{"title":"Dégustation de vins de saison","description":"\u003cp\u003eRejoignez-nous le \u003cstrong\u003e25 mai\u003c\/strong\u003e chez \u003ca href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/y2Yb4LnyGqMhXm478\" title=\"Restaurant Réliva\"\u003e\u003cstrong\u003eReliva\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003epour une dégustation de vins exclusive consacrée à \u003cstrong\u003eune sélection saisonnière dynamique\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRencontrez les \u003cstrong\u003evignerons\u003c\/strong\u003e en personne, découvrez de \u003cstrong\u003enouvelles\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecuvées\u003c\/strong\u003e et profitez d'une \u003cstrong\u003eexpérience de dégustation inspirante au cœur de Bruges\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"mailto:eddy.vandeputte@winesbio.com?subject=confirmation%20seasonal%20tasting\u0026amp;Body=nr%20personnes:%20%20%20heure:\" title=\"Confirmation de la dégustation saisonnière\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eAmateurs de vin, c'est le moment idéal ! Réservez votre place et célébrez la saison dans un verre. 🍷 Veuillez confirmer le nombre de personnes et l'heure de votre visite.\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Confirmer\" href=\"mailto:eddy.vandeputte@winesbio.com\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buloo-the-new-apero-no-alcohol-low-calorie","title":"BULOO Apéritif Pétillant - Classique 33cl","description":"\u003cp\u003eplaisir pétillant et innocent 0% d'alcool 100% fête\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Un apéritif nacré élégant avec l'étiquette du champagne et l'accessibilité du cava. Une surprenante combinaison gustative rafraîchissante de kombucha, de rooibos, de feuilles d'agrumes, de cerises et d'herbes. Frais, fruité et 100% naturel.\u003cbr\u003e Bouteille de 33cl - conditionnée par carton de 6.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41759272337605,"sku":"BULOO","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Buloo_S.jpg?v=1708165870"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-nuits-saint-georges-les-argillats-2021-blanc","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Nuits-Saint-Georges 'Les Argillats' 2021 Blanc","description":"\u003cp\u003ePinot Blanc\u003cbr\u003eÀ Boire 2022 - 2037\u003cbr\u003e Servir entre 8 et 10°C\u003cbr\u003e 12 mois d'élevage en fûts de chêne, 30% neufs et 70% d'un an\u003cbr\u003e 4.2 sur Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nom \"Les Argillats\" vient du latin \"terre de potier\" qui reflète la composition de cette parcelle qui est constituée d'argile et d'épais débris calcaires.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eD'une délicate robe or pâle et cristalline, ce Pinot Blanc insuffle habilement des notes d'abricot, de pêche, d'agrumes, de pain grillé et d'anis étoilé. L'attaque est belle, dynamique et salivante. Cette énergie naturelle est maîtrisée dès le milieu de bouche par un corps ample et charnu. La finale persiste indéfiniment, ravissante ! Il accompagnera à merveille un plat de rouget au fenouil ou un lapin à l'estragon. Il sera également parfait avec du foie gras poêlé ou en terrine ou avec des coquillages. Bon appétit ! A boire dès maintenant ou sur 10-12 ans selon le millésime.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825612312920,"sku":"FRGUYNSB21","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/NSGArgillats.jpg?v=1700299097"},{"product_id":"buloo-the-new-apero-no-alcohol-low-calorie-75cl","title":"BULOO Apéritif Pétillant - Classique 73cl","description":"\u003cp\u003eplaisir pétillant inculpable 0% d'alcool 100% fête\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn apéritif nacré élégant avec l'étiquette du champagne et l'accessibilité du cava. Une surprenante combinaison gustative rafraîchissante de kombucha, de rooibos, de feuilles d'agrumes, de cerises et d'herbes. Frais, fruité et 100% naturel.\u003cbr\u003e Bouteille de 73cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46903636066648,"sku":"BULOO75I","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Buloo_Fles75.jpg?v=1708165936"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-vieilles-vignes-macon-villages-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Vieilles Vignes Mâcon Villages 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eUn Chardonnay Mâconnais classique : généreux mais précis, alliant la richesse des vieilles vignes à la fraîcheur et à l'élégance.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan data-processed=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003e🍷 Notes de dégustation\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence\u003c\/strong\u003e or pâle aux reflets brillants, clair et lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e élégant et expressif, combinant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleurs blanches (acacia, aubépine)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeste d'agrumes et fruits frais du verger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSubtiles notes de beurre et de brioche ajoutant de la profondeur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ea\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ettaquant ronde et ample\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etexture crémeuse avec des notes d'amande, de brioche et de fruits jaunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eéquilibrée par une finale fraîche, légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecolonne vertébrale minérale subtile typique des sols argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eAccords Mets \u0026amp; Vins\u003c\/strong\u003e (Niveau Gastronomique)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Fruits de Mer \u0026amp; Poissons\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomard ou langoustine avec sauce crémée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons nobles (bar, turbot)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer raffinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volailles \u0026amp; Viandes Blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolaille rôtie, jus réduit ou crème légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlanquette de veau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoulet aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComté jeune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages à pâte pressée douce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🥗 Accords plus Légers\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats de légumes fins (asperges, artichauts avec soin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades au fromage de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eService apéritif élégant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ Service \u0026amp; Positionnement\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP Mâcon-Villages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 2–4 ans - À boire 2026-2029\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre : Verre à blanc de Bourgogne (pour sublimer la texture et les arômes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServir 11-12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eAvis Sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se situe dans un créneau très attrayant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus de profondeur et de concentration que les Mâcon d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlus accessible et polyvalent que les grands crus\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Idéal pour les menus d'accords au verre ou les cartes de vins gastronomiques mais accessibles.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49779911065944,"sku":"FVMV23","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Macon.jpg?v=1701605571"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-harmonie-vire-clesse-2023-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Harmonie Viré Clessé 2023 Blanc","description":"\u003ch4\u003eL'Harmonie allie précision et richesse : issu de vignobles situés sur des coteaux calcaires de l'AOC Viré-Clessé, ce Chardonnay révèle le meilleur de la région — brillant, détaillé et raffiné.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Niché au cœur du Mâconnais, en Bourgogne du Sud, ce domaine bio élabore des vins qui allient la pureté du terroir à une élégance expressive. Grâce à son engagement en faveur du développement durable et à son style à la fois accessible et haut de gamme, il constitue un choix idéal pour les consommateurs en quête d'authenticité et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2203\" data-start=\"802\"\u003e \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e Viré-Clessé AOC, Bourgogne (Mâconnais), millésime 2023.\u003cbr data-end=\"880\" data-start=\"877\"\u003e \u003cstrong data-end=\"906\" data-start=\"880\"\u003eCépage et viticulture :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay, viticulture biologique, vignobles soigneusement sélectionnés, gérés dans le respect de la biodiversité et avec une intervention minimale.\u003cbr data-end=\"1063\" data-start=\"1060\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1074\" data-start=\"1063\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés — aspect lumineux et frais.\u003cbr data-end=\"1192\" data-start=\"1189\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1209\" data-start=\"1192\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — notes de fleurs blanches, de coque d'amande, subtile nuance de beurre ou de crème, d'écorce d'agrumes et de fruits du verger.\u003cbr data-end=\"1381\" data-start=\"1378\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1412\" data-start=\"1381\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est douce ; le corps est moyen, avec une belle rondeur et une tension suffisante. On y retrouve des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), d'agrumes doux, d'amande et une minéralité qui apporte de la finesse. L'influence du chêne ou des lies est présente mais bien intégrée, offrant une complexité sans lourdeur.\u003cbr data-end=\"1746\" data-start=\"1743\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1757\" data-start=\"1746\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Nette et persistante, avec une acidité rafraîchissante et une douce note de fruits blancs et une nuance de coque d'amande.\u003cbr data-end=\"1919\" data-start=\"1916\"\u003e \u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"1936\" data-start=\"1919\"\u003eAccords mets et fruits de mer :\u003c\/strong\u003e Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons blancs grillés ou poêlés, les volailles en sauce crémeuse ou les fromages légèrement affinés. Servir à une température d’environ 10-12 °C.