{"title":"Promo Vin","description":"\u003ch4\u003eDes vins exceptionnels. Des prix irrésistibles.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Découvrez une collection raffinée de vins, désormais disponible à prix promotionnels exclusifs. Que vous planifiiez un dîner intime, une réception festive ou une célébration spéciale, notre sélection sublimera chaque occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Découvrir:\u003cbr\u003e rouges riches et veloutés\u003cbr\u003e Blancs éclatants et rafraîchissants\u003cbr\u003e Vins mousseux élégants\u003cbr\u003e Les favoris qui plaisent au public\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Voici l'occasion de déguster des vins de qualité à des prix remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Célébrez en beauté — à moindre coût.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-arnoux-vin-de-paille-arbois-2015-blanc","title":"Jérôme Arnoux Vin de Paille 2015 Blanc","description":"\u003cp\u003e37,50cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Arbois\u003cbr\u003e60% Poulsard, 40% Savagnin\u003cbr\u003eA boire 2019-2035\u003cbr\u003eServir 8-10°C\u003cbr\u003eAlc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3 ans en fûts de chêne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les raisins étaient cueillis au début des vendanges, puis placés sur des claies recouvertes d'un lit de paille (paille). Les raisins ont séché dans un grenier pendant plus de 4 mois et demi, se concentrant sur le sucre, l'acidité et les arômes. La couleur est très ambrée. Le nez est puissant, fruité avec des arômes de raisins secs, d'abricots, des notes de miel de coing, et un côté épicé étonnant. La bouche suit les arômes du nez : il y a beaucoup de concentration, du fruit, une certaine fraîcheur et un très bel équilibre. Accord Mets et Vins : Apéritifs et Desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41321897001157,"sku":"JJAVDP15","price":33.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VinDePaille.jpg?v=1720274918"},{"product_id":"domaine-les-terres-promises-ame-qui-vive-2019","title":"Domaine Les Terres Promises Âme qui vive 2019","description":"\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eStyle et mélange\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Vin rouge du sud de la France, originaire des Coteaux Varois en Provence, généralement élaboré à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, avec un élevage partiel en grands fûts de chêne et en cuves béton. Son style allie la maturité méditerranéenne à une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e Fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise), herbes de garrigue, épices douces (poivre, réglisse), notes subtiles de terre et légèrement fumées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e ample et souple, bien équilibrée, aux arômes de fruits rouges juteux, relevés d'épices et de notes savoureuses. Tanins fins et mûrs, belle fraîcheur malgré un millésime ensoleillé, finale longue et harmonieuse, typiquement provençale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eImpression générale :\u003c\/strong\u003e Expressif, chaleureux et maîtrisé, alliant générosité et élégance. À déguster dès maintenant, avec une structure qui lui permettra de se bonifier avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce vin s'accorde à merveille avec des plats savoureux et riches en saveurs : \u003cstrong\u003eViandes\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eplats principaux\u003c\/strong\u003e - Agneau rôti aux herbes ou épaule d'agneau - Bœuf grillé ou braisé - Gibier (sanglier, chevreuil) - Saucisses provençales ou porc épicé - Cuisine méditerranéenne - Ratatouille, légumes grillés, plats à base d'aubergines - Ragoûts mijotés, plats de type cassoulet - Tajines d'inspiration nord-africaine aux épices douces\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFromages\u003c\/strong\u003e affinés au lait de brebis - Fromages à pâte dure affinés (type Comté, cheddar affiné)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÀ\u003c\/strong\u003e servir de préférence entre 16 et 18 °C (60 et 65 °F).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un décantage de 30 à 60 minutes peut améliorer la complexité aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e AOP Coteaux-Varois-en-Provence\u003cbr\u003e Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre\u003cbr\u003e À boire entre 2022 et 2031\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41833347809477,"sku":"FLTPAQV21","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ame-qui-vive2019.jpg?v=1770287501"},{"product_id":"jerome-arnoux-vin-jaune-arbois-2016-blanc","title":"Jérôme Arnoux Vin Jaune 2016 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Arbois\u003cbr\u003e Savagnin\u003cbr\u003e À boire entre 2023 et 2042\u003cbr\u003e Servir 10-12°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 ans en fûts de chêne ouverts\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin jaune de la région du Jura en France est surtout connu pour ses saveurs et arômes de noisette oxydée et grillée, semblables à ceux d'un Fino Sherry sec. Ces vins très acides offrent également des notes de curry, d'épices, d'agrumes et de minéraux. Pour créer le vin jaune, vin issu du cépage Savagnin ; une variété ancienne originaire du nord-est de la France et du sud-ouest de l'Allemagne ; passe plus de six ans presque intact sous une couche de flore (levure naturelle) à l'intérieur d'un fût (un processus similaire à la production de xérès, mais le Vin Jaune n'est pas fortifié).\u003cbr\u003e Fidèle à son nom, le « vin jaune », peut apparaître dans le verre avec une couleur jaune vif ou dorée. Le Vin Jaune se marie très bien avec les plats épicés, les fromages affinés et à pâte dure, les volailles et les champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42102214099141,"sku":"FRARNVIN16","price":41.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VinJaune.jpg?v=1720275674"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eÀ Boire 2028-2043\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs\u003cbr\u003e 4.2 sur Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Clos Vougeot offre une robe séduisante, d'un pourpre profond aux nuances violettes. De doux parfums se dispersent dans l'air au fur et à mesure que le vin s'oxygéne. Des senteurs fleuries de violettes ainsi que des senteurs sucrées de cerise rouge, de mûre, de chêne et d'épices comme le poivre vert, charment nos narines. Et quel caractère en bouche ! Le palais est rempli d'un volume généreux, une puissance structurée caractérise cette cuvée. La longueur et la tenue sont remarquables. Un délice ! Vous l'apprécierez en l'associant à un magret de canard aux cerises, de l'agneau ou encore un civet de sanglier au cognac. A oublier en cave au moins 7-8 ans avant de le mettre sur la table. A déguster idéalement dans les 15 à 20 ans à venir ou plus selon le millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825125904728,"sku":"FRGUYCLO21","price":411.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot21.jpg?v=1700293900"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2021","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir\u003cbr\u003eÀ Boire 2027 - 2042\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e 10 à 14 mois en fûts de chêne neufs\u003cbr\u003e 4.4 Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne robe rouge pétillante et ample introduit un nez délicat de fraise des bois, de rose et d'épices avec une fraîcheur mentholée. Elégance et raffinement pour ce magnifique Échezeaux. L'attaque est franche et précise, la bouche est salivante, séveuse et racée. Ses tonalités fleuries, fruitées et épicées se distillent tout au long du palais. Un vin de taffetas comme dirait Rabelais. Une pépite à savourer ! Un régal avec une entrecôte grillée et pommes rôties au thym, un poêlé de chevreuil à la gelée de groseille ou des fromages fins au Brillat-Savarin. A laisser reposer 6 à 7 ans avant de penser à le déguster. Pour les plus patients, à boire dans les 15 à 20 ans ou plus selon le millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825205432664,"sku":"FRGUYECH21","price":721.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux21.jpg?v=1700293778"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-les-argillats-2021-blanc","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003ePinot Blanc\u003cbr\u003eÀ Boire 2022 - 2037\u003cbr\u003e Servir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003e 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an\u003cbr\u003e 4.2 sur Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"Les Argillats\" vient du latin \"terre de potier\" qui reflète la composition de cette parcelle qui est constituée d'argile et d'épais débris calcaires.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'une délicate robe or pâle et cristalline, ce Pinot Blanc insuffle habilement des notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pain grillé et d'anis étoilé. L'attaque est belle, dynamique et salivante. Cette énergie naturelle est maîtrisée dès le milieu de bouche par un corps ample et charnu. La finale persiste indéfiniment, ravissante ! Il accompagnera à merveille un plat de rouget au fenouil ou un lapin à l'estragon. Il sera également parfait avec du foie gras poêlé ou en terrine ou avec des coquillages. Bon appétit ! A boire dès maintenant ou sur 10-12 ans selon le millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825612312920,"sku":"FRGUYNSB21","price":51.