DOC Langhe
Pinot noir
À boire 2023-2032
Servir à 14°C

18 mois entre barriques et fûts de chêne suivis de quelques mois de vieillissement en bouteille

De notre passion pour ce cépage est né le Pinot Noir 777 en hommage au grand clone français dont il tire son nom, mondialement connu pour ses caractéristiques de concentration et de longévité. Le vignoble, situé juste à côté de notre cave sur la colline de San Michele, présente un sol riche en marnes qui souligne la typicité du Pinot Noir tout en en faisant un vin complexe et structuré. robe rouge rubis, bouquet de fruits rouges comme la groseille et la framboise, grande fraîcheur et facile à boire. Se marie bien avec les plats de poisson et de viande. On l'aime avec les Ravioli del Plin au beurre.