\u003cbr data-end=\"2086\" data-start=\"2083\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2106\" data-start=\"2086\"\u003ePériode de consommation optimale :\u003c\/strong\u003e À déguster dès maintenant pour sa vivacité, ou à conserver en cave pendant les 3 à 4 prochaines années pour permettre à davantage de nuances de se développer.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216524677464,"sku":"FVVCH23","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Harmonie.jpg?v=1701605534"},{"product_id":"buloo-uniq-sapin","title":"BULOO UNIQ - SAPIN 73cl","description":"\u003cp\u003eplaisir pétillant sans culpabilité 0% alcool 100% fête\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBULOO UNIQ Sapin est un produit saisonnier haut de gamme dont le goût est adapté aux fêtes de fin d'année et évoque une promenade dans une forêt de pins brumeuse. Fabriqué à partir de pousses de pin, de sauge et de baies d'argousier, ce produit polyvalent sans alcool est un délice hivernal unique, festif et pétillant.\u003cbr\u003e Bouteille de 73cl.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872417603928,"sku":"BULUNISAP","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/UniqSapin_ffc627a7-4a6a-41c6-b69e-7e5e66f734ea.jpg?v=1735377753"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-morey-saint-denis-la-bidaude-2023-blanc-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Morey-Saint-Denis 'La Bidaude' 2023 Blanc","description":"\u003cp\u003eAOC Morey-Saint-Denis\u003cbr\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e Boisson 2027-2034\u003cbr\u003e Servir à 11°C\u003cbr\u003e Alc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 mois de fûts de chêne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est d'un or blanc limpide et scintillant, aux reflets plus verts. Le bouquet rassemble l'aubépine, la mélisse, la poire juteuse et la noisette ainsi que des notes boisées telles que l'essence de chêne et le pain grillé. En bouche, ce Chardonnay révèle des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à noyau, accentuées par une minéralité particulière et des notes subtiles d'onctuosité et d'amande grillée. Ce vin présente une acidité fraîche et une structure ronde et équilibrée typique des vins blancs de cette région. \u003cbr\u003e A marier avec du poisson comme un pavé de saumon au lard fumé et sauce crémeuse au brocoli, ou plus simplement avec de la morue salée ou un cochon de lait rôti à la moutarde et légumes variés.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54183002767704,"sku":"FRGUYMOR23","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Morey22.jpg?v=1731332462"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-chorey-les-beaune-les-bons-ores-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Chorey les Beaune 'Les Bons Ores' 2023","description":"\u003cp\u003eAOC Chorey-lès-Beaune\u003cbr\u003ePinot noir\u003cbr\u003e À boire 2027-2036\u003cbr\u003e Servir 12-14°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e12 mois en fûts de chêne de 1 an\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne partition joyeuse se joue ici! Pour commencer, un rouge pourpre vif et saisissant. Au nez on retrouve une composition de petits fruits rouges juteux et plus acidulés. L'image s'étoffe en bouche avec une texture ample et dense. Fruits des bois, épices et réglisse se partagent la scène. La finale est persistante, un Chorey bien ancré avec une belle profondeur. A table, c'est à boire avec une collation, un cheeseburger aux époisses, des pâtes à la carbonara, ou encore un poulet rôti ou un steak grillé. A boire maintenant ou sur 8 à 10 ans selon les millésimes.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197469184344,"sku":"FRGUYCHO23","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Chorey23.jpg?v=1779404956"},{"product_id":"domaine-jean-pierre-guyon-savigny-les-beaune-1er-cru-les-peuillets-2023-reservation-only","title":"Domaine Jean-Pierre Guyon Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Peuillets' 2023","description":"\u003cp\u003eAOC Savigny-lès-Beaune 1er Cru\u003cbr\u003ePinot noir\u003cbr\u003e À boire 2027-2036\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003eAlc. 13,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 à 14 mois de fûts, 20% de fûts neufs et 80% de fûts de 1 an\u003cbr\u003e Vivino 4.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette parcelle est proche du Rhoin, ruisseau prolifique qui traverse Savigny-les-Beaune. Le mot « Les Peuillets » est un dérivé du vieux français « Pol » signifiant étang, marais.\u003cbr\u003e Sous une robe rubis violacé intensément profond, le nez s'ouvre sur une myriade d'arômes comme la fraise, la grenade, la groseille et l'orange sanguine. Très prometteuse, la bouche confirme cette complexité olfactive en la complétant par des notes de violette, d'épices douces et de torréfaction. C'est un bel équilibre qui coule le long de nos papilles. Un vin franc et envoûtant. \u003cbr\u003eCe vin appelle des plats savoureux comme le suprême de pintade orange aux carottes et potiron acidulés, la pintade aux raisins ou le gibier à plumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54198702932312,"sku":"FRGUYSA123","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/SavignyPeuillets22.jpg?v=1731339386"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-longchamp-vire-clesse-2024-blanc-1","title":"Domaine de la Verpaille Longchamp Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eChardonnay riche et raffiné, aux notes d'agrumes mûrs, de brioche et à la colonne vertébrale minérale fraîche, idéal avec les plats de poisson crémeux et la volaille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🍷 \u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApparence \u003c\/strong\u003eor pâle brillant aux reflets lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u003c\/strong\u003earômes raffinés et complexes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFleurs blanches (chèvrefeuille, acacia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZeste d'agrumes et subtils fruits à noyau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLégères notes de beurre et de brioche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePointe d'anis et vanille délicate du vieillissement en fût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTexture ronde, ample et veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruits généreux (agrumes, mandarine, fruits jaunes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilieu de bouche crémeux avec des notes de brioche et d'amande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉquilibré par une touche fraîche et légèrement acidulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinale minérale persistante typique des terroirs argilo-calcaires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStructure \u0026amp; Style \u003c\/strong\u003eun Viré-Clessé puissant mais élégant, alliant :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConcentration des vieilles vignes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluence maîtrisée du fût (12 mois en demi-muid)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfondeur gastronomique avec fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Plus structuré et complexe que les Mâcon-Villages, tout en restant accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e🍽️ Accords mets et vins (Focus gastronomique)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e🐟 Poissons nobles et fruits de mer\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTurbot, bar ou sole, beurre blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHomard, langoustine, sauces crémées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoquilles Saint-Jacques snackées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍗 Volailles et viandes blanches\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolaille aux morilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuprême de poulet, jus crémé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeau en sauce (blanquette, crème légère)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧀 Accords fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComté affiné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages bleus (accord étonnamment puissant)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🌶️ Accords plus créatifs\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlats légèrement épicés (cuisine d'inspiration asiatique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoie gras ou entrées plus riches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats de légumes crémeux (céleri-rave, chou-fleur)\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e⚙️ \u003cstrong\u003eService et positionnement\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAOP Viré-Clessé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVivino 4.2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 mois en fûts de chêne\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 11–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5–8 ans - à boire 2026-2035\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlcool 13,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerre : Bourgogne blanc (pour sublimer la texture et les arômes)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🧠 \u003cstrong\u003eAvis du sommelier\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est un Chardonnay gastronomique avec une réelle présence :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlus de puissance et de structure que les vins de Mâcon d'entrée de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoins opulent que les grands crus → excellent rapport qualité-prix pour les menus d'accords\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👉 Idéal pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProgrammes haut de gamme au verre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenus dégustation avec des plats crémeux ou umami\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54807816372568,"sku":"FRVERVCL23","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Longchamp23.jpg?v=1748686045"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-virolis-vire-clesse-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Virolis Viré Clessé 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eÉlevez votre portefeuille avec Virolis 2024 du Domaine de la Verpaille : un Chardonnay croquant et axé sur le terroir, originaire du climat de coteau estimé « Virolis » dans l'appellation Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne).