{"title":"Soldes d'été","description":"\u003ch1\u003e🌸 Soldes de Vins d'Été jusqu'au 31 juillet '26\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eCélébrez l'été avec des vins exceptionnels à des prix spéciaux. Découvrez des blancs rafraîchissants, des rosés élégants et des rouges fruités, soigneusement sélectionnés pour les journées ensoleillées, les repas en plein air et les longues soirées d'été. Profitez de réductions à durée limitée jusqu'à épuisement des stocks. Trinquez à un été merveilleux ! 🍇✨\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-les-terres-promises-ame-qui-vive-2019","title":"Domaine Les Terres Promises Âme qui vive 2019","description":"\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStyle et mélange\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Vin rouge du sud de la France, originaire des Coteaux Varois en Provence, généralement élaboré à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, avec un élevage partiel en grands fûts de chêne et en cuves béton. Son style allie la maturité méditerranéenne à une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e Fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise), herbes de garrigue, épices douces (poivre, réglisse), notes subtiles de terre et légèrement fumées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e ample et souple, bien équilibrée, aux arômes de fruits rouges juteux, relevés d'épices et de notes savoureuses. Tanins fins et mûrs, belle fraîcheur malgré un millésime ensoleillé, finale longue et harmonieuse, typiquement provençale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eImpression générale :\u003c\/strong\u003e Expressif, chaleureux et maîtrisé, alliant générosité et élégance. À déguster dès maintenant, avec une structure qui lui permettra de se bonifier avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce vin s'accorde à merveille avec des plats savoureux et riches en saveurs : \u003cstrong\u003eViandes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eplats principaux\u003c\/strong\u003e - Agneau rôti aux herbes ou épaule d'agneau - Bœuf grillé ou braisé - Gibier (sanglier, chevreuil) - Saucisses provençales ou porc épicé - Cuisine méditerranéenne - Ratatouille, légumes grillés, plats à base d'aubergines - Ragoûts mijotés, plats de type cassoulet - Tajines d'inspiration nord-africaine aux épices douces\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFromages\u003c\/strong\u003e affinés au lait de brebis - Fromages à pâte dure affinés (type Comté, cheddar affiné)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ\u003c\/strong\u003e servir de préférence entre 16 et 18 °C (60 et 65 °F).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un décantage de 30 à 60 minutes peut améliorer la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e AOP Coteaux-Varois-en-Provence\u003cbr\u003e Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre\u003cbr\u003e À boire entre 2022 et 2031\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41833347809477,"sku":"FLTPAQV21","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ame-qui-vive2019.jpg?v=1770287501"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lassemblage-braucol-duras-vin-de-france-2022","title":"Château les Vignals l'Assemblage Braucol Duras 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Gaillac\u003cbr\u003e 50% Braucol 50% Duras\u003cbr\u003eÀ Boire 2024-2027\u003cbr\u003e Servir à 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans sulfites ajoutés\u003cbr\u003e Vin Méthode Nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez comme en bouche, le fruit est intense et sombre, agrémenté de notes de myrtilles et de canneberges confiturées, mais équilibré par des notes mentholées et fumées. Parfait pour un barbecue estival\u0026nbsp;; à servir légèrement frais\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47211649696088,"sku":"FRVIGASS22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Braucol_Duras22.jpg?v=1753534783"},{"product_id":"gewurztraminer-grand-cru-saering-2018-blanc-medium-dry","title":"Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Saering Gewürztraminer 2018 Blanc Demi-sec","description":"\u003cp\u003eAOP Alsace Gewurztraminer Grand Cru Saering\u003cbr\u003eGewurztraminer Demi-sec\u003cbr\u003e À boire 2021-2030\u003cbr\u003e Servir 10-12°C\u003cbr\u003e Alc. 14,5%\u003cbr\u003e 18 g\/l de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineux 94\/100\u003cbr\u003eVivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Délice turc épicé, tout sauf opulent. Puissant et riche, mais aussi minéral, c'est un gewurztraminer gastronomique d'un genre rare de nos jours. Superbe équilibre sur la finale longue et épicée. A servir avec une fondue chinoise accompagnée de nems et de samosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263061508440,"sku":"FRDIRGSA18","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GewurtztraminerSaering.jpg?v=1707921039"},{"product_id":"dirler-cade-alsace-grand-cru-spiegel-element-air-riesling-2019","title":"Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Spiegel Riesling 2019","description":"\u003cp\u003eAOP Riesling Grand Cru Spiegel\u003cbr\u003eRiesling\u003cbr\u003e À boire 2021-2030\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc.13%\u003cbr\u003e 7 g\/l de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94\/100 Guide Revue du Vin de France 2023\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Miroir étincelant d'éclats de quartz de la parcelle Stein, de grès, d'argile, de marne, ce lieu allie air et lumière - tilleul et citronnelle - solaires, avec de la chair et des amers magnifiques. A déguster avec des Saint-Jacques grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47270925566296,"sku":"FRDIRRIESP19","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Spiegel19.jpg?v=1705590175"},{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-blanche-2022","title":"Château les Vignals La Fauvette Blanche 2022","description":"\u003cp\u003e100 % Mauzac\u003cbr\u003e AOP Gaillac\u003cbr\u003e À boire 2024-2031\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne robe or pâle aux reflets argentés. Le premier nez est floral et subtil, mêlant des notes d'acacia et de miel de sapin. Le deuxième nez s'ouvre sur des arômes plus chaleureux d'épices douces et de poires charnues. Sur une trame minérale, les saveurs de poires au sirop et de noisette s'entremêlent pour laisser place à une finale minérale et chaleureuse. Accords mets et vins : avec du chèvre, du poisson sauce champagne ou une viande blanche à la crème de morilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278427930968,"sku":"FRVIGFAB22","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteBlanche_Art_S_f6d3d1f1-9820-468d-99ec-e7f7d5e07047.jpg?v=1695896537"},{"product_id":"kessler-pet-nat-trocken-rheinhessen-2023","title":"Weingut Keßler Pura Natura Silvaner Pet Nat 2024","description":"\u003cp\u003ePet Nat\u003cbr\u003e Silvaner\u003cbr\u003eÀ Boire 2025-2026\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange de bulles légères et effervescentes, avec des notes de pomme verte, d'agrumes et une légère minéralité. Le côté vineux naturel fait ressortir des saveurs terreuses, herbacées et même légèrement funky.\u003cbr\u003e Ce type de vin s'accorde parfaitement avec les apéritifs, les fruits de mer, les salades fraîches ou même un fromage crémeux comme le brie ou le fromage de chèvre. Son effervescence peut également équilibrer les fritures ou les plats riches.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284476412248,"sku":"DEKESPNS23","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PetNatSilvaner.jpg?v=1742644588"},{"product_id":"vincent-gaudry-melodie-de-vieilles-vignes-sancerre-2022-blanc","title":"Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc","description":"\u003cp\u003eSancerre AOC\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ Boire 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin riche et audacieux, issu d'un coteau argilo-calcaire. Une très belle palette aromatique aux notes de fruits jaunes. En bouche, la matière est superbe et offre une belle ampleur. Une belle minéralité arrive en finale, apportant fraîcheur et élégance. À déguster avec un tataki de thon rouge ou un crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312233529688,"sku":"FVGCS22","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Melodie_S.jpg?v=1696679381"},{"product_id":"domaine-fouassier-empreinte-sancerre-2019","title":"Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019","description":"\u003cp\u003eAOC Sancerre Rouge\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e Á boire 2023-2032\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nez aux notes de fruits presque confits, d'épices. Bouche ample, mûre, charnue, aux tannins veloutés et à l'équilibre agréable de fraîcheur. Finale vigoureuse et mâcheuse. C'est un vin corsé qu'il faudra associer à une cuisine assez puissante, par exemple du gibier mariné (sanglier, chevreuil...) ou encore des fromages de caractère.\u003cbr\u003e Marnes de Saint-Doulchard du Kimméridgien supérieur. Vinification naturelle, fermentation à 100% avec levures indigènes. Macération pré-fermentaire à froid pendant environ 8 jours puis démarrage naturel de la fermentation. Un léger pigeage est effectué durant cette période. Cuvaison de 3 à 5 semaines selon les millésimes. Elevage en barriques pendant environ douze mois. Mise en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512658084184,"sku":"FRFOUEMP19","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Empreinte_6e3f5f24-de33-4d78-be1a-8ea2c77b88c5.jpg?v=1701010753"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-la-rage-crozes-hermitage-2023","title":"Domaine Les 4 Vents La Rage Crozes-Hermitage 2023","description":"\u003cp\u003eAOP Crozes-Hermitage\u003cbr\u003e Marsanne\u003cbr\u003eÁ Boire 2025-2029\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle robe jaune doré. Au nez, notes florales accompagnées d'arômes miellés. En bouche, belle structure avec un joli gras et une bonne longueur sur les fruits secs.\u003cbr\u003e S'accorde parfaitement avec les poissons en sauce ou les viandes accompagnées d'une sauce blanche.\u003cbr\u003e Sélection de vignes de 40 ans, situées à Roche de Glun au sud de l'appellation. Vendanges manuelles. Pressurage et débourbage directs. Vinification en cuve et demi-muid avec levures indigènes. Elevage de 10 mois en cuve et demi-muid.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47741472571736,"sku":"FR4VERAG23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LaRage.jpg?v=1706959079"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-beaulieu-2022","title":"Château de la Selve Beaulieu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDu Terroir et du fruit\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGP Coteaux de l'Ardèche\u003cbr\u003e50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 25 % Cinsault\u003cbr\u003e À boire 2024-2042\u003cbr\u003e Servir 14-17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 mois, 50% en amphores de 750l et 50% en fûts de 228l de 0 à 5 vins\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur rubis, violet foncé. Nez expressif et riche mêlant fruits noirs, épices et garrigue. En bouche, de la fraîcheur, de la générosité avec des tanins soyeux et une finale fruitée d'une bonne longueur.