AOC Pouilly-Fumé
Sauvignon Blanc
Boire 2024-2028
Servir à 10°C
Alc. 13%

Agriculture durable
Vivino 4.0

Ce vin est produit sur les sols de silex et d’argile de Saint-Andelain à partir de vignes de plus de 50 ans. Grâce à une belle exposition, la maturité est précoce et ces parcelles sont toujours les premières à être cueillies. On retrouve dans le vin la minéralité transmise par le silex, encore appelé « Pierre à fusil ». Il reste un an en cuve avant la mise en bouteille. Il peut être conservé 5 ans avant d’être bu. Ce vin est idéal pour l’apéritif. Vous apprécierez son bel accord avec des plats de poisson, un foie gras poêlé, des crustacés, des fromages et des viandes blanches.