce qui permet une plus grande concentration en sucre et des saveurs plus profondes\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTrocken :\u003c\/b\u003e le vin est classé « sec », ce qui signifie qu'il a peu ou pas de sucre résiduel (2g), permettant à l'acidité croquante et aux qualités minérales du Riesling de s'exprimer pleinement\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOsterberg :\u003c\/b\u003e cela fait référence à l'emplacement du vignoble, qui est un site de premier ordre, car le nom « Osterberg » suggère qu'il provient d'un terroir de haute qualité avec des conditions de croissance idéales pour le Riesling\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMillésime 2020 :\u003c\/b\u003e Le millésime 2020 dans le Rheinhessen est généralement considéré comme une très bonne année pour le Riesling sec, en particulier pour les producteurs travaillant avec une gestion rigoureuse du vignoble et des rendements plus faibles comme Weingut Keßler. La saison a été marquée par un démarrage précoce, des conditions chaudes et sèches tout au long de l'été, et un excellent potentiel de maturation. Le temps sec a réduit la pression des maladies et a permis une sélection saine des fruits, tandis que des nuits plus fraîches vers les vendanges ont aidé à préserver l'acidité et la précision aromatique. En conséquence, de nombreux Rieslings 2020 montrent une combinaison de concentration fruitée mûre et de fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54545292853592,"sku":"DEKESOST20","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Osterberg20.jpg?v=1779390647"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-longchamp-vire-clesse-2024-blanc-1","title":"Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eChardonnay riche et raffiné, aux notes d'agrumes mûrs, de brioche et à la colonne vertébrale minérale fraîche, idéal avec les plats de poisson crémeux et la volaille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eor pâle brillant aux reflets lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003earômes raffinés et complexes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleurs blanches (chèvrefeuille, acacia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeste d'agrumes et subtils fruits à noyau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégères notes de beurre et de brioche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePointe d'anis et vanille délicate du vieillissement en fût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTexture ronde, ample et veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits généreux (agrumes, mandarine, fruits jaunes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilieu de bouche crémeux avec des notes de brioche et d'amande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibré par une touche fraîche et légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinale minérale persistante typique des terroirs argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStructure \u0026amp; Style \u003c\/strong\u003eun Viré-Clessé puissant mais élégant, alliant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConcentration des vieilles vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluence maîtrisée du fût (12 mois en demi-muid)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfondeur gastronomique avec fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Plus structuré et complexe que les Mâcon-Villages, tout en restant accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍽️ Accords mets et vins (Focus gastronomique)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Poissons nobles et fruits de mer\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTurbot, bar ou sole, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomard, langoustine, sauces crémées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques snackées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volailles et viandes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolaille aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuprême de poulet, jus crémé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeau en sauce (blanquette, crème légère)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Accords fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComté affiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus (accord étonnamment puissant)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌶️ Accords plus créatifs\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats légèrement épicés (cuisine d'inspiration asiatique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras ou entrées plus riches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de légumes crémeux (céleri-rave, chou-fleur)\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eService et positionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP Viré-Clessé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 mois en fûts de chêne\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 11–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5–8 ans - à boire 2026-2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre : Bourgogne blanc (pour sublimer la texture et les arômes)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est un Chardonnay gastronomique avec une réelle présence :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus de puissance et de structure que les vins de Mâcon d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoins opulent que les grands crus → excellent rapport qualité-prix pour les menus d'accords\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProgrammes haut de gamme au verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenus dégustation avec des plats crémeux ou umami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54807816372568,"sku":"FRVERVCL23","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Longchamp23.jpg?v=1748686045"},{"product_id":"weingut-kessler-riesling-trocken-2023-1l","title":"Weingut Keßler Riesling Trocken 2023 1L","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUn Riesling sec, vif et simple, débordant d'agrumes et de pomme verte, alliant une fraîcheur éclatante, une minéralité et une buvabilité pure dans une généreuse bouteille de 1 litre.