\u003cbr\u003ePlats recommandés plats rustiques, côte de bœuf, steak, gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773441556824,"sku":"FRSELBEA22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Beaulieu.jpg?v=1706967551"},{"product_id":"domaine-les-terres-promises-lantidote-2024","title":"Domaine Les Terres Promises Antidote 2023","description":"\u003cp\u003eAOP VDF\u003cbr\u003e Carignan\u003cbr\u003eÀ boire maintenant - 2028\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin naturel, non filtré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'antidote est un vin rouge distinctif, élaboré à partir de 100 % de carignan. Ce millésime met en valeur les caractéristiques du cépage carignan, réputé pour ses saveurs riches et épicées et son profil aromatique.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eLe millésime 2023 a un goût très naturel et terreux - un favori pour les amateurs de vins naturels.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent d'une parcelle de deux hectares de vieilles vignes en gobelet situées à 343 mètres d'altitude, poussant sur un sol argilo-calcaire.\u003cbr\u003e Ce vin est élaboré selon un procédé de vinification naturel, incluant une macération semi-carbonique et l'utilisation de levures indigènes. Un minimum de sulfites est ajouté et le vin est mis en bouteille non filtré ni collé, soulignant ainsi son authenticité et son attachement au terroir.\u003cbr\u003e Avec un titre alcoométrique de 13 %, L'antidote se déguste légèrement frais, à 12 °C. Son potentiel de garde est de 2024 à 2028, lui permettant de développer sa complexité au fil du temps. Ce vin s'accorde parfaitement avec une variété de plats, notamment la tapenade d'olives noires, la béarnaise, les sautés de légumes et les pièces de veau tendres.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974249005400,"sku":"FLTPLAN23","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Antidote.jpg?v=1728390440"},{"product_id":"ampeleia-alicante-nero-2022","title":"Ampeleia Alicante Noir 2022","description":"\u003cp\u003eIGT Toscana Alicante Noir\u003cbr\u003e Alicante Nero ou Grenache ou Cannonao\u003cbr\u003e À boire 2025-2029\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin biodynamique certifié Demeter\u003cbr\u003e Fermentation naturelle\u003cbr\u003e Non filtré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un vin qui étonne et divertit par sa double âme. Mais derrière son caractère joyeux et frais se cache une élégance et une finesse uniques. Il enchante par des notes de fraise et de fleurs, et séduit enfin par des notes de terre, de graphite et d'épices. L'Alicante Nero est une variété indigène de l'Alta Maremma. Le raisin a trouvé son habitat idéal dans ces vignobles : des sols argileux mêlés de galets confèrent douceur, légèreté et un caractère harmonieux. Associez ce vin avec de la viande rouge, du gibier, des champignons et du fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155250098520,"sku":"ITAMPALI22","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Alicante22.jpg?v=1713601237"},{"product_id":"fratelli-falzari-assentada-2021-blanc","title":"Fratelli Falzari Assentada 2021 Orange","description":"\u003cp\u003eIGT Trebbiano Toscane\u003cbr\u003e Trebbiano\u003cbr\u003e À boire 2023-2026\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin certifié biologique\u003cbr\u003e Fermentation naturelle en amphore avec contact cutané\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Trebbiano Toscano dans la pureté, la conduite du vignoble biologique et biodynamique. Ce vin exprime des arômes floraux et des notes de résine, en bouche il est frais et sapide avec des notes balsamiques. Idéal à l'apéritif ou à associer avec du poisson bleu, des viandes blanches épicées et des fromages affinés.\u003cbr\u003e Seulement 40 % des raisins sont fermentés avec la peau – les 60 % restants sont en fait le vin Tinnari. L'assemblage a lieu juste avant la mise en bouteille du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155640987992,"sku":"ITFALTASS21","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Assentada.jpg?v=1713612560"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-boiolo-2018","title":"Camparo Barolo Boiolo 2018","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e À boire 2027-2042\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 mois en chêne français\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe temps n'existe pas mais pour certains grands vins il est nécessaire : DOMANI, c'est le Barolo Boiolo. Demain car il faudra attendre pour profiter de l'équilibre organoleptique dicté par ce vin qui représente le roi de l'œnologie italienne. Le Barolo est de couleur rouge brique avec des reflets orangés ; le nez dégage des arômes de café, de tabac, de vanille et de fruits rouges, accompagnés de violette et de rose. En bouche, il est impérieux, puissant, élégant, doux et ample.\u003cbr\u003e Il accompagne parfaitement les plats de caractère, les viandes rouges en général, les gibiers et les fromages affinés. Excellent également comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48221825991000,"sku":"ITCAMBARBOI18","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloBoiolo.jpg?v=1714740865"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-coste-di-vergne-2017","title":"Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e 24 mois en chêne français\u003cbr\u003e À boire 2023-2042\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003cbr\u003e Alc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 24 mois en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Parfum fort qui comprend des notes de cuir, de sous-bois et de baies sauvages ainsi que de subtiles nuances épicées. La bouche est intensément mûre, juteuse, épicée et entourée de tanins robustes et riches. L'arrière-goût persiste.\u003cbr\u003e Il s'accorde bien avec les plats copieux, les gibiers, les fromages affinés et les viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225317618008,"sku":"CAMDOMCOS17","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloCosteDiVergne.jpg?v=1714808934"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-crozes-hermitage-2022","title":"Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Crozes Hermitage\u003cbr\u003e Syrah\u003cbr\u003e À boire 2024-2031\u003cbr\u003e Servir 15°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sélection de vignes de 30 et 40 ans issues de 2 terroirs. Vendanges manuelles, vinification séparée pour chaque terroir, en cuve avec levures indigènes. Elevage 14 mois 50% en cuve et 50% en demi-muids. Les fruits noirs et les petits fruits rouges sont dominants dans ce vin. Une bouche ample et de la fraîcheur assurent un très bon équilibre. La finale s'ouvre sur des notes épicées et une touche boisée. S'accorde très bien avec le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf) et la volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48290239840600,"sku":"FR4VE4VE22","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/4Vents_75b1806e-7917-435f-a803-75d272050273.jpg?v=1716038572"},{"product_id":"selvadolce-gumbe-di-amirai-2021","title":"Selvadolce Gumbe di Amirai 2021","description":"\u003cp\u003eIGP Terrasses Imperiese\u003cbr\u003e Grenache\u003cbr\u003e À boire maintenant-2028\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin naturel, non filtré\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce vin de Grenache présente une robe rouge rubis brillante aux reflets violets clairs. Le nez offre une palette aromatique riche et complexe, avec des fruits rouges mûrs comme la fraise, la framboise et la cerise, soutenus par de subtiles notes florales, comme la violette. On peut également détecter des notes épicées d'herbes séchées comme le thym et le romarin, typiques du Grenache d'une région méditerranéenne. De plus, on y retrouve de légers tons terreux et une touche de salinité, probablement due à la situation côtière du vignoble. En bouche, le Selvadolce Gumbe di Amirai 2021 est juteux et fruité, avec des saveurs prononcées de cerises mûres, de framboises et une pointe de prune. Le vin a une structure tannique douce, ce qui en fait une expérience de dégustation agréable et accessible. L'acidité est fraîche, donnant au vin une énergie vive. Les nuances minérales et les subtiles notes salines ajoutent de la complexité et de l'équilibre, le rendant élégant et bien équilibré.\u003cbr\u003e\n Ce vin rouge est polyvalent et s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Il est particulièrement bon avec les viandes grillées, l'agneau ou les plats à base de tomates comme les pâtes classiques ou les ragoûts. Sa fraîcheur en fait également un excellent compagnon pour les plats de légumes méditerranéens et les légumes rôtis.\u003cbr\u003e\n Les vignobles de Selvadolce sont situés près de la côte ligure, ce qui confère au vin une fraîcheur unique et de subtiles notes salines en raison de la proximité de la mer. Le climat méditerranéen et les méthodes biodynamiques aident les raisins à mûrir pleinement et en bonne santé. Les vignes sont cultivées naturellement, sans pesticides ni engrais synthétiques, ce qui permet au terroir de transparaître dans le vin. Selvadolce est connue pour son approche de vinification naturelle. Le Gumbe di Amirai 2021 est élaboré avec une intervention minimale, sans ajout de levures ni de produits chimiques. La fermentation se produit naturellement avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille non filtré pour préserver sa pureté et son authenticité. Cela peut entraîner une légère turbidité, typique des vins naturels.\u003c\/p\u003e\n \u003ch4\u003eLe Selvadolce Gumbe di Amirai 2021 est un vin naturel raffiné, frais et fruité, élaboré à partir de Grenache, qui met en valeur l'élégance du climat méditerranéen de la Ligurie. Ses tanins souples, son acidité vive et sa salinité subtile en font un choix attrayant pour les amateurs de vins authentiques et peu élaborés.\u003c\/h4\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638138351960,"sku":"ITSELGUM21","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GumbediAmirai.jpg?v=1728119737"},{"product_id":"selvadolce-vb1-2020","title":"Selvadolce VB1 2021","description":"\u003cp\u003eDOC Riviera Ligure di Ponente\u003cbr\u003e Vermentino\u003cbr\u003e À boire maintenant-2026\u003cbr\u003e Servir à 9°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin naturel, non filtré\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Selvadolce VB1 2021 est un vin blanc naturel produit par la cave biodynamique Selvadolce en Ligurie, en Italie. Ce vin, comme toutes les créations de Selvadolce, est élaboré avec une intervention minimale, mettant en valeur la pureté du raisin et le terroir unique de la région côtière de la Ligurie. Le VB1 est un vin spécial, reflétant l'engagement de la cave à élaborer des vins naturels expressifs de haute qualité.\u003cbr\u003e Le VB1 est élaboré à partir de raisins Vermentino, l'un des cépages blancs emblématiques de la Ligurie. Le Vermentino prospère dans les régions côtières, produisant des vins à l'acidité vive, à la fraîcheur et à la qualité saline caractéristique. Les vins Vermentino sont souvent aromatiques et connus pour leur équilibre entre notes fruitées et minérales.