Cannonau (red grape from Sardegna)
Drink 2021-2025.
Serve 10°C.

Maria Pettena is a rosé wine made from red grapes produced in Mamoiada Sardegna. The grapes come from a small vineyard that is cultivated in an 100% natural way, avoiding copper and sulfur treatments. The vinification takes place only with autochtone yeasts with respect for the old local traditions. Then this wine is soaked for 40 days on the skins of the Granazza grapes, a rare native white vine. Made from Cannonau grapes, fermented on the skins for 40 days and matured in used barrels for ten months. It's not filtered or clarified before bottling. The wine has a bright, orange color and fresh aromas of cherry and wild strawberry with a juicy, full and flavorful mouthfeel. The elegant finish is bracing and dry with a fresh and very long aftertaste. A graceful and very pleasant wine, with a particularly sharp drink. A wine to try. Can be drunk with baked fish, semi-aged cheeses and vegetables.

Maria Pettena est un vin rosé élaboré à partir de raisins rouges produits à Mamoiada Sardegna. Les raisins proviennent d'un petit vignoble cultivé de manière 100% naturelle, en évitant les traitements au cuivre et au soufre. La vinification s'effectue uniquement avec des levures autochtones dans le respect des vieilles traditions locales. Ensuite, ce vin est trempé pendant 40 jours sur les peaux des raisins Granazza, un cépage blanc indigène rare. Fabriqué à partir de raisins Cannonau, fermenté sur les peaux pendant 40 jours et élevé en fûts usagés pendant dix mois. Il n'est ni filtré ni clarifié avant la mise en bouteille. Le vin a une couleur orange vif et des arômes frais de cerise et de fraise des bois avec une bouche juteuse, pleine et savoureuse. La finale élégante est tonifiante et sèche avec un arrière-goût frais et très long. Un vin gracieux et très agréable, avec une boisson particulièrement piquante. Un vin à essayer. Peut être bu avec du poisson au four, des fromages mi-affinés et des légumes.