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e👃 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJaune pâle brillant avec de subtils reflets verts, jeune, clair et invitant.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrais et vif, avec des arômes de pomme verte, de citron, de lime et de pamplemousse, accompagnés de notes de pêche blanche et de poire. De délicates notes florales et une subtile touche minérale ajoutent de la complexité à ce bouquet propre et fruité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSec, vif et énergique. Les agrumes et la pomme verte croquante dominent, suivis par la poire juteuse et une touche de pêche. L'acidité naturellement vibrante du Riesling confère au vin beaucoup de fraîcheur, tandis qu'un caractère minéral subtil apporte de la définition. Léger et direct de la meilleure façon possible, avec un excellent équilibre et un plaisir de boire immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePropre et rafraîchissante, avec des notes persistantes de citron, de pomme verte et de pamplemousse. Une subtile note minérale et légèrement saline maintient la finale sèche et incite à reprendre un verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est exactement ce que devrait être un bon \u003cstrong\u003eRiesling de 1 litre\u003c\/strong\u003e : frais, simple et polyvalent, mais avec suffisamment de caractère pour rester intéressant. Un vin parfait pour tous les jours, à table, sur la terrasse ou lors d'une rencontre spontanée entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApéritif\u003c\/strong\u003e – vif et rafraîchissant seul.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHuîtres et fruits de mer\u003c\/strong\u003e – l'acidité du Riesling s'accorde merveilleusement avec leur caractère salin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoisson blanc grillé\u003c\/strong\u003e – particulièrement bon avec du citron et des herbes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSushi et sashimi\u003c\/strong\u003e – l'acidité nette rafraîchit le palais.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSalades fraîches\u003c\/strong\u003e – surtout avec des agrumes, des herbes ou du fromage de chèvre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAsperges\u003c\/strong\u003e – un excellent accord pour les préparations plus légères.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoulet ou dinde\u003c\/strong\u003e – particulièrement grillés ou servis avec des herbes fraîches.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlammkuchen\u003c\/strong\u003e – un accord régional classique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCharcuterie légère\u003c\/strong\u003e – l'acidité équilibre la richesse des viandes fumées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTempérature de service\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e8–10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn résumé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn litre de pur plaisir Riesling : sec, citronné et merveilleusement rafraîchissant, avec une acidité vive et suffisamment de minéralité pour lui donner un caractère authentique. Un vin bio idéal pour tous les jours qui prouve qu'être simple ne signifie pas être ordinaire.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54912293601624,"sku":"DEKESRIT23","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RieslingTrocken23.jpg?v=1747659775"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-virolis-vire-clesse-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eÉlevez votre portefeuille avec Virolis 2024 du Domaine de la Verpaille : un Chardonnay croquant et axé sur le terroir, originaire du climat de coteau estimé « Virolis » dans l'appellation Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCertifié bio depuis 2006, le domaine cultive de vieilles vignes sur des sols calcaires, produisant des vins d'une grande pureté, minéralité et finesse. Le Virolis 2023 offre une proposition séduisante\u0026nbsp;: la qualité d'un Bourgogne d'exception, un engagement durable et un style qui allie élégance et accessibilité. Idéal pour les cavistes, les restaurants proposant des vins au verre ou pour le consommateur averti désireux de découvrir des Bourgognes blancs hors des sentiers battus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais) — millésime 2023.\u003cbr data-end=\"919\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"919\"\u003eCépage et terroir\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e 100\u0026nbsp;% Chardonnay issu de la parcelle «\u0026nbsp;Virolis\u0026nbsp;», un coteau calcaire exposé sud-est surplombant le village de Viré. Vignes d’environ 70\u0026nbsp;ans\u0026nbsp;; viticulture biologique.\u003cbr data-end=\"1133\" data-start=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1133\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune doré pâle d'une clarté éclatante.\u003cbr data-end=\"1228\" data-start=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1245\" data-start=\"1228\"\u003eArôme\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Notes florales élégantes, fleurs blanches, touches de zeste d’agrumes et subtiles notes de fruits exotiques. Les sols calcaires confèrent une fine minéralité perceptible à l’arôme.\u003cbr data-end=\"1435\" data-start=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1435\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vin moyennement corsé à la texture raffinée. L'attaque est douce et onctueuse, évoluant vers des notes d'agrumes frais (citron, peut-être pomme verte) et de fruits du verger délicats. Une minéralité sous-jacente crée une tension agréable\u0026nbsp;; des arômes de pain grillé ou de chêne léger, issus de l'élevage en demi-muid, apportent de la complexité sans lourdeur.