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGArgillats.jpg?v=1700299097"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lassemblage-braucol-duras-vin-de-france-2022","title":"Château les Vignals l'Assemblage Braucol Duras 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Gaillac\u003cbr\u003e 50% Braucol 50% Duras\u003cbr\u003eÀ Boire 2024-2027\u003cbr\u003e Servir à 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13,50%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSans sulfites ajoutés\u003cbr\u003e Vin Méthode Nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez comme en bouche, le fruit est intense et sombre, agrémenté de notes de myrtilles et de canneberges confiturées, mais équilibré par des notes mentholées et fumées. Parfait pour un barbecue estival\u0026nbsp;; à servir légèrement frais\u0026nbsp;!\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47211649696088,"sku":"FRVIGASS22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Braucol_Duras22.jpg?v=1753534783"},{"product_id":"gewurztraminer-grand-cru-saering-2018-blanc-medium-dry","title":"Dirler-Cadé Alsace Grand Cru Saering Gewürztraminer 2018 Blanc Demi-sec","description":"\u003cp\u003eAOP Alsace Gewurztraminer Grand Cru Saering\u003cbr\u003eGewurztraminer Demi-sec\u003cbr\u003e À boire 2021-2030\u003cbr\u003e Servir 10-12°C\u003cbr\u003e Alc. 14,5%\u003cbr\u003e 18 g\/l de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVineux 94\/100\u003cbr\u003eVivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Délice turc épicé, tout sauf opulent. Puissant et riche, mais aussi minéral, c'est un gewurztraminer gastronomique d'un genre rare de nos jours. Superbe équilibre sur la finale longue et épicée. A servir avec une fondue chinoise accompagnée de nems et de samosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263061508440,"sku":"FRDIRGSA18","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GewurtztraminerSaering.jpg?v=1707921039"},{"product_id":"chateau-de-garnerot-les-loueres-bouzeron-2021-blanc","title":"Château de Garnerot Les Louères Bouzeron 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Bouzeron\u003cbr\u003eAligoté Doré\u003cbr\u003e À boire entre 2023 et 2032\u003cbr\u003e Servir à 11°C\u003cbr\u003eAlc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 mois en fût de chêne\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin blanc gourmand à la belle robe dorée. Son nez évoque l'acacia, les fleurs blanches avec une touche de fruits exotiques. Les arômes minéraux se marient parfaitement avec des notes d'agrumes, de miel et une légère touche de noisette. La richesse du terroir de cette parcelle apporte rondeur et longueur.\u003cbr\u003e Fidèle compagnon des gougères de Bourgogne, des escargots et bien sûr du jambon persillé. Sa vivacité résiste à l'iode des fruits de mer et crustacés, et s'accorde bien avec les poissons frits, les rognons sautés ou encore le chèvre et le comté.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274742219096,"sku":"FRGARLOU21","price":21.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Les_Loueres21.jpg?v=1707819156"},{"product_id":"chateau-les-vignals-lherbe-folle-rouge-gaillac-2023","title":"Château les Vignals L'Herbe Folle Rouge Gaillac 2023","description":"\u003cp\u003eAOP Gaillac\u003cbr\u003e45% Braucol, 30% Duras, 15% Syrah, 10% Merlot\u003cbr\u003eA boire 2024-2026\u003cbr\u003eServir 15°C\u003cbr\u003eAlc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne première impression de fruits noirs suivie de notes d'épices douces puis de réglisse. Une attaque franche et élégante avec une belle structure tannique et une belle matière donnant à ce vin un bel équilibre. Arômes de fruits et d'épices grillées. Avec un osso bucco ou un navarin d'agneau, tous les plats corsés seront un bon compagnon de ce vin\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278414004568,"sku":"FRVIGHFR22","price":10.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/HerbeFolleRouge23.jpg?v=1753603167"},{"product_id":"chateau-les-vignals-la-fauvette-blanche-2022","title":"Château les Vignals La Fauvette Blanche 2022","description":"\u003cp\u003e100 % Mauzac\u003cbr\u003e AOP Gaillac\u003cbr\u003e À boire 2024-2031\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne robe or pâle aux reflets argentés. Le premier nez est floral et subtil, mêlant des notes d'acacia et de miel de sapin. Le deuxième nez s'ouvre sur des arômes plus chaleureux d'épices douces et de poires charnues. Sur une trame minérale, les saveurs de poires au sirop et de noisette s'entremêlent pour laisser place à une finale minérale et chaleureuse. Accords mets et vins : avec du chèvre, du poisson sauce champagne ou une viande blanche à la crème de morilles.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47278427930968,"sku":"FRVIGFAB22","price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/FauvetteBlanche_Art_S_f6d3d1f1-9820-468d-99ec-e7f7d5e07047.jpg?v=1695896537"},{"product_id":"kessler-pet-nat-trocken-rheinhessen-2023","title":"Weingut Keßler Pura Natura Silvaner Pet Nat 2024","description":"\u003cp\u003ePet Nat\u003cbr\u003e Silvaner\u003cbr\u003eÀ Boire 2025-2026\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mélange de bulles légères et effervescentes, avec des notes de pomme verte, d'agrumes et une légère minéralité. Le côté vineux naturel fait ressortir des saveurs terreuses, herbacées et même légèrement funky.\u003cbr\u003e Ce type de vin s'accorde parfaitement avec les apéritifs, les fruits de mer, les salades fraîches ou même un fromage crémeux comme le brie ou le fromage de chèvre. Son effervescence peut également équilibrer les fritures ou les plats riches.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284476412248,"sku":"DEKESPNS23","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/PetNatSilvaner.jpg?v=1742644588"},{"product_id":"vincent-gaudry-melodie-de-vieilles-vignes-sancerre-2022-blanc","title":"Vincent Gaudry Mélodie de Vieilles Vignes Sancerre 2022 Blanc","description":"\u003cp\u003eSancerre AOC\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eÀ Boire 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vin riche et audacieux, issu d'un coteau argilo-calcaire. Une très belle palette aromatique aux notes de fruits jaunes. En bouche, la matière est superbe et offre une belle ampleur. Une belle minéralité arrive en finale, apportant fraîcheur et élégance. À déguster avec un tataki de thon rouge ou un crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312233529688,"sku":"FVGCS22","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Melodie_S.jpg?v=1696679381"},{"product_id":"domaine-du-cellier-des-cray-cuvee-grand-zeph-2022","title":"Domaine du Cellier des Cray Cuvée Grand Zéph 2022 blanc","description":"\u003cp\u003eAOP Chignin Bergeron Savoie\u003cbr\u003e Roussanne\u003cbr\u003e À boire 2023-2027\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce vin est élaboré au lieu-dit Les Côtes à Chignin, exposé sud-ouest. Vignes de 25 ans sur sols argilo-limono-calcaires sur roche friable à 15 cm. Zeph est le surnom du grand-père d'Adrien. Ce grand vin révèle un fruit intense sur les fruits jaunes et une grande minéralité. L'équilibre est parfait. Ce vin peut être dégusté à l'apéritif mais également avec des poissons ou des fromages savoyards comme la Tomme de Savoie ou l'Emmental.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47488974815576,"sku":"FRCRAZEP22","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GrandZeph_d44d04ce-b205-49bf-9ed6-69ef6b210198.jpg?v=1708093323"},{"product_id":"domaine-bonnet-huteau-muscadet-sevre-et-maine-goulaine-2020-blanc","title":"Domaine Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine 'Goulaine' 2020 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Muscadet Sèvre et Maine\u003cbr\u003e Melon de Bourgogne\u003cbr\u003eÀ Boire 2022-2026\u003cbr\u003eÀ servir à 11°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamique certifié Biodyvin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn nez très élégant de fleurs printanières et de fruits secs avec une minéralité très agréable. L'attaque en bouche est vive avec des saveurs de citron et de pamplemousse avec beaucoup de gras et une belle fraîcheur. Un grand vin frais et puissant.\u003cbr\u003e Accords mets et vins : apéritif, poissons, volailles, légumes et fromages affinés.\u003cbr\u003e Ce Cru Goulaine fait partie des sept nouvelles appellations « Communales » officiellement reconnues en Muscadet. Ce grand vin de garde est le fruit d’un travail rigoureux à la vigne et d’un élevage sur lies pendant 24 mois.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510163620184,"sku":"FRBONGOU20","price":11.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Gaulaine.jpg?v=1700917754"},{"product_id":"domaine-de-lenchantoir-le-refuge-de-chavannes-saumur-2018","title":"Domaine de l'Enchantoir Le Refuge de Chavannes Saumur 2020","description":"\u003cp\u003eAOP Saumur blanc\u003cbr\u003e Chenin\u003cbr\u003eÀ Boire 2024-2030\u003cbr\u003e Servir à 11°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage de 24 mois en fûts de chêne (demi-muids)\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevé en fûts de chêne pendant deux ans, il exprime toute son élégance et sa complexité. Le Refuge de Chavannes est un hommage au Pays du Puy Notre Dame où les vins puisent leur caractère.\u003cbr\u003e Servez ce vin avec des poissons grillés ou en sauce, ou des volailles en sauce.\u003cbr\u003e Sous les vignes de la colline de l'Enchantoir, se trouvent les caves troglodytes qui servaient de cachette à les ancêtres pendant les guerres : le Refuge de Chavannes. Avec leur composition de calcaire turonien et d'argile, ces caves abritent les vignes de Chenin.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510529900888,"sku":"FRENCREF20","price":17.