\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCertifié bio depuis 2006, le domaine cultive de vieilles vignes sur des sols calcaires, produisant des vins d'une grande pureté, minéralité et finesse. Le Virolis 2023 offre une proposition séduisante\u0026nbsp;: la qualité d'un Bourgogne d'exception, un engagement durable et un style qui allie élégance et accessibilité. Idéal pour les cavistes, les restaurants proposant des vins au verre ou pour le consommateur averti désireux de découvrir des Bourgognes blancs hors des sentiers battus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"801\" data-start=\"779\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2390\" data-start=\"802\"\u003e\u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"802\"\u003eRégion \u0026amp; Millésime :\u003c\/strong\u003e AOC Viré-Clessé, Bourgogne (Mâconnais) — millésime 2023.\u003cbr data-end=\"919\" data-start=\"916\"\u003e\u003cstrong data-end=\"941\" data-start=\"919\"\u003eCépage et terroir\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e 100\u0026nbsp;% Chardonnay issu de la parcelle «\u0026nbsp;Virolis\u0026nbsp;», un coteau calcaire exposé sud-est surplombant le village de Viré. Vignes d’environ 70\u0026nbsp;ans\u0026nbsp;; viticulture biologique.\u003cbr data-end=\"1133\" data-start=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1144\" data-start=\"1133\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune doré pâle d'une clarté éclatante.\u003cbr data-end=\"1228\" data-start=\"1225\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1245\" data-start=\"1228\"\u003eArôme\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Notes florales élégantes, fleurs blanches, touches de zeste d’agrumes et subtiles notes de fruits exotiques. Les sols calcaires confèrent une fine minéralité perceptible à l’arôme.\u003cbr data-end=\"1435\" data-start=\"1432\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1466\" data-start=\"1435\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vin moyennement corsé à la texture raffinée. L'attaque est douce et onctueuse, évoluant vers des notes d'agrumes frais (citron, peut-être pomme verte) et de fruits du verger délicats. Une minéralité sous-jacente crée une tension agréable\u0026nbsp;; des arômes de pain grillé ou de chêne léger, issus de l'élevage en demi-muid, apportent de la complexité sans lourdeur.\u003cbr data-end=\"1798\" data-start=\"1795\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1809\" data-start=\"1798\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, nette et persistante. La minéralité se prolonge en une finale élégante qui invite à une nouvelle gorgée. À déguster dès maintenant et dans les 4 à 5 prochaines années pour une expression optimale.\u003cbr data-is-only-node=\"\" data-end=\"2041\" data-start=\"2038\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2058\" data-start=\"2041\"\u003eAccords mets et vins\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fruits de mer (huîtres, coquillages), le poisson blanc grillé, les sauces onctueuses et douces ou les fromages affinés. Servir bien frais (environ 10-12\u0026nbsp;°C).\u003cbr data-end=\"2194\" data-start=\"2191\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2215\" data-start=\"2194\"\u003ePotentiel de garde\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e À boire dès maintenant pour sa fraîcheur, mais sa structure et son terroir indiquent un bon potentiel de garde jusqu’en 2028-2030 pour développer davantage de nuances.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55029116272984,"sku":"FRVERVIR24","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Virolis_83ca3ac9-ba2d-4346-8f56-9b4190b6b161.jpg?v=1701605590"},{"product_id":"buloo-uniq-houblon-73cl","title":"BULOO UNIQ - HOUBLON 73cl","description":"\u003ch4\u003eApéritif pétillant sans alcool, BRUT\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne boisson rafraîchissante sans alcool, imprégnée de l'amertume délicate et des notes aromatiques du houblon. Parfaite pour ceux qui apprécient le goût des boissons artisanales sans alcool, elle offre une expérience vive et pétillante à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMets\u003cbr\u003e Entrées et snack : Noix légèrement salées (amandes, noix de cajou), Plateaux de fromages à pâte douce à mi-dure (Gouda, Comté), Chips de légumes croustillantes ou légumes tempura\u003cbr\u003e Plats principaux : Poulet et dinde grillés ou rôtis, Plats de poisson légers (truite, cabillaud ou saumon grillé), Bols de céréales végétariens avec légumes rôtis\u003cbr\u003e Compléments de saveurs : Plats aux notes herbacées (thym, romarin, sauge), Légumes verts légèrement amers comme la roquette ou l'endive,\u003cbr\u003e Accords décontractés \/ Cadres sociaux : Burgers ou sliders avec garnitures fraîches, Pizza avec fromages légers et herbes fraîches, Tapas et petites bouchées\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMoins de 2 g de sucre résiduel après fermentation\u003cbr\u003e Fabriqué à Bruges, Belgique\u003cbr\u003e HOUBLON, feuille d'oranger, feuille de laurier\u003cbr\u003e Couleur jaune pâle\u003cbr\u003e À boire maintenant - 2026\u003cbr\u003e Servir entre 4° et 6°C dans une coupe ou une flûte.\u003cbr\u003e Alc. 0%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55575122805080,"sku":"BULUNIHOU","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Houblon.jpg?v=1757602614"},{"product_id":"weingut-hagn-zero-gruner-veltliner","title":"Weingut Hagn ZERO Grüner Veltliner","description":"\u003ch4\u003eVin sans alcool 0%\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"72\" data-end=\"577\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"75\" data-end=\"113\"\u003eLe Grüner Veltliner ZERO de Weingut Hagn\u003c\/strong\u003e arbore une \u003cstrong data-start=\"122\" data-end=\"165\"\u003erobe jaune paille pâle aux reflets verts\u003c\/strong\u003e et offre un nez expressif et frais de \u003cstrong data-start=\"206\" data-end=\"275\"\u003ezestes d'agrumes, de pomme verte, de poivre blanc et de légères notes herbacées\u003c\/strong\u003e . En bouche, il est \u003cstrong data-start=\"297\" data-end=\"317\"\u003evif et croquant\u003c\/strong\u003e , avec une acidité éclatante, une expression fruitée pure et les notes poivrées typiques du Grüner Veltliner, le tout soutenu par une belle minéralité. La finale est \u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"501\"\u003enette, rafraîchissante et équilibrée\u003c\/strong\u003e , faisant de ce vin une délicieuse alternative sans alcool pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"579\" data-end=\"739\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"579\" data-end=\"603\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Excellent avec \u003cstrong data-start=\"619\" data-end=\"694\"\u003edes salades fraîches, des légumes grillés, des fruits de mer, des sushis ou en apéritif acidulé\u003c\/strong\u003e , révélant ses arômes fruités et épicés énergiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851751899480,"sku":"AHAGZERGV","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/hagnzero.jpg?v=1760618047"},{"product_id":"weingut-hagn-zero-gruner-veltliner-copy","title":"Weingut Hagn Blumentanz Rosé BIO 2024","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-52\" data-turn-id=\"request-699c284b-9060-8385-9c96-a034ac922dfc-14\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"d96ff13d-52d2-47f5-99f3-045133b96192\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-end=\"559\" data-start=\"75\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"119\" data-start=\"78\"\u003eLe Weingut Hagn Blumentanz Rosé BIO 2024\u003c\/strong\u003e arbore une \u003cstrong data-end=\"152\" data-start=\"128\"\u003erobe rose saumon délicate\u003c\/strong\u003e d'une limpidité éclatante. Au nez, il offre des arômes vibrants de \u003cstrong data-end=\"274\" data-start=\"217\"\u003efraises des bois, de framboises juteuses et de notes florales\u003c\/strong\u003e , soulignés par une pointe de zeste d'agrumes. La bouche est \u003cstrong data-end=\"349\" data-start=\"329\"\u003efraîche et vive\u003c\/strong\u003e , avec une acidité croquante et un caractère pur de fruits rouges, complétés par de subtiles notes minérales et une finale onctueuse et persistante. Élégant et expressif, il capture l'essence même d'un rosé d'été avec équilibre et finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"721\" data-start=\"561\"\u003e\u003cstrong data-end=\"585\" data-start=\"561\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Excellent avec \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"721\" data-start=\"601\"\u003eles salades méditerranéennes, les fruits de mer grillés, les plats de volaille légers, les fromages à pâte molle, ou tout simplement dégusté frais en apéritif.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eWeinviertel\u003cbr\u003eZweigelt\u003cbr\u003eAlc. 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851884773720,"sku":"AHAGZERSW","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/rose-blumentanz.jpg?v=1760695006"},{"product_id":"weingut-hagn-green-cat-cuvee-bio-2024","title":"Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024","description":"\u003cdiv class=\"flex flex-col text-sm pb-25\"\u003e\n\n\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-50\" data-turn-id=\"request-699c284b-9060-8385-9c96-a034ac922dfc-13\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\" dir=\"auto\" data-message-id=\"6ba33f9f-579e-4be8-bdd0-7fd00d08ba2a\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\n\u003cp data-end=\"523\" data-start=\"75\"\u003e 🍷 \u003cstrong data-end=\"119\" data-start=\"78\"\u003eLe Weingut Hagn Green Cat Cuvée BIO 2024\u003c\/strong\u003e arbore une \u003cstrong data-end=\"150\" data-start=\"128\"\u003erobe jaune paille pâle et brillante.\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'ouvre sur un bouquet expressif et frais d' \u003cstrong data-end=\"267\" data-start=\"198\"\u003eécorce d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et de délicates notes herbacées\u003c\/strong\u003e . En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"309\" data-start=\"289\"\u003evif et croquant\u003c\/strong\u003e , avec une acidité éclatante, une belle intensité fruitée et une fine minéralité. L'alliance d' \u003cstrong data-end=\"442\" data-start=\"398\"\u003eépices poivrées et de subtiles nuances savoureuses\u003c\/strong\u003e confère au vin profondeur et équilibre, pour une \u003cstrong data-end=\"522\" data-start=\"490\"\u003efinale rafraîchissante et persistante\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"696\" data-start=\"525\"\u003e \u003cstrong data-end=\"549\" data-start=\"525\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Idéal avec \u003cstrong data-is-last-node=\"\" data-end=\"696\" data-start=\"561\"\u003edes salades fraîches, des fruits de mer (en particulier des crustacés), des légumes grillés, des plats de pâtes légers, ou dégusté seul comme un apéritif élégant.