\u003cbr data-end=\"1798\" data-start=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1809\" data-start=\"1798\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, nette et persistante. La minéralité se prolonge en une finale élégante qui invite à une nouvelle gorgée. À déguster dès maintenant et dans les 4 à 5 prochaines années pour une expression optimale.\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"2041\" data-start=\"2038\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2058\" data-start=\"2041\"\u003eAccords mets et vins\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fruits de mer (huîtres, coquillages), le poisson blanc grillé, les sauces onctueuses et douces ou les fromages affinés. Servir bien frais (environ 10-12\u0026nbsp;°C).\u003cbr data-end=\"2194\" data-start=\"2191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2215\" data-start=\"2194\"\u003ePotentiel de garde\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e À boire dès maintenant pour sa fraîcheur, mais sa structure et son terroir indiquent un bon potentiel de garde jusqu’en 2028-2030 pour développer davantage de nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55029116272984,"sku":"FRVERVIR24","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Virolis_83ca3ac9-ba2d-4346-8f56-9b4190b6b161.jpg?v=1701605590"},{"product_id":"can-valles-xa-xa-xa-2023","title":"Can Vallés Xa Xa Xa 2023","description":"\u003ch4\u003eLudique mais raffiné, Xa Xa Xa 2023 dévoile une fraîcheur vive, des arômes fruités éclatants et un esprit joyeux qui reflète l’essence de la viticulture méditerranéenne.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil de dégustation\u003cbr\u003eC'est un vin blanc gourmand, au nez agréable de fruits frais (agrumes, poire, pomme, fleur d'oranger). En bouche, il est ample et soyeux, velouté, tout en étant vif et frais, avec une finale légèrement sèche qui assainit le palais et une belle persistance. Un vin qui invite immédiatement à une nouvelle gorgée, sans se lasser. Faible teneur en sulfites et alcool modéré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003eC'est un vin blanc parfait à boire seul, à l'apéritif ou entre deux repas. À déguster avec un bon riz, avec du poisson et des crustacés, avec toutes sortes de fromages, avec des plats asiatiques ou\u0026nbsp;avec n'importe quel plat léger. Un bon vin. Un vin savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Vinification\u003cbr\u003eCe vin biologique est élaboré à partir de Xarel·lo, cépage historique de\u0026nbsp; région Penedès, et de Chardonnay. Ils ont fermenté séparément en cuve inox à 16 °C pour préserver le fruit. Ils ont ensuite été élevés sur lies pendant trois mois pour obtenir leur belle rondeur. L'assemblage a été réalisé juste avant la mise en bouteille, puis les bouteilles ont reposé plusieurs mois en cave avant d'être commercialisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDO Penedès\u003cbr\u003e50% Xarel.lo et 50% Chardonnay\u003cbr\u003eÀ Boire 2025-2029\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003cbr\u003e92 points Guide Verema\u003cbr\u003eConvient aux végétaliens\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55432595046744,"sku":"ESVALXAX23","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/XaXaXa.jpg?v=1757080869"},{"product_id":"can-valles-jeroni-valles-xarel-lo-2024","title":"Can Vallés Jeroni Vallés Xarel.lo 2024","description":"\u003ch4\u003eUne expression lumineuse du Xarel·lo — croquant, minéral et élégamment équilibré, capturant le caractère pur du Penedès à chaque gorgée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil de dégustation\u003cbr\u003eUn vin blanc sec, non boisé, au caractère généreux et gourmand. En bouche, il est ample, velouté et gourmand, mettant magnifiquement en valeur les qualités distinctives du cépage Xarel·lo. Issu de vignobles biodynamiques et issu d'une fermentation lente et spontanée, ce vin atteint une subtilité et une élégance remarquables. Un pur délice.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003eC'est un vin blanc parfait à boire seul, à l'apéritif ou entre deux repas. À déguster avec un bon plat de riz, du poisson et des fruits de mer, toutes sortes de fromages, des plats asiatiques ou tout autre plat léger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Vinification\u003cbr\u003eVin élaboré à partir de raisins biodynamiques de Xarel·lo, cépage historique du Penedès, issus de vignobles certifiés DEMETER. La viticulture biodynamique, la diversité du vignoble et une fermentation spontanée très lente confèrent à ce vin une finesse et une complexité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDO Penedès\u003cbr\u003e100% Xarel.lo\u003cbr\u003eBoisson 2025-2029\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003cbr\u003eRaisins biodynamiques certifiés Demeter\u003cbr\u003eConvient aux végétaliens\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55432797618520,"sku":"ESVALXAR24","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Xarello.jpg?v=1757078432"},{"product_id":"waris-hubert-armorial-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-avize-n-v","title":"Waris Hubert Armorial Blanc de Noirs Champagne Grand Cru 'Avize' N.V.","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Grand Cru Blanc de Noirs raffiné, aux fruits rouges éclatants, à la texture crémeuse et à la longue finale minérale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArmorial est un Extra Brut 100 % Pinot Noir issu d’un terroir Grand Cru riche en craie. Son faible dosage préserve la fraîcheur, tandis que le Pinot Noir apporte profondeur et structure gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe:\u003c\/strong\u003e Or pâle lumineux aux bulles fines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Fruits rouges, brioche et délicates notes florales.