\u003cbr\u003e Le VB1 a une couleur jaune doré clair. En tant que vin naturel, il peut avoir un léger trouble, reflétant l'absence de filtration, ce qui ajoute à l'authenticité et au caractère du vin. Le VB1 2021 présente un bouquet très aromatique typique du Vermentino, avec des notes d'agrumes fraîches comme le citron et le pamplemousse, associées à des notes de pomme verte et de pêche blanche. Ces arômes de fruits sont souvent complétés par des couches plus complexes d'herbes sauvages (comme le thym et la sauge) et de subtiles notes florales comme les fleurs blanches. Il peut également y avoir une note saline ou de brise marine distinctive, reflétant l'influence du terroir côtier. En bouche, le VB1 2021 est frais, vif et bien équilibré. Le vin offre des saveurs vives d'agrumes, de pomme verte et de poire, soutenues par une forte base minérale et une qualité saline distincte. L'acidité rafraîchissante du vin offre une excellente structure, tandis que le vieillissement sur lies peut contribuer à une texture légèrement crémeuse ou ronde, ajoutant de la profondeur et de la complexité. La finale est longue et nette, avec des notes persistantes d'agrumes et de minéralité.\u003cbr\u003e Le VB1 2021 s'accorde à merveille avec une grande variété de plats, notamment les fruits de mer et la cuisine méditerranéenne. Son acidité vive et ses notes salines en font un excellent compagnon pour les poissons grillés, les crustacés et les pâtes aux fruits de mer. Il accompagne également les plats végétariens, les salades fraîches et le fromage de chèvre. Les qualités minérales du vin en font un choix parfait pour accompagner des sauces légères à base d'agrumes ou des plats à base d'huile d'olive et d'herbes.\u003cbr\u003e Les vignobles de Selvadolce sont situés près de la mer Ligure, ce qui influence grandement le profil aromatique du vin. La proximité de la côte donne au vin ses caractéristiques salines et minérales distinctives, tandis que le climat méditerranéen offre des conditions idéales pour la culture du Vermentino. La cave suit les principes biodynamiques, ce qui signifie que toutes les pratiques agricoles sont durables et que l'utilisation de produits chimiques de synthèse est évitée. Cela permet aux raisins d'exprimer pleinement le terroir. Conformément à la philosophie de vinification naturelle de Selvadolce, le VB1 2021 est produit avec une intervention minimale. Le vin subit une fermentation spontanée en utilisant uniquement des levures indigènes, et aucun additif artificiel ni soufre n'est utilisé. Le vin est élevé sur lies (cellules de levure mortes) pour développer sa texture et sa complexité. Il n'y a pas de filtration ni de collage, de sorte que le vin conserve tout son caractère et peut avoir un léger trouble, typique des vins naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Selvadolce VB1 2021 est un vin blanc frais et minéral qui met magnifiquement en valeur l'élégance et le caractère du cépage Vermentino de Ligurie. Avec ses saveurs vibrantes d'agrumes et de fruits, son acidité rafraîchissante et ses notes salines et minérales distinctives, c'est un excellent choix pour les amateurs de vins naturels et ceux qui apprécient les vins qui reflètent leur terroir. Il est parfait pour accompagner les fruits de mer et les plats méditerranéens légers ou pour être dégusté seul comme un vin blanc rafraîchissant et complexe.\u003c\/h4\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638207066456,"sku":"ITSELVB121","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SelvadolceVB1.jpg?v=1728127564"},{"product_id":"jnk-jakot-e-2017","title":"JNK Jakot.è 2017","description":"\u003cp\u003eSlovénie \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Tokaj Frioulan\u003cbr\u003e À boire maintenant-2032\u003cbr\u003e Servir à 13°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin naturel\u003cbr\u003e 20 mois en vieilles barriques françaises\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un Tokai Friulano orange naturel qui a merveilleusement vieilli. Affiné en barriques pendant 20 mois après avoir macéré sur les peaux pendant 5 jours. Couleur ambrée. Magnifique arôme d'amande, de fleurs séchées, d'écorce d'orange confite et d'abricot séché. Saveur magnifiquement croquante avec des notes de minéraux, d'herbes séchées, de coing et de zeste d'orange.\u003cbr\u003e Les plats à base de fruits de mer et de poissons d'eau douce, ainsi que les crevettes grillées, se marient bien avec ce vin. Il est également conseillé de l'associer à des plats principaux contenant de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624708153688,"sku":"SLJNKJAK17","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Jakot.jpg?v=1726909966"},{"product_id":"jnk-malvasia-2016","title":"JNK Malvasija 2016","description":"\u003cp\u003eSlovénie \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Malvoisie\u003cbr\u003e À boire maintenant-2031\u003cbr\u003e Servir à 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin naturel\u003cbr\u003e8 mois en vieilles barriques françaises\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Malvoisie macéré naturellement avec trois jours de macération pelliculaire. Vieilli pendant 8 mois dans de vieux fûts de 250 litres. Couleur jaune doré intense. Parfum aromatique d'agrumes confits, d'herbes séchées et de prune jaune, accompagné d'une pointe de pain. En bouche, on retrouve des notes d'herbes sèches, d'écorces d'agrumes, de coing, de prune jaune et d'épices.\u003cbr\u003eCe vin se marie bien avec les fruits de mer (poissons, moules), le riz et l'orge préparés de diverses manières.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624719786328,"sku":"SLJNKMAL16","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Malvazija.jpg?v=1726910339"},{"product_id":"domaine-fouassier-sancerre-x-rouge-2021","title":"Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir\u003cbr\u003e Boisson 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e AOP Sancerre Rouge\u003cbr\u003e Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022.\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Calcaires de Buzançais du Kimméridgien inférieur. Vinification naturelle, fermentation à 100% avec levures indigènes. Macération pré-fermentaire à froid pendant environ 8 jours puis démarrage naturel de la fermentation. Un léger pigeage est effectué pendant cette période. Cuvaison de 3 à 5 semaines selon les millésimes. Elevage en barriques pendant environ douze mois. Mise en bouteille sans filtration.\u003cbr\u003e Un Sancerre rouge gourmand marqué par la minéralité de son terroir calcaire. Robe rouge intense et profonde. Bouche ample et charnue. Très bon accord avec les viandes rouges, les viandes en sauce, les gibiers et en fin de repas, les fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694254956888,"sku":"FRFOUX21","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/X.jpg?v=1701010644"},{"product_id":"domaine-de-lenchantoir-la-chavannaise-pet-nat-rose-2022","title":"Domaine de l'Enchantoir La Chavannaise Pet Nat Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eVin de France\u003cbr\u003e Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePétillant Naturel\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa valse de ses fines bulles tourbillonnantes. Un assemblage atypique de trois cépages pour un résultat fruité et frais ! A déguster avec un gâteau au chocolat, une salade de fraises ou en apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694386061656,"sku":"FRENCPET22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chavanaise.jpg?v=1700929974"},{"product_id":"domaine-fouassier-melodie-sancerre-2019-blanc","title":"Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc","description":"\u003cp\u003eAOP Sancerre\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eÁ Boire 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez d'orange confite, de vanille et d'épices. Bouche sphérique à la matière opulente, équilibrée et tendue par une superbe acidité. L'ensemble est long, complexe et terriblement gourmand.\u003cbr\u003eGambas géantes glacées aux agrumes, ris de veau à l'orange. Il aura sa place sur une table entourée d'amis.\u003cbr\u003e 70% Argilo-silex du Crétacé supérieur. 30% Calcaires du Buzançais du Kimméridgien inférieur. Vinification naturelle, fermentation 100% avec levures indigènes, en fûts de chêne français (500 litres) et élevage sur lies de vendanges pendant une dizaine de mois. Après soutirage et assemblage, Mélodie restera sur lies encore un an avant la mise en bouteille. Ce vin n'a subi aucun traitement ni collage.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694395793752,"sku":"FRFOUMEL19","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Melodie_8a11e51e-39ea-4d23-8e8c-940024188129.jpg?v=1701010777"},{"product_id":"chateau-desther-bordeaux-superieur-2018","title":"Château d'Esther Bordeaux Supérieur 2018","description":"\u003ch4\u003eUn vin rubis foncé aux reflets brillants. Le nez est vibrant et défini par des arômes de fruits noirs mûrs. La finale est remarquablement longue, avec des notes distinctes de noyau de cerise.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes prospèrent sur des terroirs variés d'alluvions argilo-limoneuses et de sables. Les raisins sont cueillis à la main en cagettes et triés méticuleusement à la main sur tables de tri avant d'être placés en cuves. Le foulage se fait directement au fond de la cuve. Avec des rendements intentionnellement faibles de 35 hl\/ha, la fermentation est effectuée par des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 18 mois dans un mélange de fûts neufs (20 %) et de fûts ayant déjà servi une fois (80 %).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagne bien le bœuf, le veau, la volaille et le gibier léger (cerf, chevreuil).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003ePetit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot\u003cbr\u003eÀ boire 2021-2025\u003cbr\u003eServir 16°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894467551576,"sku":"FRESTSUP18","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Superieur18.jpg?v=1735315714"},{"product_id":"chateau-desther-les-copains-dabord-2021","title":"Château d'Esther Les Copains d'Abord 2021","description":"\u003ch4\u003eC'est un vin frais et complexe, alliant des notes de fruits noirs tels que la mûre, la griotte, la myrtille, la réglisse et le poivre. Il s'ouvre sur une attaque soyeuse. Bien structuré avec des tanins souples et gourmands.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe vin facile à boire, certifié Demeter, est végétalien, élaboré avec un minimum de soufre et sans intrants ajoutés. Il offre une texture soyeuse et regorge de saveurs de baies noires. Il accompagne bien le bœuf, le veau, la volaille et le gibier léger (chevreuil, cerf).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Bordeaux Supérieur\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon, Merlot\u003cbr\u003eÀ boire 2024-2033\u003cbr\u003eServir 16°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53894819676504,"sku":"FRESTCOP21","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LesCopains21.jpg?v=1735320437"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-berty-2022","title":"Château de la Selve Berty 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTerroir, finesse et fraîcheur\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGP Coteaux de l'Ardèche\u003cbr\u003e 50 % Syrah, 25 % Grenache, 25 % Cinsault\u003cbr\u003eÁ Boire 2024-2043\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e Alc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 mois 80% en futs de 228l de 1 à 5 vins et 20% en amphore de 168l\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez très complexe et racé d'épices, de cuir et de sous-bois. En bouche, belle structure avec des tannins fins et une grande longueur sur la fraîcheur.