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/RefugeChavannes.jpg?v=1700925565"},{"product_id":"domaine-de-lenchantoir-clos-du-petit-chavannes-saumur-puy-notre-dame-2018","title":"Domaine de l'Enchantoir Clos du Petit Chavannes Saumur Puy Notre Dame 2018","description":"\u003cp\u003eAOP Saumur Puy-Notre-Dame\u003cbr\u003e Cabernet Franc\u003cbr\u003eÀ Boire 2022-2030\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElevage de 18 mois en fûts de chêne (non neufs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne belle robe rubis aux reflets cerise, un nez riche alliant fruits confiturés et épices et une bouche onctueuse et ronde d'une parfaite harmonie.\u003cbr\u003e Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, le gibier et les tajines.\u003cbr\u003e Au sud du village de Puy-Notre-Dame, se trouve le village troglodyte de Chavannes qui abrite les clos de Cabernet Franc qui servent à produire ce vin intense et complexe. Ce sol généreux de tuffeau confère aux raisins un jus riche et fruité. Les meilleurs jus sont ensuite sélectionnés et vieillis patiemment en fûts de chêne pour dompter sa puissance. Ce vin pourra parfaitement continuer à vieillir dans votre cave pendant 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47510606741848,"sku":"FRENCCLO18","price":13.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosChavannes.jpg?v=1700927881"},{"product_id":"domaine-fouassier-empreinte-sancerre-2019","title":"Domaine Fouassier Empreinte Sancerre 2019","description":"\u003cp\u003eAOC Sancerre Rouge\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003e Á boire 2023-2032\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nez aux notes de fruits presque confits, d'épices. Bouche ample, mûre, charnue, aux tannins veloutés et à l'équilibre agréable de fraîcheur. Finale vigoureuse et mâcheuse. C'est un vin corsé qu'il faudra associer à une cuisine assez puissante, par exemple du gibier mariné (sanglier, chevreuil...) ou encore des fromages de caractère.\u003cbr\u003e Marnes de Saint-Doulchard du Kimméridgien supérieur. Vinification naturelle, fermentation à 100% avec levures indigènes. Macération pré-fermentaire à froid pendant environ 8 jours puis démarrage naturel de la fermentation. Un léger pigeage est effectué durant cette période. Cuvaison de 3 à 5 semaines selon les millésimes. Elevage en barriques pendant environ douze mois. Mise en bouteille sans filtration.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47512658084184,"sku":"FRFOUEMP19","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Empreinte_6e3f5f24-de33-4d78-be1a-8ea2c77b88c5.jpg?v=1701010753"},{"product_id":"jerome-arnoux-initial-arbois-2022-blanc","title":"Jérôme Arnoux Initial 2022 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Arbois\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e À boire 2023-2027\u003cbr\u003e Servir à 11°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 20% en fûts de chêne\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un Chardonnay sec, léger et frais. Notes d'agrumes, de pomme et de poire avec un peu de miel et d'épices. Accompagnez ce vin de plats de poisson frais, de salades et de plats de conservation.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677258170712,"sku":"FRARNINI22","price":15.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Initial.jpg?v=1717838666"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-la-rage-crozes-hermitage-2023","title":"Domaine Les 4 Vents La Rage Crozes-Hermitage 2023","description":"\u003cp\u003eAOP Crozes-Hermitage\u003cbr\u003e Marsanne\u003cbr\u003eÁ Boire 2025-2029\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelle robe jaune doré. Au nez, notes florales accompagnées d'arômes miellés. En bouche, belle structure avec un joli gras et une bonne longueur sur les fruits secs.\u003cbr\u003e S'accorde parfaitement avec les poissons en sauce ou les viandes accompagnées d'une sauce blanche.\u003cbr\u003e Sélection de vignes de 40 ans, situées à Roche de Glun au sud de l'appellation. Vendanges manuelles. Pressurage et débourbage directs. Vinification en cuve et demi-muid avec levures indigènes. Elevage de 10 mois en cuve et demi-muid.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47741472571736,"sku":"FR4VERAG23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/LaRage.jpg?v=1706959079"},{"product_id":"domaine-du-cellier-des-cray-marcelle-malvoisie-2022","title":"Domaine du Cellier des Cray Marcelle 2022","description":"\n\u003cp\u003eAdrien Berlioz\u003cbr\u003eAOP Vins des Allobroges Savoie\u003cbr\u003ePinot Gris\u003cbr\u003eDrink 2024-2028\u003cbr\u003eServe 10°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris, au lieu-dit Les Cray à Chignin, sol marneux. Un nez intense d'abricot légèrement miellé, en bouche il est gras avec une belle fraîcheur on retrouve des notes d'abricots et de quartiers avec une finale beurrée. Cette Malvoisie se déguste en de nombreuses occasions comme les poissons gras (saumon, thon...), les crustacés, les fromages affinés et à pâte dure et les poissons maigres.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772937879896,"sku":"FRCRAMAL22","price":19.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Marcelle_1a1d7efc-18c4-4e01-ad18-92e9c06675ba.jpg?v=1708094213"},{"product_id":"chateau-de-la-selve-beaulieu-2022","title":"Château de la Selve Beaulieu 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDu Terroir et du fruit\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIGP Coteaux de l'Ardèche\u003cbr\u003e50 % Cabernet-Sauvignon, 25 % Grenache, 25 % Cinsault\u003cbr\u003e À boire 2024-2042\u003cbr\u003e Servir 14-17°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 mois, 50% en amphores de 750l et 50% en fûts de 228l de 0 à 5 vins\u003cbr\u003eVivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur rubis, violet foncé. Nez expressif et riche mêlant fruits noirs, épices et garrigue. En bouche, de la fraîcheur, de la générosité avec des tanins soyeux et une finale fruitée d'une bonne longueur.\u003cbr\u003ePlats recommandés plats rustiques, côte de bœuf, steak, gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773441556824,"sku":"FRSELBEA22","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Beaulieu.jpg?v=1706967551"},{"product_id":"chateau-falfas-chateau-falfas-cotes-de-bourg-2019","title":"Château Falfas Château Falfas Côtes de Bourg 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Bordeaux classique\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOC Côtes de Bourg\u003cbr\u003e55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec\u003cbr\u003e À boire 2023-2030\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVendangé manuellement à maturité, égrappé à 100% et léger foulage avant encuvage. Levures indigènes. Elevage en barriques (dont 30% neuves). Vin non filtré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne couleur rubis profond et des parfums de cerise noire et de terre avec de douces influences de merlot, des tanins légers et une certaine acidité. Cerise, baies et un peu de chocolat avec une belle saveur de sous-bois. Les plats de viande, le fromage de chèvre et le poulet épicé aux légumes se marient bien avec ce vin polyvalent.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47776027771224,"sku":"FRFALFAL19","price":17.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chateau.jpg?v=1707058337"},{"product_id":"domaine-fouassier-les-chasseignes-2021-blanc","title":"Domaine Fouassier Les Chasseignes 2023 blanc","description":"\u003cp\u003eAOP Sancerre Blanc\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eÁ Boire 2026-2030\u003cbr\u003e Servir entre 10 et 12°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn nez assez discret, hésitant entre fruit mûr et éboulis. Bouche droite et élancée, avec une matière mûre, impétueuse, et une finale savoureuse, fraîche et intense.\u003cbr\u003e Dégustez ce vin avec du fromage de chèvre, du homard grillé.\u003cbr\u003e Majorité de Calcaires de Buzançais sur Kimméridgien inférieur (60%) et Calcaires supérieurs sur Oxonien supérieur (40%). Vinification naturelle, fermentation 100% levures indigènes. Elevage un an sur lies en cuve inox.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778639741272,"sku":"FRFOUCHA23","price":17.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chasseignes.jpg?v=1707127639"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-clos-vougeot-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Clos Vougeot Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Clos Vougeot Grand Cru\u003cbr\u003e Pinot noir\u003cbr\u003e À boire de 2029 à 2044\u003cbr\u003e Servir 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 14 mois en fûts de chêne neufs\u003cbr\u003e 4.2 sur Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Clos Vougeot offre une robe séduisante, un pourpre profond aux nuances violettes. De doux parfums se dispersent dans l’air au fur et à mesure que le vin s’oxygène. Des senteurs fleuries de violette ainsi que de douces senteurs de cerise rouge, de mûre, de chêne et d'épices comme le poivre vert, charment nos narines. Et quel caractère en bouche ! La bouche est remplie d'un volume généreux, une puissance structurée caractérise cette cuvée. La longueur et la tenue sont remarquables. Un délice! Vous le dégusterez en l'accompagnant d'un magret de canard aux cerises, d'agneau ou d'un civet de sanglier au cognac. A oublier en cave au moins 7 à 8 ans avant de le mettre sur la table. A déguster idéalement dans les 15 à 20 prochaines années, voire plus selon les millésimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083106103640,"sku":"FRGUYCLO22","price":431.