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Ample mais élégant, avec fruits mûrs, amande grillée, zeste d’agrumes et mousse crémeuse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, fraîche et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eExcellent avec le saumon fumé, le homard, les fruits de mer en sauce crémeuse, la volaille, les canapés salés et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 3,4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode :\u003c\/strong\u003e 2025–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616116326744,"sku":"FRWARARM","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Armorial_b6f4da40-8f4b-4dcd-b732-ea6a80fedb6e.jpg?v=1760182012"},{"product_id":"waris-hubert-sophos-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Sophos Champagne Grand Cru 'Avize'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Chardonnay Grand Cru élégant d’Avize, aux agrumes purs, à la mousse crémeuse et à la finale minérale ciselée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSophos est un Blanc de Blancs Extra Brut façonné par les sols crayeux d’Avize. Le faible dosage souligne fraîcheur, précision et texture raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe:\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, bulles fines.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Agrumes, fleurs blanches, pomme, poire, brioche et amande grillée.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Vive, crémeuse et tendue par une minéralité délicate.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, élégante et crayeuse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ l’apéritif ou avec huîtres, homard, fruits de mer, poisson blanc, volaille en sauce légère et fromages doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVillage :\u003c\/strong\u003e Avize\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode :\u003c\/strong\u003e maintenant–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616142967128,"sku":"FRWARSOP","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sophos_8112fbf1-30cb-4344-95ef-850fb4a82ef0.jpg?v=1760180873"},{"product_id":"waris-hubert-annexa-blanc-de-noirs-champagne-grand-cru-ay","title":"Waris Hubert Annexä l'Hôte d'Aÿ' Champagne Grand Cru 'Aÿ'","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Grand Cru Blanc de Noirs distingué d’Aÿ, associant fruits rouges mûrs, structure soyeuse et profonde énergie minérale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAnnexä l’Hôte d’Aÿ est un Extra Brut 100 % Pinot Noir issu des coteaux crayeux d’Aÿ. Il unit puissance, fraîcheur précise et texture élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe:\u003c\/strong\u003e Or brillant, mousse fine et crémeuse.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Fraise, cerise, brioche grillée, fleurs et amande.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Structurée mais soyeuse, aux fruits rouges mûrs et à l’acidité vive.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Longue, complexe et minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvec saumon fumé, homard, poisson blanc, volaille en sauce délicate, canapés salés et fromages doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVillage :\u003c\/strong\u003e Aÿ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Noirs Extra Brut\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e 4,5 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode :\u003c\/strong\u003e maintenant–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616168853848,"sku":"FRWARANN","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Anexa_5dfb950a-5a04-4701-ab93-1750ba491dcb.jpg?v=1760177216"},{"product_id":"waris-hubert-lilyale-blanc-de-blancs-zero-dosage-champagne-grand-cru","title":"Waris Hubert Lilyale Blanc de Blancs Zero Dosage Champagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Grand Cru Blanc de Blancs pur et précis, sans dosage, aux agrumes frais, à la mousse soyeuse et à la minéralité crayeuse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLilyale est un Champagne Chardonnay Zéro Dosage issu de vignobles Grand Cru. Sans sucre ajouté, il livre une expression transparente du fruit et du terroir crayeux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe:\u003c\/strong\u003e Or jaune clair, reflets argentés et bulles délicates.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez:\u003c\/strong\u003e Agrumes, fleurs blanches, pomme verte, poire mûre, brioche et amande.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche:\u003c\/strong\u003e Vive et précise, texture soyeuse, acidité fraîche et minéralité marquée.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale:\u003c\/strong\u003e Nette, très longue, sur le citron vert et les minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Notes des critiques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff :\u003c\/strong\u003e 90 points\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSuperbe avec huîtres, coquilles Saint-Jacques, homard, poisson blanc, volaille légère et fromages doux ; excellent à l’apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Blanc de Blancs, Zéro Dosage\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDégorgement :\u003c\/strong\u003e 09\/2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eService :\u003c\/strong\u003e 10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePériode :\u003c\/strong\u003e maintenant–2030\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616208044376,"sku":"FRWARLIL","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Liyale.jpg?v=1757770653"},{"product_id":"weingut-kessler-zornheimer-guldenmorgen-silvaner-s-2022","title":"Weingut Keßler Zornheimer Guldenmorgen Silvaner - S 2022","description":"\u003ch4\u003e\u003cem\u003eUn Silvaner de monocépage distinctif, alliant des fruits de verger mûrs, une finesse herbacée et un cœur minéral savoureux avec une texture et une profondeur impressionnantes.\u003c\/em\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJaune paille brillant avec de subtils reflets dorés, montrant une bonne concentration et clarté.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExpressif mais raffiné, avec de la pomme jaune mûre, de la poire et du coing accompagnés de subtiles notes d'agrumes et de fleurs blanches. À l'aération, des nuances plus typiques du Silvaner émergent : herbes fraîches, foin et un caractère terreux délicat, complétés par une note épicée discrète.