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/article\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eWeinviertel\u003cbr\u003e Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55851968364888,"sku":"AHAGGRE24","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/GreenCat.jpg?v=1760696335"},{"product_id":"weingut-hagn-unique-gruner-veltliner-2021","title":"Weingut Hagn Unique Grüner Veltliner 2021","description":"\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"686\"\u003e🍷 \u003cstrong data-start=\"82\" data-end=\"127\"\u003eLe Grüner Veltliner Unique 2021 du domaine Hagn\u003c\/strong\u003e présente une \u003cstrong data-start=\"139\" data-end=\"178\"\u003erobe jaune paille pâle aux reflets verts\u003c\/strong\u003e et un nez expressif et nuancé. Au nez, se déploient des arômes vibrants de \u003cstrong data-start=\"242\" data-end=\"310\"\u003epomme verte, de poivre blanc, de zeste d'agrumes et une pointe d'herbes fraîches\u003c\/strong\u003e , rehaussés de subtiles nuances florales et minérales. La bouche est \u003cstrong data-start=\"381\" data-end=\"409\"\u003econcentrée et élégante\u003c\/strong\u003e , avec \u003cstrong data-start=\"421\" data-end=\"497\"\u003eune acidité vive, une minéralité fine et des notes poivrées caractéristiques\u003c\/strong\u003e , complétées par une structure raffinée et une finale persistante. Ce vin offre profondeur et équilibre, révélant la pureté caractéristique du cépage et la complexité accrue du millésime 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"896\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e \u003cstrong data-start=\"688\" data-end=\"712\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Excellent avec \u003cstrong data-start=\"728\" data-end=\"849\"\u003edes légumes grillés, des asperges, des fruits de mer (en particulier des crustacés), du poulet aux sauces aux herbes et des plats asiatiques légèrement épicés\u003c\/strong\u003e — ou tout simplement comme apéritif raffiné et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDAC Weinviertel\u003cbr\u003e Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55852030198104,"sku":"AHAGUNIG21","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/unique_GruenerVeltliner.jpg?v=1760705665"},{"product_id":"weingut-hagn-gruner-veltliner-classic-24","title":"Weingut Hagn Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 24","description":"\u003cp data-end=\"581\" data-start=\"96\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"161\" data-start=\"99\"\u003eLe Grüner Veltliner Classic Weinviertel DAC 2024 du domaine Hagn\u003c\/strong\u003e présente une \u003cstrong data-end=\"206\" data-start=\"170\"\u003erobe jaune paille pâle aux reflets verts.\u003c\/strong\u003e Au nez, il s'ouvre sur des \u003cstrong data-end=\"250\" data-start=\"224\"\u003earômes frais et expressifs\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-end=\"317\" data-start=\"254\"\u003ezeste d'agrumes, de pomme verte, de poivre blanc et une pointe d'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e . En bouche, il est \u003cstrong data-end=\"360\" data-start=\"339\"\u003evif et éclatant\u003c\/strong\u003e , avec une acidité rafraîchissante, une intensité fruitée pure et des notes poivrées caractéristiques, le tout soutenu par une belle minéralité. La finale est \u003cstrong data-end=\"532\" data-start=\"494\"\u003enette, énergique et harmonieuse\u003c\/strong\u003e , faisant de ce vin un mets facile à boire et agréable à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"708\" data-start=\"583\"\u003e \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"583\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e Parfait avec des salades, des asperges, des fruits de mer, du poulet grillé, des fromages légers ou en apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDAC Weinviertel\u003cbr\u003e Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885441073496,"sku":"AHAGVC24","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/weinvierteldac.jpg?v=1760706824"},{"product_id":"weingut-hagn-ried-hundschupfen-gruner-veltliner-2024","title":"Weingut Hagn Ried Hundschupfen Grüner Veltliner 2024","description":"\u003cp data-end=\"552\" data-start=\"0\"\u003e🍷 \u003cstrong data-end=\"44\" data-start=\"3\"\u003e\u003cspan class=\"inline align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline cursor-pointer\"\u003eLe Grüner Veltliner 2024 du Weingut Hagn Hundschupfen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est un Grüner Veltliner du \u003cstrong data-end=\"117\" data-start=\"102\"\u003eWeinviertel\u003c\/strong\u003e d'un bel équilibre, alliant le caractère classique du cépage à une précision dynamique. Il présente un \u003cstrong data-end=\"281\" data-start=\"195\"\u003eprofil cristallin, avec des arômes de poire fraîche, d'orange et une pointe de poivre\u003c\/strong\u003e , caractéristiques du profil épicé du cépage. En bouche, il offre \u003cstrong data-end=\"427\" data-start=\"364\"\u003eune élégante intensité fruitée, une fine minéralité et une acidité vive\u003c\/strong\u003e , pour une \u003cstrong data-end=\"472\" data-start=\"442\"\u003efinale harmonieuse et raffinée\u003c\/strong\u003e , à la fois accessible et subtile.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"684\" data-start=\"554\"\u003e \u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"554\"\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/strong\u003e idéal avec des poissons et fruits de mer légers, des légumes grillés, des plats de poulet ou tout simplement en apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDAC Weinviertel\u003cbr\u003e Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885470105944,"sku":"AHAHUNG24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/hundschupfen.jpg?v=1760707223"},{"product_id":"maisulan-el-hondon-2020","title":"Maisulan El Hondón 2020","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez un vin qui célèbre le lieu, les gens et la raison d'être : le Maisulan El Hondón 2020 est issu de vignes cultivées de manière durable dans les vignobles d'altitude de la Rioja Alavesa.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Dans ce domaine familial intimiste, chaque étape – des vendanges manuelles à l'élevage en fûts français de 225 litres – est guidée par un profond respect de la terre. Le résultat : un rouge structuré et expressif, d'une grande authenticité. Élégant et chaleureux, il reflète la richesse des sols calcaires, la fraîcheur du climat atlantique et le savoir-faire artisanal d'une vinification réfléchie. Un Rioja authentique et singulier, pour ceux qui recherchent bien plus qu'un simple verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Aspect : Couleur grenat moyenne à foncée.\u003cbr\u003e Nez : Sombre et savoureux avec des nuances de cerise noire, de mûre, de réglisse noire, de poivre blanc, de champignons terreux et de sous-tons de sous-bois.\u003cbr\u003e Bouche : Un mariage séduisant de fruits noirs mûrs et de structure : baies noires fumées, basilic et subtile note de clou de girofle. Les tanins sont bien intégrés mais présents, l'acidité est fraîche, offrant une longue finale marquée par des notes minérales et une agréable sécheresse.\u003cbr\u003e Accords mets et vins : Ce vin polyvalent s’accorde avec des plats consistants : agneau grillé, bœuf, ragoûts riches, fromages affinés, ou se déguste tout simplement seul, pour une dégustation contemplative. Sa structure et sa profondeur méritent d’être conservées quelques années ou carafées pour un plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e DOC Riojo Alavesa\u003cbr\u003e Tempranillo, Viura\u003cbr\u003e À consommer dès maintenant - 2029\u003cbr\u003e Servir à 15°C\u003cbr\u003e Alcool 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113484267864,"sku":"ESMAIHON20","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MAISULAN_EL-HONDON.jpg?v=1762167097"},{"product_id":"maisulan-los-magines-2020","title":"Maisulan Los Magines 2020","description":"\u003ch4\u003eLos Magines 2020 est un vin né de l'altitude et d'une véritable passion. Cultivé sur les sols calcaires de la Rioja Alavesa, à haute altitude, ce vin reflète la fusion parfaite entre un terroir authentique et un savoir-faire méticuleux.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Dans ce domaine intimiste d'inspiration biodynamique, chaque cep est cultivé avec respect et une intervention minimale. Les raisins, vendangés à la main, fermentent spontanément et sont élevés avec soin pour préserver leur clarté, leur élégance et leur vivacité. Le résultat : un Rioja d'exception, raffiné, expressif et authentiquement fidèle à son origine. Idéal pour l'amateur de vins en quête de profondeur et de subtilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2313\" data-start=\"1331\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1346\" data-start=\"1331\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat légèrement transparent — une clarté élégante plutôt qu'une opacité dense.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-end=\"1481\" data-start=\"1464\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Un profil floral et mûr — la violette, les pétales de rose et le jasmin s'entremêlent aux fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), aux notes de pain chaud et d'amande, avec des nuances herbacées et un soupçon d'écorce chaude ou d'épices.\u003cbr data-end=\"1727\" data-start=\"1724\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1746\" data-start=\"1727\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Équilibrée et d'une texture fine, cette bouche révèle une fraîcheur fruitée, sublimée par des tanins fins mais présents et une acidité vive. Des notes de sous-bois, de prunelle, d'épices subtiles (écorce de cannelle), d'herbes et une touche minérale lui confèrent une belle complexité. La finale est longue et nette, avec une tension agréable plutôt qu'une extraction excessive.\u003cbr data-end=\"2102\" data-start=\"2099\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2119\" data-start=\"2102\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec de l’agneau ou du bœuf grillé, des fromages à pâte mi-dure affinés, des ragoûts de légumes, voire une polenta truffée. Servir légèrement frais s’il est jeune, ou décanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e DOC Riojo Alavesa\u003cbr\u003e Cépages et vinification : Principalement du Tempranillo, complété par de petites proportions d’autres cépages locaux et traditionnels (Viura, Malvasía, etc.). Cultivé sur des sols calcaires pauvres, en gobelet. Vendanges manuelles, égrappage, fermentation spontanée, élevage en barriques françaises.