Chardonnay
12 months in oak barrels with topping and stirring twice a month
Drink 2018 - 2027
Serve at 12°C
4.1 on Vivino.

High-end Chardonnay. Fermentation with indigenous yeasts, natural vinification, light sulphiting during bottling and light filtration. The palate is long and mineral with grilled and toasted notes. A very nice complex wine with aromas of spices. Accompanies: starter, grilled white meat, roasted chicken, grilled fish.

Le Chardonnay haut de gamme. Fermentation avec levures indigènes, vinification naturelle, léger sulfitage lors de la mise en bouteille, non collé et légère filtration. La bouche est longue et minérale avec des notes grillées et toastées. Un très joli vin complexe aux arômes d'épices. Accompagnement : entrée, viande blanche grillée, poulets rôtis, poisson grillé.