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSec, structuré et texturé, avec considérablement plus de profondeur qu'un Silvaner de tous les jours. La poire mûre et la pomme jaune sont équilibrées par une acidité fraîche et un caractère minéral distinctement savoureux. Le vin présente une onctuosité attrayante en milieu de bouche tout en conservant précision et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLongue et sèche, avec des notes persistantes de fruits de verger, d'herbes, d'épices douces et une légère note minérale saline. La finale met l'accent sur la structure et le terroir plutôt que sur un fruité exubérant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExcellent à boire dès maintenant, mais la concentration et la structure devraient lui permettre de se développer davantage au cours des \u003cstrong\u003e4 à 6 prochaines années\u003c\/strong\u003e, gagnant en complexité savoureuse, noisettée et miellée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAsperges blanches à la hollandaise\u003c\/strong\u003e – un accord classique pour le Silvaner.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBar ou turbot grillé\u003c\/strong\u003e – la fraîcheur minérale s'accorde merveilleusement avec les poissons blancs à chair ferme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCoquilles Saint-Jacques\u003c\/strong\u003e – complète la texture du vin et la subtile douceur des fruits.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoulet rôti aux herbes\u003c\/strong\u003e – fait écho à son caractère herbacé et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVeau avec une sauce légère à la crème\u003c\/strong\u003e – correspond à la profondeur et à la texture ronde du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFilet mignon de porc\u003c\/strong\u003e – particulièrement bon avec des herbes ou une sauce moutarde délicate.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRisotto aux champignons\u003c\/strong\u003e – met en valeur le côté terreux du Silvaner.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFromages légèrement affinés\u003c\/strong\u003e – notamment le Comté, le Gruyère ou les jeunes fromages des Alpes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eÀ retenir\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Silvaner sérieux et gastronomique qui va bien au-delà de la simple fraîcheur : le Zornheimer Guldenmorgen S 2022 combine fruits mûrs et texture avec des herbes, de la minéralité et une finale savoureuse, le rendant particulièrement polyvalent à table.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55844806033752,"sku":"DEKESZSI22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SilvanerS22.jpg?v=1759570834"},{"product_id":"weingut-kessler-spatburgunder-trocken-2021","title":"Weingut Keßler Spätburgunder trocken 2021","description":"\u003ch4\u003eUn Pinot Noir solide et très abordable du Rheinhessen en Allemagne.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur \u0026amp; apparence\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRubis clair à moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme \/ Bouquet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBaies rouges comme la cerise, la framboise et les herbes séchées. Une subtile vanille peut être observée, influencée par l'élevage en fût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalais (goût)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAssez élégant, corps léger ; tanins modérés — non agressifs et très doux ; sec ; acidité décente apportant de la fraîcheur. Un style de Pinot Noir plutôt doux et délicat, plutôt qu'un rouge puissant et imposant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePropre, modérément longue ; les fruits persistent ; l'influence du chêne se manifeste en arrière-goût (légères épices et notes grillées).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"elementor-widget-container\"\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe type de vin s'accorderait bien avec\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eViandes plus légères : poulet rôti, porc, veau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGibiers à plumes - Champignons \/ saveurs terreuses\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLégumes grillés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFromages à pâte molle (brie, camembert, etc.)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePlats avec des sauces légères - rien de trop lourd ou de très épicé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e🧩 À retenir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExcellent rapport qualité-prix pour un Pinot Noir bio du Rheinhessen avec élevage en fût. À seulement 10,90 €, il offre une qualité remarquable pour le prix. Avec quelques années de vieillissement en bouteille, le vin gagnera en complexité et en richesse tandis que son acidité s'intégrera mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🧭 Données techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAOP Rheinhessen\u003cbr\u003eSpätburgunder - Pinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire \u003cstrong\u003e2024-2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServir à \u003cstrong\u003e15°C\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55844870586712,"sku":"DEKESSPB21","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Spatburgunder21.jpg?v=1759571534"},{"product_id":"weingut-hagn-zero-gruner-veltliner","title":"Weingut Hagn ZERO Grüner Veltliner","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Grüner Veltliner sans alcool frais et expressif, aux agrumes vifs, à la pomme rouge et à la finale minérale nette.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Hagn ZERO Grüner Veltliner offre le caractère du cépage blanc emblématique de l’Autriche, sans alcool. Issu de Grüner Veltliner cultivé dans des vignobles sélectionnés de Basse-Autriche et élevé en cuve inox, il conserve un fruit éclatant, une grande fraîcheur et un profil minéral bien marqué.