\u003cbr\u003e Alcool 14%\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113574707544,"sku":"ESMAIIMA20","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MAISULAN_LOS-MAGINES-1024x1024.jpg?v=1762167744"},{"product_id":"maisulan-txabola-viura-2022","title":"Maisulan Txabola Viura 2022","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez un vin blanc qui capture l'essence du terroir : le Maisulan Txabola Viura 2022 est élaboré à partir de raisins 100 % Viura cultivés sur des sols calcaires sur les pentes élevées de la Rioja Alavesa.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1051\" data-start=\"317\"\u003e Dans ce domaine familial passionné, la viticulture d'inspiration biodynamique et une vinification minimaliste s'unissent pour produire un vin blanc de caractère. Des vignes vendangées à la main (dont beaucoup ont plus de 45 ans) à un élevage de six mois en fûts de chêne français (dont une partie en fûts neufs), chaque étape est conçue pour préserver la clarté, la vivacité et l'élégance. Voici les vins blancs de Rioja réinventés : raffinés et expressifs, minéraux et accessibles. Pour les amateurs de vins blancs régionaux de caractère qui recherchent plus qu'un Chardonnay ou un Sauvignon classique.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1056\" data-start=\"1053\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1080\" data-start=\"1058\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2749\" data-start=\"1592\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1607\" data-start=\"1592\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle avec de subtils reflets dorés, témoignant du doux vieillissement du chêne.\u003cbr data-end=\"1726\" data-start=\"1723\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1745\" data-start=\"1726\"\u003eBouquet :\u003c\/strong\u003e Arômes délicats de fleurs blanches (pensez jasmin ou acacia), pomme jaune, poire, superposés à des nuances de biscuit et de coquille d'amande et une pointe d'herbes séchées.\u003cbr data-end=\"1940\" data-start=\"1937\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1959\" data-start=\"1940\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e La texture est à la fois onctueuse et vive : des arômes de fruits mûrs (pomme\/poire), des notes d'agrumes (citron\/citron vert), une profondeur miellée équilibrée par une minéralité fraîche et une délicate nuance d'amande amère en finale. Le chêne est discret et présent, l'acidité est vive, offrant un plaisir immédiat et un bon potentiel de garde.\u003cbr data-end=\"2341\" data-start=\"2338\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2358\" data-start=\"2341\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fruits de mer (lotte grillée, langoustines), les plats de légumes riches, le risotto au safran, les fromages à pâte molle ou semi-dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2749\" data-start=\"1592\"\u003e Région : DOC Rioja Alavesa\u003cbr\u003e Cépage et vinification : 100 % Viura. Raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires ; pressurage direct, fermentation avec levures indigènes en cuve inox pour la première phase, suivie d'un élevage en fûts de chêne français de 225 L et 500 L (environ six mois), dont environ 20 % de chêne neuf.\u003cbr\u003e Potentiel de garde : Bien qu'accessible dès maintenant, sa structure (acidité + minéralité + chêne) suggère une évolution au cours des 5 à 7 prochaines années dans de bonnes conditions de conservation, avec l'apparition de subtils arômes tertiaires.\u003cbr\u003e Servir à 10-12°C\u003cbr\u003e Alcool 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113713938776,"sku":"ESMAITXA22","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/MAISULAN_TXABOLA_Viura-1024x1024.jpg?v=1762168401"},{"product_id":"bodegas-vetusta-carascalon-2020","title":"Bodegas Vetusta Especial Carascalón Alto 2020","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez le summum du terroir d'altitude : Carrascalón Alto 2020.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Issu d'un hectare unique, situé à 1 000 m d'altitude dans la zone de Fuentenebro, ce grand cru incarne l'altitude, la minéralité des sols et la pureté du fruit. Élaboré à partir de 100 % de Tempranillo cultivé sur des sols argilo-pierreux rouges, vendangé à la main et vinifié avec une extraction minimale, puis élevé pendant environ 15 mois en fûts de chêne neufs, ce vin offre la puissance raffinée d'un Ribera del Duero, tout en finesse, précision et élégance. Idéal pour l'amateur de vin en quête d'un vin rouge espagnol authentique, expression de son terroir, riche d'histoire et de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"818\" data-end=\"840\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1501\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Rouge cerise-rubis profond (rojo picota) avec un cœur dense et un bord brillant.\u003cbr data-start=\"1604\" data-end=\"1607\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1607\" data-end=\"1624\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet complexe et élégant de fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, prune), d'arômes délicats de fleurs bleues, de sous-bois et d'épices (poivre noir, clou de girofle).\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1838\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e L'attaque est délicate ; le milieu de bouche est ample, équilibré et structuré. Des tanins fins et mûrs, une acidité fraîche due à l'altitude et une finale persistante et minérale. Le vin est puissant sans être lourd.\u003cbr data-start=\"2084\" data-end=\"2087\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2087\" data-end=\"2098\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, fraîche avec une vigueur sous-jacente ; la minéralité du terroir et l'acidité due à l'altitude rehaussent la finale.\u003cbr data-start=\"2200\" data-end=\"2203\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2203\" data-end=\"2220\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties (bœuf, agneau), le gibier, les fromages affinés, les ragoûts riches ou même les plats végétariens raffinés aux saveurs umami prononcées. Servir à une température d’environ 16-18 °C ; un décantage est recommandé pour une expression optimale de ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-end=\"875\" data-start=\"854\"\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e DO Ribera del Duero, Espagne.\u003cbr data-end=\"950\" data-start=\"947\"\u003e \u003cstrong data-end=\"969\" data-start=\"950\"\u003eParcelle et terroir :\u003c\/strong\u003e De la parcelle Carrascalón Alto — un hectare à 1 000 m d'altitude, sols d'argile rouge et pierres\/minéraux abondants, ce qui entraîne une maturation lente et un caractère intense.\u003cbr data-end=\"1177\" data-start=\"1174\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1202\" data-start=\"1177\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo. Vendanges à faible rendement, fermentation en cuve ouverte avec des levures indigènes, suivie d’un élevage d’environ 15 mois en barriques (principalement de chêne neuf) afin de préserver la pureté du fruit et du terroir.\u003cbr\u003e \u003cstrong data-start=\"2424\" data-end=\"2448\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e À boire maintenant (après décantation) ou à laisser vieillir 7 à 12 ans et plus pour laisser se développer la complexité tertiaire — mais le fruit et la structure sont déjà très séduisants.\u003cbr data-end=\"1422\" data-start=\"1419\"\u003e \u003cstrong data-end=\"1434\" data-start=\"1422\"\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 15 %\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56115176243544,"sku":"ESVETCAR20","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/carrascalon.jpg?v=1762183841"},{"product_id":"bodegas-vetusta-especial-el-tallar-2021","title":"Bodegas Vetusta Especial El Tallar 2021","description":"\u003ch4\u003eFrom the lofty heights of Segovia’s Ribera del Duero comes El Tallar 2021 — a wine that captures altitude, mineral-rich soils and uncompromising craft.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSourced from the “El Tallar” plot perched at \u003cstrong data-end=\"416\" data-start=\"389\"\u003e1,012 m above sea level\u003c\/strong\u003e in Honrubia de la Cuesta, this single-vineyard bottling brings together the noble grape varieties Tempranillo and Cabernet Sauvignon, organically tended and harvested with precision. Fermented in open vats with manual “bazuqueos” and spontaneous indigenous yeasts, then aged for 15 months in 300-litre French oak barrels followed by extended bottle maturation. Ideal for the consumer seeking a Spanish red that tells a true story of place — where mountain altitude meets refined winemaking, resulting in depth, elegance and authenticity.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e🥂 Tasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"1531\" data-start=\"1516\"\u003eAppearance:\u003c\/strong\u003e Deep cherry-ruby (“rojo picota”) with a dense layer and vibrant rim.\u003cbr data-end=\"1641\" data-start=\"1638\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1650\" data-start=\"1641\"\u003eNose:\u003c\/strong\u003e Elegant and complex — ripe red fruit (red cherry), subtle undergrowth, wild herbs\/“monte bajo”, and refined menthol or fresh-herb notes.\u003cbr data-end=\"1828\" data-start=\"1825\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1839\" data-start=\"1828\"\u003ePalate:\u003c\/strong\u003e Medium-to-full body with freshness stemming from altitude, fine-grained tannins, and a mineral undertone from the stony soils. The Cabernet adds structure; the Tempranillo offers purity and vibrancy. The oak is integrated, allowing the terroir and fruit to speak.\u003cbr data-end=\"2106\" data-start=\"2103\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2117\" data-start=\"2106\"\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Long and poised — the minerality and acidity persist, delivering a lingering herbal-mineral impression and inviting the next sip.\u003cbr data-end=\"2250\" data-start=\"2247\"\u003e\u003cstrong data-is-only-node=\"\" data-end=\"2267\" data-start=\"2250\"\u003eFood Pairing:\u003c\/strong\u003e Works beautifully with grilled or roasted red meats (lamb or beef), game, mature cheeses, or richer vegetarian dishes with umami character. Serve at 16-18 °C, and consider decanting for optimal expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-start=\"1024\" data-end=\"1045\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e DO Ribera del Duero (Segovia), Spain.\u003cbr data-start=\"1127\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1163\"\u003eGrape Variety \u0026amp; Vinification:\u003c\/strong\u003e Blend of Tempranillo and Cabernet Sauvignon from high-altitude vines (1,012 m). Harvest was one of the latest in recent years, under ideal sanitary conditions. Fermented open-vat with manual punch-downs, spontaneous yeast fermentation. Malolactic fermentation and 15 months ageing in French oak (300-L barrels).