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ClosVougeot22.jpg?v=1731248449"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-echezeaux-grand-cru-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Echezeaux Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eAOC Echézeaux Grand Cru\u003cbr\u003ePinot noir\u003cbr\u003eÀ boire 2029-2044\u003cbr\u003eServir à 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 14 mois en fûts de chêne neufs\u003cbr\u003eVivino 4.4\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne robe rouge pétillante et corsée introduit un nez délicat de fraise des bois, de rose et d'épices avec une fraîcheur mentholée. Élégance et raffinement pour ce magnifique Échezeaux. L'attaque est franche et précise, la bouche est salivante, séveuse et racée. Ses tonalités fleuries, fruitées et épicées se distillent tout au long du palais. Un vin de taffetas comme dirait Rabelais. Une pépite à savourer ! Un régal avec une entrecôte grillée et pommes rôties au thym, un sauté de cerf à la gelée de groseilles ou des fromages fins Brillat-Savarin. Laissez-les poser 6 à 7 ans avant de penser à le déguster. Pour les plus patients, à boire dans les 15 à 20 prochaines années, voire plus selon les millésimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083169870168,"sku":"FRGUYECH22","price":756.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Echezaux22.jpg?v=1731328796"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-vosne-romanee-premier-cru-les-brulees-2022","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Vosne-Romanée Premier Cru 'Les Brulées' 2022","description":"\u003cp\u003eAOC Vosne-Romanée Premier Cru\u003cbr\u003e Pinot noir\u003cbr\u003e À boire entre 2027 et 2046\u003cbr\u003e Servir 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 14 mois en chêne neuf\u003cbr\u003e 4.3 sur Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble « Aux Brûlées » tire probablement son nom de la garrigue récupérée par le feu. A moins qu'il ne s'agisse de la sensation de chaleur que l'on ressent car cette parcelle est située en hauteur et protégée du vent par la forêt.\u003cbr\u003e Le verre est teinté d’un rouge pourpre brillant et intense. Le nez annonce la complexité du vin, exhalant un parfum fruité de cerise, de framboise et de mûre accompagné de notes minérales de pierre et de fumée. Ajoutez à cela les arômes boisés de pain grillé et de vanille. En bouche, vous rencontrerez un vin concentré. Il est ample, charnu, précis et d'une étonnante persistance. Un délice !\u003cbr\u003e Cette cuvée a besoin d'un plat de gibier comme un pigeon aux lardons et aux champignons ou d'un savoureux civet de lièvre. Il est également délicieux avec un gigot d'agneau ou l'intouchable bœuf bourguignon.\u003cbr\u003e Attendez 5 à 6 ans avant de déguster ce nectar. A boire idéalement entre 15 et 20 ans, voire plus selon les millésimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48083357991256,"sku":"FRGUYVBR22","price":351.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/VRBrulees22.jpg?v=1731419309"},{"product_id":"ampeleia-alicante-nero-2022","title":"Ampeleia Alicante Noir 2022","description":"\u003cp\u003eIGT Toscana Alicante Noir\u003cbr\u003e Alicante Nero ou Grenache ou Cannonao\u003cbr\u003e À boire 2025-2029\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin biodynamique certifié Demeter\u003cbr\u003e Fermentation naturelle\u003cbr\u003e Non filtré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un vin qui étonne et divertit par sa double âme. Mais derrière son caractère joyeux et frais se cache une élégance et une finesse uniques. Il enchante par des notes de fraise et de fleurs, et séduit enfin par des notes de terre, de graphite et d'épices. L'Alicante Nero est une variété indigène de l'Alta Maremma. Le raisin a trouvé son habitat idéal dans ces vignobles : des sols argileux mêlés de galets confèrent douceur, légèreté et un caractère harmonieux. Associez ce vin avec de la viande rouge, du gibier, des champignons et du fromage.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155250098520,"sku":"ITAMPALI22","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Alicante22.jpg?v=1713601237"},{"product_id":"fratelli-falzari-tinnari-2022-blanc","title":"Fratelli Falzari Tinnari 2022 Blanc","description":"\u003cp\u003eIGT Toscana Blanco\u003cbr\u003e Trebbiano\u003cbr\u003e À boire 2024-2026\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003eAlc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin certifié biologique\u003cbr\u003e Fermentation naturelle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Trebbiano Toscano en pureté, conduite du vignoble biologique et biodynamique, cette vigne indigène exprime des arômes de fleurs jaunes et de glycine, en bouche elle est fraîche, savoureuse avec des notes d'amande. Idéal à l'apéritif ou en accompagnement de poissons et viandes blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155578827096,"sku":"ITFALTIN22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Tinnari.jpg?v=1713610443"},{"product_id":"fratelli-falzari-pilandra-2019","title":"Fratelli Falzari Pilandra 2019","description":"\u003cp\u003eIGT Sangiovese Toscana Rosso\u003cbr\u003e Sangiovese\u003cbr\u003e À boire 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 17°C\u003cbr\u003e Alc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fermentation naturelle\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sélection pure de Sangiovese, aux arômes intenses et élégants de fleurs rouges en harmonie avec une large gamme d'épices, il est harmonieux en bouche avec des tanins fins et une longue finale. Recommandé avec les viandes rouges, rôties et braisées.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48155721171288,"sku":"ITFALPIL19","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Pilandra_d724a34a-e8a0-4383-b098-85d7e3e13d34.jpg?v=1713614365"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-boiolo-2018","title":"Camparo Barolo Boiolo 2018","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e À boire 2027-2042\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 mois en chêne français\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe temps n'existe pas mais pour certains grands vins il est nécessaire : DOMANI, c'est le Barolo Boiolo. Demain car il faudra attendre pour profiter de l'équilibre organoleptique dicté par ce vin qui représente le roi de l'œnologie italienne. Le Barolo est de couleur rouge brique avec des reflets orangés ; le nez dégage des arômes de café, de tabac, de vanille et de fruits rouges, accompagnés de violette et de rose. En bouche, il est impérieux, puissant, élégant, doux et ample.\u003cbr\u003e Il accompagne parfaitement les plats de caractère, les viandes rouges en général, les gibiers et les fromages affinés. Excellent également comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48221825991000,"sku":"ITCAMBARBOI18","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloBoiolo.jpg?v=1714740865"},{"product_id":"camparo-domani-barolo-coste-di-vergne-2017","title":"Camparo Domani Barolo Coste di Vergne 2017","description":"\u003cp\u003eDOCG Barolo\u003cbr\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e 24 mois en chêne français\u003cbr\u003e À boire 2023-2042\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003cbr\u003e Alc. 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 24 mois en fûts de chêne français\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Parfum fort qui comprend des notes de cuir, de sous-bois et de baies sauvages ainsi que de subtiles nuances épicées. La bouche est intensément mûre, juteuse, épicée et entourée de tanins robustes et riches. L'arrière-goût persiste.\u003cbr\u003e Il s'accorde bien avec les plats copieux, les gibiers, les fromages affinés et les viandes rouges en général.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48225317618008,"sku":"CAMDOMCOS17","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/BaroloCosteDiVergne.jpg?v=1714808934"},{"product_id":"domaine-les-4-vents-crozes-hermitage-2022","title":"Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Crozes Hermitage\u003cbr\u003e Syrah\u003cbr\u003e À boire 2024-2031\u003cbr\u003e Servir 15°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sélection de vignes de 30 et 40 ans issues de 2 terroirs. Vendanges manuelles, vinification séparée pour chaque terroir, en cuve avec levures indigènes. Elevage 14 mois 50% en cuve et 50% en demi-muids. Les fruits noirs et les petits fruits rouges sont dominants dans ce vin. Une bouche ample et de la fraîcheur assurent un très bon équilibre. La finale s'ouvre sur des notes épicées et une touche boisée. S'accorde très bien avec le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf) et la volaille.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48290239840600,"sku":"FR4VE4VE22","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/4Vents_75b1806e-7917-435f-a803-75d272050273.jpg?v=1716038572"},{"product_id":"waris-hubert-albescent-champagne-grand-cru-avize","title":"Waris Hubert Albescent Champagne Grand Cru 'Avize'","description":"\u003cp\u003eAOC Champagne Grand Cru\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e À boire 2024-2028\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois grands crus Avize, Cramant et Oger\u003cbr\u003e Blanc de blancs\u003cbr\u003e Vendange 2020 + 20% 2019, Dégorgement 01\/2024, Dosage : 3,8 g\/l Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa référence de la famille de champagnes Waris-Hubert : Albescent (du latin « racine albus » : blanc). C'est le Grand Cru Blanc de Blancs emblématique de la Maison. Cristallin, avec des touches de sucre d'orge, il sublime le Chardonnay, cépage préféré de Waris-Hubert. C'est un champagne de gastronomie qui peut être servi en apéritif festif ou avec des fruits de mer et plats raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375033463128,"sku":"FRWARALB20","price":33.