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune pâle brillante aux reflets verts. Le nez, frais et aromatique, révèle le citron vert, les agrumes et la pomme rouge. La bouche est vive et rafraîchissante, équilibrant un fruit juteux, une acidité croquante et une subtile note minérale avant une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn excellent compagnon sans alcool pour les salades, les sushis, les crustacés, les légumes grillés et les plats asiatiques légers. Il convient également en apéritif rafraîchissant ou avec des fromages frais et des entrées végétales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Weingut Hagn\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Basse-Autriche, Autriche\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Alternative blanche tranquille sans alcool\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Cuve inox\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 0,0 % vol.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/l\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 35 g\/l\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eÉnergie :\u003c\/strong\u003e 20 kcal pour 100 ml\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContient :\u003c\/strong\u003e Sulfites\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 5–7 °C\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851751899480,"sku":"AHAGZERGV","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ZeroGrunerVeltliner_f42bb61a-3536-4315-9a99-8b9cc27f3e77.png?v=1789628997"},{"product_id":"weingut-hagn-green-cat-cuvee-bio-2024","title":"Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne cuvée blanche bio et vive de Basse-Autriche, qui associe fruit éclatant, finesse florale et épices rafraîchissantes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024 réunit Grüner Veltliner, Riesling et Chardonnay dans un assemblage expressif et facile à apprécier. Ces trois cépages conjuguent fraîcheur, intensité aromatique et douce rondeur pour créer un vin blanc autrichien bio particulièrement polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune paille claire et brillante. Le nez s’ouvre sur le zeste de citron, la pomme verte et les fleurs blanches, suivis de nuances de poire et d’herbes fraîches. La bouche est vive et croquante, portée par des agrumes juteux, une délicate touche poivrée et une finale nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn compagnon naturel des salades, des asperges, des poissons et des fruits de mer. Il accompagne également à merveille les sushis, les légumes grillés, les volailles légères, le chèvre frais et les plats asiatiques légèrement épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Weingut Hagn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Basse-Autriche, Autriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner, Riesling et Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermeture :\u003c\/strong\u003e Capsule à vis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851968364888,"sku":"AHAGGRE24","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GreenCat_392a7c00-ef62-4942-a142-ea3b46b520f8.png?v=1789628708"},{"product_id":"weingut-hagn-reserve-green-hunter-bio-2023","title":"Weingut Hagn Réserve Green Hunter BIO 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Grüner Veltliner Reserve bio complexe, au fruit mûr, à l’élevage boisé subtil et à la belle profondeur minérale, récompensé de 93 points Falstaff en 2025.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Hagn Reserve Green Hunter BIO 2023 provient du vignoble Hochlüssen, dans le Weinviertel autrichien, où le Grüner Veltliner pousse sur des sols argileux. Après environ une journée de macération pelliculaire, le vin a fermenté spontanément en grands foudres de chêne, puis y a été élevé pendant environ huit mois avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏆 Falstaff – 93 points\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFalstaff a attribué 93 points au Green Hunter 2023, soulignant ses arômes de miel floral, de fruit de la passion et de zeste de clémentine, ses délicates notes de caramel et d’épices tabac, sa fine onctuosité et sa remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune moyen aux reflets argentés. La pomme jaune et les fruits blancs juteux s’accompagnent de nuances de poire, de fruits tropicaux et d’une délicate touche de tabac. Une acidité fraîche et une minéralité finement épicée équilibrent la texture généreuse, avant une finale longue, élégante et savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets-vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec du veau grillé, une volaille rôtie, un poisson blanc, des pâtes crémeuses, des légumes méditerranéens et des grillades aromatiques. Sa profondeur et son boisé délicat accompagnent aussi très bien les fromages alpins affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Fiche technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Weingut Hagn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Weinviertel, Basse-Autriche, Autriche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVignoble :\u003c\/strong\u003e Hochlüssen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eClassification :\u003c\/strong\u003e Weinviertel DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSol :\u003c\/strong\u003e Argile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée et environ huit mois en grands foudres de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e 4,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 5,0 g\/l – sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 2025–2037\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 8–9 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55852015386968,"sku":"AHAGGHU23","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GreenHunterReserve_d4725f14-2f23-4d17-a118-211a713085cf.png?v=1789628796"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-gruner-veltliner-2021","title":"Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRécompensé de 94 points dans le Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26, ce Grüner Veltliner biologique associe des fruits mûrs opulents, des épices savoureuses et une fraîcheur minérale à une puissance et une élégance remarquables.