\u003cbr\u003e Recommandé avec des plats raffinés et du gibier.\u003cbr\u003e Parcelles de coteaux au cœur de la garrigue. Vinification : vendanges manuelles et égrappées ; fermentation avec levures indigènes (apportées naturellement par la pellicule du raisin); cuvaison longue d'environ 40 jours avec dynamisation quotidienne. Elevage de 18 à 24 mois : 20% en amphore et 80% en fût de chêne ; pas de collage ni de filtre.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318832451928,"sku":"FRSELBER22","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Berty_92f8317d-1bbf-4f63-aed4-af7c2bc3b1e8.jpg?v=1706967744"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-madame-de-2023","title":"Château de la Selve Madame de 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Viognier d'une grande puissance minérale\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGP Coteaux de l'Ardèche\u003cbr\u003e Viognier\u003cbr\u003eÁ Boire 2025-2031\u003cbr\u003e Servir entre 9 et 12°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 mois sur lies fines\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRobe jaune or pâle aux reflets verts. Nez complexe et expressif de pêche, d'abricot, de citron, avec des notes grillées. En bouche rondeur et finesse, minéralité, finale longue sur les arômes du nez.\u003cbr\u003e Plats recommandés poissons à chair fine, brochet, omble chevalier, écrevisses, foie gras, viandes blanches.\u003cbr\u003e Vinification : Fermentation en fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies pendant 12 mois en fûts de chêne. Pas de collage ni de filtre.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54318998520152,"sku":"FRSELMAD23","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MadameDe.jpg?v=1706965977"},{"product_id":"domaine-les-terres-promises-arriere-pays-2023-blanc","title":"Domaine Les Terres Promises Arrière Pays 2023 Blanc","description":"\u003ch3 class=\"\" data-end=\"619\" data-start=\"599\"\u003e👃 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"823\" data-start=\"621\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"678\" data-start=\"621\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"678\" data-start=\"623\"\u003e\u003cstrong data-end=\"637\" data-start=\"623\"\u003eAspect\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eJaune pâle aux reflets verts\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"730\" data-start=\"679\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"730\" data-start=\"681\"\u003e\u003cstrong data-end=\"689\" data-start=\"681\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eArômes floraux avec des notes d'agrumes et de fruits blancs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"823\" data-start=\"731\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"823\" data-start=\"733\"\u003e\u003cstrong data-end=\"743\" data-start=\"733\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFrais et vif, avec un équilibre entre fruité et minéralité\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"851\" data-start=\"830\"\u003e🍽️ Accords Mets et Vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"931\" data-start=\"853\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe vin s'accorde bien avec :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1181\" data-start=\"933\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"974\" data-start=\"933\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"974\" data-start=\"935\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eQuiches\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1016\" data-start=\"975\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1016\" data-start=\"977\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePoisson grillé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1058\" data-start=\"1017\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1058\" data-start=\"1019\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCrevettes à l'ail\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1100\" data-start=\"1059\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1100\" data-start=\"1061\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSoufflé au fromage\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1181\" data-start=\"1101\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1181\" data-start=\"1103\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eGratins\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"153\" data-start=\"119\"\u003e🍇 Composition du raisin et terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"350\" data-start=\"155\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"205\" data-start=\"155\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"205\" data-start=\"157\"\u003e\u003cstrong data-end=\"166\" data-start=\"157\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e75% Sémillon, 25% Ugni Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"259\" data-start=\"206\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"259\" data-start=\"208\"\u003e\u003cstrong data-end=\"218\" data-start=\"208\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVin de France, issu des vignobles de La Roquebrussanne, Var, Provence\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"350\" data-start=\"260\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"350\" data-start=\"262\"\u003e\u003cstrong data-end=\"270\" data-start=\"262\"\u003eSol\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCalcaire dolomitique jurassique à 400 mètres d'altitude\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"384\" data-start=\"357\"\u003e🛠️ Approche de la vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"592\" data-start=\"386\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"440\" data-start=\"386\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"440\" data-start=\"388\"\u003e\u003cstrong data-end=\"399\" data-start=\"388\"\u003eAgriculture\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCertifiée biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"500\" data-start=\"441\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"500\" data-start=\"443\"\u003e\u003cstrong data-end=\"459\" data-start=\"443\"\u003eVinification\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFermentation naturelle sans additifs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"592\" data-start=\"501\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"592\" data-start=\"503\"\u003e\u003cstrong data-end=\"512\" data-start=\"503\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e6 mois en demi-muids (fûts de chêne de 600L)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVin de France\u003cbr\u003e75% Sémillon, 25% Ugni Blanc\u003cbr\u003eÁ Boire 2025-2029\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837294301528,"sku":"FRLTPARR23","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Arriere-Pays23.jpg?v=1748683203"},{"product_id":"domaine-les-terres-promises-a-bouche-que-veux-tu-2024-blanc","title":"Domaine Les Terres Promises À bouche que veux-tu 2024 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOP Coteaux Varois en Provence\u003cbr\u003e Clairette, Rolle\u003cbr\u003e À boire maintenant - 2028\u003cbr\u003e Servir à 12°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"772\" data-start=\"728\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"1016\" data-start=\"774\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"831\" data-start=\"774\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"831\" data-start=\"776\"\u003e\u003cstrong data-end=\"790\" data-start=\"776\"\u003eAspect\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eJaune pâle aux reflets verts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"883\" data-start=\"832\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"883\" data-start=\"834\"\u003e\u003cstrong data-end=\"842\" data-start=\"834\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eArômes expressifs de fleurs blanches, d'agrumes et de subtiles notes herbacées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1016\" data-start=\"884\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1016\" data-start=\"886\"\u003e\u003cstrong data-end=\"896\" data-start=\"886\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFraîche et vive, avec un équilibre harmonieux entre fruité et minéralité.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe vin présente une texture onctueuse et une finale persistante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"1044\" data-start=\"1023\"\u003e🍽️ Accords Mets et Vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1124\" data-start=\"1046\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe vin blanc polyvalent se marie bien avec :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1332\" data-start=\"1126\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1167\" data-start=\"1126\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1167\" data-start=\"1128\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFruits de mer grillés (par exemple, calamars, crevettes)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1209\" data-start=\"1168\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1209\" data-start=\"1170\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePlats de légumes méditerranéens (par exemple, tian, ratatouille)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1251\" data-start=\"1210\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1251\" data-start=\"1212\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003ePlats légers à base de volaille\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"1332\" data-start=\"1252\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1332\" data-start=\"1254\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eFromages à pâte molle\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"153\" data-start=\"119\"\u003e🍇 Composition du raisin et terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"408\" data-start=\"155\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"205\" data-start=\"155\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"205\" data-start=\"157\"\u003e\u003cstrong data-end=\"166\" data-start=\"157\"\u003eAssemblage\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEnviron 40% Clairette Blanche, 40% Rolle (Vermentino) et 20% Clairette Rose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"262\" data-start=\"206\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"262\" data-start=\"208\"\u003e\u003cstrong data-end=\"221\" data-start=\"208\"\u003eVignoble\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSitué sur les contreforts de la montagne de La Loube à La Roquebrussanne, Var, à 400 mètres d'altitude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"314\" data-start=\"263\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"314\" data-start=\"265\"\u003e\u003cstrong