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Albescent.jpg?v=1717252874"},{"product_id":"louis-chenu-pere-et-filles-savigny-les-beaune-1er-cru-les-talmettes-2022","title":"Louis Chenu Père et Filles Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Talmettes' 2022","description":"\u003cp\u003eAOC Savigny-les-Beaune Premier Cru\u003cbr\u003e Pinot noir\u003cbr\u003e À boire 2024-2033\u003cbr\u003e Servir 15°C\u003cbr\u003e 12 mois en chêne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce climat surplombe les Lavières. Le sol est constitué de marnes sableuses, tandis que le sommet de la colline est constitué de calcaires oolithiques ferrugineux. C'est l'un des plus beaux vins du village, fruité, très parfumé, « tout en dentelle », de caractère léger. En vieillissant, il acquiert un bouquet de fruits rouges très agréable en bouche, mais la couleur devient moins colorée. Ce vin s'accorde avec les viandes rouges, le gibier à plumes et les volailles.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48375617061208,"sku":"FRCHETAL122","price":30.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Talmettes_e5377ee8-bdf6-4ce1-9692-79475414260a.jpg?v=1717261146"},{"product_id":"vignoble-millaire-chateau-lamarche-canon-2021","title":"Vignoble Millaire Château Lamarche Canon 2021","description":"\u003cp\u003eAOP Canon Fronsac\u003cbr\u003e 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec\u003cbr\u003e À boire 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes de 40 ans sur coteaux argilo-calcaires. Vinification en cuve ciment, levures indigènes, sans sulfites et extractions très douces. Élevé 12 mois : 35% en fûts, 35% en foudre et 30% en amphore. Robe rubis cristallin, nez épicé, fruité, frais, qui s'épaissit à l'air. Vin ample, long, charnu, nuancé, précis, équilibré, beau boisé en accord avec le vin, très belle ténacité fraîche. A boire avec des viandes, des gibiers et différentes sauces.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379139162456,"sku":"FRMILLAM20","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Lamarche_9c864641-b3b7-4605-823e-a101cda178fb.jpg?v=1717325108"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-mes-nuages-2022-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Mes Nuages 2022","description":"\u003ch4\u003e« Mes Nuages » 2022 est un Pinot Noir empreint de poésie et de précision. Il flotte, léger mais profondément évocateur, capturant l'essence à la fois émotionnelle et tactile des grands vins de Bourgogne. Un vin signature, signé par l'un des vignerons les plus expressifs de Bourgogne.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVin de France\u003cbr\u003e Pinot Noir\u003cbr\u003eÀ boire 2025-2034\u003cbr\u003e Servir à 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement dans des récipients en grès\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette nouvelle cuvée « Mes Nuages » est disponible dès le millésime 2022. Jean-Pierre a souhaité mettre en avant la technique de tri « \u003cstrong\u003een nuage\u003c\/strong\u003e », c'est-à-dire l'égrappage des raisins sur table de tri, et la technique de vinification spécifique. Pour élaborer cette cuvée, les raisins sont sélectionnés sur différentes parcelles, ce qui lui permet de ne bénéficier d'aucune appellation particulière.\u003cbr\u003e Grâce à la technique du « tri en nuage », les grappes entières sont coupées à la main, en retirant les tiges centrales de chaque grappe tout en laissant les pédoncules, ces minuscules rafles qui maintiennent chaque grain. Le vin dégage ainsi un parfum aérien qui le propulse vers des sommets de plaisir épicurien.\u003cbr\u003e Pour élaborer cette cuvée, les raisins sélectionnés sont d'abord triés directement sur la table de tri des \u003cstrong\u003epremiers\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003egrands crus\u003c\/strong\u003e , puis une seconde sélection est effectuée en cave. Les vins sont ensuite assemblés pour créer une cuvée équilibrée, alliant la puissance des différents terroirs, source de profondeur, à l'élégance et à la finesse de ce tri méticuleux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation en cuves de chêne, l'élevage du vin se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves de grès\u003c\/strong\u003e . L'élevage en grès est une méthode ancestrale, qui permet de créer des profils aromatiques uniques grâce aux caractéristiques naturelles de la roche. Le grès, comme d'autres pierres poreuses, laisse pénétrer de faibles quantités d'oxygène pendant le processus de vieillissement, comme en fûts de chêne, mais sans ajouter de saveurs boisées. Cette exposition contrôlée à l'oxygène contribue à adoucir les tanins et à développer la complexité, tout en préservant les arômes originels du raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets et vins\u003cbr\u003e Magret de canard, risotto aux champignons, caille rôtie\u003cbr\u003e Tartare de betterave, plats à base de truffes\u003cbr\u003e Excellent avec une cuisine d'intervention minimale ou des plats japonais\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48515370647896,"sku":"FRGUYNUA22","price":118.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MesNuages22.jpg?v=1731330229"},{"product_id":"selvadolce-gumbe-di-amirai-2021","title":"Selvadolce Gumbe di Amirai 2021","description":"\u003cp\u003eIGP Terrasses Imperiese\u003cbr\u003e Grenache\u003cbr\u003e À boire maintenant-2028\u003cbr\u003e Servir à 16°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin naturel, non filtré\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ce vin de Grenache présente une robe rouge rubis brillante aux reflets violets clairs. Le nez offre une palette aromatique riche et complexe, avec des fruits rouges mûrs comme la fraise, la framboise et la cerise, soutenus par de subtiles notes florales, comme la violette. On peut également détecter des notes épicées d'herbes séchées comme le thym et le romarin, typiques du Grenache d'une région méditerranéenne. De plus, on y retrouve de légers tons terreux et une touche de salinité, probablement due à la situation côtière du vignoble. En bouche, le Selvadolce Gumbe di Amirai 2021 est juteux et fruité, avec des saveurs prononcées de cerises mûres, de framboises et une pointe de prune. Le vin a une structure tannique douce, ce qui en fait une expérience de dégustation agréable et accessible. L'acidité est fraîche, donnant au vin une énergie vive. Les nuances minérales et les subtiles notes salines ajoutent de la complexité et de l'équilibre, le rendant élégant et bien équilibré.\u003cbr\u003e\n Ce vin rouge est polyvalent et s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats. Il est particulièrement bon avec les viandes grillées, l'agneau ou les plats à base de tomates comme les pâtes classiques ou les ragoûts. Sa fraîcheur en fait également un excellent compagnon pour les plats de légumes méditerranéens et les légumes rôtis.\u003cbr\u003e\n Les vignobles de Selvadolce sont situés près de la côte ligure, ce qui confère au vin une fraîcheur unique et de subtiles notes salines en raison de la proximité de la mer. Le climat méditerranéen et les méthodes biodynamiques aident les raisins à mûrir pleinement et en bonne santé. Les vignes sont cultivées naturellement, sans pesticides ni engrais synthétiques, ce qui permet au terroir de transparaître dans le vin. Selvadolce est connue pour son approche de vinification naturelle. Le Gumbe di Amirai 2021 est élaboré avec une intervention minimale, sans ajout de levures ni de produits chimiques. La fermentation se produit naturellement avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille non filtré pour préserver sa pureté et son authenticité. Cela peut entraîner une légère turbidité, typique des vins naturels.\u003c\/p\u003e\n \u003ch4\u003eLe Selvadolce Gumbe di Amirai 2021 est un vin naturel raffiné, frais et fruité, élaboré à partir de Grenache, qui met en valeur l'élégance du climat méditerranéen de la Ligurie. Ses tanins souples, son acidité vive et sa salinité subtile en font un choix attrayant pour les amateurs de vins authentiques et peu élaborés.\u003c\/h4\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638138351960,"sku":"ITSELGUM21","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GumbediAmirai.jpg?v=1728119737"},{"product_id":"selvadolce-vb1-2020","title":"Selvadolce VB1 2021","description":"\u003cp\u003eDOC Riviera Ligure di Ponente\u003cbr\u003e Vermentino\u003cbr\u003e À boire maintenant-2026\u003cbr\u003e Servir à 9°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin naturel, non filtré\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Selvadolce VB1 2021 est un vin blanc naturel produit par la cave biodynamique Selvadolce en Ligurie, en Italie. Ce vin, comme toutes les créations de Selvadolce, est élaboré avec une intervention minimale, mettant en valeur la pureté du raisin et le terroir unique de la région côtière de la Ligurie. Le VB1 est un vin spécial, reflétant l'engagement de la cave à élaborer des vins naturels expressifs de haute qualité.\u003cbr\u003e Le VB1 est élaboré à partir de raisins Vermentino, l'un des cépages blancs emblématiques de la Ligurie. Le Vermentino prospère dans les régions côtières, produisant des vins à l'acidité vive, à la fraîcheur et à la qualité saline caractéristique. Les vins Vermentino sont souvent aromatiques et connus pour leur équilibre entre notes fruitées et minérales.\u003cbr\u003e Le VB1 a une couleur jaune doré clair. En tant que vin naturel, il peut avoir un léger trouble, reflétant l'absence de filtration, ce qui ajoute à l'authenticité et au caractère du vin. Le VB1 2021 présente un bouquet très aromatique typique du Vermentino, avec des notes d'agrumes fraîches comme le citron et le pamplemousse, associées à des notes de pomme verte et de pêche blanche. Ces arômes de fruits sont souvent complétés par des couches plus complexes d'herbes sauvages (comme le thym et la sauge) et de subtiles notes florales comme les fleurs blanches. Il peut également y avoir une note saline ou de brise marine distinctive, reflétant l'influence du terroir côtier. En bouche, le VB1 2021 est frais, vif et bien équilibré. Le vin offre des saveurs vives d'agrumes, de pomme verte et de poire, soutenues par une forte base minérale et une qualité saline distincte. L'acidité rafraîchissante du vin offre une excellente structure, tandis que le vieillissement sur lies peut contribuer à une texture légèrement crémeuse ou ronde, ajoutant de la profondeur et de la complexité. La finale est longue et nette, avec des notes persistantes d'agrumes et de minéralité.