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021 est une expression distinctive et corsée du cépage blanc emblématique de l’Autriche, élaborée à partir de raisins parfaitement mûrs, soigneusement sélectionnés en Basse-Autriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet dévoile de la mangue mûre, de la pomme fraîche, du kumquat et une délicate touche de miel de fleurs, accompagnés de notes savoureuses de tabac, d’herbes des prés et de caramel subtil. Puissant et concentré en bouche, le vin conserve son élégance grâce à une acidité finement équilibrée et une structure minérale, avant une finale persistante et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn élevage de quatorze mois sur lies dans de grands fûts en bois apporte texture, profondeur et potentiel de garde, tout en préservant la fraîcheur caractéristique du cépage et son expression épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune-vert lumineux aux reflets argentés.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Mangue mûre, pomme fraîche, kumquat, miel de fleurs, tabac et herbes aromatiques.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et corsée, avec des fruits tropicaux jaunes, une acidité équilibrée et une fine minéralité.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et opulente, avec de subtiles notes de caramel, d’épices et d’herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS’accorde merveilleusement avec un ragoût de veau aux champignons, des croquettes de pommes de terre, du veau rôti, une volaille en sauce crémeuse aux herbes et des plats généreux aux champignons. Excellent également avec des légumes grillés, des fromages affinés et une cuisine asiatique délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Basse-Autriche, Autriche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Grüner Veltliner\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 14 mois sur lies dans de grands fûts en bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e 4,2 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 5,2 g\/L – sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouchage :\u003c\/strong\u003e Liège\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2024–2035\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécompense :\u003c\/strong\u003e 94 points, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55852030198104,"sku":"AHAGUNIG21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueGrunerVeltlner_99b087f4-669c-4bc1-8650-cf3625c74db6.png?v=1789628922"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-riesling-2021","title":"Weingut Hagn Unique Riesling 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRécompensé de 93 points par Falstaff en 2026, ce Riesling biologique associe fruits à noyau mûrs, fruits tropicaux blancs et épices herbacées minérales à une acidité vibrante, de la puissance et de l’élégance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Hagn Unique Riesling 2021 est une expression distinctive et corsée du Riesling de Basse-Autriche, élaborée à partir de raisins parfaitement mûrs et soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet évolue avec grâce entre fleurs, abricot mûr, pêche blanche, fruit de la passion et litchi, soutenus par une touche minérale et herbacée. Juteux, élégant et puissant en bouche, le vin est porté par une acidité vive et une minéralité saline persistante, avant une finale longue et finement structurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn élevage de douze mois sur lies dans de grands fûts en bois apporte texture, profondeur et potentiel de garde, tout en préservant la fraîcheur et la précision aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune-vert lumineux aux reflets argentés.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleurs, abricot mûr, pêche blanche, fruit de la passion, litchi et herbes minérales.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Juteuse, puissante et élégante, avec des fruits blancs concentrés, une acidité vive et une minéralité saline.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et structurée, avec un fruit persistant, de la fraîcheur et des épices minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS’accorde merveilleusement avec un strudel au saumon accompagné de blettes et d’une mousse au citron, des plats de poisson raffinés, des huîtres, des noix de Saint-Jacques et des crustacés. Excellent également avec du fromage de chèvre et une cuisine asiatique aux accents de gingembre, d’agrumes ou d’épices délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Basse-Autriche, Autriche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 mois sur lies dans de grands fûts en bois\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e 6,0 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 6,8 g\/L – sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouchage :\u003c\/strong\u003e Liège\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2024–2035\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses :\u003c\/strong\u003e 93 points, Falstaff 2026 ; 92 points, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885417316696,"sku":"AHAGUNIR21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueRiesling_88f6cd40-b79c-4569-a644-0dfc0f516da1.png?v=1789628957"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-chardonnay-2021","title":"Weingut Hagn Unique Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eRécompensé de 92 points dans le Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26, ce Chardonnay biologique associe fruits exotiques, texture boisée crémeuse et fines notes grillées à une richesse et une élégance remarquables.