Véritable expression de l'élégance alsacienne, ce millésime s'ouvre sur des arômes éclatants de fleurs blanches, de zestes d'agrumes et de subtils fruits à noyau, suivis d'une bouche raffinée alliant fraîcheur et profondeur. La finale est longue, minérale et précise, signature des vignobles biodynamiques du domaine.

Expérience de dégustation
Vif et soyeux à la fois, le Mémoire 2022 offre des notes fruitées, florales et délicatement épicées, portées par une acidité vibrante. Ce vin évolue magnifiquement dans le verre, révélant sa complexité gorgée après gorgée.

Suggestions de mets
Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés, de la volaille en sauce crémeuse ou du fromage de chèvre frais. Sa minéralité en fait également un excellent compagnon pour les plats d'inspiration asiatique au gingembre, à la citronnelle ou aux épices légères.

Le Terroir
Issu des terroirs uniques des coteaux alsaciens granitiques et calcaires, le Mémoire 2022 reflète l'engagement de Dirler-Cadé en faveur de l'agriculture biodynamique et du respect de la nature. Il en résulte un vin qui capture pleinement l'essence de son terroir.

AOP Alsace
Auxerrois, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Gewurztraminer, Chasselas et Riesling
À boire 2023-2027
Servir à 10°C
Alc.12,5%