\u003cbr\u003e Le VB1 2021 s'accorde à merveille avec une grande variété de plats, notamment les fruits de mer et la cuisine méditerranéenne. Son acidité vive et ses notes salines en font un excellent compagnon pour les poissons grillés, les crustacés et les pâtes aux fruits de mer. Il accompagne également les plats végétariens, les salades fraîches et le fromage de chèvre. Les qualités minérales du vin en font un choix parfait pour accompagner des sauces légères à base d'agrumes ou des plats à base d'huile d'olive et d'herbes.\u003cbr\u003e Les vignobles de Selvadolce sont situés près de la mer Ligure, ce qui influence grandement le profil aromatique du vin. La proximité de la côte donne au vin ses caractéristiques salines et minérales distinctives, tandis que le climat méditerranéen offre des conditions idéales pour la culture du Vermentino. La cave suit les principes biodynamiques, ce qui signifie que toutes les pratiques agricoles sont durables et que l'utilisation de produits chimiques de synthèse est évitée. Cela permet aux raisins d'exprimer pleinement le terroir. Conformément à la philosophie de vinification naturelle de Selvadolce, le VB1 2021 est produit avec une intervention minimale. Le vin subit une fermentation spontanée en utilisant uniquement des levures indigènes, et aucun additif artificiel ni soufre n'est utilisé. Le vin est élevé sur lies (cellules de levure mortes) pour développer sa texture et sa complexité. Il n'y a pas de filtration ni de collage, de sorte que le vin conserve tout son caractère et peut avoir un léger trouble, typique des vins naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLe Selvadolce VB1 2021 est un vin blanc frais et minéral qui met magnifiquement en valeur l'élégance et le caractère du cépage Vermentino de Ligurie. Avec ses saveurs vibrantes d'agrumes et de fruits, son acidité rafraîchissante et ses notes salines et minérales distinctives, c'est un excellent choix pour les amateurs de vins naturels et ceux qui apprécient les vins qui reflètent leur terroir. Il est parfait pour accompagner les fruits de mer et les plats méditerranéens légers ou pour être dégusté seul comme un vin blanc rafraîchissant et complexe.\u003c\/h4\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48638207066456,"sku":"ITSELVB121","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SelvadolceVB1.jpg?v=1728127564"},{"product_id":"jnk-jakot-e-2017","title":"JNK Jakot.è 2017","description":"\u003cp\u003eSlovénie \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Tokaj Frioulan\u003cbr\u003e À boire maintenant-2032\u003cbr\u003e Servir à 13°C\u003cbr\u003e Alc. 14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vin naturel\u003cbr\u003e 20 mois en vieilles barriques françaises\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un Tokai Friulano orange naturel qui a merveilleusement vieilli. Affiné en barriques pendant 20 mois après avoir macéré sur les peaux pendant 5 jours. Couleur ambrée. Magnifique arôme d'amande, de fleurs séchées, d'écorce d'orange confite et d'abricot séché. Saveur magnifiquement croquante avec des notes de minéraux, d'herbes séchées, de coing et de zeste d'orange.\u003cbr\u003e Les plats à base de fruits de mer et de poissons d'eau douce, ainsi que les crevettes grillées, se marient bien avec ce vin. Il est également conseillé de l'associer à des plats principaux contenant de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624708153688,"sku":"SLJNKJAK17","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Jakot.jpg?v=1726909966"},{"product_id":"jnk-malvasia-2016","title":"JNK Malvasija 2016","description":"\u003cp\u003eSlovénie \/ Primorje \/ Vipava\u003cbr\u003e Malvoisie\u003cbr\u003e À boire maintenant-2031\u003cbr\u003e Servir à 13°C\u003cbr\u003e Alc. 13%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVin naturel\u003cbr\u003e8 mois en vieilles barriques françaises\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Malvoisie macéré naturellement avec trois jours de macération pelliculaire. Vieilli pendant 8 mois dans de vieux fûts de 250 litres. Couleur jaune doré intense. Parfum aromatique d'agrumes confits, d'herbes séchées et de prune jaune, accompagné d'une pointe de pain. En bouche, on retrouve des notes d'herbes sèches, d'écorces d'agrumes, de coing, de prune jaune et d'épices.\u003cbr\u003eCe vin se marie bien avec les fruits de mer (poissons, moules), le riz et l'orge préparés de diverses manières.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49624719786328,"sku":"SLJNKMAL16","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Malvazija.jpg?v=1726910339"},{"product_id":"domaine-fouassier-sancerre-x-rouge-2021","title":"Domaine Fouassier Sancerre X Rouge 2021","description":"\u003cp\u003ePinot Noir\u003cbr\u003e Boisson 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e AOP Sancerre Rouge\u003cbr\u003e Biodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022.\u003cbr\u003e Vivino 4.1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Calcaires de Buzançais du Kimméridgien inférieur. Vinification naturelle, fermentation à 100% avec levures indigènes. Macération pré-fermentaire à froid pendant environ 8 jours puis démarrage naturel de la fermentation. Un léger pigeage est effectué pendant cette période. Cuvaison de 3 à 5 semaines selon les millésimes. Elevage en barriques pendant environ douze mois. Mise en bouteille sans filtration.\u003cbr\u003e Un Sancerre rouge gourmand marqué par la minéralité de son terroir calcaire. Robe rouge intense et profonde. Bouche ample et charnue. Très bon accord avec les viandes rouges, les viandes en sauce, les gibiers et en fin de repas, les fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694254956888,"sku":"FRFOUX21","price":24.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/X.jpg?v=1701010644"},{"product_id":"dirler-cade-alsace-riesling-2022","title":"Dirler-Cadé Alsace Riesling 2022","description":"\u003cp\u003eAOP Alsace\u003cbr\u003eRiesling\u003cbr\u003e À boire 2024-2028\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc.13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2,3 g\/l de sucre résiduel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinéralité, fleurs, agrumes mûrs, fruits tropicaux et ananas forment un beau nez profond. Petite pointe d'essence. Bonne viscosité, bouche ample, acidité fine, très bien équilibré avec le fruit mûr avec un peu de sucre résiduel. Finale assez longue et élégante. Associez ce Riesling avec du porc fumé, de la charcuterie, du poisson gras, des plats épicés et végétariens.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694344577368,"sku":"FRDIRRIE22","price":13.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Riesling21.jpg?v=1707922409"},{"product_id":"domaine-fouassier-melodie-sancerre-2019-blanc","title":"Domaine Fouassier Mélodie Sancerre 2019 blanc","description":"\u003cp\u003eAOP Sancerre\u003cbr\u003e Sauvignon Blanc\u003cbr\u003eÁ Boire 2024-2033\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamique certifié Biodyvin 2011 et Demeter 2022\u003cbr\u003e Vivino 4.2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNez d'orange confite, de vanille et d'épices. Bouche sphérique à la matière opulente, équilibrée et tendue par une superbe acidité. L'ensemble est long, complexe et terriblement gourmand.\u003cbr\u003eGambas géantes glacées aux agrumes, ris de veau à l'orange. Il aura sa place sur une table entourée d'amis.\u003cbr\u003e 70% Argilo-silex du Crétacé supérieur. 30% Calcaires du Buzançais du Kimméridgien inférieur. Vinification naturelle, fermentation 100% avec levures indigènes, en fûts de chêne français (500 litres) et élevage sur lies de vendanges pendant une dizaine de mois. Après soutirage et assemblage, Mélodie restera sur lies encore un an avant la mise en bouteille. Ce vin n'a subi aucun traitement ni collage.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694395793752,"sku":"FRFOUMEL19","price":26.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Melodie_8a11e51e-39ea-4d23-8e8c-940024188129.jpg?v=1701010777"},{"product_id":"charly-thevenet-en-voiture-simone-regnie-2023","title":"Charly Thévenet En Voiture Simone Régnié 2023","description":"\u003ch4\u003eGamay juteux et éclatant, aux arômes de cerise mûre, de fruits rouges et la fraîcheur typique du Régnié.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTrès bon Régnié, belles notes de cerises. Ce fruit se suffit à lui-même. Peut être dégusté avec des pâtes, du veau, du porc et de la volaille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAOP Régnié Beaujolais\u003cbr\u003eGamay\u003cbr\u003eÀ boire 2025-2027\u003cbr\u003eServir 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760209043800,"sku":"FRTHESIM23","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/EnVoiture.jpg?v=1707816118"},{"product_id":"chateau-les-vignals-soif-art-rose-2024","title":"Château les Vignals Soif-Art Rosé 2024","description":"\u003ch4\u003eLe Soif-Art Rosé 2024 est un rosé charmant et vibrant, bâti autour d'une finesse aromatique et de fruits rouges juteux. Accessible et rafraîchissant, il est léger, doté d'une acidité vive, d'une douceur modérée et de notes fruitées enjouées. Idéal pour les dégustations estivales, les repas simples ou les apéritifs, ce vin reflète la philosophie de Les Vignals\u0026nbsp;: une vinification biodynamique expressive et respectueuse du terroir, avec une touche de charme au quotidien.