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Weingut Hagn Unique Chardonnay 2021 est un Chardonnay opulent et corsé de Basse-Autriche, élaboré à partir de raisins parfaitement mûrs, soigneusement sélectionnés et vendangés à la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bouquet révèle le fruit de la passion, la papaye, la pêche mûre et la pomme, complétés par la vanille, la noix de coco, le tabac, l’écorce d’orange et de fines notes de noix moulues. Puissant et juteux en bouche, le vin équilibre sa richesse crémeuse avec une acidité bien intégrée, des tanins fins et de délicates épices savoureuses, avant une finale longue et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn élevage de quatorze mois sur lies en barriques apporte texture, profondeur et un caractère grillé raffiné, tout en renforçant le potentiel de garde du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré moyen aux reflets lumineux.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruit de la passion, papaye, pomme mûre, vanille, noix de coco, tabac et noix grillées.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissante et crémeuse, avec des fruits tropicaux, de la pêche mûre, une acidité intégrée et des tanins fins.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et opulente, avec de la brioche, des épices délicates et un boisé savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Accords mets et vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS’accorde merveilleusement avec un steak de thon en croûte de sésame, des légumes asiatiques et une salsa au piment, ainsi qu’avec des plats raffinés de poisson asiatique. Excellent également avec du homard ou des crustacés en sauce au beurre, une volaille crémeuse, des champignons, une touche de truffe douce et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Qualitätswein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Basse-Autriche, Autriche\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Végan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 14 mois sur lies en barriques\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14,5 %\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e 5,1 g\/L\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSucre résiduel :\u003c\/strong\u003e 3,4 g\/L – sec\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouchage :\u003c\/strong\u003e Liège\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 9–10 °C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFenêtre de dégustation :\u003c\/strong\u003e 2023–2034\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécompense :\u003c\/strong\u003e 92 points, Falstaff Ultimate Wine Guide 2025\/26\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885420986712,"sku":"AHAGUNIC21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqueChardonnay_5fde7750-ea17-4e3c-93e0-3deec2741cbc.png?v=1789628888"},{"product_id":"weingut-hagn-gruner-veltliner-classic-24","title":"Weingut Hagn Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 24","description":"\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003eNoté 93 points dans le Guide des Vins Falstaff 2026, ce Grüner Veltliner éclatant allie des notes juteuses de fruits du verger, d'épices délicates et une acidité rafraîchissante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍇 À propos du vin\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Weingut Hagn Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 2024 est une expression fraîche et élégante du cépage blanc emblématique de l'Autriche, produit dans la région du Weinviertel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe bouquet offre des notes délicates de fleurs, de pêche, de fruits tropicaux jaunes et des touches herbacées subtiles. Juteux et équilibré en bouche, le vin combine la pomme jaune à une acidité vive et se termine sur une finale fraîche, harmonieuse et merveilleusement agréable à boire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eApparence :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Jaune-vert moyen avec des reflets argentés.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNez :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Miel floral, pêche, fruits tropicaux jaunes et herbes délicates.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouche :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Juteuse et élégante, avec une acidité équilibrée et des fruits du verger expressifs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinale :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fraîche et invitante, avec une note persistante de pomme jaune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e🍽️ Accords mets et vins\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eS'accorde parfaitement avec le Wiener schnitzel, le poisson grillé ou poché, la volaille rôtie, les plats légers de légumes, les salades fraîches et les fromages doux. Également un excellent apéritif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eℹ️ Informations techniques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weinviertel DAC\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Weinviertel, Basse-Autriche\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMillésime :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCertification :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sustainable Austria\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlcool :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 12,5 %\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSucre résiduel :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 4,3 g\/L\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBouchon :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Capsule à vis\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 8–10°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRécompense :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 93 points, Guide des Vins Falstaff 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885441073496,"sku":"AHAGVC24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GrunerVeltlinerWeinviertelDAC_f1372a6a-3f78-4c80-a2d9-f892eb35bcd9.png?v=1789628749"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/logo-terroirhub.jpg?v=1780232584","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/collections\/terroirhub.oembed?page=6","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}