Un Pinot Noir solide et très appréciable de Rheinhessen en Allemagne.

Profil de dégustation
Couleur et aspect : Rubis clair à moyen.
Arôme/Nez : Fruits rouges comme la cerise, la framboise et les herbes séchées. On y perçoit une subtile vanille, influencée par l'élevage en fût.
Bouche (goût) : Élégant, corps léger ; tanins modérés, sans agressivité et très onctueux ; sec ; acidité correcte qui apporte de la fraîcheur. Un style de Pinot Noir plutôt doux et délicat qu'un rouge puissant et imposant.
Finale : Propre, moyennement longue ; le fruit persiste ; l'influence du chêne se manifeste dans l'arrière-goût (légères épices et pain grillé).

Accords mets et vins
Ce type de vin devrait bien se marier avec :
Viandes légères : poulet rôti, porc, veau - Gibiers à plumes - Champignons / saveurs terreuses - Légumes grillés - Fromages à pâte molle (brie, camembert, etc.) - Plats avec des sauces légères - rien de trop lourd ou de trop épicé.

Comparaison de la valeur et du style
C'est un bon rapport qualité/prix pour un Pinot Noir Bio de Rheinhessen avec élevage en fût. 9,90 est un prix très raisonnable.

Hesse rhénane
Spätburgunder - Pinot Noir
À boire 2024-2026
Servir à 15°C
Alc. 12,5%