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIGP Côtes du Tarn\u003cbr\u003e 50 % Braucol, 30 % Syrah, 20 % Duras\u003cbr\u003e Boisson 2025-2026\u003cbr\u003e Servir à 10°C\u003cbr\u003e Alc. 12,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👃 Profil aromatique\u003cbr\u003e Robe rose pâle, limpide et brillante. Des arômes puissants se mêlent à la pêche et à la fleur d'oranger dans un bouquet explosif. On retrouve le côté croquant et acidulé du pamplemousse, porté par une belle douceur. Son acidité vive rappelle celle du pomelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e🍽\u0026nbsp;\u003c\/span\u003eAccords mets\u003cbr\u003e Idéal à l'apéritif ou pour accompagner des collations légères, ce rosé s'accorde également avec des entrées de fruits de mer, du poisson bleu grillé, une salade grecque, des tartes à la tomate et des tartelettes aux fraises.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49760558842200,"sku":"FRVIGSARS23","price":7.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SoifArtRose24.jpg?v=1753609300"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-il-ritrovo-2015","title":"La Casa di Bricciano Il Ritrovo 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn rouge toscan mûr et de caractère, combinant des fruits noirs généreux avec des tanins soyeux, une complexité savoureuse et l'élégance tertiaire d'un 2015 magnifiquement évolué.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003erubis profond virant au grenat sur le bord, montrant les premiers signes d'évolution de la maturité tout en conservant une profondeur et une clarté impressionnantes.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArômes \u003c\/strong\u003ecomplexes et développés, avec des cerises noires mûres, des mûres et des prunes complétées par des fruits rouges séchés. À l'aération, le vin révèle des couches de cèdre, de tabac, de cuir et d'épices douces, suivies de nuances plus matures d'herbes séchées, de sous-bois et un subtil caractère balsamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche \u003c\/strong\u003eample et généreuse, mais de plus en plus raffinée avec l'âge. Le fruit noir mûr reste au cœur, soutenu par une acidité fraîche et des tanins souples et bien intégrés. La cerise noire et la prune sont accompagnées de tabac, de cèdre, d'herbes méditerranéennes séchées et de notes terreuses. Le vieillissement en bouteille a considérablement adouci la structure, donnant au vin une texture harmonieuse, presque veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale \u003c\/strong\u003elongue, chaude et savoureuse, avec des notes persistantes de cerise séchée, de prune noire, de tabac, de cuir et d'épices. De subtiles nuances terreuses et balsamiques apportent une complexité supplémentaire et un caractère typiquement toscan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde \u003c\/strong\u003ele 2015 est maintenant dans une très belle \u003cstrong\u003efenêtre de maturité de dégustation\u003c\/strong\u003e. Je le savourerais d'ici à environ \u003cstrong\u003e2028-2030\u003c\/strong\u003e, selon les conditions de stockage. Carafez-le doucement pendant environ \u003cstrong\u003e30 minutes\u003c\/strong\u003e, principalement pour permettre aux arômes de s'ouvrir et de séparer tout sédiment plutôt que pour lui donner une aération prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e (Niveau Gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – la structure mature du vin s'accorde merveilleusement bien avec le bœuf grillé.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBœuf rôti lentement\u003c\/strong\u003e – complète les fruits noirs et le caractère savoureux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVeau braisé\u003c\/strong\u003e – fonctionne particulièrement bien avec les tanins soyeux et évolués du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAgneau au romarin\u003c\/strong\u003e – les herbes méditerranéennes font écho aux nuances balsamiques et herbacées du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSanglier ou venaison\u003c\/strong\u003e – un excellent accord pour sa complexité terreuse et mature.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle avec un riche ragoût\u003c\/strong\u003e – l'acidité équilibre la richesse des sauces à base de viande cuite lentement.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCèpes\u003c\/strong\u003e – rehausse les notes de sous-bois et tertiaires du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePecorino Toscano affiné\u003c\/strong\u003e – une combinaison toscane classique, particulièrement bonne en fin de repas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTempérature de service\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDésignation :\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocalisation :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Raisins biologiques cultivés sur le domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Rouge toscan corsé et structuré\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Élevage en fût de chêne suivi d'un long vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015 – un millésime toscan très apprécié, particulièrement adapté aux rouges structurés et de garde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Ritrovo 2015 montre maintenant ce que les vins toscans matures font si bien : un fruit noir généreux a évolué en une combinaison complexe de cerise séchée, de tabac, de cuir, d'herbes et de nuances terreuses, tandis que les tanins se sont adoucis pour former une structure élégante et harmonieuse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49895107264856,"sku":"ITBRIRIT15","price":33.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Ritrovo15.jpg?v=1725974034"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-riserva-2020","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn Chianti Classico Riserva raffiné et expressif, alliant le fruit mûr du Sangiovese, la saveur toscane et une structure polie à une excellente fraîcheur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e rouge rubis profond avec de subtils reflets grenat commençant à apparaître sur le bord. Clair et concentré, avec une luminosité attrayante qui suggère à la fois la maturité et la fraîcheur.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArômes\u003c\/strong\u003e élégants et nuancés, s'ouvrant sur des notes de cerise noire mûre, de prune rouge et de baies sauvages. À l'aération, des notes florales de violette émergent aux côtés d'herbes méditerranéennes séchées, de cèdre, de tabac et d'épices douces. De subtiles notes de cuir, d'herbes balsamiques et de sous-bois commencent à se développer, ajoutant de la complexité sans diminuer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e généreuse et magnifiquement équilibrée, avec des notes de cerise mûre et de baies noires encadrées par une acidité fraîche et des tanins fins et bien intégrés. Le milieu de bouche montre une bonne profondeur, introduisant des notes salées d'herbes séchées, de tabac, de cèdre et d'épices douces. Comparé au 2019, le 2020 présente une combinaison particulièrement attrayante de fruits mûrs, de souplesse et de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e longue et harmonieuse, avec des notes persistantes de cerise noire, de fruits rouges secs, d'herbes et de subtiles épices boisées. Un caractère savoureux et minéral apporte fraîcheur et précision en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e déjà très agréable à boire, surtout après \u003cstrong\u003e30 à 60 minutes de décantation\u003c\/strong\u003e, mais avec suffisamment de fruit, d'acidité et de structure tannique pour continuer à se développer pendant encore \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e. Attendez-vous à des notes de plus en plus complexes de cerise séchée, de tabac, de cuir, de sous-bois et d'herbes balsamiques avec le vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParticulièrement bien adapté aux\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ebœuf grillé ou rôti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eagneau au romarin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eragù de sanglier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epappardelle aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eautres plats toscans riches.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon caractère savoureux et mûr en fait également un excellent partenaire pour\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino Toscano affiné\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eParmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003efromages à pâte dure affinés.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eTempérature de service\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG Riserva\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLocalisation :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage principal :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Raisins issus de l'agriculture biologique certifiée, cultivés sur le domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendange :\u003c\/strong\u003e Manuelle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation traditionnelle en vin rouge avec contact prolongé avec les peaux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Longue maturation en fût de chêne français suivie d'un vieillissement en bouteille\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sec, structuré, élégant et de garde\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Riserva poli et magnifiquement équilibré qui capture le caractère de Gaiole in Chianti : fruits de Sangiovese mûrs, tanins fins, complexité savoureuse et excellente fraîcheur, le millésime 2020 offrant une combinaison particulièrement attrayante d'accessibilité et de potentiel de garde.