Sauvignon Blanc
Drink 2020-2039
Serve 10-12°C
Vivino 4.4

Aged in new and old oak barrels

The wine glows neon yellow in the glass and still shows smoky notes from the new wood, cocoa fruit behind it, also tonka bean and the typical fumé note of the Silex stone. On the palate, like all Vincent wines, the wine is very precise and delicately nuanced. A wine driven by minerality and strength, which fully responds to the smoky character of the grape variety, rather puts the fruit at the back, and only hints subtly in the form of ripe, yellow fruits such as mirabelle and nectarine. A Sancerre that shines over the structure and needs to mature.

Le vin brille d'un jaune fluo dans le verre et montre toujours des notes fumées du nouveau bois, des fruits de cacao derrière, aussi de la fève tonka et la note fumé typique de la pierre Silex. En bouche, comme tous les vins de Vincent, le vin est très précis et délicatement nuancé. Un vin poussé par la minéralité et la force, qui répond pleinement au caractère fumé du cépage, met plutôt le fruit en arrière, et ne fait allusion que subtilement sous la forme de fruits jaunes mûrs comme la mirabelle et la nectarine. Un Sancerre qui brille sur la structure et a un besoin de mûrir.