data-end=\"273\" data-start=\"265\"\u003eSol\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCalcaire dolomitique jurassique, contribuant à la minéralité du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"408\" data-start=\"315\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"408\" data-start=\"317\"\u003e\u003cstrong data-end=\"328\" data-start=\"317\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCertifiée biologique, avec vendanges manuelles pour préserver l'intégrité du raisin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"\" data-end=\"442\" data-start=\"415\"\u003e🛠️ Approche de la vinification\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"721\" data-start=\"444\"\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"503\" data-start=\"444\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"503\" data-start=\"446\"\u003e\u003cstrong data-end=\"462\" data-start=\"446\"\u003eFermentation\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eUtilise des levures indigènes, sans sulfites ajoutés pendant la fermentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"556\" data-start=\"504\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"556\" data-start=\"506\"\u003e\u003cstrong data-end=\"515\" data-start=\"506\"\u003eVieillissement\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVieilli dans une combinaison de cuves en acier inoxydable (70%) et de fûts de chêne (30%) pour équilibrer fraîcheur et complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"619\" data-start=\"557\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"619\" data-start=\"559\"\u003e\u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"559\"\u003eTeneur en alcool\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEnviron 13,5 %.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"\" data-end=\"721\" data-start=\"620\"\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"721\" data-start=\"622\"\u003e\u003cstrong data-end=\"641\" data-start=\"622\"\u003eFenêtre de consommation\u003c\/strong\u003e : \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eÀ déguster de préférence maintenant jusqu'en 2028\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"\" data-end=\"1412\" data-start=\"1334\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eServir frais à 10–12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous êtes amateur de vins naturels et expressifs, celui-ci serait un excellent ajout à votre collection !\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837563031896,"sku":"FLTPABO24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ABouche.jpg?v=1728392856"},{"product_id":"domaine-jolivet-cuvee-de-louis-2023","title":"Domaine Jolivet Cuvée de Louis 2023","description":"\u003ch4\u003e🎯 La Cuvée de Louis 2023 est une jeune Syrah expressive et d'un excellent rapport qualité-prix. Elle se distingue par son caractère frais et pierreux et sa nette minéralité, caractéristiques des Syrahs d'altitude. Avec ses notes de fruits noirs, de fleurs (violette), ses tanins équilibrés et son acidité rafraîchissante, elle est polyvalente à table et accessible tout en exprimant son terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOP VDF\u003cbr\u003e Syrah\u003cbr\u003eÀ Boire 2025-2029\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratique de la viticulture biologique, vendanges manuelles\u003cbr\u003e Fermenté en grappes entières, vieilli environ 6 mois en cuve inox (chêne neutre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil gustatif et aromatique\u003cbr\u003e Syrah fraîche et « pierreuse » : fraîche en bouche avec des notes de fumée et de gibier ; vibrante et axée sur le terroir\u003cbr\u003e Arômes : Fruits noirs, violettes, poivre, terre, cuir, épices subtiles et tons minéraux\u003cbr\u003e Palais : Structure équilibrée, tannique mais douce, avec une acidité vive, de la fraîcheur et un milieu de bouche juteux ; finale sur les baies noires et les épices\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥘\u0026nbsp;Mets\u003cbr\u003e Pâtés, terrines, grillades, charcuteries, volailles rôties, gibiers, bœuf, veau et fromages forts.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55083129930072,"sku":"FRJOLLOR23","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LouisR23.jpg?v=1752753170"},{"product_id":"domaine-jolivet-saint-joseph-clef-de-sol-2023-blanc","title":"Domaine Jolivet Saint-Joseph Clef de Sol 2023 Blanc","description":"\u003ch4\u003e🎯 Si vous appréciez les vins blancs du Rhône élégants et riches (comme un grand Condrieu ou un Hermitage blanc raffiné), ce «\u0026nbsp;Clef de Sol\u0026nbsp;» 2023 sera parfait. Excellent pour accompagner des fruits de mer ou des volailles crémeuses, il est particulièrement satisfaisant car il s'ouvre après 15 à 30 minutes de carafe, ou peut être conservé quelques années.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAOP Saint-Joseph\u003cbr\u003e 95% Marsanne et 5% Roussanne\u003cbr\u003e Boisson 2025-2029\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePratique de l'agriculture biologique, vendanges précoces pour une acidité équilibrée ; fermentation spontanée ; élevage 12 mois en petits fûts de chêne (10 % neufs).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil gustatif et aromatique\u003cbr\u003e Couleur : Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres\u003cbr\u003e Nez : Fleurs blanches intenses (camomille, jasmin), zeste d'agrumes, vanille subtile, amande grillée\u003cbr\u003e Palais : Généreux et corsé mais bien équilibré, avec une texture finement ciselée, des agrumes et des fruits à noyau, des notes d'amande et de fruits secs, une finale longue, grillée\/vanillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥘\u0026nbsp;Accords mets et vin\u003cbr\u003e Fruits de mer : poissons blancs grillés, lotte, risotto aux fruits de mer, soupes de poissons.\u003cbr\u003e Volaille \u0026amp; Veau : dinde, blanquette de veau.\u003cbr\u003e Fromages : fromages affinés ou à saveur de noix comme le Beaufort\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55083620073816,"sku":"FRJOLCLE23","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClefDeSol23.jpg?v=1752306861"},{"product_id":"chateau-les-vignals-pet-nat-2024","title":"Château les Vignals Pet-Nat 2024","description":"\u003cp\u003eVDF\u003cbr\u003e 100 % Loin de l'œil\u003cbr\u003eÀ Boire 2025-2026\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 10%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePétillant Naturel 10% volume d'alcool seulement\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation :\u003cbr\u003e La décision de ne pas dégorger le vin après la fermentation secondaire entraîne la présence de lies fines, ce qui rend le vin légèrement trouble, tout en présentant des reflets jaune citron très pâles.\u003cbr\u003e Un nez délicat s'ouvre sur des sensations florales et des notes d'agrumes.\u003cbr\u003e En bouche, il est agréable, avec une fraîcheur aromatique qui fait écho au nez. Dégusté sans laisser les lies fines se déposer, il offre une texture supplémentaire qui augmente naturellement le corps et apporte une pointe de salinité. La gorgée est fluide et vibrante, avec des bulles très fines et délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa chaleur estivale est sa meilleure compagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins :\u003cbr\u003e Par définition, ce type de vin s'appréciera idéalement avec des plats d'été simples et conviviaux, comme des fromages de chèvre frais ou des toasts rustiques.\u003cbr\u003e Il se marie également très bien avec du poisson bleu grillé.\u003cbr\u003e Parfait en apéritif ou avec un plateau de fruits de mer, il est idéal avec des huîtres et du crabe.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55244955386200,"sku":"FRVIGPET24","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PetNat.jpg?v=1753519341"},{"product_id":"chateau-les-vignals-le-clin-doeil-2023-blanc","title":"Château les Vignals Le Clin d'Oeil 2023 blanc","description":"\u003ch4\u003eLe Clin d'Œil 2023 est un vin blanc distinctif de la région de Gaillac, dans le sud-ouest de la France. Ce millésime met en valeur un cépage autochtone, un savoir-faire artisanal et un sens aigu du terroir.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVDF\u003cbr\u003e Loin de l'Œil\u003cbr\u003eÀ Boire 2024-2029\u003cbr\u003e Servir à 10-12°C\u003cbr\u003e Alc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que originaire de Gaillac, Le Clin d'Œil n'est pas un vin AOP, mais un Vin de France. Cela lui permet une plus grande liberté créative, notamment en matière de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil de dégustation\u003cbr\u003e Aspect : Jaune profond aux reflets dorés.\u003cbr\u003e Arômes : Très aromatique — commence par des notes florales (acacia, fleur de sureau), évolue vers des fruits blancs mûrs (melon, poire) et se termine par des tons herbacés et de garrigue (maquis méditerranéen).\u003cbr\u003e Palais\u0026nbsp;: Attaque onctueuse et généreuse. Fruitée et onctueuse, la texture est soutenue par une tension minérale. La finale évoque le lait d'amande, élégante et longue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003e Idéal avec les fruits de mer, le tartare de veau, les viandes blanches et même le fromage bleu — sa texture et ses arômes s'accordent très bien avec les plats riches et umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌱 Raisin et Vignoble\u003cbr\u003e Cépage : 100% Loin de l'Œil (appelé aussi Len de l'El), cépage blanc ancien et rare de la région de Gaillac.\u003cbr\u003e Récolte : Récolte manuelle exclusivement sur une parcelle spécifique du plateau calcaire de Cordais.\u003cbr\u003e Agriculture : Agriculture biologique certifiée (Ecocert) et biodynamique (Demeter) — sans produits chimiques, mettant l'accent sur la vitalité des sols et les cycles naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠 Vinification\u003cbr\u003e Fermentation : En amphores de terre cuite, favorisant un échange d'oxygène doux et respectant la pureté du vin. Sans additifs.\u003cbr\u003e Élevage : Après fermentation, le vin est transféré dans des cuves en béton de forme ovoïde, qui maintiennent les lies fines naturellement en suspension, ajoutant de la complexité.\u003cbr\u003e Mise en bouteille : Vieilli pendant l'hiver et mis en bouteille au printemps au domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍇 Conditions millésimées\u003cbr\u003e 2023 a été une année très difficile : tempêtes, mildiou, fortes pluies et grêle ont entraîné jusqu'à 40 % de pertes à Gaillac.