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901441286488,"sku":"ITBRICHR20","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiRiserva20.jpg?v=1726044868"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-chianti-classico-2022","title":"La Casa di Bricciano Chianti Classico 2022","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eUn Chianti Classico biologique, vibrant et élégant, exprimant la fraîcheur, la pureté et le caractère raffiné de Gaiole in Chianti.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003erouge rubis brillant avec des reflets violets jeunes, d'une clarté et d'une fraîcheur remarquables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eArôme : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003ele nez est lumineux et invitant, offrant des arômes de cerise fraîche, de fraise des bois et de prune rouge, complétés par de délicates fleurs de violette et des notes de thym séché et de romarin. Des notes subtiles de cèdre, d'épices douces et une touche de cacao issues d'un élevage en fût soigné ajoutent de la complexité tout en préservant le caractère fruité vibrant du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePalais : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003emoyennement corsé à corsé avec une élégance et une précision impressionnantes. Les baies rouges juteuses et les cerises mûres sont soutenues par une acidité vive, des tanins soyeux et une belle colonne vertébrale minérale issue des sols calcaires de Gaiole in Chianti. L'équilibre entre fraîcheur, concentration fruitée et complexité savoureuse rend le vin à la fois accessible et structuré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eFinale : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003elongue, fraîche et harmonieuse, avec des saveurs persistantes de cerises rouges, d'épices douces, d'herbes séchées et d'une subtile minéralité terreuse. La finale est raffinée, persistante et indubitablement toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de garde : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eà déguster dès maintenant pour sa vibrante jeunesse ou à conserver en cave pendant \u003cstrong\u003e8 à 10 ans\u003c\/strong\u003e. Avec le vieillissement en bouteille, le vin gagnera en complexité, développant des notes de cerises séchées, de cuir, de tabac et de sous-bois tout en conservant son élégante structure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets-vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTagliatelles au ragoût de sanglier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePappardelles aux cèpes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAgneau grillé au romarin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFilet de porc rôti aux herbes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLasagnes et plats de pâtes traditionnels toscans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePecorino Toscano affiné et Parmigiano Reggiano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCharcuterie et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e📍 \u003cstrong\u003eNotes techniques\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane, Italie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAltitude du vignoble :\u003c\/strong\u003e Environ \u003cstrong\u003e550 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSols :\u003c\/strong\u003e Sols rocheux riches en calcaire (Galestro et Alberese), assurant un excellent drainage et une minéralité distinctive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Raisins certifiés biologiques, récoltés à la main et issus du domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation à température contrôlée avec un contact prolongé avec les peaux pour maximiser la couleur, l'arôme et la structure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 3 à 6 mois en barriques de chêne français, suivi d'un vieillissement prolongé en bouteille avant la commercialisation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 14 %\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ retenir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn Chianti Classico élégant, axé sur le terroir, issu de l'un des plus petits domaines biologiques de Gaiole, combinant un fruit de Sangiovese vibrant, une influence raffinée du chêne et la fraîcheur qui caractérise les vignobles exceptionnels des collines du Chianti Classico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901798326616,"sku":"ITBRICHI22","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/ChiantiClassico22.jpg?v=1786263716"},{"product_id":"la-casa-di-bricciano-sangiovese-2017","title":"La Casa di Bricciano Sangiovese 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eUn Sangiovese toscan généreux et mûr, alliant des arômes de cerise mûre, un caractère méditerranéen salé et une complexité tertiaire évolutive avec une personnalité chaleureuse et structurée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRouge rubis profond développant progressivement des tons grenat sur le bord. La couleur reflète sa maturité tout en conservant une bonne concentration et luminosité.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e chaud et expressif, s'ouvrant sur la cerise noire mûre, la prune rouge et les baies rouges séchées. Avec l'aération, le bouquet révèle la violette, les herbes séchées et les épices douces, ainsi que des notes plus mûres de tabac, de cuir, de cèdre et de sous-bois. Une subtile qualité balsamique ajoute de la fraîcheur et de la complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e généreuse et ronde, reflétant les conditions chaudes et sèches du millésime toscan 2017. La cerise mûre, la prune et les fruits rouges constituent le cœur, soutenus par une acidité fraîche de Sangiovese et des tanins de plus en plus souples. Des notes salées de tabac, d'herbes séchées, de cuir et d'épices terreuses se développent en milieu de bouche. Comparé au 2016, plus précis et énergique, le 2017 est plus ample, plus chaleureux et plus immédiatement généreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e persistante et savoureuse, avec des arômes persistants de cerise mûre et séchée, de tabac, d'herbes méditerranéennes et d'épices douces. Une légère note terreuse et balsamique ajoute de la complexité, tandis que l'acidité maintient la finale fraîche et gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e le 2017 entre dans une phase de consommation très attractive. Les bouteilles bien conservées devraient continuer à être bues jusqu'en \u003cstrong\u003e2029-2031\u003c\/strong\u003e environ, bien que je préférerais le déguster au cours des prochaines années, lorsque l'équilibre entre les fruits mûrs et la complexité tertiaire est à son meilleur. Une légère \u003cstrong\u003edécantation de 20 à 30 minutes\u003c\/strong\u003e est recommandée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords mets et vins\u003c\/strong\u003e (Niveau gastronomique)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBistecca alla Fiorentina\u003c\/strong\u003e – le fruit mûr et la structure savoureuse s'accordent merveilleusement avec le bœuf grillé.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRagoût de sanglier\u003c\/strong\u003e – un accord toscan classique pour son caractère terreux et herbacé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAgneau rôti au romarin\u003c\/strong\u003e – complète les nuances d'herbes méditerranéennes du vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBœuf ou veau grillé\u003c\/strong\u003e – bien adapté à ses tanins mûrs et à son fruit généreux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCanard rôti\u003c\/strong\u003e – excellent avec le caractère de cerise mûre et séchée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePappardelle aux cèpes\u003c\/strong\u003e – met en valeur ses notes terreuses et tertiaires évolutives.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaucisses toscanes et viandes rôties\u003c\/strong\u003e – équilibrées par l'acidité naturelle du Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePecorino Toscano affiné\u003c\/strong\u003e – un excellent accord régional.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTempérature de service\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotes techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDésignation :\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e La Casa di Bricciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLieu :\u003c\/strong\u003e Gaiole in Chianti, Toscane\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique, raisins issus du domaine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVendanges :\u003c\/strong\u003e Manuelles\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e Sec, structuré et savoureux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e, un millésime toscan particulièrement chaud et sec, produisant généralement des vins concentrés avec des fruits mûrs et une structure substantielle\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÀ retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe 2017 offre une interprétation plus chaleureuse et généreuse du Sangiovese de Bricciano que le 2016. La cerise mûre et la prune se développent maintenant en tabac, cuir, herbes séchées et une complexité terreuse, tandis que l'acidité naturelle du Sangiovese maintient la fraîcheur et en fait un excellent vin de table.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49901915832664,"sku":"ITBRISAN17","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Sangiovese17.jpg?v=1785587686"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Sale_C.jpg?v=1764244363","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/collections\/promo-products.oembed?page=8","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}