Sauvignon Blanc
Drink 2022-2031
Drink 11°C
Vin Méthode Nature

Le Baron is a cuvée vinified over two years. She was born in 2019. The 1st year in cigar-shaped oak barrels (more elongated than normal barrels) which allows more distribution of the lees. And the second year in a terracotta jar from TAVA. This wine is a Vin De France without mention of vintage or grape variety.

La cuvée le Baron est une cuvée vinifiée sur deux années. Elle est née en 2019. La 1ère année dans des fûts en chêne en forme de cigare (plus allongés que les fûts normaux) ce qui permet plus de répartition de la lie. Et la deuxième année dans une jarre en terre cuite de chez TAVA. Ce vin est un vin De France sans mention de millésime ni de cépage.