\u003cbr\u003e Cependant, la résilience du vignoble sous la culture biodynamique a permis au domaine de produire une récolte plus petite mais de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55376624779608,"sku":"FRVIGCLI23","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Clin.jpg?v=1753522417"},{"product_id":"dirler-cade-alsace-reserve-pinot-2021","title":"Dirler-Cadé Alsace Réserve Pinot 2021","description":"\u003cp\u003eUn vin blanc élégant et polyvalent qui capture la fraîcheur et la finesse de l'Alsace. Issu de Pinot Blanc cultivé en biodynamie (avec une touche d'Auxerrois), ce millésime 2021 reflète la précision et le respect du terroir qui font la réputation de Dirler-Cadé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExpérience de dégustation\u003cbr\u003eVif et invitant, ce vin s'ouvre sur des arômes de pomme croquante, de poire et de zeste d'agrumes, suivis de délicates notes florales. En bouche, il est frais, rond et subtilement crémeux, avec un bel équilibre entre fruit et minéralité. La finale est nette et rafraîchissante, laissant une légère touche d'amande et de pêche blanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuggestions\u0026nbsp;de mets\u003cbr\u003eUn compagnon de table polyvalent\u0026nbsp;: parfait avec des fruits de mer, du poisson blanc grillé, des sushis, de la volaille en sauce légère, des quiches, des asperges ou du fromage de chèvre frais. Sa fraîcheur en fait également un excellent choix à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Terroir\u003cbr\u003eIssu de vignobles situés sur des sols calcaires et gréseux au cœur de l'Alsace, ce vin présente une subtile minéralité qui rehausse son élégance. La viticulture biodynamique de Dirler-Cadé lui confère pureté et vivacité, permettant au terroir de s'exprimer à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP Alsace\u003cbr\u003ePinot blanc, Auxerrois\u003cbr\u003eÀ boire\u0026nbsp;2023-2027\u003cbr\u003eServir à 10°C\u003cbr\u003eAlc.13,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615594955096,"sku":"FRDIRRES21","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PinotReserve21.jpg?v=1759850714"},{"product_id":"gregor-schup-gumpoldskirchen-chardonnay-2022","title":"Gregor Schup Gumpoldskirchen Chardonnay 2022","description":"\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"556\"\u003e🍷 Ce \u003cstrong data-start=\"87\" data-end=\"122\"\u003eChardonnay Gumpoldskirchen 2022\u003c\/strong\u003e arbore une \u003cstrong data-start=\"131\" data-end=\"178\"\u003erobe jaune éclatante aux reflets verts\u003c\/strong\u003e . Au nez, il dévoile \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"304\"\u003ede délicats arômes de fruits tropicaux – ananas et mangue – rehaussés d'une subtile note épicée apportée par un élevage en fût de chêne parfaitement intégré\u003c\/strong\u003e . En bouche, ce vin \u003cstrong data-start=\"332\" data-end=\"375\"\u003evif et équilibré, malgré son intensité\u003c\/strong\u003e , présente \u003cstrong data-start=\"382\" data-end=\"455\"\u003eune acidité rafraîchissante, une minéralité précise et de fines notes torréfiées en finale\u003c\/strong\u003e , lui conférant une persistance aromatique nuancée, évoquant le moka, et une belle longueur.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"665\"\u003e \u003cstrong data-start=\"558\" data-end=\"581\"\u003eSuggestion d'accord :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, la volaille rôtie, les sauces crémeuses ou les salades plus riches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56005209162072,"sku":"AUSCHCHA22","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/chardonnay_e0c69203-0555-458d-9ca4-38fb20dccb40.jpg?v=1760980054"},{"product_id":"gregor-schup-roter-veltliner-2024","title":"Gregor Schup Roter Veltliner 2024","description":"\u003cp data-end=\"577\" data-start=\"70\"\u003e🍷 Le \u003cstrong data-end=\"114\" data-start=\"77\"\u003eGregor Schup Roter Veltliner 2024\u003c\/strong\u003e arbore une \u003cstrong data-end=\"145\" data-start=\"123\"\u003erobe jaune-vert pâle\u003c\/strong\u003e et offre un \u003cstrong data-end=\"221\" data-start=\"160\"\u003ebouquet engageant et accessible, aux délicats arômes de fruits\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"261\" data-start=\"239\"\u003efrais évoquant une corbeille de fruits\u003c\/strong\u003e . En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"310\" data-start=\"283\"\u003eéquilibré et harmonieux\u003c\/strong\u003e , avec \u003cstrong data-end=\"370\" data-start=\"317\"\u003ele caractère typique du cépage et des notes d'abricot mûr\u003c\/strong\u003e , se prolongeant sur une \u003cstrong data-end=\"402\" data-start=\"387\"\u003ebelle longueur\u003c\/strong\u003e et révélant sa polyvalence en accord avec les mets. Sa jeunesse et sa fraîcheur fruitée en font un vin séduisant et facile à apprécier.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"676\" data-start=\"579\"\u003e\u003cstrong data-end=\"602\" data-start=\"579\"\u003eSuggestion d'accord\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Excellent avec des fruits de mer légers, de la volaille, des fromages doux ou des salades de saison. Ce vin se marie à merveille avec du saumon frit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoter Veltliner\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56006667403608,"sku":"AUSCHROT24","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Roter-Veltliner.jpg?v=1760992914"},{"product_id":"gregor-schup-gumpoldskirchen-rotgipfler-2021","title":"Gregor Schup Gumpoldskirchen Rotgipfler 2023","description":"\u003cp\u003eCouleur jeune, arômes prononcés et complexes, zeste, poire Nashi, notes légèrement torréfiées, épices de noix, tendu, facile à boire, finale pêche, verveine et coing en finale, potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e récolte sèche 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Rotgipfler\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56012269060440,"sku":"AUSCHGRO21","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/rotgipfler-lieblich_c8aba6b6-0b49-4b36-9e15-7679e834e7ea.jpg?v=1761077401"},{"product_id":"gregor-schup-specula-chardonnay-2016","title":"Gregor Schup Specula Chardonnay 2016","description":"\u003cp\u003eJaune doré brillant ; montre de fines notes de vanille au nez, suivies de fruits exotiques, de fraîcheur, un peu de chocolat blanc ; racé en bouche, très juteux avec du fruit de la passion, montre une belle interaction, le bois est parfaitement intégré en bouche, longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003evendanges sèches 2016 – Specula No.12 Chardonnay Große Lage Ried Eichkogel\u003cbr\u003e30 mois d'élevage en petits fûts de chène\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56012291768664,"sku":"AUSCHSPE16","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/specula.jpg?v=1761077170"},{"product_id":"gregor-schup-zweigelt-2021","title":"Gregor Schup Zweigelt 2021","description":"\u003cp\u003eRobe rubis grenat intense, bord violet éclaircissant, nez intense de fruits noirs, nuances feuillues délicates, note de chocolat, corsé et dense en bouche, déjà rond, plaisir de dégustation juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e récolte sèche 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Zweigelt\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56012322242904,"sku":"AUSCHZWE21","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Zweigelt.jpg?v=1761077848"},{"product_id":"gregor-schup-eichkogel-monopol-cuvee-2015","title":"Gregor Schup Eichkogel Monopol Cuvée 2015","description":"\u003cp\u003eRobe rubis grenat foncé, reflets violacés, avec une délicate note aqueuse. Au nez, des arômes de fruits noirs séduisants, un confit délicat de myrtille, des notes de cassis et de réglisse, de douces nuances balsamiques et de fines notes éthérées. En bouche, élégant, d'une belle complexité, une matière douce et aromatique, des tanins soyeux et parfaitement intégrés, une finale sur les fruits noirs, avec une délicate touche de prunes compotées. Un compagnon polyvalent et d'une longueur considérable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Pour ce noble Eichkogel, seuls des raisins de la plus haute qualité sont utilisés afin de garantir les normes de qualité élevées fixées pour ce vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Élevé pendant 36 mois en petits fûts de chêne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Zweigelt\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56035004481880,"sku":"AUSCHEIC15","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/eichkogel.jpg?v=1761297237"},{"product_id":"maisulan-el-hondon-2020","title":"Maisulan El Hondón 2020","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez un vin qui célèbre le lieu, les gens et la raison d'être : le Maisulan El Hondón 2020 est issu de vignes cultivées de manière durable dans les vignobles d'altitude de la Rioja Alavesa.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Dans ce domaine familial intimiste, chaque étape – des vendanges manuelles à l'élevage en fûts français de 225 litres – est guidée par un profond respect de la terre. Le résultat : un rouge structuré et expressif, d'une grande authenticité. Élégant et chaleureux, il reflète la richesse des sols calcaires, la fraîcheur du climat atlantique et le savoir-faire artisanal d'une vinification réfléchie. Un Rioja authentique et singulier, pour ceux qui recherchent bien plus qu'un simple verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Aspect : Couleur grenat moyenne à foncée.\u003cbr\u003e Nez : Sombre et savoureux avec des nuances de cerise noire, de mûre, de réglisse noire, de poivre blanc, de champignons terreux et de sous-tons de sous-bois.\u003cbr\u003e Bouche : Un mariage séduisant de fruits noirs mûrs et de structure : baies noires fumées, basilic et subtile note de clou de girofle. Les tanins sont bien intégrés mais présents, l'acidité est fraîche, offrant une longue finale marquée par des notes minérales et une agréable sécheresse.\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Ce vin polyvalent s’accorde avec des plats consistants : agneau grillé, bœuf, ragoûts riches, fromages affinés, ou se déguste tout simplement seul, pour une dégustation contemplative. Sa structure et sa profondeur méritent d’être conservées quelques années ou carafées pour un plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e DOC Riojo Alavesa\u003cbr\u003e Tempranillo, Viura\u003cbr\u003e À consommer dès maintenant - 2029\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e Alcool 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113484267864,"sku":"ESMAIHON20","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MAISULAN_EL-HONDON.jpg?v=1762167097"},{"product_id":"maisulan-los-magines-2020","title":"Maisulan Los Magines 2020","description":"\u003ch4\u003eLos Magines 2020 est un vin né de l'altitude et d'une véritable passion. Cultivé sur les sols calcaires de la Rioja Alavesa, à haute altitude, ce vin reflète la fusion parfaite entre un terroir authentique et un savoir-faire méticuleux.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Dans ce domaine intimiste d'inspiration biodynamique, chaque cep est cultivé avec respect et une intervention minimale. Les raisins, vendangés à la main, fermentent spontanément et sont élevés avec soin pour préserver leur clarté, leur élégance et leur vivacité. Le résultat : un Rioja d'exception, raffiné, expressif et authentiquement fidèle à son origine. Idéal pour l'amateur de vins en quête de profondeur et de subtilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2313\" data-start=\"1331\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1346\" data-start=\"1331\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat légèrement transparent — une clarté élégante plutôt qu'une opacité dense.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1464\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Un profil floral et mûr — la violette, les pétales de rose et le jasmin s'entremêlent aux fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), aux notes de pain chaud et d'amande, avec des nuances herbacées et un soupçon d'écorce chaude ou d'épices.