\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2476\" data-end=\"2497\"\u003eAgeing Potential:\u003c\/strong\u003e Ready to enjoy now but with the structure and depth to evolve gracefully over 7-10 years in proper cellaring.\u003cbr\u003eAlcohol 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56115648889176,"sku":"ESVETTAL21","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/el-tallar.jpg?v=1762186392"},{"product_id":"bodegas-vetusta-albillo-mayor-2024","title":"Bodegas Vetusta Albillo Mayor 2024","description":"\u003ch4\u003eDécouvrez un blanc rare des hauteurs de la Ribera del Duero : le Vetusta Albillo Mayor 2024.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Élaboré à partir de 100 % d'Albillo Mayor, un cépage autochtone presque disparu de la région que Vetusta a sauvé et choyé. Issu de vieilles vignes, vendangé à la main et vinifié avec douceur, ce vin est fermenté et élevé en grands fûts de chêne de 500 litres afin de préserver sa fraîcheur, sa complexité et sa texture. Sa production limitée, son histoire fascinante et son potentiel gastronomique en font une alternative blanche d'exception pour les amateurs de vins exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"842\"\u003eMillésime et région :\u003c\/strong\u003e 2024, Ribera del Duero DO, Espagne.\u003cbr data-start=\"914\" data-end=\"917\"\u003e \u003cstrong data-start=\"917\" data-end=\"942\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Albillo Mayor issu de vieilles vignes ; faibles rendements (environ 50 % du rendement de pressurage) en raison de la rareté du cépage. Pressurage et fermentation à 15 °C en barriques de 500 litres, élevage sur lies fines pendant environ 8 mois avant un soutirage soigneux.\u003cbr data-start=\"1180\" data-end=\"1183\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1198\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Or pâle brillant, d'une bonne clarté et légèrement lustré.\u003cbr data-start=\"1291\" data-end=\"1294\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1294\" data-end=\"1311\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et expressif — fruits blancs frais (poire mûre), fleurs blanches (fleur d'oranger\/azahar), subtiles notes de miel et légère influence de chêne\/lies.\u003cbr data-start=\"1499\" data-end=\"1502\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1502\" data-end=\"1521\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Douce et soyeuse en attaque, avec un équilibre entre une texture onctueuse et une acidité rafraîchissante. Les arômes fruités – poire, pomme – font écho au nez, avec une pointe de miel. La finale se distingue par sa longueur, sa fraîcheur vive et persistante.\u003cbr data-start=\"1806\" data-end=\"1809\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1809\" data-end=\"1820\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et nette, avec une subtile complexité apportée par les lies et une finale fraîche et engageante qui invite à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"1949\" data-end=\"1952\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1952\" data-end=\"1969\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fruits de mer (notamment les crustacés), le poisson blanc grillé, les sushis, un risotto léger ou en apéritif raffiné. Servir frais, entre 8 et 10 °C, pour un équilibre optimal.\u003cbr data-start=\"2168\" data-end=\"2171\"\u003e \u003cstrong data-start=\"2171\" data-end=\"2192\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Bien qu’agréable dès maintenant grâce à sa fraîcheur et sa texture, la qualité du raisin et le contact avec le fût laissent penser qu’il évoluera avec grâce sur 3 à 5 ans, développant une complexité accrue.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56116237828440,"sku":"ESVETALB24","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/albarillo-mayor.jpg?v=1762187775"},{"product_id":"bodegas-vetusta-utopico-tempranillo-cosecha-2017","title":"Bodegas Vetusta Utópico Tempranillo Cosecha 2017","description":"\u003ch4\u003eEmbarquez pour un voyage vers l'inaccessible : Utópico Tempranillo Cosecha 2017.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Voici l'apogée de l'ambition de Vetusta : une cuvée rouge numérotée en édition limitée, élaborée à partir des meilleurs raisins Tempranillo cultivés en altitude sur les hauteurs escarpées de la Ribera del Duero. Un vin qui symbolise un rêve devenu réalité : l'harmonie parfaite entre le terroir, le millésime et le chêne. Élevé plusieurs mois en fûts de chêne français, il offre sophistication, élégance et profondeur. Pour l'amateur de vins exigeant en quête d'une bouteille d'exception, c'est l'utopie en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"840\" data-start=\"818\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"825\"\u003eMillésime et région :\u003c\/strong\u003e 2017, Ribera del Duero DO, Espagne.\u003cbr data-start=\"897\" data-end=\"900\"\u003e \u003cstrong data-start=\"900\" data-end=\"925\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Tempranillo. Vendanges manuelles sur des vignes d’altitude, élevage de plusieurs mois en fûts de chêne français. Édition limitée et numérotée.\u003cbr data-start=\"1086\" data-end=\"1089\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1104\"\u003eAspect :\u003c\/strong\u003e Rouge cerise profond, rubis, avec un liseré lumineux et des reflets grenat évoquant la maturité.\u003cbr data-start=\"1179\" data-end=\"1182\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1182\" data-end=\"1199\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Élégant et raffiné. Vous y distinguerez des notes de cerise noire et de prune noire, soutenues par de subtiles notes balsamiques, une nuance de sous-bois, de feuille de tabac et des touches d’épices de chêne français (vanille, cèdre).\u003cbr data-start=\"1421\" data-end=\"1424\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1424\" data-end=\"1455\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vin corsé, aux tanins fins et soyeux, aux arômes de fruits vifs et mûrs. Les notes balsamiques et boisées lui confèrent une belle complexité, tandis que la fraîcheur apportée par l'altitude lui assure équilibre et élégance.\u003cbr data-start=\"1647\" data-end=\"1650\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1650\" data-end=\"1661\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue et contemplative — la fraîcheur balsamique persiste, soutenue par la minéralité et de subtiles notes épicées, invitant à la réflexion.\u003cbr data-start=\"1776\" data-end=\"1779\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1779\" data-end=\"1796\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal avec des grillades de bœuf de qualité, du gibier maturé, des ragoûts aromatiques ou des plateaux de fromages raffinés. Servir à 16-18 °C ; un décantage est recommandé pour une expression optimale des arômes.\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1984\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e Présente déjà une excellente maturité en 2025, mais est conçue pour évoluer davantage pendant 8 à 12 ans et plus dans des conditions de cave appropriées.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56116458291544,"sku":"ESVETUTO17","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/utopico.jpg?v=1762189179"},{"product_id":"vina-costeira-via-barrosa-treixadura-2024","title":"Viña Costeira Via Barrosa Treixadura 2024","description":"\u003ch4 data-end=\"344\" data-start=\"0\"\u003eUn lapin vêtu à la mode du début du XXe siècle nous invite à découvrir la \u003cstrong data-end=\"89\" data-start=\"75\"\u003eTreixadura\u003c\/strong\u003e de Ribeiro — un vin à la personnalité affirmée et au caractère unique qui captive autant le goût que la vue.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"344\" data-start=\"0\"\u003e Ce sont les vins de \u003cstrong data-end=\"240\" data-start=\"225\"\u003eVía Barrosa\u003c\/strong\u003e , qui honorent la tradition tout en y ajoutant une touche ludique, étroitement liés à la terre qui les a vus naître.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"665\" data-start=\"346\"\u003e \u003cstrong data-end=\"359\" data-start=\"346\"\u003eLe vin :\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"362\" data-start=\"359\"\u003e D'une robe jaune paille aux reflets verdâtres, \u003cstrong data-end=\"418\" data-start=\"404\"\u003eTreixadura\u003c\/strong\u003e dévoile un arôme élégant et complexe qui s'épanouit magnifiquement dans le verre, avec des notes de fruits blancs, d'écorce d'agrumes et d'épices douces. En bouche, il est ample, équilibré et persistant : un vin d'une belle structure, à la finale soyeuse et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56121681641816,"sku":"ESBARTRE24","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/barrosa-treixadura.jpg?v=1762250207"},{"product_id":"vina-costeira-via-barrosa-albarino-2024","title":"Viña Costeira Via Barrosa Albariño 2024","description":"\u003ch4 data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003ePlongez au cœur de la côte atlantique galicienne avec Via Barrosa Albariño 2024.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"417\" data-start=\"0\"\u003e Élaboré par Viña Costeira dans la sous-zone Valle del Salnés de l'AOC Rías Baixas, ce vin révèle toute la richesse de l'Albariño. Vendangé à la main sur des vignes côtières aux sols granitiques, puis vinifié avec douceur pour une clarté et une finesse exceptionnelles, ce vin allie éclat, pureté et élégance. Une expression remarquable du terroir galicien et un hommage à ce cépage emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"674\" data-end=\"696\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"697\" data-end=\"2004\"\u003e \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"718\"\u003eRégion et millésime :\u003c\/strong\u003e Rías Baixas DO, Espagne — 2024.\u003cbr data-start=\"786\" data-end=\"789\"\u003e \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"822\"\u003eCépage et vinification :\u003c\/strong\u003e 100 % Albariño de la région de Valle del Salnés. Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox à basse température avec un court élevage sur lies pour apporter texture et fraîcheur.\u003cbr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1050\" data-end=\"1061\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune citron clair et lumineux avec de subtils reflets verdâtres.\u003cbr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1163\" data-end=\"1172\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Un bouquet vif aux notes d'agrumes mûrs (citron vert, pamplemousse), de mandarine, de fleurs blanches fraîches (aubépine, jasmin), avec une légère nuance herbacée et une subtile suggestion de foin\/brise marine. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vinyo.be\/nl\/shop\/spanje\/via-barrosa-albarino\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vinyo.be\/nl\/shop\/spanje\/via-barrosa-albarino\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr data-start=\"1381\" data-end=\"1384\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1384\" data-end=\"1395\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Agréable et équilibrée, elle révèle des arômes juteux de citron vert et de zeste de citron, de pêche blanche et d'abricot, avec une structure vive et saline qui témoigne de l'influence atlantique. Ce vin est à la fois rafraîchissant et d'une texture onctueuse.\u003cbr data-start=\"1649\" data-end=\"1652\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1652\" data-end=\"1663\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Propre, persistante et vivifiante, avec une douce note salée et minérale qui s'attarde en bouche.\u003cbr data-start=\"1745\" data-end=\"1748\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1748\" data-end=\"1765\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer (huîtres, palourdes, moules), du poisson blanc grillé, des sushis et des salades fraîches aux agrumes. Se marie également à merveille avec un risotto léger ou une cuisine asiatique aux épices subtiles.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56122010861912,"sku":"ESBARALB24","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Via-Barrosa-Albarino_f1667f65-8ef6-4118-9f9b-51b20a54e469.jpg?v=1762254015"},{"product_id":"vina-costeira-coleccion-68-blanco-2024","title":"Viña Costeira Colección 68 Blanco 2024","description":"\u003ch4 data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eCélébrez l'héritage du vin blanc galicien avec le Viña Costeira Colección 68 Blanco 2024 — un hommage à l'année pionnière de 1968, année de la fondation de la coopérative.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"417\"\u003eÉlaboré à partir des meilleurs coteaux bordant les rivières Miño et Avia, dans l'appellation d'origine Ribeiro, cet élégant assemblage de Treixadura, Albariño et Godello révèle le terroir unique de la région. Avec son caractère éclatant et expressif, Colección 68 se distingue comme un vin blanc haut de gamme et accessible, alliant tradition et modernité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"667\" data-end=\"689\"\u003e🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"690\" data-end=\"1701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"690\" data-end=\"706\"\u003eAssemblage de cépages :\u003c\/strong\u003e Treixadura (part majoritaire) avec des proportions plus faibles d'Albariño et de Godello. \u003cbr data-start=\"816\" data-end=\"819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"819\" data-end=\"831\"\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024, DO Ribeiro (Galice, Espagne). \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/xpertvinum.be\/en\/products\/costeira-coleccion-2024?srsltid=AfmBOoqmcOrVHl66xXZpusCXkbF2DahiLqCvG-zsy-ByTp6ZoFVkgNLz\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/xpertvinum.be\/en\/products\/costeira-coleccion-2024?srsltid=AfmBOoqmcOrVHl66xXZpusCXkbF2DahiLqCvG-zsy-ByTp6ZoFVkgNLz\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"907\" data-end=\"918\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune paille vif avec des reflets verdâtres, clair et lumineux. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/CH\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOopiJ8qhfEw6eC6zNUxlEL7O5P6FVBo1OC10uDdq47Mg_UZrq7Uy\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vivino.com\/CH\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOopiJ8qhfEw6eC6zNUxlEL7O5P6FVBo1OC10uDdq47Mg_UZrq7Uy\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between absolute\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-start=\"1018\" data-end=\"1021\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1021\" data-end=\"1038\"\u003eArôme:\u003c\/strong\u003e Intense et fruité — attendez-vous à de la pomme croquante, du melon juteux et des fruits à noyau, ainsi qu'à de subtiles notes miellées. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOop-zHil-UnvbnkgI1V19Tb0xCMNknsMAi1ZxUlR3jZQEPEb0KG7\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.vivino.com\/en\/costeira-coleccion-68\/w\/3762602?srsltid=AfmBOop-zHil-UnvbnkgI1V19Tb0xCMNknsMAi1ZxUlR3jZQEPEb0KG7\u0026amp;utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr data-start=\"1180\" data-end=\"1183\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1202\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Un vin ample et équilibré, dominé par le fruit, alliant élégance et complexité. La texture est généreuse et raffinée, avec une finale persistante.\u003cbr data-start=\"1379\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1393\"\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, onctueuse, avec une finale fraîche et vive qui invite à une autre gorgée.\u003cbr data-start=\"1507\" data-end=\"1510\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1510\" data-end=\"1527\"\u003eAccords mets et vins\u0026nbsp;:\u003c\/strong\u003e Idéal avec les fruits de mer, les plats de poisson raffinés, les risottos, la paella, les pâtes légères ou les plats asiatiques. Servir frais, entre 8 et 10\u0026nbsp;°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56122574537048,"sku":"ESBARCOB24","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/68-Collecion.jpg?v=1762355699"},{"product_id":"domaine-de-la-verpaille-bourgogne-chardonnay-les-thorains-2024-blanc","title":"Domaine de la Verpaille Bourgogne Chardonnay Les Thorains 2024 Blanc","description":"\u003ch4\u003eRehaussez votre sélection de vins blancs avec Les Thorains du Domaine de la Verpaille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Ce Bourgogne blanc Chardonnay provient d'une parcelle soigneusement cultivée sur des sols calcaires, au sein d'un domaine familial certifié biologique depuis 2006.\u003cbr data-end=\"485\" data-start=\"482\"\u003e Ce vin se distingue par son style frais, élégant et expressif, offrant des notes d'agrumes et florales croquantes, alliées à une douce rondeur. Idéal pour les restaurants et les commerces à la recherche d'un Bourgogne blanc authentique, issu de l'agriculture biologique et au raffinement quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"753\" data-end=\"775\"\u003e 🥂 Notes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"776\" data-end=\"2116\"\u003e \u003cstrong data-start=\"776\" data-end=\"796\"\u003eRégion \u0026amp; Parcelle :\u003c\/strong\u003e Bourgogne Blanc de la parcelle « Les Thorains », produit par le Domaine de la Verpaille dans la région Viré-Clessé \/ Mâconnais en Bourgogne du Sud.\u003cbr data-start=\"1012\" data-end=\"1015\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1015\" data-end=\"1041\"\u003eCépage et viticulture :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay, viticulture biologique, rendements modestes (60 hl\/ha notés) provenant de vignes âgées en moyenne d'environ 17 ans sur cette parcelle.\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1204\" data-end=\"1215\"\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Or pâle et clair avec un léger éclat limpide.\u003cbr data-start=\"1298\" data-end=\"1301\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1301\" data-end=\"1318\"\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e Vif et engageant. Imaginez des fruits blancs frais (pomme, poire), de la pêche d’été, des notes d’écorce d’agrumes et de subtiles notes florales.\u003cbr data-start=\"1523\" data-end=\"1526\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1557\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Corps moyen, net et équilibré. Le fruit est croquant (poire, pomme blanche), d'une grande fraîcheur, et la texture est onctueuse et ronde. La finale est fraîche, avec une légère minéralité.\u003cbr data-start=\"1810\" data-end=\"1813\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1813\" data-end=\"1830\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Excellent avec des fruits de mer ou des crustacés frais, du poisson blanc grillé, des fromages doux ou en apéritif raffiné. Servir à environ \u003cstrong data-start=\"1947\" data-end=\"1959\"\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e .\u003cbr data-start=\"1960\" data-end=\"1963\"\u003e \u003cstrong data-start=\"1963\" data-end=\"1983\"\u003ePériode de consommation optimale :\u003c\/strong\u003e Agréable dès maintenant, à conserver au mieux sa fraîcheur dans les 2 à 3 prochaines années ; une certaine structure lui permettra de se conserver plus longtemps.\u003c\/p\u003e","brand":"WinesBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56124953362776,"sku":"FRVERTHO24","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Thorains22_1a59646c-a49b-47fb-859a-54f47f2f7363.jpg?v=1701605516"},{"product_id":"marramiero-trebbiano-d-abruzzo-2025","title":"Marramiero Trebbiano D'Abruzzo 2025","description":"\u003ch4\u003eUn vin blanc italien frais et élégant, aux notes d'agrumes, de pêche blanche et une finale minérale nette.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Le nez est frais et expressif, avec des arômes d'agrumes, de pêche blanche, de pomme verte, de fleur d'acacia et de subtiles herbes méditerranéennes. En bouche, il est vif, sec et bien équilibré, alliant une fraîcheur vivante à une texture douce et ronde. La finale est nette, minérale et agréablement rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords Mets \u0026 Vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et idéal avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les plats de pâtes légers, le risotto aux légumes, les fromages frais, les viandes blanches et les salades méditerranéennes. S'accorde également à merveille avec des plats italiens simples tels que les spaghettis alle vongole ou le loup de mer grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Trebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Trebbiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges : Raisins récoltés à maturité optimale pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage doux suivi d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement en cuves inox pour conserver le fruit, la fraîcheur et le caractère variétal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle : Vin blanc frais, élégant et méditerranéen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 4 ans suivant le millésime pour une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305159139672,"sku":"ITMARTRE25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/trebbiano.jpg?v=1778908797"},{"product_id":"marramiero-cerasuolo-dabruzzo-rose-2025","title":"Marramiero Cerasuolo d'Abruzzo Rosé 2025","description":"\u003ch4\u003eUn rosé éclatant et élégant aux fruits rouges juteux, à la fraîcheur méditerranéenne et à la finale raffinée et sèche.