Le Barbera d'Alba 2024 de Morra Gabriele s'ouvre sur un nez expressif et généreux, marqué par la cerise rouge mûre, la prune et une pointe de violette. De subtiles notes épicées et une légère touche terreuse ajoutent de la profondeur sans masquer le fruit.

Notes de dégustation
En bouche, ce vin est frais, vif et d'une belle rondeur, fidèle au caractère du Barbera. Son acidité naturellement éclatante lui confère énergie et fraîcheur, mettant en valeur le fruit avec une grande pureté. Des arômes de cerise, de framboise et de groseille se déploient sur une texture onctueuse et souple, tandis qu'une subtile touche d'épices et de minéralité apporte structure et équilibre. La finale est nette, vibrante et agréablement longue, laissant une impression de pureté et de fraîcheur.

Accords mets
L'acidité vive et les arômes de fruits rouges juteux du Barbera d'Alba 2024 en font un vin de table d'une polyvalence exceptionnelle. Il s'accorde à merveille avec des plats piémontais classiques tels que les tajarin, le vitello tonnato et les ragoûts, dont la fraîcheur contrebalance la richesse et sublime les saveurs.
Il se marie également à merveille avec les plats à base de tomates, de la simple pizza Margherita aux pâtes à la tomate, car le caractère vif du Barbera s'accorde parfaitement avec l'acidité de la tomate. Les viandes blanches grillées ou rôties — poulet, porc ou rôtis en croûte d'herbes — s'y marient particulièrement bien, de même que la charcuterie, les fromages doux et les plats de champignons.
Pour un accord plus rustique, ce vin se marie à merveille avec des saucisses grillées, des lasagnes ou un copieux ragoût de légumes. Son équilibre entre fruité, fraîcheur et épices douces en fait un partenaire idéal pour une grande variété de plats méditerranéens et de mets réconfortants.

DOC Barbera d'Alba
Barbera
À Boire 2026-2030
Servir à 16°C
Alcool 13,5%