\u003cbr data-end=\"1727\" data-start=\"1724\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1746\" data-start=\"1727\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Équilibrée et d'une texture fine, cette bouche révèle une fraîcheur fruitée, sublimée par des tanins fins mais présents et une acidité vive. Des notes de sous-bois, de prunelle, d'épices subtiles (écorce de cannelle), d'herbes et une touche minérale lui confèrent une belle complexité. La finale est longue et nette, avec une tension agréable plutôt qu'une extraction excessive.\u003cbr data-end=\"2102\" data-start=\"2099\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2119\" data-start=\"2102\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec de l’agneau ou du bœuf grillé, des fromages à pâte mi-dure affinés, des ragoûts de légumes, voire une polenta truffée. Servir légèrement frais s’il est jeune, ou décanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e DOC Riojo Alavesa\u003cbr\u003e Cépages et vinification : Principalement du Tempranillo, complété par de petites proportions d’autres cépages locaux et traditionnels (Viura, Malvasía, etc.). Cultivé sur des sols calcaires pauvres, en gobelet. Vendanges manuelles, égrappage, fermentation spontanée, élevage en barriques françaises.\u003cbr\u003e Alcool 14%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113574707544,"sku":"ESMAIIMA20","price":17.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MAISULAN_LOS-MAGINES-1024x1024.jpg?v=1762167744"},{"product_id":"maisulan-txabola-viura-2022","title":"Maisulan Txabola Viura 2022","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez un vin blanc qui capture l'essence du terroir : le Maisulan Txabola Viura 2022 est élaboré à partir de raisins 100 % Viura cultivés sur des sols calcaires sur les pentes élevées de la Rioja Alavesa.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1051\" data-start=\"317\"\u003e Dans ce domaine familial passionné, la viticulture d'inspiration biodynamique et une vinification minimaliste s'unissent pour produire un vin blanc de caractère. Des vignes vendangées à la main (dont beaucoup ont plus de 45 ans) à un élevage de six mois en fûts de chêne français (dont une partie en fûts neufs), chaque étape est conçue pour préserver la clarté, la vivacité et l'élégance. Voici les vins blancs de Rioja réinventés : raffinés et expressifs, minéraux et accessibles. Pour les amateurs de vins blancs régionaux de caractère qui recherchent plus qu'un Chardonnay ou un Sauvignon classique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1056\" data-start=\"1053\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1080\" data-start=\"1058\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2749\" data-start=\"1592\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1607\" data-start=\"1592\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés, témoignant du doux vieillissement du chêne.\u003cbr data-end=\"1726\" data-start=\"1723\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1745\" data-start=\"1726\"\u003eBouquet :\u003c\/strong\u003e Arômes délicats de fleurs blanches (pensez jasmin ou acacia), pomme jaune, poire, superposés à des nuances de biscuit et de coquille d'amande et une pointe d'herbes séchées.\u003cbr data-end=\"1940\" data-start=\"1937\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1959\" data-start=\"1940\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e La texture est à la fois onctueuse et vive : des arômes de fruits mûrs (pomme\/poire), des notes d'agrumes (citron\/citron vert), une profondeur miellée équilibrée par une minéralité fraîche et une délicate nuance d'amande amère en finale. Le chêne est discret et présent, l'acidité est vive, offrant un plaisir immédiat et un bon potentiel de garde.\u003cbr data-end=\"2341\" data-start=\"2338\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2358\" data-start=\"2341\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fruits de mer (lotte grillée, langoustines), les plats de légumes riches, le risotto au safran, les fromages à pâte molle ou semi-dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2749\" data-start=\"1592\"\u003e Région : DOC Rioja Alavesa\u003cbr\u003e Cépage et vinification : 100 % Viura. Raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires ; pressurage direct, fermentation avec levures indigènes en cuve inox pour la première phase, suivie d'un élevage en fûts de chêne français de 225 L et 500 L (environ six mois), dont environ 20 % de chêne neuf.\u003cbr\u003e Potentiel de garde : Bien qu'accessible dès maintenant, sa structure (acidité + minéralité + chêne) suggère une évolution au cours des 5 à 7 prochaines années dans de bonnes conditions de conservation, avec l'apparition de subtils arômes tertiaires.\u003cbr\u003e Servir à 10-12°C\u003cbr\u003e Alcool 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113713938776,"sku":"ESMAITXA22","price":13.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MAISULAN_TXABOLA_Viura-1024x1024.jpg?v=1762168401"},{"product_id":"bodegas-vetusta-carascalon-2020","title":"Bodegas Vetusta Especial Carascalón Alto 2020","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez le summum du terroir d'altitude : Carrascalón Alto 2020.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Issu d'un hectare unique, situé à 1 000 m d'altitude dans la zone de Fuentenebro, ce grand cru incarne l'altitude, la minéralité des sols et la pureté du fruit. Élaboré à partir de 100 % de Tempranillo cultivé sur des sols argilo-pierreux rouges, vendangé à la main et vinifié avec une extraction minimale, puis élevé pendant environ 15 mois en fûts de chêne neufs, ce vin offre la puissance raffinée d'un Ribera del Duero, tout en finesse, précision et élégance. Idéal pour l'amateur de vin en quête d'un vin rouge espagnol authentique, expression de son terroir, riche d'histoire et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"818\" data-end=\"840\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1501\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Rouge cerise-rubis profond (rojo picota) avec un cœur dense et un bord brillant.\u003cbr data-start=\"1604\" data-end=\"1607\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1624\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet complexe et élégant de fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, prune), d'arômes délicats de fleurs bleues, de sous-bois et d'épices (poivre noir, clou de girofle).\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1838\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est délicate ; le milieu de bouche est ample, équilibré et structuré. Des tanins fins et mûrs, une acidité fraîche due à l'altitude et une finale persistante et minérale. Le vin est puissant sans être lourd.\u003cbr data-start=\"2084\" data-end=\"2087\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2087\" data-end=\"2098\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, fraîche avec une vigueur sous-jacente ; la minéralité du terroir et l'acidité due à l'altitude rehaussent la finale.\u003cbr data-start=\"2200\" data-end=\"2203\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2203\" data-end=\"2220\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau), le gibier, les fromages affinés, les ragoûts riches ou même les plats végétariens raffinés aux saveurs umami prononcées. Servir à une température d’environ 16-18 °C ; un décantage est recommandé pour une expression optimale de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"875\" data-start=\"854\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e DO Ribera del Duero, Espagne.\u003cbr data-end=\"950\" data-start=\"947\"\u003e \u003cstrong data-end=\"969\" data-start=\"950\"\u003eParcelle et terroir :\u003c\/strong\u003e De la parcelle Carrascalón Alto — un hectare à 1 000 m d'altitude, sols d'argile rouge et pierres\/minéraux abondants, ce qui entraîne une maturation lente et un caractère intense.\u003cbr data-end=\"1177\" data-start=\"1174\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1177\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo. Vendanges à faible rendement, fermentation en cuve ouverte avec des levures indigènes, suivie d’un élevage d’environ 15 mois en barriques (principalement de chêne neuf) afin de préserver la pureté du fruit et du terroir.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2424\" data-end=\"2448\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e À boire maintenant (après décantation) ou à laisser vieillir 7 à 12 ans et plus pour laisser se développer la complexité tertiaire — mais le fruit et la structure sont déjà très séduisants.\u003cbr data-end=\"1422\" data-start=\"1419\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1434\" data-start=\"1422\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 15 %\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56115176243544,"sku":"ESVETCAR20","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/carrascalon.jpg?v=1762183841"},{"product_id":"bodegas-vetusta-especial-el-tallar-2021","title":"Bodegas Vetusta Especial El Tallar 2021","description":"\u003ch4\u003eFrom the lofty heights of Segovia’s Ribera del Duero comes El Tallar 2021 — a wine that captures altitude, mineral-rich soils and uncompromising craft.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSourced from the “El Tallar” plot perched at \u003cstrong data-end=\"416\" data-start=\"389\"\u003e1,012 m above sea level\u003c\/strong\u003e in Honrubia de la Cuesta, this single-vineyard bottling brings together the noble grape varieties Tempranillo and Cabernet Sauvignon, organically tended and harvested with precision. Fermented in open vats with manual “bazuqueos” and spontaneous indigenous yeasts, then aged for 15 months in 300-litre French oak barrels followed by extended bottle maturation. Ideal for the consumer seeking a Spanish red that tells a true story of place — where mountain altitude meets refined winemaking, resulting in depth, elegance and authenticity.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e🥂 Tasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1531\" data-start=\"1516\"\u003eAppearance:\u003c\/strong\u003e Deep cherry-ruby (“rojo picota”) with a dense layer and vibrant rim.\u003cbr data-end=\"1641\" data-start=\"1638\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1650\" data-start=\"1641\"\u003eNose:\u003c\/strong\u003e Elegant and complex — ripe red fruit (red cherry), subtle undergrowth, wild herbs\/“monte bajo”, and refined menthol or fresh-herb notes.\u003cbr data-end=\"1828\" data-start=\"1825\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1839\" data-start=\"1828\"\u003ePalate:\u003c\/strong\u003e Medium-to-full body with freshness stemming from altitude, fine-grained tannins, and a mineral undertone from the stony soils. The Cabernet adds structure; the Tempranillo offers purity and vibrancy. The oak is integrated, allowing the terroir and fruit to speak.\u003cbr data-end=\"2106\" data-start=\"2103\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2117\" data-start=\"2106\"\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Long and poised — the minerality and acidity persist, delivering a lingering herbal-mineral impression and inviting the next sip.