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobe rose-cerise brillante, typique du Cerasuolo d’Abruzzo. Le nez est frais et expressif, avec des arômes de fraise des bois, de framboise, de cerise rouge, de grenade et de délicates notes florales. En bouche, il est sec, juteux et vif, alliant la fraîcheur d’un rosé à la structure du Montepulciano. La finale est nette, fruitée et agréablement méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les antipasti, la charcuterie, les pâtes à base de tomate, les légumes grillés, les fruits de mer, le poisson grillé, les viandes blanches, la pizza, les salades méditerranéennes et les plats légèrement épicés. Très agréable également à l’apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Cerasuolo d’Abruzzo DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Rosé sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eViticulture : Vignobles soigneusement sélectionnés dans les Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendange : Raisins récoltés à maturité optimale pour équilibrer l'intensité du fruit et la fraîcheur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Courte macération sur les peaux pour obtenir la couleur rose-cerise caractéristique, suivie d'une fermentation à température contrôlée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur, le fruit et la pureté aromatique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Rosé italien fruité, frais et structuré\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 8-10 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence jeune, dans les 2 à 3 ans suivant le millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57305308889432,"sku":"ITMARCER25","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/cerasuolo.jpg?v=1779008567"},{"product_id":"marramiero-montepulciano-dabruzzo-2024","title":"Marramiero Montepulciano d'Abruzzo 2024","description":"\u003ch4\u003eUn vin rouge italien souple et expressif, aux notes de fruits noirs mûrs, de tanins doux et d'une touche d'épices méditerranéennes.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis profond aux reflets violets. Le nez est généreux et fruité, présentant des arômes de cerise noire mûre, de prune, de mûre, de violette et de subtiles herbes méditerranéennes. En bouche, il est souple, sec et bien équilibré, avec des fruits noirs juteux, des tanins doux et une agréable pointe d'épice. La finale est ronde, fraîche et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSe marie bien avec les pâtes à la sauce tomate ou à la viande, la pizza, les viandes grillées, les légumes rôtis, la charcuterie, les fromages d'âge moyen, les hamburgers, les brochettes d'agneau et la cuisine italienne de tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de vin : Vin rouge sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViticulture : Vignes soigneusement sélectionnées dans les Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte : Raisins récoltés à maturité optimale pour préserver l'intensité et l'équilibre du fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Vinification traditionnelle en rouge avec macération pelliculaire et fermentation à température contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement en cuves inox, éventuellement avec un court élevage en fûts de chêne selon le style de la cuvée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle : Vin rouge italien fruité, souple et de corps moyen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans suivant le millésime.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57309167092056,"sku":"ITMARMON24","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/Montepulciano.jpg?v=1779019201"},{"product_id":"marramiero-abruzzo-pecorino-2025","title":"Marramiero Pecorino d'Abruzzo Colle Delle Pietre 2025","description":"\u003ch4\u003eUn Pecorino des Abruzzes frais et expressif avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits de verger mûrs et une finale minérale saline et nette.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Le nez est aromatique et élégant, montrant du zeste d'agrumes, de la pomme verte, de la poire, de la pêche blanche, de la fleur d'acacia et de subtiles notes herbacées. En bouche, il est sec, vif et équilibré, avec une acidité fraîche, une texture fruitée ronde et une finale minérale nette. Le Pecorino des Abruzzes est généralement caractérisé par sa fraîcheur, sa sapidité et ses arômes floraux-fruités, souvent avec des notes d'agrumes, de pomme verte et minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent à l'apéritif et avec les fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les antipasti de légumes, les fromages frais, les plats de pâtes légers, le risotto aux herbes, les viandes blanches et les salades méditerranéennes. Le Marramiero Pecorino est généralement recommandé avec le poisson, les apéritifs et les fromages frais, ce qui correspond au style frais et minéral du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Pecorino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de vin : Vin blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Abruzzo Pecorino DOC (Mono-cépage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : Pressurage doux et fermentation à température contrôlée, généralement en acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : Principalement un court élevage en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle : Vin blanc frais, aromatique, minéral et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : À déguster jeune, dans les 2 à 3 ans après le millésime pour une fraîcheur maximale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57317480595800,"sku":"ITMARPIE25","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/colle-delle-pietre.jpg?v=1779115787"},{"product_id":"marramiero-incanto-montepulciano-d-abruzzo-2023","title":"Marramiero Incanto Montepulciano D’Abruzzo 2023","description":"\u003ch4\u003eUn Montepulciano riche et élégant aux fruits noirs mûrs, aux tanins veloutés, aux épices subtiles et à la finale longue et raffinée.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez est intense et complexe, offrant des arômes de cerise noire, de prune mûre, de mûre, de violette, de cacao, de tabac et d'épices méditerranéennes douces. En bouche, il est corsé, doux et structuré, avec des fruits noirs mûrs, des tanins polis et un excellent équilibre entre puissance et fraîcheur. La finale est longue, chaude et persistante avec d'élégantes nuances de chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec les viandes rouges grillées, le bœuf mijoté, l'agneau, le gibier, les préparations à la truffe, les fromages affinés, les plats de champignons sauvages et la riche cuisine italienne comme le ragù, l'osso buco ou les viandes rôties.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRégion : Abruzzes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAppellation : Montepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCépage : 100 % Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime : 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eType de vin : Vin rouge sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eViticulture : Vignobles à faible rendement avec une sélection rigoureuse des raisins\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendanges : Vendanges manuelles à pleine maturité phénolique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinification : Fermentation traditionnelle avec macération pelliculaire prolongée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉlevage : Élevé en fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille avant commercialisation\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eStyle : Vin rouge italien corsé, élégant et structuré\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eTempérature de service : 16-18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePotentiel de garde : 8-12 ans selon le millésime et les conditions de conservation\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57320705130840,"sku":"ITMARINC23","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/incanto.jpg?v=1779173719"},{"product_id":"marramiero-metodo-classico-brut","title":"Marramiero Metodo Classico Brut","description":"\u003ch4\u003eUn vin effervescent italien raffiné et élégant aux bulles fines, aux notes d'agrumes frais, aux nuances de brioche et à la finale nette et persistante.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch3\u003eNotes de dégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Le nez est délicat et expressif, révélant des arômes d'agrumes, de pomme verte, de pêche blanche et de fleurs blanches, complétés par de subtiles notes de brioche, d'amande et de pâtisserie dues à l'élevage sur lies. En bouche, il est frais, sec et élégant, avec une acidité vive, une mousse crémeuse et une longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets et vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent en apéritif et idéal avec les huîtres, les fruits de mer, les sushis, les crustacés, les tempuras, les plats de poisson léger, les fromages frais et les amuse-bouches raffinés. S'accorde également parfaitement avec les occasions festives et la cuisine méditerranéenne élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformations techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion: Abruzzes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType de vin: Vin effervescent méthode traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépage: Chardonnay et Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification: Seconde fermentation en bouteille selon la méthode classique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVieillissement sur lies: Vieillissement prolongé sur lies fines pour une complexité et une finesse accrues\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStyle: Vin effervescent élégant, frais et gastronomique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage: Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service: 6–8°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde: À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans après le dégorgement pour une fraîcheur et une finesse optimales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winesbio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57321377792344,"sku":"ITMARBRU","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/files\/brut.jpg?v=1779175656"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0013\/4040\/7880\/collections\/Summersales_C_6d39bb2d-3592-4a64-a0be-1562f07d5ab3.jpg?v=1779108034","url":"https:\/\/winesbio.com\/fr\/collections\/events-1.oembed?page=2","provider":"Winesbio","version":"1.0","type":"link"}