Un vin blanc élégant et polyvalent qui capture la fraîcheur et la finesse de l'Alsace. Issu de Pinot Blanc cultivé en biodynamie (avec une touche d'Auxerrois), ce millésime 2021 reflète la précision et le respect du terroir qui font la réputation de Dirler-Cadé.

Expérience de dégustation
Vif et invitant, ce vin s'ouvre sur des arômes de pomme croquante, de poire et de zeste d'agrumes, suivis de délicates notes florales. En bouche, il est frais, rond et subtilement crémeux, avec un bel équilibre entre fruit et minéralité. La finale est nette et rafraîchissante, laissant une légère touche d'amande et de pêche blanche.

Suggestions de mets
Un compagnon de table polyvalent : parfait avec des fruits de mer, du poisson blanc grillé, des sushis, de la volaille en sauce légère, des quiches, des asperges ou du fromage de chèvre frais. Sa fraîcheur en fait également un excellent choix à l'apéritif.

Le Terroir
Issu de vignobles situés sur des sols calcaires et gréseux au cœur de l'Alsace, ce vin présente une subtile minéralité qui rehausse son élégance. La viticulture biodynamique de Dirler-Cadé lui confère pureté et vivacité, permettant au terroir de s'exprimer à chaque gorgée.

AOP Alsace
Pinot blanc, Auxerrois
À boire 2023-2027
Servir à 10°C
Alc.13,5%