\u003cbr data-end=\"2250\" data-start=\"2247\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"2267\" data-start=\"2250\"\u003eFood Pairing:\u003c\/strong\u003e Works beautifully with grilled or roasted red meats (lamb or beef), game, mature cheeses, or richer vegetarian dishes with umami character. Serve at 16-18 °C, and consider decanting for optimal expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1045\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e DO Ribera del Duero (Segovia), Spain.\u003cbr data-start=\"1127\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1163\"\u003eGrape Variety \u0026amp; Vinification:\u003c\/strong\u003e Blend of Tempranillo and Cabernet Sauvignon from high-altitude vines (1,012 m). Harvest was one of the latest in recent years, under ideal sanitary conditions. Fermented open-vat with manual punch-downs, spontaneous yeast fermentation. Malolactic fermentation and 15 months ageing in French oak (300-L barrels).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2476\" data-end=\"2497\"\u003eAgeing Potential:\u003c\/strong\u003e Ready to enjoy now but with the structure and depth to evolve gracefully over 7-10 years in proper cellaring.\u003cbr\u003eAlcohol 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56115648889176,"sku":"ESVETTAL21","price":16.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/el-tallar.jpg?v=1762186392"},{"product_id":"bodegas-vetusta-albillo-mayor-2024","title":"Bodegas Vetusta Albillo Mayor 2024","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez un blanc rare des hauteurs de la Ribera del Duero : le Vetusta Albillo Mayor 2024.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Élaboré à partir de 100 % d'Albillo Mayor, un cépage autochtone presque disparu de la région que Vetusta a sauvé et choyé. Issu de vieilles vignes, vendangé à la main et vinifié avec douceur, ce vin est fermenté et élevé en grands fûts de chêne de 500 litres afin de préserver sa fraîcheur, sa complexité et sa texture. Sa production limitée, son histoire fascinante et son potentiel gastronomique en font une alternative blanche d'exception pour les amateurs de vins exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"842\"\u003eMillésime et région :\u003c\/strong\u003e 2024, Ribera del Duero DO, Espagne.\u003cbr data-start=\"914\" data-end=\"917\"\u003e \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"942\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Albillo Mayor issu de vieilles vignes ; faibles rendements (environ 50 % du rendement de pressurage) en raison de la rareté du cépage. Pressurage et fermentation à 15 °C en barriques de 500 litres, élevage sur lies fines pendant environ 8 mois avant un soutirage soigneux.\u003cbr data-start=\"1180\" data-end=\"1183\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1198\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, d'une bonne clarté et légèrement lustré.\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1311\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — fruits blancs frais (poire mûre), fleurs blanches (fleur d'oranger\/azahar), subtiles notes de miel et légère influence de chêne\/lies.\u003cbr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1502\" data-end=\"1521\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Douce et soyeuse en attaque, avec un équilibre entre une texture onctueuse et une acidité rafraîchissante. Les arômes fruités – poire, pomme – font écho au nez, avec une pointe de miel. La finale se distingue par sa longueur, sa fraîcheur vive et persistante.\u003cbr data-start=\"1806\" data-end=\"1809\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1820\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et nette, avec une subtile complexité apportée par les lies et une finale fraîche et engageante qui invite à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1969\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fruits de mer (notamment les crustacés), le poisson blanc grillé, les sushis, un risotto léger ou en apéritif raffiné. Servir frais, entre 8 et 10 °C, pour un équilibre optimal.\u003cbr data-start=\"2168\" data-end=\"2171\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2171\" data-end=\"2192\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu’agréable dès maintenant grâce à sa fraîcheur et sa texture, la qualité du raisin et le contact avec le fût laissent penser qu’il évoluera avec grâce sur 3 à 5 ans, développant une complexité accrue.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56116237828440,"sku":"ESVETALB24","price":16.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/albarillo-mayor.jpg?v=1762187775"},{"product_id":"bodegas-vetusta-utopico-tempranillo-cosecha-2017","title":"Bodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017","description":"\u003ch4\u003eEmbarquez pour un voyage vers l'inaccessible : Utópico Tempranillo Cosecha 2017.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Voici l'apogée de l'ambition de Vetusta : une cuvée rouge numérotée en édition limitée, élaborée à partir des meilleurs raisins Tempranillo cultivés en altitude sur les hauteurs escarpées de la Ribera del Duero. Un vin qui symbolise un rêve devenu réalité : l'harmonie parfaite entre le terroir, le millésime et le chêne. Élevé plusieurs mois en fûts de chêne français, il offre sophistication, élégance et profondeur. Pour l'amateur de vins exigeant en quête d'une bouteille d'exception, c'est l'utopie en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"825\"\u003eMillésime et région :\u003c\/strong\u003e 2017, Ribera del Duero DO, Espagne.\u003cbr data-start=\"897\" data-end=\"900\"\u003e \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"925\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo. Vendanges manuelles sur des vignes d’altitude, élevage de plusieurs mois en fûts de chêne français. Édition limitée et numérotée.\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1104\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Rouge cerise profond, rubis, avec un liseré lumineux et des reflets grenat évoquant la maturité.\u003cbr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1199\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et raffiné. Vous y distinguerez des notes de cerise noire et de prune noire, soutenues par de subtiles notes balsamiques, une nuance de sous-bois, de feuille de tabac et des touches d’épices de chêne français (vanille, cèdre).\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1455\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vin corsé, aux tanins fins et soyeux, aux arômes de fruits vifs et mûrs. Les notes balsamiques et boisées lui confèrent une belle complexité, tandis que la fraîcheur apportée par l'altitude lui assure équilibre et élégance.\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1661\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et contemplative — la fraîcheur balsamique persiste, soutenue par la minéralité et de subtiles notes épicées, invitant à la réflexion.\u003cbr data-start=\"1776\" data-end=\"1779\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1779\" data-end=\"1796\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des grillades de bœuf de qualité, du gibier maturé, des ragoûts aromatiques ou des plateaux de fromages raffinés. Servir à 16-18 °C ; un décantage est recommandé pour une expression optimale des arômes.\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1984\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Présente déjà une excellente maturité en 2025, mais est conçue pour évoluer davantage pendant 8 à 12 ans et plus dans des conditions de cave appropriées.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56116458291544,"sku":"ESVETUTO17","price":78.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/utopico.jpg?v=1762189179"},{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-rouge-2022","title":"Château les Vignals La Fauvette Rouge 2022","description":"\u003ch4\u003eLa Fauvette Rouge 2022 est une expression audacieuse et raffinée de deux cépages bordelais classiques, façonnée par l'agriculture biodynamique et la vinification traditionnelle. Son cœur juteux de fruits rouges est encadré par du moka, des épices et des tanins fins, offrant à la fois du charme dans sa jeunesse et une évolution enrichissante en cave.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e50% Merlot, 50% Cabernet-Sauvignon\u003cbr\u003eÀ Boire 2026-2035\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlc. 15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18 mois de vieillissement en fûts de chêne\u003cbr\u003eVivino 4.3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil aromatique et palais\u003cbr\u003eRobe : Rouge violacé profond et intense avec de forts reflets rubis.\u003cbr\u003eNez : Un profil aromatique complexe alliant des fruits rouges mûrs, cerise noire, groseille – à des notes nuancées de cacao et de moka.\u003cbr\u003eBouche : Structurée et franche en attaque, soutenue par des tanins fins et fondants. Les saveurs de mûre sauvage et de gelée de groseille sont relevées par des touches épicées de poivre blanc et rose, et une discrète nuance camphrée qui apporte caractère et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽 Accords mets et vins\u003cbr\u003eIl s'accorde particulièrement bien avec des plats tels que le magret de canard à la Rossini (au miel et au vinaigre de framboise), l'entrecôte, la pizza aux champignons, ou encore des desserts riches comme la mousse au chocolat noir et son coulis de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 Raisin \u0026amp; Terroir\u003cbr\u003eAssemblage : 50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon.\u003cbr\u003eSol \u0026amp; Situation : Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires du plateau cordais près de Cestayrols, apportant à la fois fraîcheur et structure.\u003cbr\u003eRécolte\u0026nbsp;: Cueillette manuelle avec une sélection rigoureuse pour une maturité optimale. La récolte tardive garantit des arômes concentrés et un côté légèrement opulent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏗 Vinification et élevage\u003cbr\u003eVinification intégrale : Toutes les étapes de la vinification, y compris la fermentation, la macération et l'élevage, sont réalisées en fûts de chêne français de 400 L.\u003cbr\u003eDes pigeages quotidiens sont effectués manuellement pour rehausser la couleur et la structure tannique de manière douce et éviter l'astringence.\u003cbr\u003eL'élevage dure environ 18 mois en fût, suivi d'une légère filtration avant la mise en bouteille au printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🕰 Potentiel de vieillissement\u003cbr\u003eConçu pour le vieillissement - potentiel de garde jusqu'à 15 ans à partir du millésime.\u003cbr\u003eFenêtre de consommation : 2020–2033, avec une complexité maximale attendue au cours des 5 prochaines années.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56260070310232,"sku":"FRVIGFAR18","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteRouge_Art_S.jpg?v=1694180061"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Sale_C_e1772074-f914-474c-ab23-96794b347cb1.jpg?v=1780232396","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/collections\/sales.oembed?page=2","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}